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一.產品介紹

扎(zha)龍(long)(long)是中國(guo)(guo)(guo)著名(ming)的珍貴水(shui)禽自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)，位于齊齊哈爾市(shi)區(qu)(qu)東南三十公(gong)里(li)處，地(di)處我(wo)國(guo)(guo)(guo)東北松嫩平原外圍(wei)的櫟林草原地(di)區(qu)(qu)。1976年(nian)由省(sheng)林業廳開始籌建(jian)，1979年(nian)黑(hei)(hei)龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)人民政(zheng)府批準建(jian)立黑(hei)(hei)龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)扎(zha)龍(long)(long)自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)并成立扎(zha)龍(long)(long)自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)管理局(ju)。1987年(nian)4月國(guo)(guo)(guo)務(wu)院批準扎(zha)龍(long)(long)自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)為國(guo)(guo)(guo)家(jia)級自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)。1992年(nian)中國(guo)(guo)(guo)加入《關于特別是作為水(shui)禽棲息地(di)的國(guo)(guo)(guo)際重要濕地(di)公(gong)約》，扎(zha)龍(long)(long)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)被列入國(guo)(guo)(guo)際重要濕地(di)名(ming)錄(lu)。總面積二十一萬公(gong)頃。區(qu)(qu)內地(di)勢低洼，河流漫(man)溢(yi)，葦草叢生，湖泡星羅棋布，是適于水(shui)禽鳥類(lei)棲息繁衍的天然(ran)樂園(yuan)。1983年(nian)8月鄧小平親(qin)自來扎(zha)龍(long)(long)自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)視察，國(guo)(guo)(guo)際友人也曾多次參(can)觀扎(zha)龍(long)(long)自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況(kuang)：鐵鋒區地(di)處松(song)嫩低平原中部地(di)帶，屬嫩江低漫灘，地(di)勢平坦(tan)，地(di)形(xing)由西北向東南逐漸降低，地(di)面高程在143～146m之(zhi)(zhi)間，地(di)面坡(po)降l／8000～l／10000。地(di)貌(mao)為松(song)嫩沖積平原的一部分。土(tu)(tu)壤(rang)主要為暗棕(zong)壤(rang)草(cao)甸土(tu)(tu)、沼(zhao)澤土(tu)(tu)、草(cao)甸堿(jian)土(tu)(tu)。以中性粘土(tu)(tu)和砂壤(rang)質(zhi)草(cao)甸土(tu)(tu)為主，有機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)3.6％一4％，PH值在7.0—7.5之(zhi)(zhi)間，土(tu)(tu)壤(rang)含(han)鹽量(liang)0.3％以下，肥力中等偏上(shang)。

