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一.產品介紹

延(yan)壽縣種植(zhi)粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)已有100多(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)歷史，20世紀80年(nian)(nian)代以(yi)前(qian)主(zhu)要栽培(pei)(pei)傳統農家(jia)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，落后的(de)(de)(de)栽培(pei)(pei)方式，產(chan)量(liang)(liang)(liang)較(jiao)低。進入90年(nian)(nian)代，開始(shi)推(tui)廣高產(chan)優質雜交品(pin)(pin)(pin)(pin)種，推(tui)廣先進的(de)(de)(de)栽培(pei)(pei)技術，產(chan)量(liang)(liang)(liang)和品(pin)(pin)(pin)(pin)質都有了極大地(di)提高，種植(zhi)規模(mo)也逐年(nian)(nian)擴大，目前(qian)，栽培(pei)(pei)面(mian)積(ji)已達5萬多(duo)畝。解放前(qian)，由于生(sheng)(sheng)活水平十(shi)分(fen)落后，用粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)做出(chu)了的(de)(de)(de)豆包(bao)、粘(zhan)餅是人(ren)們過(guo)年(nian)(nian)過(guo)節的(de)(de)(de)最(zui)好食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，圍繞著粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)流傳著許多(duo)飲食(shi)文(wen)化(hua)和民間(jian)故(gu)事，“豆包(bao)屯”、“臭糜子”就(jiu)是由粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)衍生(sheng)(sheng)來的(de)(de)(de)屯名和黑龍江人(ren)的(de)(de)(de)俗稱(cheng)。隨著市(shi)場 的(de)(de)(de)開發和市(shi)場需求，加(jia)工產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)有保(bao)鮮粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、真(zhen)空(kong)粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)等(deng)(deng)系列。以(yi)綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)企業黑龍江省延(yan)壽鴻源食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)有限公司為(wei)龍頭，加(jia)工生(sheng)(sheng)產(chan)保(bao)鮮粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)和真(zhen)空(kong)粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)，從基地(di)到加(jia)工、儲(chu)藏、銷售等(deng)(deng)全部(bu)實現自動化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)線，確保(bao)粘(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)質量(liang)(liang)(liang)。

二.自(zi)然生態(tai)環境和(he)人文歷史(shi)因(yin)素(su)

1、土壤(rang)地(di)(di)貌情況：延壽(shou)粘(zhan)玉米(mi)生產(chan)地(di)(di)域地(di)(di)勢平坦，遠(yuan)離市中心，無工業(ye)“三(san)廢”污染，地(di)(di)凈田潔，地(di)(di)勢低洼(wa)，土質肥沃，為(wei)黑(hei)粘(zhan)土、沙壤(rang)土質，土壤(rang)有(you)機質含量3%—6%，自然肥力較高，特別適合粘(zhan)玉米(mi)生長(chang)。

2、水(shui)(shui)文情況：黑龍江省(sheng)延壽縣境內有螞(ma)蜒(yan)河、亮珠河兩大(da)水(shui)(shui)系，該基地位于螞(ma)蜒(yan)河、亮珠河兩河流域(yu)灌(guan)溉區，無(wu)任(ren)何(he)污染。氣候溫和，光照充足。雨(yu)量(liang)充沛，生態環(huan)境良(liang)好。森林覆蓋率在(zai)46.9%。現有中型(xing)水(shui)(shui)庫(ku)(ku)2座(zuo)(zuo)即長壽山水(shui)(shui)庫(ku)(ku)和關(guan)門(men)山水(shui)(shui)庫(ku)(ku)，小型(xing)水(shui)(shui)庫(ku)(ku)25座(zuo)(zuo)，萬畝以上灌(guan)區10處，提水(shui)(shui)灌(guan)溉站(zhan)點617 處，塘壩(ba)1，600座(zuo)(zuo)。

3、延(yan)(yan)壽縣(xian)地處中緯度亞洲大陸(lu)東(dong)側，屬中溫(wen)帶大陸(lu)性季風(feng)氣(qi)候(hou)。全縣(xian)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為2.5℃。 歷年(nian)(nian)(nian)最低氣(qi)溫(wen)為-42.6℃，歷年(nian)(nian)(nian)最高氣(qi)溫(wen)為35℃，多(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)積溫(wen)螞(ma)蜒河兩岸為2493.5℃，山區(qu)與平(ping)原過渡地帶丘陵漫崗區(qu)為2300℃左右(you)。多(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)無霜期(qi)為122—129天。縣(xian)境內年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)量為570.9毫米，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照(zhao)時數為2490.1小(xiao)時，延(yan)(yan)壽縣(xian)的氣(qi)候(hou)特點是典型的水(shui)旱兼作農業氣(qi)候(hou)區(qu)。

