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產地環境

敖(ao)漢(han)旗地(di)處燕(yan)山山脈(mo)努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地(di)南(nan)緣，山坡地(di)較多，北部(bu)(bu)平(ping)原開(kai)闊、丘陵起伏，沙地(di)居多，是典型的旱作農業區，全(quan)旗有(you)2/3的耕地(di)是旱地(di)，屬于雨養(yang)農業。敖(ao)漢(han)有(you)效積(ji)溫高，晝夜溫差大(da)，光照(zhao)充足，獨特的氣候條件，不同(tong)的土壤類型，使敖(ao)漢(han)雜(za)糧生產(chan)更具地(di)方(fang)特色，當地(di)南(nan)部(bu)(bu)生產(chan)的小米(mi)口感好(hao)，所以有(you)“敖(ao)漢(han)雜(za)糧，悉出天然”一(yi)說。

近年來(lai)，敖(ao)漢(han)旗大(da)力發揮(hui)地(di)方(fang)優(you)勢(shi)，逐漸形成了(le)(le)(le)區域化種植(zhi)、規模(mo)化生產、產業化經營的(de)(de)(de)(de)格局。悠(you)久的(de)(de)(de)(de)農耕(geng)條(tiao)件，傳統的(de)(de)(de)(de)種植(zhi)方(fang)式，樸實的(de)(de)(de)(de)鄉土人(ren)情，鑄(zhu)就了(le)(le)(le)敖(ao)漢(han)雜糧(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)色品牌。敖(ao)漢(han)雜糧(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)發展也得益于良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)生態環境。敖(ao)漢(han)人(ren)通過(guo)自力更生，艱苦奮斗(dou)，治理了(le)(le)(le)荒漠，控制了(le)(le)(le)水土流(liu)失，極(ji)大(da)地(di)改善了(le)(le)(le)農業生產條(tiao)件，贏得了(le)(le)(le)世界環境規劃署授予的(de)(de)(de)(de)“全球500佳”的(de)(de)(de)(de)美譽，這里(li)的(de)(de)(de)(de)雜糧(liang)(liang)大(da)部分(fen)種植(zhi)在山地(di)或沙(sha)地(di)，施用積(ji)造的(de)(de)(de)(de)農家(jia)肥，少施或不施化肥，大(da)多采用生物技術防治病蟲害，無過(guo)量農藥(yao)和(he)化肥殘(can)留之憂，再現了(le)(le)(le)敖(ao)漢(han)雜糧(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)天(tian)然特性(xing)，也贏得了(le)(le)(le)“中(zhong)國(guo)雜糧(liang)(liang)出赤峰，綠(lv)色雜糧(liang)(liang)在敖(ao)漢(han)”的(de)(de)(de)(de)美譽。這是其(qi)他地(di)區不能享(xiang)有的(de)(de)(de)(de)無形資產，敖(ao)漢(han)雜糧(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)知名度也隨之迅速提高，推動了(le)(le)(le)雜糧(liang)(liang)加(jia)工和(he)銷(xiao)售的(de)(de)(de)(de)發展。

敖(ao)漢(han)(han)(han)旗小(xiao)(xiao)米有(you)著悠久的種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史，2003年敖(ao)漢(han)(han)(han)旗興(xing)隆洼(wa)遺(yi)址出土(tu)的粟和(he)黍的碳化顆粒標本(ben)(ben)經專家(jia)考證(zheng)認為(wei)，這(zhe)批七八千年的谷(gu)物遺(yi)存是中國北方(fang)旱作(zuo)農業谷(gu)物的唯一實證(zheng)，比中歐地(di)區(qu)發現(xian)的小(xiao)(xiao)米早2000多年。這(zhe)些谷(gu)物至今(jin)仍作(zuo)為(wei)敖(ao)漢(han)(han)(han)旗及周邊地(di)區(qu)的主(zhu)要種(zhong)植(zhi)(zhi)作(zuo)物之(zhi)一，而且依然采用(yong)(yong)傳(chuan)統的耕(geng)種(zhong)模式，沿用(yong)(yong)古老耕(geng)種(zhong)制度(du)和(he)機制。目(mu)前，敖(ao)漢(han)(han)(han)旗已(yi)被列為(wei)全球(qiu)重要農業文(wen)化遺(yi)產(chan)主(zhu)要候選地(di)之(zhi)一。敖(ao)漢(han)(han)(han)旗的小(xiao)(xiao)米已(yi)具備了地(di)理標志產(chan)品保護的基本(ben)(ben)特征。