（2）水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：該(gai)區(qu)(qu)氣候(hou)屬中溫(wen)帶大(da)(da)陸(lu)性季(ji)風(feng)(feng)氣候(hou)，受內(nei)(nei)蒙古和西伯利(li)亞(ya)氣候(hou)的(de)影響，四季(ji)冷暖分明，春秋兩季(ji)多(duo)風(feng)(feng)少雨，夏季(ji)高溫(wen)多(duo)雨，冬(dong)季(ji)寒冷干燥。其(qi)特點是(shi)氣溫(wen)變(bian)化大(da)(da)，日照時間長，降(jiang)(jiang)雨時空分布不均(jun)，風(feng)(feng)多(duo)風(feng)(feng)大(da)(da)、頻率高，土壤蒸(zheng)(zheng)發(fa)量(liang)(liang)大(da)(da)，春夏之交干旱頻生。多(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)389～477mm，降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)(nian)際、年(nian)(nian)(nian)內(nei)(nei)分配不均(jun)，豐水(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)(nian)（P=20%）年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)486～567mm，枯水(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)(nian)（P=75%）年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)311～405mm，平(ping)水(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)(nian)(nian)（P=50%）年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)381～467mm。降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)集中在7～9月(yue)份，雨量(liang)(liang)占全年(nian)(nian)(nian)的(de)70%左右(you)，春季(ji)（4～6月(yue)）降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)占全年(nian)(nian)(nian)的(de)23%左右(you)。區(qu)(qu)內(nei)(nei)多(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)蒸(zheng)(zheng)發(fa)量(liang)(liang)840mm，一般春季(ji)4～6月(yue)蒸(zheng)(zheng)發(fa)量(liang)(liang)最大(da)(da)，占全年(nian)(nian)(nian)的(de)70%左右(you)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)徑(jing)流深為(wei)25mm。 保(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)內(nei)(nei)主要有烏裕(yu)爾河及(ji)引嫩六支(zhi)干渠(qu)、翁海排(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)干渠(qu)、克欽排(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)干渠(qu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)面積21平(ping)方公里。區(qu)(qu)域(yu)多(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源總量(liang)(liang)為(wei)0.37億(yi)(yi)m3。其(qi)中：多(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)地(di)表年(nian)(nian)(nian)徑(jing)流量(liang)(liang)為(wei)0.34億(yi)(yi)m3，當地(di)地(di)表徑(jing)流量(liang)(liang)0.04億(yi)(yi)m3，區(qu)(qu)域(yu)外入(ru)(ru)境徑(jing)流量(liang)(liang)0.3億(yi)(yi)m3；地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)綜合(he)(he)補給量(liang)(liang)為(wei)0.03億(yi)(yi)m3。 根(gen)據扎龍保(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)自然生態(tai)環境、特性及(ji)保(bao)(bao)護(hu)區(qu)(qu)的(de)建設，均(jun)定期(qi)向區(qu)(qu)域(yu)內(nei)(nei)注(zhu)入(ru)(ru)嫩江水(shui)(shui)(shui)(shui)，經(jing)對(dui)區(qu)(qu)域(yu)用水(shui)(shui)(shui)(shui)進行監測(ce)，評價(jia)結果(guo)表明，扎龍鯽魚產地(di)用水(shui)(shui)(shui)(shui)所監測(ce)項目檢測(ce)值均(jun)未見超標，符合(he)(he)NY5051-2002要求(qiu)，判定水(shui)(shui)(shui)(shui)質合(he)(he)

（3）氣候情況：該(gai)區年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)3.2℃，冷(leng)月(yue)(yue)（一月(yue)(yue)）平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen) -18.7℃，極端最(zui)(zui)低氣溫(wen)-34℃。最(zui)(zui)熱月(yue)(yue)（七(qi)月(yue)(yue)）平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)22.6℃，極端最(zui)(zui)高氣溫(wen)39.7℃。多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)145mm，6-9月(yue)(yue)降水(shui)(shui)量(liang)占85%，降水(shui)(shui)年(nian)內分配(pei)(pei)不(bu)均(jun)，時空(kong)、地(di)域分配(pei)(pei)不(bu)均(jun)，差(cha)異較大。年(nian)均(jun)蒸發量(liang)為(wei) 1064mm，無霜(shuang)期(qi)131d，日照時數2280h，10℃以上有效積溫(wen)2800℃。最(zui)(zui)大凍土層深2.2m。