三.地域范圍

地(di)理位置為: 位于(yu)黑龍江(jiang)省(sheng)東(dong)南(nan)部，張(zhang)廣才嶺(ling)西(xi)(xi)麓(lu)，松花(hua)江(jiang)南(nan)岸(an)的螞蜒河中游。東(dong)經127° 54＇20″~129°04＇30″，北(bei)緯45°10＇10″~45°45＇25″，西(xi)(xi)部、南(nan)部與尚志市(shi)為鄰，東(dong)北(bei)與方正縣(xian)接壤，西(xi)(xi)北(bei)與賓縣(xian)毗連。東(dong)西(xi)(xi)長90公里(li)，南(nan)北(bei)寬65公里(li)，幅(fu)員面(mian)積(ji)3，149.55平方公里(li)。全(quan)縣(xian)有(you)5鎮4鄉106個(ge)行政村，耕地(di)面(mian)積(ji)164萬畝(mu)。地(di)理標志區(qu)域包括延壽鎮、六團鎮、中和鎮、加信(xin)鎮、安山(shan)鄉、壽山(shan)鄉、玉河鄉、延河鎮、青川鄉9個(ge)鄉鎮，保護范圍面(mian)積(ji)314955公頃。現(xian)有(you)60個(ge)行政村的延壽粘玉米主產區(qu)生(sheng)產面(mian)積(ji)6667公頃，年(nian)總產10萬噸。

四.產品品質特性(xing)特征

1、外在感官(guan)特征：延壽(shou)粘(zhan)玉米具備(bei)本(ben)品種應有特征，穗性粒(li)(li)型一(yi)致，籽粒(li)(li)飽滿(man)，排列整(zheng)齊緊湊(cou)，具有乳熟時應有的色(se)澤，籽粒(li)(li)柔嫩，皮薄，基本(ben)無(wu)突尖(jian)，無(wu)蟲(chong)咬，無(wu)霉變，無(wu)損傷(shang)，包葉包被完整(zheng)，新鮮嫩綠。延壽(shou)粘(zhan)玉米棒大，粒(li)(li)子厚，粘(zhan)性高，粘(zhan)甜適口。皮較厚，突尖(jian)≤1㎝，無(wu)蟲(chong)咬，無(wu)霉變，損傷(shang)粒(li)(li)≤5粒(li)(li)。

2、內(nei)在品質特征：延壽(shou)粘玉米(mi)粗蛋白含量(liang)大于(yu)(yu)(yu)10%，粗脂肪含量(liang)小于(yu)(yu)(yu)6%，支鏈淀(dian)粉占淀(dian)粉含量(liang)的90%以(yi)上(shang)，維生素B2大于(yu)(yu)(yu)0.05mg/100g，鈣含量(liang)大于(yu)(yu)(yu)12 mg/100g，鎂(mei)大于(yu)(yu)(yu)70 mg/100g。

3、安全要(yao)求：延(yan)壽粘玉米產品(pin)符合《食品(pin)安全國家標準食品(pin)中農(nong)藥最(zui)大殘留限(xian)量》（GB2763-2014）和《食品(pin)安全國家標準食品(pin)中污(wu)染物限(xian)量》（GB2762-2012）。

五(wu).特定生產(chan)方式(shi)

為(wei)保證延(yan)(yan)壽(shou)粘玉米(mi)的生產質量，協會制定(ding)了《延(yan)(yan)壽(shou)粘玉米(mi)無公(gong)害生產技術操作規程》。

1、產地(di)選擇(ze)與特(te)殊內(nei)容規定(ding)：延(yan)壽粘玉米(mi)產地(di)環境(jing)條(tiao)(tiao)件符合NY5332-2006 無公害(hai)食品 大田作(zuo)物產地(di)環境(jing)條(tiao)(tiao)件。

2、品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)與特定(ding)(ding)要求：選(xuan)用黑(hei)(hei)龍(long)江省登記或國家(jia)審(shen)定(ding)(ding)允許在黑(hei)(hei)龍(long)江省第三積(ji)溫帶種(zhong)植的優(you)質、抗逆性(xing)強、高產的優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)。根(gen)據我縣的生(sheng)態條件(jian)，選(xuan)用墾粘2號等抗病、早熟的優(you)良品(pin)(pin)種(zhong) 。

