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一.產品介紹

目前在(zai)我(wo)市(shi)主栽(zai)品種主要(yao)有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區(qu)域范圍內生(sheng)產的(de)番茄主要(yao)為長貨架(jia)厚皮(pi)，屬硬果，皮(pi)厚，果實扁圓，顏色粉紅(hong)。

二.自然生態環境和人文歷(li)史因素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情況：青銅峽(xia)市地處寧夏平(ping)原(yuan)引黃(huang)灌(guan)區中(zhong)(zhong)部，地勢平(ping)坦，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)以黃(huang)河泥沙淤(yu)積(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質、鹽(yan)堿(jian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質及(ji)紅沙質土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)為主，其中(zhong)(zhong)：淤(yu)積(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質29.6萬(wan)畝、鹽(yan)堿(jian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質4.6萬(wan)畝、紅沙土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質8.4萬(wan)畝。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值平(ping)均為8.54，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質平(ping)均為14.9。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚，養分含量高(gao)。地形(xing)為賀蘭山脈黃(huang)河沖積(ji)扇形(xing)成的寧夏平(ping)原(yuan)上游，西南高(gao)，東北低，比降為2500：1。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：種植區(qu)域內(nei)黃(huang)河穿越市境(jing)，番茄生(sheng)產灌(guan)(guan)溉用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)為黃(huang)河水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。1967年(nian)青銅峽水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)利樞紐建成，成為銀川平(ping)原(yuan)內(nei)西(xi)干(gan)(gan)渠(qu)(qu)(qu)(qu)、唐徠渠(qu)(qu)(qu)(qu)、漢延渠(qu)(qu)(qu)(qu)、惠(hui)農渠(qu)(qu)(qu)(qu)、秦渠(qu)(qu)(qu)(qu)、漢渠(qu)(qu)(qu)(qu)、東(dong)干(gan)(gan)渠(qu)(qu)(qu)(qu)等大干(gan)(gan)渠(qu)(qu)(qu)(qu)之首。七大干(gan)(gan)渠(qu)(qu)(qu)(qu)過境(jing)長260公里，年(nian)配水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量9.59億立方米。按照《農用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源環境(jing)質量監(jian)(jian)測(ce)(ce)技術(shu)規范》（NY/T396-2000） 的要求，對產地的灌(guan)(guan)溉用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)進行(xing)監(jian)(jian)測(ce)(ce)，評價結(jie)果表明(ming)，番茄產地灌(guan)(guan)溉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)所有監(jian)(jian)測(ce)(ce)項(xiang)目檢測(ce)(ce)值均未見超標，判定灌(guan)(guan)溉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質合格。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情況：番(fan)茄種(zhong)植區氣(qi)(qi)候(hou)屬大(da)陸性季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)，干(gan)旱少(shao)雨，晝夜溫(wen)差大(da)，日(ri)照(zhao)充足，冬冷夏(xia)熱(re)，災(zai)害(hai)性天(tian)氣(qi)(qi)少(shao)，無(wu)(wu)霜期長(chang)，光、熱(re)、水(shui)資源(yuan)豐富(fu)，引(yin)黃灌溉農業旱澇保收。 年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)風速為(wei)3米/秒(miao)，以(yi)4月(yue)份最(zui)大(da)，全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)以(yi)西(xi)北風為(wei)主(zhu)，最(zui)大(da)風力7級(ji)，全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)沙(sha)塵暴日(ri)數(shu)9天(tian)，揚沙(sha)日(ri)數(shu)14天(tian)。 年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)9.5℃，極端低溫(wen)-17.6℃，極端高溫(wen)34℃。≥10℃的(de)積溫(wen)為(wei)3200-3400℃，無(wu)(wu)霜期140-160天(tian)。 全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)為(wei)3102.5小(xiao)時(shi)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)每(mei)天(tian)為(wei)8.5小(xiao)時(shi)，7月(yue)最(zui)長(chang)每(mei)天(tian)13.5小(xiao)時(shi)，12月(yue)最(zui)短每(mei)天(tian)9小(xiao)時(shi)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)輻射(she)量(liang)為(wei)144.6千(qian)卡/平(ping)(ping)方厘米。 平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)146.8毫米，主(zhu)要降(jiang)(jiang)水(shui)集(ji)中(zhong)在6-9月(yue)份，占全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)60%，年(nian)(nian)(nian)蒸發(fa)量(liang)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)1940毫米，是降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的(de)9.1倍，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)蒸發(fa)量(liang)5.3毫米。