（4）人(ren)(ren)(ren)(ren)文歷史情況：扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)是中國著(zhu)(zhu)名的(de)(de)珍貴(gui)水(shui)(shui)禽(qin)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)，位于(yu)齊(qi)齊(qi)哈爾市(shi)區(qu)(qu)東(dong)南三(san)十公里處，地(di)處我國東(dong)北松嫩平原(yuan)(yuan)外圍的(de)(de)櫟林草原(yuan)(yuan)地(di)區(qu)(qu)。1976年(nian)(nian)(nian)由省林業廳開始籌(chou)建(jian)，1979年(nian)(nian)(nian)黑龍(long)(long)江省人(ren)(ren)(ren)(ren)民(min)政府(fu)批(pi)(pi)準建(jian)立(li)黑龍(long)(long)江省扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)并成立(li)扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)管理局。1987年(nian)(nian)(nian)4月(yue)國務院批(pi)(pi)準扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)為(wei)國家級(ji)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)。1992 年(nian)(nian)(nian)中國加入《關于(yu)特(te)別(bie)是作(zuo)為(wei)水(shui)(shui)禽(qin)棲息地(di)的(de)(de)國際重(zhong)要(yao)濕地(di)公約》，扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)被(bei)列入國際重(zhong)要(yao)濕地(di)名錄。總(zong)面積二(er)十一(yi)萬公頃。區(qu)(qu)內(nei)地(di)勢 低洼，河流漫溢，葦(wei)草叢生，湖(hu)泡星羅棋布，是適于(yu)水(shui)(shui)禽(qin)鳥(niao)類(lei)棲息繁衍的(de)(de)天然(ran)樂園。 扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)主要(yao)產于(yu)龍(long)(long)湖(hu)、天鵝(e)湖(hu)和(he)仙鶴湖(hu)3個湖(hu)內(nei)，湖(hu)內(nei)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)是當(dang)(dang)地(di)的(de)(de)主要(yao)商(shang)品(pin)(pin)魚(yu)類(lei)。當(dang)(dang)地(di)人(ren)(ren)(ren)(ren)和(he)魚(yu)有(you)(you)(you)著(zhu)(zhu)不(bu)解(jie)之緣，稷子米(mi)飯鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)湯是當(dang)(dang)地(di)滿族人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)傳統食品(pin)(pin)，也是滿族人(ren)(ren)(ren)(ren)最喜(xi)愛和(he)招待尊貴(gui)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)美味(wei)佳肴。現如(ru)今，這種傳統文化(hua)仍在延續(xu)。隨著(zhu)(zhu)國家級(ji)扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)的(de)(de)建(jian)設和(he)自(zi)(zi)然(ran)環境的(de)(de)不(bu)斷優化(hua)，到保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)觀賞(shang)、旅(lv)游(you)(you)(you)的(de)(de)游(you)(you)(you)客(ke)(ke)逐年(nian)(nian)(nian)增(zeng)加，到國家級(ji)扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)自(zi)(zi)然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)旅(lv)游(you)(you)(you)、觀鶴，品(pin)(pin)嘗扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)野生魚(yu)正在成為(wei)一(yi)種時(shi)尚。扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)野生魚(yu)的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)價值、競爭優勢逐漸顯(xian)現。為(wei)保(bao)護(hu)(hu)好扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)的(de)(de)魚(yu)類(lei)資源，讓廣(guang)大人(ren)(ren)(ren)(ren)民(min)群眾(游(you)(you)(you)客(ke)(ke))吃到安全、放心、營養(yang)豐富的(de)(de)扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)，經(jing)區(qu)(qu)政府(fu)研究決定(ding)，于(yu)2006年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)初成立(li)了扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)水(shui)(shui)產養(yang)殖協會(hui)，“扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)湖(hu)”牌有(you)(you)(you)機(ji)魚(yu)于(yu)當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)8月(yue)獲得黑龍(long)(long)江綠環有(you)(you)(you)機(ji)食品(pin)(pin)認證有(you)(you)(you)限公司的(de)(de)批(pi)(pi)準認證。扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)，以其(qi)獨(du)有(you)(you)(you)的(de)(de)地(di)域(yu)特(te)征、特(te)性、品(pin)(pin)味(wei)吸引(yin)著(zhu)(zhu)全國各地(di)客(ke)(ke)商(shang)、客(ke)(ke)戶(hu)，扎(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)龍(long)(long)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)也從(cong)此被(bei)全市(shi)的(de)(de)市(shi)民(min)認可，成為(wei)歷屆綠博會(hui)的(de)(de)暢銷產品(pin)(pin)。