3、生產過程管理，包括農(nong)(nong)業投入品方面的(de)(de)(de)特殊使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)規(gui)定：嚴格(ge)控(kong)制種(zhong)子來(lai)源；生產用(yong)(yong)種(zhong)必(bi)須是三證（營業執照、種(zhong)子經營許(xu)可證、種(zhong)子質量合(he)(he)格(ge)證）俱全(quan)的(de)(de)(de)種(zhong)子；從國外或外省市進(jin)口的(de)(de)(de)種(zhong)子必(bi)需(xu)有(you)(you)(you)檢疫(yi)證明(ming)；種(zhong)子應有(you)(you)(you)詳細(xi)的(de)(de)(de)購買記(ji)錄。農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)符合(he)(he)GB/T 8321 農(nong)(nong)藥(yao)合(he)(he)理使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)標準和GB 4285 農(nong)(nong)藥(yao)安(an)全(quan)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)規(gui)定標準；在生產中嚴禁使(shi)(shi)(shi)(shi) 用(yong)(yong)劇(ju)毒、高毒、高殘留農(nong)(nong)藥(yao)和國家明(ming)文(wen)規(gui)定不得使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)；病蟲害防(fang)(fang)治(zhi)堅持以(yi)預(yu)防(fang)(fang)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，綜(zong)合(he)(he)防(fang)(fang)治(zhi)的(de)(de)(de)原則(ze)，以(yi)種(zhong)植抗多(duo)種(zhong)病害品種(zhong)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，加(jia)強預(yu)測預(yu)報(bao)工作，優先采用(yong)(yong)生物(wu)防(fang)(fang)治(zhi)，結(jie)合(he)(he)物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)，科學(xue)合(he)(he)理使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)化(hua)學(xue)防(fang)(fang)治(zhi)。嚴格(ge)掌握農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)安(an)全(quan)間(jian)隔期；安(an)全(quan)合(he)(he)理使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)農(nong)(nong)藥(yao)；及時(shi)做好農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)田(tian)間(jian)檔案(an)記(ji)錄。 嚴格(ge)執行肥(fei)料合(he)(he)理使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)準則(ze)；根據延壽(shou)粘玉米(mi)生長需(xu)要平衡(heng)施(shi)(shi)肥(fei)，施(shi)(shi)用(yong)(yong)經過無害化(hua)處(chu)理的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機肥(fei)及配(pei)合(he)(he)施(shi)(shi)用(yong)(yong)配(pei)比(bi)合(he)(he)理的(de)(de)(de)無機復合(he)(he)肥(fei)。施(shi)(shi)肥(fei)原則(ze)：以(yi)有(you)(you)(you)機肥(fei)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，輔以(yi)其它肥(fei)料；以(yi)多(duo)元復合(he)(he)肥(fei)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，單(dan)元素(su)肥(fei)料為(wei)(wei)輔；以(yi)施(shi)(shi)基肥(fei)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，追肥(fei)為(wei)(wei)輔；盡量限制化(hua)肥(fei)施(shi)(shi)用(yong)(yong)；及時(shi)做好肥(fei)料使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)田(tian)間(jian)檔案(an)記(ji)錄；不施(shi)(shi)用(yong)(yong)城市生活垃圾肥(fei)。

4、產品(pin)收獲：最后(hou)一(yi)次追施(shi)化肥在(zai)收獲前30天進行。

5、生產記錄要(yao)(yao)(yao)求(qiu)：要(yao)(yao)(yao)做好(hao)生產全過程的(de)記錄，包(bao)括：種子(zi)、化(hua)肥、農藥的(de)購(gou)銷(xiao)、使(shi)用(yong)記錄，粘玉(yu)米(mi)銷(xiao)售記錄等，記錄要(yao)(yao)(yao)完整(zheng)、真實，保存兩年(nian)以上，投入品使(shi)用(yong)記錄要(yao)(yao)(yao)真實反映原料生產全過程。凡無投入品記錄的(de)，協(xie)會不負責銷(xiao)售。

六(liu).包裝標識相關規定

地域范(fan)圍(wei)內的生產經營企業要(yao)按照《農(nong)產品地理標志公(gong)(gong)共(gong)標識使用(yong)規(gui)(gui)范(fan)》的要(yao)求和農(nong)業部農(nong)產品質量安(an)全中心(xin)公(gong)(gong)共(gong)標識授權規(gui)(gui)定，在產品或產品包(bao)裝上正確使用(yong)全國(guo)統一的公(gong)(gong)共(gong)標識，建立標識使用(yong)制(zhi)度，對標識的使用(yong)情況如(ru)實記(ji)錄，登(deng)記(ji)造(zao)冊(ce)并存檔，存期三年。粘玉米在運輸儲藏過(guo)程中要(yao)遵守有關(guan)規(gui)(gui)定，運輸要(yao)合(he)理。