4、人(ren)(ren)文歷史情況：青銅(tong)峽番(fan)茄從上(shang)個世紀九十年(nian)(nian)代開始種植，已有近20年(nian)(nian)的(de)歷史。青銅(tong)峽市(shi)(shi)(shi)(shi)是國家(jia)(jia)重要的(de)商品糧生產基(ji)地(di)，同時也是西北(bei)地(di)區重要的(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)生產基(ji)地(di)。全市(shi)(shi)(shi)(shi)土地(di)面積(ji)(ji)(ji)2445平(ping)(ping)方(fang)公里(li)，可耕地(di)面積(ji)(ji)(ji)80多萬(wan)(wan)畝，總(zong)人(ren)(ren)口30萬(wan)(wan)人(ren)(ren)，其(qi)中農(nong)(nong)業人(ren)(ren)口20萬(wan)(wan)人(ren)(ren)，占總(zong)人(ren)(ren)口的(de)67％。。同時，青銅(tong)峽市(shi)(shi)(shi)(shi)位(wei)于(yu)寧夏中部(bu)(bu)平(ping)(ping)原，包蘭、大(da)古鐵路(lu)、石(shi)中高速、109國道穿境而(er)過(guo)，也是寧夏列入西部(bu)(bu)百(bai)強的(de)唯一的(de)縣市(shi)(shi)(shi)(shi)，區位(wei)優勢明顯，交通(tong)便利，自然條件得天獨厚，種植資(zi)(zi)源豐富，經濟發(fa)(fa)達，社會安(an)定，民風淳樸，為蔬菜(cai)(cai)(cai)產業的(de)發(fa)(fa)展提(ti)供(gong)了(le)較好(hao)的(de)投資(zi)(zi)環境。近年(nian)(nian)來，我市(shi)(shi)(shi)(shi)以設(she)施農(nong)(nong)業為突破口，積(ji)(ji)(ji)極(ji)調整(zheng)產業結構，采取政府引導、資(zi)(zi)金扶(fu)持、公司運作、大(da)戶(hu)帶動的(de)方(fang)式，大(da)力(li)發(fa)(fa)展現(xian)代農(nong)(nong)業，截止目前，全市(shi)(shi)(shi)(shi)新(xin)建千畝以上(shang)設(she)施農(nong)(nong)業園區13個，建設(she)日光溫室2萬(wan)(wan)畝。引進(jin)山東壽(shou)光種苗(miao)公司、中衛(wei)綠色田園蔬菜(cai)(cai)(cai)合作社等4家(jia)(jia)大(da)型公司和設(she)施蔬菜(cai)(cai)(cai)種植大(da)戶(hu)90戶(hu)，投資(zi)(zi)4000多萬(wan)(wan)元(yuan)，參與全市(shi)(shi)(shi)(shi)日光溫室、三(san)座工廠(chang)化育(yu)苗(miao)中心的(de)建設(she)，營造了(le)良(liang)好(hao)的(de)產業化發(fa)(fa)展氛圍。現(xian)代農(nong)(nong)業的(de)大(da)力(li)發(fa)(fa)展，為青銅(tong)峽番(fan)茄提(ti)供(gong)了(le)良(liang)好(hao)的(de)發(fa)(fa)展契機。

三.地域范圍

青銅(tong)峽(xia)(xia)番茄主(zhu)要分布(bu)在青銅(tong)峽(xia)(xia)市(shi)(shi)瞿靖鎮，總生(sheng)產面積(ji)1000公頃，年(nian)總產量6萬噸。青銅(tong)峽(xia)(xia)市(shi)(shi)地處寧夏(xia)平(ping)原(yuan)引(yin)黃灌區中(zhong)(zhong)部，位于東(dong)(dong)經105°21′-106°21′，北緯(wei)37°36′-38°15′，平(ping)均(jun)海拔1121米，南(nan)北長29.6公里，東(dong)(dong)西平(ping)均(jun)寬3.2公里。南(nan)起(qi)青銅(tong)峽(xia)(xia)鎮，北至(zhi)(zhi)邵崗鎮與永寧縣李俊鎮接壤，葉盛鎮與永寧仁存接壤。東(dong)(dong)至(zhi)(zhi)黃河中(zhong)(zhong)軸線，西至(zhi)(zhi)沿山公路(lu)109、110國道，包蘭鐵路(lu)貫穿南(nan)北，石中(zhong)(zhong)、青吳靈高速公路(lu)縱(zong)橫東(dong)(dong)西。

