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介紹

牛家營子鎮中藥材種植已有300多年歷史，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。至此，農戶家家種藥，延續至今，地產桔梗質量屬全國一流，除藥用外，年產鮮桔梗15000噸以上，全部銷往韓國、日本。1999年牛家營子中藥材基地被科技部列為中藥材現代化研究與產業開發專項研究基地之一，擬命名為“中國北方綠色中藥材生產基地”，被譽為“中國桔梗之鄉”。

生產情況

牛家營(ying)子鎮(zhen)中草(cao)藥(yao)(yao)(yao)種(zhong)植(zhi)歷史悠(you)久，早在清朝(chao)康(kang)熙年間此(ci)地就建有“藥(yao)(yao)(yao)王廟”，供(gong)奉藥(yao)(yao)(yao)王孫(sun)思邈，公元1748年，乾隆皇帝狩(shou)獵(lie)至(zhi)此(ci)，聞藥(yao)(yao)(yao)香醉人，賞藥(yao)(yao)(yao)花悅目(mu)，遂(sui)賜名(ming)“藥(yao)(yao)(yao)王村”。至(zhi)此(ci)，農(nong)戶家家種(zhong)藥(yao)(yao)(yao)，延(yan)續至(zhi)今，實行(xing)家庭(ting)聯產承包責任制后，農(nong)民生產積(ji)極性空前(qian)高(gao)漲。藥(yao)(yao)(yao)材種(zhong)植(zhi)面積(ji)不(bu)斷(duan)擴(kuo)大，年平均穩定在4萬畝(mu)左(zuo)右，最高(gao)年份(fen)達6萬畝(mu)，并輻射周(zhou)邊地區種(zhong)植(zhi)面積(ji)達8萬畝(mu)以上。

自(zi)然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：牛家營子(zi)鎮地(di)(di)處(chu)喀喇沁旗中東部，是耕(geng)地(di)(di)面積(ji)最大的一個(ge)鎮，總耕(geng)地(di)(di)面積(ji)9149.26公頃，占(zhan)全(quan)(quan)旗耕(geng)地(di)(di)面積(ji)的18.30%。耕(geng)地(di)(di)土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型多(duo)，有褐(he)土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)、棕壤(rang)土(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)4個(ge)土(tu)(tu)類(lei)，9個(ge)亞類(lei)，16個(ge)土(tu)(tu)屬，35個(ge)土(tu)(tu)種，耕(geng)地(di)(di)主要分布(bu)在褐(he)土(tu)(tu)上，面積(ji)為7265公頃，占(zhan)全(quan)(quan)鎮耕(geng)地(di)(di)面積(ji)的79.4％。土(tu)(tu)壤(rang)平均有機質(zhi)含量(liang)為1.3%，全(quan)(quan)氮含量(liang)0.08%，全(quan)(quan)磷含量(liang)0.05%，全(quan)(quan)鉀含量(liang)2.43%，富含硅(gui)、鋅(xin)、鐵、錳等微量(liang)元素，土(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)為8.3。 

2、水文情況(kuang)：全鎮境內(nei)錫(xi)伯(bo)河(he)穿鎮而過。年平均(jun)降水量(liang)為(wei)420毫米，汛期為(wei)5-9月份，水量(liang)集中。水源為(wei)地(di)下水，灌(guan)溉多井灌(guan)，種植業灌(guan)溉水水質(zhi)符合無公(gong)害農(nong)產(chan)品相(xiang)應標(biao)準的要求，水質(zhi)質(zhi)量(liang)合格，適(shi)宜生產(chan)無公(gong)害農(nong)產(chan)品。 

3、氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：牛(niu)家(jia)營子(zi)處中(zhong)(zhong)緯度，屬中(zhong)(zhong)溫帶、半干旱(han)、大陸性季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)區。冬季(ji)漫(man)長而寒冷，春季(ji)干旱(han)多(duo)大風，夏季(ji)短促炎熱、雨(yu)水集中(zhong)(zhong)，秋(qiu)季(ji)短促、氣(qi)溫下降快(kuai)、霜(shuang)凍降臨早(zao)。年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫3.5-7℃，平(ping)(ping)均濕(shi)度60-80％，年(nian)日照時間2900小時，≥10℃積溫1900-3100℃，年(nian)平(ping)(ping)均降水量420毫米，無霜(shuang)期130天，風速2.4米/秒，冰凍深度1.3-1.4米。