三.地域范圍

扎龍鯽魚(yu)(yu)主要分布在(zai)齊齊哈(ha)爾鐵鋒區(qu)境內(nei)(nei)的國家級扎龍自(zi)(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)內(nei)(nei)，地(di)(di)(di)域(yu)保(bao)(bao)(bao)(bao)護(hu)范圍為(wei)龍湖(hu)面(mian)積1200公(gong)頃(qing)、天(tian)鵝湖(hu)面(mian)積366.67公(gong)頃(qing)、仙鶴湖(hu)面(mian)積500公(gong)頃(qing)、總面(mian)積為(wei)2066.67公(gong)頃(qing)。年產(chan)鯽魚(yu)(yu)170噸。地(di)(di)(di)理坐標(biao)為(wei)東經124°06″，北緯(wei)47°10″之間。國家級扎龍自(zi)(zi)(zi)然(ran)保(bao)(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)屬濕地(di)(di)(di)生態(tai)保(bao)(bao)(bao)(bao)護(hu)區(qu)，是(shi)世界第４大，亞洲第一大的國際重要濕地(di)(di)(di)，中(zhong)國六大最美沼(zhao)澤(ze)，中(zhong)國最大的鶴類保(bao)(bao)(bao)(bao)護(hu)基地(di)(di)(di)。氣(qi)(qi)候屬北溫(wen)帶(dai)大陸性季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候，春季(ji)干旱(han)多風(feng)，夏(xia)季(ji)溫(wen)暖(nuan)多雨，秋季(ji)短而早(zao)霜，冬(dong)季(ji)寒冷干燥，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)3.2℃，年平(ping)均降雨量(liang)(liang)為(wei)415.5毫(hao)米，無霜期平(ping)均為(wei)130天(tian)左右(you)；區(qu)內(nei)(nei)地(di)(di)(di)勢平(ping)坦(tan)，西高東低(di)，濕地(di)(di)(di)與平(ping)原連(lian)接(jie)地(di)(di)(di)帶(dai)，是(shi)同緯(wei)度地(di)(di)(di)區(qu)景觀最原始、物(wu)種(zhong)最豐(feng)富(fu)的濕地(di)(di)(di)自(zi)(zi)(zi)然(ran)綜(zong)合體。嫩江支(zhi)流烏裕(yu)爾河到此(ci)失去河道，漫溢成大片(pian)沼(zhao)澤(ze)，葦叢茂密、區(qu)內(nei)(nei)水域(yu)水質清新，水中(zhong)各種(zhong)生物(wu)眾(zhong)多，水生植物(wu)繁(fan)茂，底棲(qi)生物(wu)量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)，天(tian)然(ran)餌料極為(wei)豐(feng)富(fu)，野生魚(yu)(yu)類40余種(zhong)，是(shi)魚(yu)(yu)類最佳的生長、繁(fan)育天(tian)然(ran)樂園。申報扎龍鯽魚(yu)(yu)地(di)(di)(di)理標(biao)志有著德天(tian)獨厚的自(zi)(zi)(zi)然(ran)條件。有利于把具(ju)有我(wo)市獨特地(di)(di)(di)域(yu)優(you)勢的農(nong)產(chan)品(pin)保(bao)(bao)(bao)(bao)護(hu)起來(lai)。

四(si).產品品質特(te)性特(te)征

本部分內容主(zhu)要表述反映登記產品(pin)特(te)有的品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征和產品(pin)質(zhi)量安(an)全方面遵循(xun)的規定(ding)，主(zhu)要包括：

