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慶陽(yang)白(bai)(bai)瓜子又稱(cheng)白(bai)(bai)瓜籽(zi)，屬一年生葫(hu)蘆科作(zuo)物，是我市乃(nai)至全省(sheng)著名(ming)的(de)(de)名(ming)優特農產(chan)品(pin)之(zhi)(zhi)一。因其(qi)籽(zi)粒大、種皮薄、外觀(guan)潔白(bai)(bai)、籽(zi)仁(ren)飽滿、脂肪(fang)含(han)量(liang)高、口感清香(xiang)而深(shen)受消費者青睞(lai)。據測定，慶陽(yang)白(bai)(bai)瓜子蛋白(bai)(bai)質含(han)量(liang)≥35%、脂肪(fang)含(han)量(liang)≥42%、維生素E含(han)量(liang)≥8mg/100g，性平味甘(gan)，有較高的(de)(de)藥(yao)用價(jia)值，具滋容養顏、生津(jin)開胃、止咳宣肺之(zhi)(zhi)功效，既可以做炒(chao)貨、也可以做食(shi)品(pin)的(de)(de)輔(fu)料(liao)，市場前景十分廣闊。

目(mu)前，慶陽白(bai)瓜(gua)子(zi)已(yi)成(cheng)為我市主要經濟作物(wu)之一(yi)，每(mei)年種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積在(zai)6000公頃(qing)左右(you)，年產(chan)量(liang)9600噸以(yi)上，產(chan)值在(zai)1.4億元(yuan)左右(you)。生(sheng)產(chan)過(guo)程中始終堅持綠(lv)色食品(pin)和無(wu)公害生(sheng)產(chan)規程，已(yi)發布(bu)白(bai)瓜(gua)子(zi)種(zhong)(zhong)植(zhi)地方技(ji)術(shu)標準1個，產(chan)品(pin)加(jia)工地方技(ji)術(shu)標準1個，獲得(de)綠(lv)色產(chan)品(pin)認(ren)證1項，注(zhu)冊 “子(zi)午(wu)嶺(ling)”、“中慶”、“維(wei)思(si)特”、“鳳川”等(deng)(deng)多個品(pin)牌。加(jia)工企(qi)業13家(jia)，年加(jia)工白(bai)瓜(gua)子(zi)9000噸，產(chan)品(pin)通(tong)過(guo)ISO9001國(guo)(guo)際(ji)質(zhi)量(liang)管理體系認(ren)證、HACCP國(guo)(guo)際(ji)食品(pin)衛生(sheng)管理體系認(ren)證、猶(you)太認(ren)證和伊斯蘭認(ren)證，已(yi)出口德、法、荷、美(mei)等(deng)(deng)30多個國(guo)(guo)家(jia)和地區，成(cheng)為全(quan)國(guo)(guo)規模最大的白(bai)瓜(gua)籽加(jia)工出口基(ji)地。

《中國(guo)農(nong)(nong)業年(nian)鑒(jian)》是由國(guo)家農(nong)(nong)業部(bu)主管(guan)，中國(guo)農(nong)(nong)業出版社出版的反(fan)映我國(guo)農(nong)(nong)業、林業、畜(chu)牧(mu)業、漁業、農(nong)(nong)產(chan)品(pin)加工(gong)業、農(nong)(nong)墾(ken)、農(nong)(nong)機、農(nong)(nong)村水利等基本(ben)情況的資料工(gong)具(ju)書。慶陽白瓜(gua)子(zi)是市(shi)農(nong)(nong)技中心繼慶陽香瓜(gua)后第(di)二(er)個推薦(jian)入編的地標農(nong)(nong)產(chan)品(pin)。