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一.產品介紹

阿(a)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)歷史(shi)較(jiao)(jiao)長，發展(zhan)也(ye)較(jiao)(jiao)快，早(zao)(zao)在(zai)(zai)康(kang)德元年(nian)阿(a)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人開始(shi)種(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)。阿(a)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)歷史(shi)較(jiao)(jiao)長，發展(zhan)也(ye)較(jiao)(jiao)快，早(zao)(zao)在(zai)(zai)康(kang)德元年(nian)阿(a)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人開始(shi)種(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)。新中(zhong)國建立(li)后，農(nong)村實(shi)行(xing)了(le)家庭聯產承包經濟體制(zhi)改革，通過(guo)幫助農(nong)民(min)(min)打機電井，使大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)產區(qu)的耕地(di)(di)100%變為(wei)水(shui)澆地(di)(di)，激發了(le)農(nong)民(min)(min)種(zhong)植(zhi)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)的熱情。再加上(shang)農(nong)民(min)(min)不斷增施(shi)糞(fen)肥，改進(jin)栽培(pei)技(ji)術(shu)，采(cai)用了(le)間(jian)種(zhong)、復(fu)種(zhong)等多種(zhong)栽培(pei)模式，增加了(le)單位面(mian)積的保苗數(shu)，加強了(le)田間(jian)管(guan)理，使大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)產量和(he)質(zhi)量有(you)了(le)顯著提高，阿(a)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)以(yi)其獨特的品質(zhi)贏得了(le)廣(guang)大(da)(da)(da)(da)消費者的喜愛，窖貯白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)量逐年(nian)增加。 阿(a)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)區(qu)農(nong)民(min)(min)嚴(yan)格按照(zhao)綠色食品大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)、無公(gong)害大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)標(biao)(biao)準化生(sheng)產技(ji)術(shu)要(yao)求進(jin)行(xing)生(sheng)產，在(zai)(zai)阿(a)什河白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)村建立(li)了(le)無公(gong)害大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)標(biao)(biao)準化生(sheng)產示(shi)范區(qu)。阿(a)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)由(you)于抗三大(da)(da)(da)(da)病害，口感佳，品質(zhi)優，耐(nai)貯運，在(zai)(zai)哈市(shi)周(zhou)邊地(di)(di)區(qu)及黑龍江(jiang)省的其它地(di)(di)區(qu)比較(jiao)(jiao)暢銷，還遠銷到遼寧、吉(ji)林、深(shen)圳等地(di)(di)。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)壤地(di)(di)貌情況(kuang)：阿城大白(bai)菜的生產地(di)(di)域在阿什河(he)街(jie)(jie)南城村(cun)、白(bai)城村(cun)、東環村(cun)，雙豐(feng)街(jie)(jie)的雙蘭村(cun)、勝祥村(cun)、愛民村(cun)、椴樹(shu)村(cun)，料甸鄉的新發村(cun)、海(hai)溝村(cun)。生態(tai)環境良(liang)好，該地(di)(di)區土(tu)地(di)(di)資源豐(feng)富，以黑土(tu)為主；地(di)(di)力肥沃(wo)，土(tu)壤 pH值(zhi)5.5-7.0、有機質4-6%、全氮(dan)0.2-0.3%、全磷0.044-0.065%。該地(di)(di)區土(tu)壤肥沃(wo)，土(tu)質疏松，耕(geng)性良(liang)好，保水保肥力強，適(shi)合作物生長(chang)。且屬(shu)廣(guang)闊(kuo)的農田區，環境容量大，區域環境質量較好。

（2）水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：該地區范圍內的(de)(de)河(he)流屬(shu)松(song)花江水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)，水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)為(wei)地下水(shui)(shui)(shui)(shui)，灌溉(gai)多井灌，種(zhong)植(zhi)業灌溉(gai)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質符合(he)無(wu)公害食品(pin)相應標準的(de)(de)要(yao)求，水(shui)(shui)(shui)(shui)質質量合(he)格，適宜生產(chan)無(wu)公害農產(chan)品(pin)。

（3）氣(qi)候情況(kuang)：該基(ji)地氣(qi)候溫(wen)和(he)，光照(zhao)充足，雨量充沛，生態環(huan)境(jing)良好森林覆蓋率(lv)在31%，雨熱(re)同季(ji)，無霜期136天左(zuo)右。降水(shui)均(jun)勻，年降水(shui)量600毫米左(zuo)右，全年平(ping)均(jun)日照(zhao)數(shu)2658小時，年積溫(wen)達(da)3730℃以上，年活動積溫(wen)2700℃以上，達(da)到了無公害大白菜生產基(ji)地標準，符合(he)環(huan)境(jing)質量要求。

