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生長環境

溫度

百(bai)合(he)(he)地(di)上部(bu)莖(jing)葉(xie)(xie)不耐(nai)霜凍，秋季早霜來臨(lin)前即枯死(si)，地(di)下(xia)鱗莖(jing)耐(nai)-10℃低(di)(di)溫(wen)(wen)(wen)，百(bai)合(he)(he)的鱗莖(jing)常常在(zai)平均(jun)(jun)-5.5℃的土層中能安全越冬(dong)。早春平均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度達10℃以(yi)上時(shi)，頂芽(ya)開始活動，14—16℃時(shi)出土。幼(you)苗出土后(hou)不耐(nai)霜凍，如氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)低(di)(di)于10℃，生(sheng)(sheng)長受(shou)(shou)抑制(zhi)，受(shou)(shou)凍持(chi)續時(shi)間(jian)短(duan)，氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)回(hui)升，能很快恢(hui)復。地(di)上莖(jing)在(zai)16—24℃時(shi)生(sheng)(sheng)長最(zui)快，氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)高(gao)(gao)于28℃生(sheng)(sheng)長受(shou)(shou)抑制(zhi)。連續高(gao)(gao)于33℃時(shi)，莖(jing)葉(xie)(xie)枯黃死(si)亡(wang)。花期平均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度以(yi)24—29℃為(wei)宜。所以(yi)百(bai)合(he)(he)適于我(wo)國長江流域及北方生(sheng)(sheng)長，高(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)地(di)區則生(sheng)(sheng)長不良。

光照

喜(xi)半(ban)蔭(yin)條件，耐蔭(yin)性較強(qiang)。但各生育期對(dui)光(guang)(guang)照(zhao)要求不同，前期和(he)中期喜(xi)光(guang)(guang)照(zhao)，尤其是(shi)現蕾(lei)開(kai)花(hua)(hua)期。如光(guang)(guang)線過(guo)弱，花(hua)(hua)蕾(lei)易脫落，但怕高溫強(qiang)光(guang)(guang)照(zhao)。百合為長日(ri)照(zhao)植(zhi)物，延長日(ri)照(zhao)能(neng)提前開(kai)花(hua)(hua)，日(ri)照(zhao)不足或縮短，則延遲(chi)開(kai)花(hua)(hua)。

水分

喜干燥，怕澇。整個生長(chang)期土壤濕(shi)度不(bu)能過高，雨后積水，應及時(shi)排除否(fou)則鱗(lin)莖(jing)因缺氧，容易(yi)腐爛，導致植株枯死。尤其高溫高濕(shi)，危害(hai)更大(da)(da)，常造成植株枯黃和病害(hai)嚴重發(fa)生。對空氣濕(shi)度反應不(bu)敏感(gan)，所以(yi)在南方大(da)(da)氣濕(shi)潤和北方大(da)(da)氣干燥的(de)條件下，均能正常生長(chang)發(fa)育。

土壤

喜(xi)肥沃深厚的(de)沙質(zhi)土(tu)壤。在(zai)沙質(zhi)壤土(tu)中，鱗(lin)莖(jing)生長迅速(su)，肥大、色白(bai)。黏(nian)重壤土(tu)，通氣排(pai)水(shui)不(bu)良，鱗(lin)片抱和緊密(mi)，個體小，產(chan)量低，不(bu)宜栽培。據(ju)測(ce)定土(tu)壤中氧(yang)氣含(han)量低于5%時(shi)，其根系停止生長。土(tu)壤PH5.7—6.3為宜。