品質特點

敖(ao)(ao)漢(han)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米富含人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)(de)(de)(de)氨基酸和(he)(he)鈣、磷、鐵等(deng)微量元(yuan)素，營養豐富，質(zhi)(zhi)純(chun)味正，香(xiang)軟可(ke)口(kou)，是(shi)(shi)平衡(heng)膳食、調節口(kou)味的(de)(de)(de)(de)理想(xiang)食品，也非常適(shi)(shi)合(he)懷孕期婦(fu)女及產后進(jin)補食用(yong)。敖(ao)(ao)漢(han)的(de)(de)(de)(de)氣候條件(jian)決(jue)定了根植于敖(ao)(ao)漢(han)旱坡地的(de)(de)(de)(de)粟(su)和(he)(he)黍(shu)耐干旱、抗(kang)倒伏、適(shi)(shi)應性(xing)強、品質(zhi)(zhi)優良(liang)等(deng)特點，致(zhi)使當地谷子（粟(su)）加工后的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米顆(ke)粒(li)大、粒(li)形圓、晶瑩(ying)透(tou)明，其(qi)品質(zhi)(zhi)是(shi)(shi)其(qi)他(ta)地區無法比擬的(de)(de)(de)(de)，所(suo)以有“敖(ao)(ao)漢(han)雜糧，悉(xi)出天然”一說。正是(shi)(shi)由于敖(ao)(ao)漢(han)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米適(shi)(shi)口(kou)性(xing)好、營養豐富，金黃(huang)馨香(xiang)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米粥成(cheng)為女人(ren)哺乳、老人(ren)患(huan)病、嬰兒斷奶的(de)(de)(de)(de)首選食物。

當(dang)地(di)高端品牌“雜糧宋”小(xiao)米，采用(yong)不(bu)施肥、不(bu)使用(yong)農藥、不(bu)澆灌的靠(kao)天生(sheng)活方式種(zhong)植，小(xiao)米加工后(hou)，不(bu)打磨、不(bu)拋光(guang)，不(bu)烘(hong)干(gan)保持(chi)天然品質，使營養不(bu)流失，從滅茬到包裝全程(cheng)監控，包裝采用(yong)國家批準(zhun)使用(yong)的安全材質，充(chong)分(fen)保證產品安全。

生產情況

現在(zai)(zai)敖漢(han)旗(qi)小米平(ping)均年播種面積在(zai)(zai)2.3萬公頃左右(you)，總產量5000萬公斤，已成為敖漢(han)旗(qi)雜糧種植業中的(de)優(you)勢品(pin)種和(he)地方特色產品(pin)，在(zai)(zai)國(guo)內外(wai)市場上具有較強的(de)競爭力(li)，銷售市場前景廣(guang)闊，在(zai)(zai)國(guo)內外(wai)有較高的(de)知(zhi)名度。

敖(ao)漢旗(qi)(qi)是農(nong)業大(da)旗(qi)(qi)、產糧大(da)旗(qi)(qi)，歷年糧食(shi)(shi)作物播種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)260萬畝，糧食(shi)(shi)常(chang)產8億公斤，谷子(zi)是敖(ao)漢旗(qi)(qi)除玉米之外(wai)的(de)第(di)二大(da)作物，品種(zhong)有(you)赤谷四(si)、赤谷八、赤谷十、山西紅谷和部分(fen)農(nong)家品種(zhong)。歷年種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)約(yue)50萬畝，正常(chang)年份總產量近(jin)1億公斤。敖(ao)漢小米成了當地有(you)名(ming)的(de)綠色(se)生態有(you)機(ji)米，是受縣(xian)級保護的(de)地理(li)標(biao)志產品。