（4）人文(wen)歷(li)史(shi)情(qing)況：阿(a)城(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷(li)史(shi)較(jiao)長，發(fa)展也較(jiao)快，早在康德元年阿(a)城(cheng)(cheng)人開始種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)。新中(zhong)國(guo)建(jian)立后，農(nong)村實行了(le)(le)(le)家庭聯產(chan)承包經(jing)濟體制改革(ge)，通過幫助農(nong)民打(da)機(ji)電井，使大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)產(chan)區的(de)耕(geng)地(di)(di)(di)100%變(bian)為水澆(jiao)地(di)(di)(di)，激發(fa)了(le)(le)(le)農(nong)民種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)的(de)熱(re)情(qing)。再加(jia)(jia)(jia)上農(nong)民不斷(duan)(duan)增施(shi)糞肥，改進(jin)栽(zai)培技術(shu)，采用了(le)(le)(le)間種(zhong)(zhong)(zhong)、復(fu)種(zhong)(zhong)(zhong)等多種(zhong)(zhong)(zhong)栽(zai)培模式(shi)，增加(jia)(jia)(jia)了(le)(le)(le)單位面積的(de)保苗數，加(jia)(jia)(jia)強了(le)(le)(le)田間管理(li)，使大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)產(chan)量(liang)和(he)質(zhi)量(liang)有了(le)(le)(le)顯著(zhu)提高，從而增加(jia)(jia)(jia)了(le)(le)(le)單位面積的(de)產(chan)出，大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積不斷(duan)(duan)擴(kuo)大(da)(da)(da)。阿(a)城(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)以其獨(du)特的(de)品(pin)質(zhi)贏得了(le)(le)(le)廣大(da)(da)(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)喜愛，窖貯(zhu)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)量(liang)逐(zhu)年增加(jia)(jia)(jia)。 哈爾(er)濱市阿(a)城(cheng)(cheng)區金源綠色農(nong)畜產(chan)品(pin)協會按(an)照無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)一體化(hua)申(shen)報要(yao)求，申(shen)請認(ren)證(zheng)無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)產(chan)地(di)(di)(di)2667公(gong)(gong)頃，申(shen)請認(ren)證(zheng)無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)系列產(chan)品(pin)認(ren)證(zheng)，檢測完全合(he)格(ge)；阿(a)城(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)的(de)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)，嚴格(ge)按(an)照無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)技術(shu)要(yao)求進(jin)行，在阿(a)什河白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)村建(jian)立了(le)(le)(le)無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)示 范區。阿(a)城(cheng)(cheng)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)由于抗三(san)大(da)(da)(da)病(bing)害(hai)，口感(gan)佳，品(pin)質(zhi)優，耐貯(zhu)運，在哈市周邊地(di)(di)(di)區及(ji)黑(hei)龍(long)江省的(de)其它(ta)地(di)(di)(di)區比(bi)較(jiao)暢(chang)銷，還(huan)遠銷到遼寧(ning)、吉(ji)林(lin)、深圳等地(di)(di)(di)。

三.地域范圍

阿(a)城(cheng)大白(bai)菜的(de)地理標志(zhi)(zhi)保護的(de)區(qu)(qu)域范圍(wei)為阿(a)城(cheng)區(qu)(qu)阿(a)什(shen)河街(jie)的(de)南城(cheng)村(cun)(cun)、白(bai)城(cheng)村(cun)(cun)、東(dong)環村(cun)(cun)，雙豐街(jie)的(de)雙蘭村(cun)(cun)、勝祥(xiang)村(cun)(cun)、愛民村(cun)(cun)、椴(duan)樹村(cun)(cun)，料甸鄉的(de)新發村(cun)(cun)、海溝村(cun)(cun)。地域保護范圍(wei)的(de)面(mian)積(ji)為7295.8公(gong)頃(qing)，生產面(mian)積(ji)為2667公(gong)頃(qing)。年總(zong)產量30萬噸。黑龍江省哈爾(er)濱市阿(a)城(cheng)區(qu)(qu)地處東(dong)經126°40′-127°40′，北(bei)緯45°10′-46°之間，東(dong)部(bu)、東(dong)北(bei)部(bu)與尚(shang)志(zhi)(zhi)縣(xian)、賓縣(xian)接壤，北(bei)部(bu)與呼蘭縣(xian)為鄰，南部(bu)與五常(chang)市相望(wang)。阿(a)什(shen)街(jie)和雙豐街(jie)位于阿(a)城(cheng)區(qu)(qu)政(zheng)府所(suo)在地南部(bu)，料甸鄉位于阿(a)城(cheng)區(qu)(qu)政(zheng)府所(suo)在地東(dong)南部(bu)。