肥料

百(bai)合(he)(he)(he)比(bi)較耐肥(fei)，需(xu)要(yao)(yao)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肥(fei)料，在(zai)土(tu)(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)元素(su)(su)中(zhong)(zhong)，吸(xi)收(shou)數量(liang)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)氮(dan)、磷、鉀，其次為(wei)鈣(gai)、鎂(mei)、硫、鐵(tie)、硼、錳、銅、鋅(xin)、鉬(mu)等。氮(dan)在(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)生長(chang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用最(zui)為(wei)明顯，是(shi)(shi)(shi)(shi)構成(cheng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)必(bi)要(yao)(yao)元素(su)(su)，氮(dan)素(su)(su)充足百(bai)合(he)(he)(he)生長(chang)茂盛。春天百(bai)合(he)(he)(he)出土(tu)(tu)后，莖(jing)(jing)葉(xie)生長(chang)非(fei)(fei)常(chang)迅速(su)(su)，開出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花大(da)而壯(zhuang)實，這時必(bi)須有(you)(you)(you)大(da)量(liang)氮(dan)素(su)(su)營(ying)養(yang)供(gong)給，現蕾開花時期氮(dan)素(su)(su)也(ye)(ye)不能(neng)(neng)脫(tuo)節(jie)，否則影響花的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)。磷對(dui)細胞分裂、光合(he)(he)(he)作用，呼(hu)吸(xi)作用有(you)(you)(you)直接影響，與(yu)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)謝(xie)、能(neng)(neng)量(liang)代(dai)謝(xie)及(ji)溶(rong)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)(yun)輸(shu)都有(you)(you)(you)密(mi)切(qie)關系。所以(yi)缺(que)磷時生長(chang)發育(yu)相應受(shou)(shou)阻。鉀對(dui)呼(hu)吸(xi)作用與(yu)糖代(dai)謝(xie)非(fei)(fei)常(chang)重要(yao)(yao)。鉀可(ke)促進(jin)(jin)(jin)光合(he)(he)(he)產(chan)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉化與(yu)運(yun)(yun)輸(shu)。增施鉀肥(fei)可(ke)促進(jin)(jin)(jin)鱗(lin)莖(jing)(jing)中(zhong)(zhong)淀粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)積(ji)累。同時鉀能(neng)(neng)使(shi)莖(jing)(jing)維管束發育(yu)良好(hao)。莖(jing)(jing)桿生長(chang)健壯(zhuang)，抗倒(dao)伏。硼是(shi)(shi)(shi)(shi)高(gao)等植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)必(bi)需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)元素(su)(su)，通(tong)常(chang)雙子葉(xie)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)對(dui)硼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求高(gao)于(yu)單子葉(xie)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)。百(bai)合(he)(he)(he)科(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱗(lin)莖(jing)(jing)類(lei)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)雖為(wei)單子葉(xie)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)，但為(wei)一例外(wai)，需(xu)硼量(liang)較多(duo)。硼易(yi)與(yu)糖類(lei)結合(he)(he)(he)成(cheng)絡合(he)(he)(he)物(wu)(wu)(wu)，可(ke)加速(su)(su)糖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)(yun)輸(shu)，同時還可(ke)加速(su)(su)花粉分化和花粉管的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)伸(shen)長(chang)，保證受(shou)(shou)精(jing)作用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)(jin)(jin)行(xing)。硼在(zai)石灰質(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)(zhong)容易(yi)形(xing)成(cheng)不可(ke)吸(xi)收(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)硼酸鈣(gai)，在(zai)這種(zhong)(zhong)土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)百(bai)合(he)(he)(he)容易(yi)造成(cheng)缺(que)硼。蘭州(zhou)百(bai)合(he)(he)(he)對(dui)生態(tai)環(huan)境(jing)條件要(yao)(yao)求較高(gao)，適宜(yi)于(yu)旱作栽(zai)培，海拔(ba)2200米(mi)左右，土(tu)(tu)壤(rang)要(yao)(yao)求土(tu)(tu)層(ceng)深厚(hou)，質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)(di)疏松，有(you)(you)(you)一定(ding)坡(po)度(du)，排(pai)水良好(hao)，有(you)(you)(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)豐(feng)富，氣候(hou)(hou)要(yao)(yao)求冷涼濕潤，晝(zhou)夜溫差大(da)。上述條件是(shi)(shi)(shi)(shi)綜(zong)合(he)(he)(he)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)缺(que)一不可(ke)。否則，盡(jin)管也(ye)(ye)能(neng)(neng)種(zhong)(zhong)出百(bai)合(he)(he)(he)來，但其質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)、品質(zhi)(zhi)(zhi)、外(wai)形(xing)、色澤、產(chan)量(liang)均很遜色。而七里(li)河區南(nan)部山區恰好(hao)適合(he)(he)(he)百(bai)合(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)生長(chang)氣候(hou)(hou)這里(li)夏秋兩(liang)季多(duo)雨、晝(zhou)夜溫差大(da)，日照充足，有(you)(you)(you)適宜(yi)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)百(bai)合(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耕(geng)地(di)(di)面積(ji)12萬畝。這些氣候(hou)(hou)、海拔(ba)、溫差、土(tu)(tu)壤(rang)等因(yin)素(su)(su)組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生態(tai)環(huan)境(jing)是(shi)(shi)(shi)(shi)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、唯一的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

食用價值

蘭(lan)州百合是甘肅省(sheng)的名(ming)優特產，色澤潔(jie)白(bai)如玉、肉質肥厚香(xiang)甜。我國著名(ming)植物分類學專家(jia)孔(kong)憲武教(jiao)授評價：“蘭(lan)州百合味極甜美(mei)、纖維很少、又毫無(wu)苦味，不(bu)但聞名(ming)全國，亦可稱世界(jie)第一”。其品質聞名(ming)于天下，故有“蘭(lan)州百合甲天下”美(mei)譽(yu)。