四.產(chan)品品質(zhi)特性特征

1、外在感官(guan)特征：目前在我市主栽品種主要(yao)有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區域范圍內(nei)生產(chan)的番茄主要(yao)為長貨(huo)架厚皮，屬硬果，皮厚，果實扁(bian)圓，顏(yan)色粉(fen)紅。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標：區(qu)域(yu)范圍內生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)單株(zhu)果(guo)(guo)(guo)穗20穗，單株(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)20斤，生(sheng)(sheng)育期(qi)12個(ge)月(yue)，口感好(hao)，高(gao)(gao)抗病毒病，葉霉病，長勢強勁，畝產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)10-15噸(dun)，單果(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)220-250克。一般(ban)冬(dong)春(chun)于保(bao)(bao)護(hu)地(di)育苗，春(chun)季(ji)栽培為主，冬(dong)季(ji)溫室栽培。果(guo)(guo)(guo)實營養豐富，作蔬菜或水(shui)果(guo)(guo)(guo)，亦可(ke)(ke)制成罐(guan)頭食品(pin)。含有(you)豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)、碳水(shui)化合物(wu)、有(you)機酸及少(shao)量(liang)(liang)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)等。有(you)促進(jin)消化、利尿(niao)、抑制多種細菌作用。番(fan)(fan)(fan)茄(qie)中(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素D可(ke)(ke)保(bao)(bao)護(hu)血(xue)管，治高(gao)(gao)血(xue)壓；番(fan)(fan)(fan)茄(qie)中(zhong)(zhong)有(you)谷胱甘肽(tai)，有(you)推遲(chi)細胞衰老，增加人體抗癌能(neng)力；番(fan)(fan)(fan)茄(qie)中(zhong)(zhong)胡蘿(luo)卜(bu)素可(ke)(ke)保(bao)(bao)護(hu)皮膚(fu)彈性(xing)，促進(jin)骨骼鈣化，防治兒童佝僂病、夜盲癥(zheng)和眼干燥癥(zheng)。青銅(tong)峽番(fan)(fan)(fan)茄(qie)耐貯存，適(shi)宜長途運銷，高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)，易管理。在(zai)反季(ji)節蔬菜供應中(zhong)(zhong)占重要(yao)(yao)地(di)位。連(lian)續坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)早衰，耐低(di)溫弱光，抗高(gao)(gao)溫能(neng)力強。溫棚番(fan)(fan)(fan)茄(qie)每年11月(yue)定植(zhi)，只要(yao)(yao)溫度不(bu)(bu)低(di)于產(chan)(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)植(zhi)物(wu)生(sheng)(sheng)理凍害的(de)(de)情況(kuang)下，產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)均能(neng)達到預計水(shui)平。年產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)6萬噸(dun)左右(you)，90％向外銷售，主銷區(qu)域(yu)主要(yao)(yao)在(zai)西北(bei)地(di)區(qu)，鮮銷產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)價格(ge)行情好(hao)，“青銅(tong)峽番(fan)(fan)(fan)茄(qie)”產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)知名度高(gao)(gao)。

3、安(an)(an)全要(yao)求(qiu)：青銅峽番(fan)茄產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)(huan)境符合《農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安(an)(an)全無公害蔬菜(cai)產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)(huan)境要(yao)求(qiu)》標(biao)(biao)準(zhun)和《環(huan)(huan)境質量(liang)標(biao)(biao)準(zhun)》，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)全衛生指標(biao)(biao)優于國家標(biao)(biao)準(zhun)。整(zheng)個生產(chan)(chan)(chan)(chan)過程均按照(zhao)無公害蔬菜(cai)標(biao)(biao)準(zhun)化和我市制定的生產(chan)(chan)(chan)(chan)技術規程進行生產(chan)(chan)(chan)(chan)管理。