四(si).產品品質特性特征

本部分內容(rong)主(zhu)要(yao)表述反映登(deng)記產(chan)品特有的(de)品質(zhi)特性(xing)特征(zheng)和(he)產(chan)品質(zhi)量安全方面遵循的(de)規定(ding)，主(zhu)要(yao)包括：

（1）外(wai)在(zai)感官特征(zheng)：株型(xing)半直立(li)，株高屬中(zhong)型(xing)，外(wai)葉(xie)色較深，葉(xie)面(mian)稍皺，葉(xie)柄綠色，結球堅(jian)實(shi)，葉(xie)色深綠有(you)光澤，中(zhong)樁疊抱，單株凈菜(cai)重4公斤左右，葉(xie)球重量占整株80%以(yi)上，沒有(you)干燒(shao)心病害，熟(shu)時易(yi)爛。

（2）內在(zai)(zai)品(pin)質指(zhi)標：阿城(cheng)大(da)(da)白菜的(de)(de)營養(yang)價值很高，其中可溶性總糖的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)在(zai)(zai)3.7%以(yi)(yi)(yi)上，可溶性固形物的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)4.9%、維(wei)(wei)生(sheng)素C的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)240mg/kg，粗纖維(wei)(wei)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)在(zai)(zai)0.6%以(yi)(yi)(yi)上、谷氨(an)酸(suan)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)在(zai)(zai)0.2%以(yi)(yi)(yi)上，脯氨(an)酸(suan)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)等于(yu)0.09%，17種氨(an)基酸(suan)的(de)(de)總量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)0.8%。

（3）安(an)全要求(qiu)：阿(a)城大(da)白(bai)菜在生(sheng)產過程中(zhong)嚴格執(zhi)行NY5003-2008無公(gong)害食品(pin)白(bai)菜類蔬菜，GB4285農藥(yao)(yao)安(an)全使用標準(zhun)，GB/T8321農藥(yao)(yao)合理使用標準(zhun)，NY5010-2002無公(gong)害食品(pin)蔬菜產地環境條(tiao)件等(deng)國家強制性技術規范。

五.特定生產(chan)方式(shi)

（1）產地(di)(di)選擇(ze)與(yu)特殊內(nei)容規(gui)(gui)定：阿(a)城大(da)白(bai)菜(cai)的(de)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)保護的(de)區(qu)域范(fan)圍在(zai)阿(a)城區(qu)阿(a)什河街的(de)南城村(cun)(cun)、白(bai)城村(cun)(cun)、東環(huan)(huan)村(cun)(cun)，雙豐街的(de)雙蘭村(cun)(cun)、勝祥(xiang)村(cun)(cun)、愛民(min)村(cun)(cun)、椴樹村(cun)(cun)，料甸鄉的(de)新發村(cun)(cun)、海溝村(cun)(cun)，該地(di)(di)域遠離區(qu)中心，不受城區(qu)各種污染源的(de)污染，且生態(tai)環(huan)(huan)境良(liang)(liang)好，空氣清晰，土質肥沃，降水均勻，年降水量(liang)在(zai)600mm左右(you)。無霜期(qi)135天左右(you)，年有(you)效積溫(wen)3000度左右(you)，日照充(chong)足。阿(a)什河水川流(liu)而(er)過(guo)，是個天造地(di)(di)設的(de)生產大(da)白(bai)菜(cai)的(de)好地(di)(di)方(fang)。經過(guo)幾年來區(qu)、街兩級科技、資金的(de)投入，擁(yong)有(you)一(yi)流(liu)噴(pen)灌設備(bei)和優(you)良(liang)(liang)品(pin)種，我(wo)區(qu)人民(min)一(yi)定能按照無公害食品(pin)操作規(gui)(gui)程(cheng)來組(zu)織生產出合(he)格(ge)的(de)無公害大(da)白(bai)菜(cai)。

（2）品(pin)(pin)(pin)種選(xuan)擇(ze)與特定(ding)要求：選(xuan)用抗(kang)病、優質、豐產、抗(kang)逆性強、商品(pin)(pin)(pin)性好的品(pin)(pin)(pin)種。根據種植(zhi)季節(jie)不同，選(xuan)擇(ze)適宜阿(a)城區種植(zhi)并通過國(guo)家審定(ding)的北京新3號優良品(pin)(pin)(pin)種，其它(ta)品(pin)(pin)(pin)種只能(neng)進行試驗，不允許大面(mian)積(ji)種植(zhi)。

