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種植歷史

漾(yang)(yang)(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)核桃(tao)歷史源遠流長(chang)，漾(yang)(yang)(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)核桃(tao)與各族人民的(de)(de)生活息息相(xiang)關(guan)，核桃(tao)箐(qing)、核桃(tao)園之(zhi)類的(de)(de)自然村(cun)名比(bi)比(bi)皆是。1980年，在漾(yang)(yang)(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)縣平坡（鎮）高發(fa)村(cun)的(de)(de)核桃(tao)林(lin)中發(fa)現了埋藏在地下的(de)(de)一段(duan)核桃(tao)古木(mu)，經(jing)中國(guo)科學(xue)院1985年C14同位素樹齡測定，證實(shi)了早在3500多年以(yi)(yi)前(qian)，漾(yang)(yang)(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)就有核桃(tao)分布。據《南詔(zhao)通記》記載，有宋代段(duan)思平“獲(huo)商人遺(yi)以(yi)(yi)核桃(tao)一籠”之(zhi)事，可(ke)知遠在1000多年前(qian)的(de)(de)大理一帶已(yi)(yi)將泡核桃(tao)作為(wei)商品(pin)。康熙《云南通志》卷十記載“核桃(tao)大理漾(yang)(yang)(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)者(zhe)佳”。《滇海(hai)虞衡志》記載“核桃(tao)以(yi)(yi)漾(yang)(yang)(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)江為(wei)上(shang)，殼薄可(ke)捏而(er)破(po)之(zhi)。”由此可(ke)見，早在清朝以(yi)(yi)前(qian)，漾(yang)(yang)(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)江流域(yu)已(yi)(yi)培育出聞名遐邇的(de)(de)漾(yang)(yang)(yang)(yang)濞(bi)(bi)(bi)大泡核桃(tao)。

產地環境

據中(zhong)國科(ke)學院古(gu)生(sheng)(sheng)物(wu)研究所對縣境內(nei)出土的(de)核(he)(he)桃(tao)古(gu)木的(de)鑒(jian)定表明，早(zao)在公元前16世紀漾(yang)江(jiang)流域就有大量核(he)(he)桃(tao)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)，漾(yang)濞(bi)(bi)(bi)是核(he)(he)桃(tao)原產(chan)地(di)之(zhi)一，據文(wen)字史(shi)料記載，其種植已(yi)有1600多(duo)年(nian)的(de)歷史(shi)，漾(yang)濞(bi)(bi)(bi)縣地(di)域遼闊，雨(yu)(yu)量充(chong)沛，氣候適中(zhong)，土壤肥沃，保水(shui)(shui)力強日照充(chong)足，年(nian)平均氣溫在9～16℃以上，年(nian)降雨(yu)(yu)量800毫(hao)米以上，剛(gang)好適合核(he)(he)桃(tao)喜光果(guo)的(de)特性。核(he)(he)桃(tao)樹耐澇、抗(kang)旱力弱，喜歡(huan)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)在濕潤的(de)地(di)方，剛(gang)好漾(yang)濞(bi)(bi)(bi)縣有漾(yang)濞(bi)(bi)(bi)江(jiang)和蒼山(shan)淌下的(de)雪水(shui)(shui)，水(shui)(shui)量充(chong)足，最適宜(yi)核(he)(he)桃(tao)樹的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)，所以家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都(dou)或多(duo)或少種植有核(he)(he)桃(tao)，山(shan)山(shan)箐箐、溝溝凹(ao)凹(ao)長(chang)(chang)(chang)滿了枝葉繁茂、果(guo)實累(lei)(lei)累(lei)(lei)的(de)核(he)(he)桃(tao)樹。

營養成分

單果重(zhong)12.3～17.1g，殼(ke)厚0.4～0.9mm，仁重(zhong)6.0～9.4g，出(chu)仁率(lv)53.2%～76.56%，核仁含脂肪67.3～75.3%(不飽(bao)和脂肪酸占89.9%)，蛋白(bai)質(zhi)含量13.43～17.32%。

品種特征

堅果(guo)扁圓球(qiu)形，果(guo)基略尖，果(guo)頂圓。縱徑(jing)3.87cm，橫(heng)徑(jing)3.81cm，側徑(jing)3.2cm，三徑(jing)平(ping)均3.5cm。殼(ke)面大而(er)有淺刻(ke)點，縫(feng)合(he)線(xian)窄，中部略隆(long)起，結合(he)緊(jin)密，先端鈍(dun)尖。內褶壁及橫(heng)隔(ge)膜退化，膜質，取(qu)仁(ren)易，可取(qu)整(zheng)仁(ren)，核仁(ren)補充，飽滿，味香甜(tian)而(er)不澀，黃白色。