敖(ao)漢(han)旗(qi)自然(ran)環境適合谷(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)生(sheng)長，建設了以(yi)寶國吐、林家地為(wei)中心的(de)(de)谷(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)(chan)業帶，谷(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)逐(zhu)漸形成區域化(hua)(hua)種植、規模化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)經營的(de)(de)格(ge)局(ju)。谷(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)施用(yong)農家肥，采(cai)用(yong)生(sheng)物(wu)技術防治病蟲害，贏得了“優質雜糧出(chu)赤峰，綠(lv)色雜糧在敖(ao)漢(han)”的(de)(de)美譽。隨(sui)著(zhu)人們對農產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量安(an)全問(wen)題的(de)(de)重視，敖(ao)漢(han)旗(qi)開展了谷(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)無(wu)(wu)公(gong)害生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，制(zhi)定了《谷(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)標準化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術規程》，農民按照規程要求操作。加強谷(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)無(wu)(wu)公(gong)害生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地的(de)(de)申請認證工作，認證無(wu)(wu)公(gong)害谷(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)品(pin)種8個(ge)、有(you)機小米1個(ge)，已認證面積30萬畝。

以(yi)谷(gu)子為代表(biao)的(de)(de)敖(ao)漢(han)(han)雜糧的(de)(de)發(fa)展除得益于八(ba)千年的(de)(de)傳承外，還(huan)受益于良好的(de)(de)生(sheng)態環(huan)境。“全(quan)球500佳”綠(lv)色(se)敖(ao)漢(han)(han)為無公害綠(lv)色(se)農(nong)產品的(de)(de)生(sheng)產提(ti)(ti)供了環(huan)境支持。一片片金黃的(de)(de)谷(gu)子置身郁(yu)(yu)郁(yu)(yu)蔥蔥的(de)(de)農(nong)田(tian)防護林、層層纏(chan)繞(rao)的(de)(de)水平梯田(tian)庇護下(xia)，迎風搖曳、風姿綽(chuo)約，成(cheng)為“華(hua)夏第一村”一道(dao)道(dao)靚麗的(de)(de)景觀。“全(quan)球500佳”的(de)(de)品牌(pai)使敖(ao)漢(han)(han)雜糧的(de)(de)知名度迅速(su)提(ti)(ti)高，年加工能力在(zai) 1000噸以(yi)上，成(cheng)立了敖(ao)漢(han)(han)遠古生(sheng)態農(nong)業(ye)(ye)科技發(fa)展有限公司，谷(gu)子加工企業(ye)(ye)遍布全(quan)旗各鄉鎮(zhen)，“公司+農(nong)戶”的(de)(de)運作(zuo)方式實現了生(sheng)產、加工、銷售一體化。

