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慶(qing)陽(yang)白(bai)瓜(gua)子又(you)稱白(bai)瓜(gua)籽(zi)，屬一年生(sheng)(sheng)葫蘆科作物，是我市乃至全省著名的名優特(te)農產品之一。因其籽(zi)粒大、種(zhong)皮薄、外(wai)觀潔白(bai)、籽(zi)仁飽滿、脂(zhi)(zhi)肪含(han)量(liang)高、口(kou)感清香而深(shen)受消(xiao)費者青睞。據(ju)測定，慶(qing)陽(yang)白(bai)瓜(gua)子蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)≥35%、脂(zhi)(zhi)肪含(han)量(liang)≥42%、維生(sheng)(sheng)素E含(han)量(liang)≥8mg/100g，性平味甘，有較高的藥用價值，具滋容養顏、生(sheng)(sheng)津開(kai)胃、止咳宣肺之功效(xiao)，既可以(yi)做(zuo)炒貨、也可以(yi)做(zuo)食品的輔料，市場前景十分廣闊。

目前，慶陽白瓜子(zi)已(yi)(yi)成為我市主要(yao)經濟作(zuo)物之一，每年(nian)種(zhong)植面積(ji)在6000公(gong)頃左(zuo)右，年(nian)產(chan)量9600噸以(yi)上，產(chan)值在1.4億(yi)元(yuan)左(zuo)右。生(sheng)(sheng)產(chan)過程中始終堅(jian)持綠色(se)食品(pin)(pin)和(he)(he)無公(gong)害(hai)生(sheng)(sheng)產(chan)規程，已(yi)(yi)發布(bu)白瓜子(zi)種(zhong)植地方(fang)技術標(biao)準(zhun)(zhun)1個，產(chan)品(pin)(pin)加工(gong)地方(fang)技術標(biao)準(zhun)(zhun)1個，獲得綠色(se)產(chan)品(pin)(pin)認證(zheng)1項，注冊 “子(zi)午(wu)嶺”、“中慶”、“維思特”、“鳳川”等多(duo)個品(pin)(pin)牌。加工(gong)企業13家(jia)，年(nian)加工(gong)白瓜子(zi)9000噸，產(chan)品(pin)(pin)通(tong)過ISO9001國(guo)際質量管理(li)體系認證(zheng)、HACCP國(guo)際食品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)體系認證(zheng)、猶太認證(zheng)和(he)(he)伊(yi)斯蘭認證(zheng)，已(yi)(yi)出口德、法(fa)、荷(he)、美(mei)等30多(duo)個國(guo)家(jia)和(he)(he)地區，成為全國(guo)規模最大的白瓜籽(zi)加工(gong)出口基地。

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