樹(shu)(shu)勢(shi)強，樹(shu)(shu)姿直立開張, 高(gao)達(da)30多米，冠(guan)幅達(da)734米，樹(shu)(shu)冠(guan)呈半(ban)圓球形，樹(shu)(shu)冠(guan)直徑15m左(zuo)右，分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)力成果(guo)期為1:1.36， 中短果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)結果(guo)為主，中果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)率達(da)94.1%，每(mei)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)結2～4個果(guo)，平均坐果(guo)2.3個以上，每(mei)平方米樹(shu)(shu)冠(guan)投(tou)影(ying)面積產(chan)核(he)仁量高(gao)達(da)340g以上。單(dan)株產(chan)量最(zui)高(gao)達(da)3.7萬(wan)個，折合488.4kg，成果(guo)期株產(chan)堅果(guo)75kg，高(gao)產(chan)可達(da)111kg。

幼樹(shu)5～7年(nian)開始(shi)掛果(guo)，在立地條(tiao)件較(jiao)好的(de)林地上，通過(guo)科(ke)學管理，定(ding)植后(hou)可提早至(zhi)3～5掛果(guo)。在漾濞縣海拔(ba)1900米(mi)左右(you)的(de)地區，3月(yue)上中(zhong)旬芽萌動(dong)，3月(yue)下旬至(zhi)4月(yue)上旬，雄花開放散粉，4月(yue)上中(zhong)旬雌花開放，同一(yi)株樹(shu)，一(yi)般雄花敗(bai)落10天后(hou)雌花才開放，至(zhi)白(bai)露節令，一(yi)般9月(yue)上旬堅果(guo)成熟(shu)，9月(yue)下旬至(zhi)10月(yue)上旬開始(shi)落葉(xie)。

該品(pin)種(zhong)抗逆性強，壽(shou)命(ming)長，高產，百年(nian)大(da)樹結(jie)實累(lei)累(lei)，豐產性狀好，堅果(guo)質量最(zui)佳，是(shi)果(guo)油兼優的優良品(pin)種(zhong)，是(shi)目前云南等南方地區商(shang)品(pin)核桃生(sheng)產最(zui)主要的栽培品(pin)種(zhong)。

生產情況

截止2009年6月，漾(yang)濞縣泡核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積達69萬(wan)畝，產量2.42萬(wan)噸，核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積、產量分(fen)別為1979年的(de)(de)14.9倍(bei)(bei)和17.8倍(bei)(bei)。全縣9個(ge)鄉鎮65個(ge)村(cun)委會都有(you)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)，種(zhong)(zhong)植(zhi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)村(cun)民(min)小組(zu)有(you)607個(ge)，占全縣村(cun)民(min)小組(zu)的(de)(de)95.4%，種(zhong)(zhong)植(zhi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)農戶(hu)(hu)(hu)18270戶(hu)(hu)(hu)，占全縣農戶(hu)(hu)(hu)數的(de)(de)84.6%，農民(min)人均有(you)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)近7畝。核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)收(shou)入15萬(wan)元以上(shang)的(de)(de)農戶(hu)(hu)(hu)有(you)10戶(hu)(hu)(hu)，10—15萬(wan)元的(de)(de)有(you)34戶(hu)(hu)(hu)，5—10萬(wan)的(de)(de)有(you)120戶(hu)(hu)(hu)，1—5萬(wan)的(de)(de)有(you)12000戶(hu)(hu)(hu)以上(shang)。

產品榮譽

漾濞(bi)(bi)得天獨厚的(de)地(di)理、氣候和土壤條件孕育(yu)出(chu)了(le)漾濞(bi)(bi)大泡核(he)桃(tao)，并以(yi)其果大、殼薄、仁白、味香、營養豐(feng)富(fu)、出(chu)油率高而久富(fu)盛名(ming)，譽(yu)滿中外(wai)。1979年(nian)(nian)以(yi)來(lai)榮(rong)獲(huo)了(le)一系列贊譽(yu)，展(zhan)現出(chu)獨特(te)的(de)魅力(li)，全國(guo)核(he)桃(tao)技術(shu)協會評比為“全國(guo)質(zhi)量(liang)第(di)一”、“全國(guo)縣級人均(jun)占有量(liang)第(di)一”；1995年(nian)(nian)被國(guo)務(wu)院發展(zhan)研究(jiu)中心評定為“中國(guo)核(he)桃(tao)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”，并載入《中華之(zhi)(zhi)最榮(rong)譽(yu)大典(dian)》；2000年(nian)(nian)，被國(guo)家(jia)林業(ye)局授予“中國(guo)名(ming)特(te)優經濟(ji)林核(he)桃(tao)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”稱(cheng)號(hao)；2003年(nian)(nian)被國(guo)務(wu)院外(wai)國(guo)專家(jia)局授予“國(guo)家(jia)美國(guo)山核(he)桃(tao)種植示范推廣基地(di)”；2004年(nian)(nian)國(guo)家(jia)質(zhi)檢總(zong)局授予“漾濞(bi)(bi)大泡核(he)桃(tao)原產地(di)”證書；2005年(nian)(nian)獲(huo)得“中國(guo)核(he)桃(tao)產業(ye)龍頭縣”稱(cheng)號(hao)；2006年(nian)(nian)通過了(le)國(guo)家(jia)環(huan)保總(zong)局有機(ji)(ji)食品認證中心的(de)評審，獲(huo)得“核(he)桃(tao)有機(ji)(ji)食品轉換(huan)證”，2007年(nian)(nian)正式進入有機(ji)(ji)生(sheng)產。