2010年5月(yue)份，敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗(qi)開(kai)始專題研(yan)究申報全(quan)球(qiu)重(zhong)要(yao)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)事宜。申遺(yi)研(yan)討組就敖(ao)(ao)漢(han)(han)旱(han)作農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)系(xi)統申報聯(lian)合(he)(he)國(guo)(guo)(guo)糧(liang)(liang)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)組織(zhi)全(quan)球(qiu)重(zhong)要(yao)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)進行可行性(xing)研(yan)究和(he)論(lun)證。2011年4月(yue)，敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗(qi)向中(zhong)國(guo)(guo)(guo)項目辦(ban)(ban)匯報并遞交了(le)書面申請(qing)報告(gao)，應(ying)邀參(can)加了(le)聯(lian)合(he)(he)國(guo)(guo)(guo)糧(liang)(liang)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)組織(zhi)在北京舉辦(ban)(ban)的(de)(de)全(quan)球(qiu)重(zhong)要(yao)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)國(guo)(guo)(guo)際論(lun)壇(tan)，正(zheng)式被列為(wei)全(quan)球(qiu)重(zhong)要(yao)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)主(zhu)要(yao)候選(xuan)地(di)。兩年多(duo)時間，聯(lian)合(he)(he)國(guo)(guo)(guo)糧(liang)(liang)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)組織(zhi)官員和(he)專家幾(ji)次來敖(ao)(ao)漢(han)(han)考察(cha)，對敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗(qi)旱(han)作農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)系(xi)統的(de)(de)吻合(he)(he)性(xing)、經濟(ji)社會發展的(de)(de)強(qiang)勁(jing)性(xing)和(he)申遺(yi)以及(ji)決心(xin)保護好的(de)(de)迫切性(xing)給予了(le)充(chong)分肯定。今年8月(yue)，作為(wei)首屆中(zhong)國(guo)(guo)(guo)興隆洼文(wen)(wen)(wen)化(hua)節的(de)(de)重(zhong)要(yao)內容，敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗(qi)政府(fu)與聯(lian)合(he)(he)國(guo)(guo)(guo)糧(liang)(liang)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)組織(zhi)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)項目辦(ban)(ban)又聯(lian)合(he)(he)組織(zhi)召(zhao)開(kai)了(le)“申報全(quan)球(qiu)重(zhong)要(yao)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)情(qing)況交流座談會”，舉辦(ban)(ban)了(le)“全(quan)球(qiu)重(zhong)要(yao)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)地(di)攝(she)影作品展”和(he)以粟黍等綠色雜(za)糧(liang)(liang)為(wei)代表的(de)(de)“敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗(qi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)地(di)工(gong)產(chan)品展”。項目申報條件贏(ying)得了(le)國(guo)(guo)(guo)內外的(de)(de)好評，成功獲批。

敖漢旱(han)作農(nong)業(ye)(ye)系統(tong)列入全球(qiu)重(zhong)要農(nong)業(ye)(ye)文化遺(yi)產后，按照科學發(fa)展觀的(de)要求，本(ben)著尊(zun)重(zhong)歷史(shi)與尊(zun)重(zhong)現實相結(jie)合(he)的(de)原則(ze)，提出了保(bao)護可持續發(fa)展、保(bao)護與造福地(di)區(qu)、造福百姓的(de)工作思(si)路，在已有的(de)基礎上，在寶國吐等鄉鎮(zhen)進一步完善(shan)示(shi)范(fan)區(qu)建(jian)(jian)設(she)，以(yi)點帶面，輻射全旗(qi)。充分利用(yong)“全球(qiu)重(zhong)要農(nong)業(ye)(ye)文化遺(yi)產地(di)”和生(sheng)態環境“全球(qiu)500佳(jia)”品(pin)(pin)牌，不斷促(cu)進農(nong)產品(pin)(pin)特別是雜糧雜豆的(de)增值和銷售，延伸產業(ye)(ye)鏈條，提升旅游綜(zong)合(he)效(xiao)益。結(jie)合(he)新農(nong)村建(jian)(jian)設(she)，堅持“統(tong)一規劃、合(he)理布局，因地(di)制宜(yi)、突出特色，規范(fan)經營、有序開(kai)展”的(de)原則(ze)，積(ji)極(ji)發(fa)展“農(nong)家樂”等設(she)施農(nong)業(ye)(ye)項(xiang)目區(qu)，開(kai)發(fa)旅游觀光項(xiang)目和綠(lv)色產品(pin)(pin)采摘項(xiang)目。敖漢雜糧將以(yi)更加火爆的(de)態勢(shi)走出國門、走向世(shi)界(jie)。