（3）生(sheng)產(chan)過(guo)程管理(li)(li)，包(bao)括農(nong)(nong)業(ye)投入品方面的(de)(de)特殊(shu)使(shi)用(yong)(yong)規(gui)(gui)定：嚴格(ge)(ge)控制種(zhong)(zhong)子(zi)來(lai)源；生(sheng)產(chan)用(yong)(yong)種(zhong)(zhong)必須是三證(zheng)（營業(ye)執照、種(zhong)(zhong)子(zi)經營許可(ke)證(zheng)、種(zhong)(zhong)子(zi)質量(liang)合格(ge)(ge)證(zheng)）俱全(quan)的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)；從國(guo)外(wai)或外(wai)省市進口(kou)的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)必需(xu)有檢疫證(zheng)明；種(zhong)(zhong)子(zi)應有詳細的(de)(de)購買記(ji)錄。 農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)符合GB/T8321農(nong)(nong)藥(yao)合理(li)(li)使(shi)用(yong)(yong)標準和GB4285農(nong)(nong)藥(yao)安全(quan)使(shi)用(yong)(yong) 規(gui)(gui)定標準；在生(sheng)產(chan)中嚴禁使(shi)用(yong)(yong)劇毒、高(gao)毒、高(gao)殘留農(nong)(nong)藥(yao)和國(guo)家明文規(gui)(gui)定不得使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)；病蟲害(hai)防(fang)治(zhi)(zhi)堅持以(yi)預(yu)(yu)防(fang)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，綜合防(fang)治(zhi)(zhi)的(de)(de)原(yuan)則，以(yi)種(zhong)(zhong)植抗病蟲品種(zhong)(zhong)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，加強預(yu)(yu)測(ce)預(yu)(yu)報工作，優先采用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi)(zhi)，結合物(wu)理(li)(li)防(fang)治(zhi)(zhi)，科學(xue)合理(li)(li)使(shi)用(yong)(yong)化(hua)學(xue)防(fang)治(zhi)(zhi)。嚴格(ge)(ge)掌握農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)安全(quan)間(jian)隔期(qi)；安全(quan)合理(li)(li)使(shi)用(yong)(yong)農(nong)(nong)藥(yao)；及時做(zuo)好(hao)農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)田(tian)間(jian)檔(dang)案記(ji)錄。 嚴格(ge)(ge)執行肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)合理(li)(li)使(shi)用(yong)(yong)準則；根據植物(wu)生(sheng)長需(xu)要(yao)平衡施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，施(shi)用(yong)(yong)經過(guo)無(wu)害(hai)化(hua)處理(li)(li)的(de)(de)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)及配合施(shi)用(yong)(yong)配比合理(li)(li)的(de)(de)無(wu)機(ji)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原(yuan)則：以(yi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，輔以(yi)其它肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)；以(yi)多(duo)元復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，單(dan)元素肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)為(wei)輔；以(yi)施(shi)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)， 追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)輔；盡量(liang)限(xian)制化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)用(yong)(yong)；及時做(zuo)好(hao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)田(tian)間(jian)檔(dang)案記(ji)錄；不施(shi)用(yong)(yong)城市生(sheng)活(huo)垃圾(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。

（4）生(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)要求(qiu)：阿城(cheng)大白菜生(sheng)產(chan)要求(qiu)農戶建立嚴格的農戶生(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)檔案，按農時(shi)操作填寫(xie)由阿城(cheng)區(qu)綠色(se)食(shi)品辦(ban)公室(shi)統一制作的農戶生(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)， 鄉鎮(zhen)農產(chan)品質量安全管理員及區(qu)綠辦(ban)工作人員定期對農戶生(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)進行檢查和(he)指導，發現填寫(xie)不合格的及時(shi)糾正。

（5）產品收獲：大(da)白菜在10月(yue)上(shang)中(zhong)旬可采收。

六(liu).包裝標識(shi)相關規定

地域范圍內的(de)生產經(jing)營企業(ye)(ye)要(yao)按照《農(nong)產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)(biao)志公(gong)共標(biao)(biao)(biao)識使(shi)用(yong)規(gui)范》的(de)要(yao)求和農(nong)業(ye)(ye)部農(nong)產品(pin)(pin)質量安全中(zhong)心公(gong)共標(biao)(biao)(biao)識授(shou)權規(gui)定，在產品(pin)(pin)或產品(pin)(pin)包裝上正確(que)使(shi)用(yong)全國(guo)統(tong)一的(de)公(gong)共標(biao)(biao)(biao)識。建(jian)立標(biao)(biao)(biao)識使(shi)用(yong)管理制度，對標(biao)(biao)(biao)識的(de)使(shi)用(yong)情 況如實記錄，登記造冊并存檔，存期三年。大白菜在運輸(shu)、儲藏的(de)過程中(zhong)要(yao) 遵(zun)守有關規(gui)定，運輸(shu)要(yao)合理。