五.特定生產方(fang)式

1、產地(di)選擇(ze)與特殊內容規定：達到無公害蔬(shu)菜產地(di)環(huan)境條件的(de)產地(di)，才(cai)能作為番茄種(zhong)植基地(di)。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特(te)定要求：品(pin)種(zhong)要選(xuan)擇長(chang)季節栽(zai)培的連續結果能(neng)力強(qiang)的：FA—870、FA—189。目前，在我市(shi)主栽(zai)品(pin)種(zhong)主要有以色列：F4-870、F4-189；法國(guo)：73-472。

3、生產過程管(guan)理(li)，包括農(nong)業投(tou)入品方面的(de)(de)特殊使(shi)(shi)用(yong)規定:對(dui)番(fan)茄(qie)種子實(shi)行(xing)“統一(yi)采購、統一(yi)消毒(du)(du)”的(de)(de)辦法(fa)，以確保(bao)(bao)種子的(de)(de)質量；在(zai)番(fan)茄(qie)生產中禁止(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)高毒(du)(du)、高殘留農(nong)藥(yao)；禁止(zhi)(zhi)在(zai)番(fan)茄(qie)生產中使(shi)(shi)用(yong)未依法(fa)登記的(de)(de)肥(fei)料、農(nong)藥(yao)；禁止(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)不符合農(nong)灌水(shui)(shui)標準的(de)(de)污水(shui)(shui)灌溉番(fan)茄(qie)基地；在(zai)番(fan)茄(qie)儲藏、加工(gong)、包裝、運輸(shu)、銷售(shou)(shou)過程中，禁止(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)對(dui)人(ren)體有(you)毒(du)(du)副(fu)作用(yong)的(de)(de)催熟、防(fang)腐、增白、染色(se)的(de)(de)藥(yao)物或激素類物質；要(yao)有(you)專人(ren)保(bao)(bao)管(guan)化肥(fei)、農(nong)藥(yao)；定期對(dui)番(fan)茄(qie)基地進行(xing)農(nong)藥(yao)殘留抽檢，對(dui)在(zai)抽檢過程中發現使(shi)(shi)用(yong)高毒(du)(du)、高殘留農(nong)藥(yao)以及農(nong)藥(yao)殘留超標的(de)(de)，不得上(shang)市銷售(shou)(shou)，并予以暴(bao)光。

4、產品收獲: 完全成熟后采收，采摘前15天內(nei)嚴禁(jin)噴灑各種防(fang)病(bing)防(fang)蟲農藥。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要求: 要做好(hao)生(sheng)產(chan)全過(guo)程的(de)記(ji)錄(lu)(lu)，包括：種子(zi)、化肥、農藥的(de)購銷、使用記(ji)錄(lu)(lu)，番(fan)茄銷售記(ji)錄(lu)(lu)等，記(ji)錄(lu)(lu)要完(wan)整、真實，保存(cun)兩年以上，投入品(pin)使用記(ji)錄(lu)(lu)要真實反映原料生(sheng)產(chan)全過(guo)程。凡(fan)無投入品(pin)記(ji)錄(lu)(lu)的(de)，蔬菜購銷公(gong)司(si)一(yi)律不予收購。

六(liu).包裝標識相關規(gui)定(ding)

地域范圍(wei)內(nei)的(de)(de)生產經營企業要(yao)按照《農(nong)產品地理標(biao)志公共(gong)標(biao)識使用(yong)規范》的(de)(de)要(yao)求和農(nong)業部農(nong)產品質量(liang)安全中(zhong)心公共(gong)標(biao)識授權規定(ding)，在(zai)產品或(huo)產品包裝(zhuang)上正(zheng)確使用(yong)全國統(tong)一的(de)(de)公共(gong)標(biao)識。應建(jian)立(li)標(biao)識使用(yong)管(guan)理制度，對標(biao)識的(de)(de)使用(yong)情況(kuang)如實(shi)記(ji)錄，登記(ji)造冊并存(cun)檔，存(cun)期三年。番茄在(zai)運輸(shu)的(de)(de)過程中(zhong)要(yao)遵守有(you)關規定(ding)，車輛要(yao)有(you)保暖設施，運輸(shu)要(yao)合理。