地域范圍

牛(niu)家(jia)營子(zi)(zi)鎮是北京通往塞外草原的(de)咽喉，位于內蒙古自治(zhi)區(qu)(qu)(qu)中(zhong)東(dong)部(bu)，赤(chi)峰市西(xi)(xi)南部(bu)，地(di)處大興安嶺山脈(mo)(mo)和燕山山脈(mo)(mo)交(jiao)(jiao)接(jie)地(di)帶，屬七老圖(tu)山脈(mo)(mo)東(dong)北麓，東(dong)經118°08′-119°02′，北緯(wei)41°53′-42°14′，具(ju)有明顯的(de)華北、東(dong)北向內蒙古草原過渡的(de)特(te)點(dian)。牛(niu)家(jia)營子(zi)(zi)桔(jie)梗年(nian)均(jun)種植面(mian)積3萬畝，采挖期為2年(nian)，年(nian)均(jun)采挖面(mian)積1.5萬畝，年(nian)產鮮桔(jie)梗15000噸以(yi)上(shang)。具(ju)體地(di)域范圍是：東(dong)至南荒(huang)村(cun)與紅山區(qu)(qu)(qu)文中(zhong)鎮柳條溝村(cun)、大營子(zi)(zi)村(cun)交(jiao)(jiao)界處，南至水泉村(cun)與錦(jin)山鎮全太(tai)村(cun)接(jie)壤，西(xi)(xi)與松山區(qu)(qu)(qu)城(cheng)(cheng)子(zi)(zi)鎮相鄰，北到赤(chi)峰市新城(cheng)(cheng)區(qu)(qu)(qu)交(jiao)(jiao)界處。

品質特性特征

1、外在感官特征：牛家營子桔梗呈(cheng)(cheng)圓柱形或(huo)(huo)略呈(cheng)(cheng)紡錘形，下(xia)部漸細，有的有分枝，略扭曲(qu)，長30-40cm，直徑(jing)0.7-2cm。表面白(bai)色至(zhi)淡黃白(bai)色，不去外皮(pi)者(zhe)表面白(bai)色或(huo)(huo)黃白(bai)色。質脆(cui)，斷(duan)面不平坦(tan)，形成層環棕色，皮(pi)部類白(bai)色，有裂隙，木(mu)部淡黃白(bai)色。 

2、內在品質指標：牛家營子桔梗總皂甙含量為3–4g/100g，總黃酮含量為0.02–0.03g/100g，蛋白質含量為7–8g/100g，還含有大量人體所必需的氨基酸類物質、多糖等。具有祛痰止咳，宣肺、排膿的作用。

生產方式

1、產地選擇：牛家營子(zi)桔(jie)梗生產基地周邊生態環境優越(yue)，區域(yu)內無“三廢”污(wu)染排放，土壤肥沃，地勢平(ping)(ping)坦，土層深厚(hou)，排灌(guan)(guan)便利，水源、溝(gou)渠及排灌(guan)(guan)配套(tao)。該地區屬大陸性季(ji)風氣(qi)候，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)3.5-7℃，平(ping)(ping)均(jun)濕(shi)度60-80％，年(nian)(nian)日照時間(jian)2900小時，≥10℃積溫(wen)1900-3100℃，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水量(liang)420毫米(mi)，無霜期130天。環境條(tiao)件和氣(qi)候條(tiao)件非常適牛家營子(zi)桔(jie)梗生長。

2、品種(zhong)范圍：選用山(shan)東大桔(jie)梗或(huo)三道紅(hong)等品種(zhong)。

3、生產過(guo)程(cheng)管理：牛家營(ying)子桔(jie)梗以(yi)農業防(fang)(fang)治、生物防(fang)(fang)治、物理防(fang)(fang)治為主，化(hua)肥為輔，化(hua)肥必須與有機肥配合使(shi)用(yong)。生產過(guo)程(cheng)必須按照《牛家營(ying)子桔(jie)梗種(zhong)植技術規程(cheng)》操作。

4、產(chan)品收獲(huo)及產(chan)后處理：桔梗采收一般在(zai)9月中下旬，秋(qiu)季(ji)待(dai)植(zhi)株枯萎后，割去莖葉、蘆頭，以人(ren)工用特(te)制(zhi)藥(yao)叉采挖(wa)，挖(wa)出直(zhi)根，不傷(shang)不碰。將挖(wa)出的(de)桔梗將根部泥土洗凈(jing)后，浸在(zai)水中趁鮮用竹片或(huo)(huo)玻璃片刮(gua)去表面粗皮，洗凈(jing)，曬(shai)干(gan)(gan)或(huo)(huo)用無煙煤火(huo)烘干(gan)(gan)即(ji)成。