（1）外在感官特征：扎龍鯽魚，一(yi)般體長分別為10～15厘米。體側扁而高，體較(jiao)厚，腹(fu)部圓。體態肥厚、光澤明亮。

（2）內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)與特性(xing)：扎龍(long)鯽魚(yu)(yu)富含(han)(han)(han)蛋白質(zhi)和十幾種維(wei)生(sheng)素(su)。每100克鯽魚(yu)(yu)肉含(han)(han)(han)粗蛋白含(han)(han)(han)量大(da)(da)于17%，粗脂肪(fang)含(han)(han)(han)量大(da)(da)于0.25%，不飽和脂肪(fang)酸含(han)(han)(han)量大(da)(da)于72%，鈣含(han)(han)(han)量大(da)(da)于450mg/kg，磷大(da)(da)于1100mg/kg， 鐵(tie)大(da)(da)于60mg/kg，鋅大(da)(da)于6.7mg/kg，鎂大(da)(da)于170mg/kg，另外還有糖、核(he)黃素(su)等。保(bao)護區域內(nei)水源系無(wu)污(wu)染(ran)的嫩(nen)江(jiang)（烏裕爾河）水系，扎龍(long)鯽魚(yu)(yu)生(sheng)長(chang)主要(yao)依靠湖(hu)內(nei)天(tian)然餌料生(sheng)物，屬(shu)自然生(sheng)長(chang)。湖(hu)內(nei)水質(zhi)清新(xin)、肥(fei)沃，加之湖(hu)的面積大(da)(da)，使(shi)魚(yu)(yu)類迅速生(sheng)長(chang)。肉質(zhi)鮮(xian)嫩(nen)、味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)、無(wu)異味(wei)、營養(yang)豐富、具有滋(zi)補健身(shen)的功(gong)效(xiao)。 鯽魚(yu)(yu)藥用(yong)價(jia)值極(ji)高(gao)，其性(xing)味(wei)甘(gan)、性(xing)平、性(xing)溫(wen)、健脾開胃，利尿(niao)、消(xiao)腫(zhong)(zhong)、止咳平喘，清熱解(jie)毒、利水消(xiao)腫(zhong)(zhong)、補中(zhong)益氣(qi)、祛(qu)除(chu)濕邪，祛(qu)毒除(chu)痔、消(xiao)腫(zhong)(zhong)護肝等功(gong)效(xiao)。由(you)于扎龍(long)鯽魚(yu)(yu)是在(zai)純天(tian)然、無(wu)污(wu)染(ran)的環境中(zhong)生(sheng)長(chang)的野生(sheng)魚(yu)(yu)，所以口(kou)感上好。此產品(pin)鮮(xian)嫩(nen)、肥(fei)美(mei)、純正，百食不厭(yan)、。

（3）安全要(yao)求(qiu)：產品質量(liang)(liang)安全嚴格按照無公害水產品生(sheng)產技術規 范及質量(liang)(liang)標準執行（NY5053-2005）、DB23/T788-2004。

五.特定生產方式(shi)

1、范圍(wei) 本(ben)標準規(gui)定了無(wu)(wu)公(gong)害淡(dan)水養(yang)殖的生態環(huan)境(jing)，環(huan)境(jing)空(kong)氣(qi)質(zhi)量，淡(dan)水養(yang)殖水質(zhi)，苗種運(yun)輸、投放、養(yang)殖管理、捕撈、運(yun)輸銷售要求。 本(ben)規(gui)程適用于大(da)中(zhong)型(xing)水面生產(chan)無(wu)(wu)公(gong)害鯽魚。

2、產地(di)環境條件

（1）產地環境(jing)條件符合NY5051-2002要求

①大(da)氣 產地周圍沒有(you)大(da)氣污染源(yuan)，沒有(you)有(you)害(hai)氣體排放，環境空氣質(zhi)量(liang)符合無公害(hai)要(yao)求。

②水源(yuan) 水源(yuan)來自于(yu)純天然烏裕爾河水系，水質清潔無污染，水源(yuan)充足，保證養殖期供給量。

③交(jiao)通 3個湖位(wei)于扎龍鄉(xiang)，距3.1國道(dao)4公里，道(dao)路平坦，交(jiao)通便(bian)利(li)，有利(li)于水產品苗種及產品運輸。

3 魚種選擇

（1）要(yao)選擇適應當(dang)地(di)生態條件抗病力強的優(you)良品種(zhong)。

（2）選擇苗種(zhong)(zhong)應規格一致(zhi)，體質健(jian)壯(zhuang)，無病(bing)害(hai)，活(huo)動力(li)強，品(pin)種(zhong)(zhong)純正，生長速(su)度(du)快的優良(liang)苗種(zhong)(zhong)。

4魚(yu)種(zhong)檢(jian)疫 苗種(zhong)經檢(jian)疫檢(jian)測沒有病(bing)(bing)(bing)毒性出(chu)血(xue)性敗血(xue)病(bing)(bing)(bing)、鯉(li)春病(bing)(bing)(bing)毒血(xue)癥，魚(yu)傳染性造(zao)器官壞死，魚(yu)鰓(sai)霉病(bing)(bing)(bing)，并且不帶其他病(bing)(bing)(bing)菌及寄生(sheng)蟲類(lei)魚(yu)病(bing)(bing)(bing)的(de)苗種(zhong)。

5 魚(yu)(yu)種(zhong)運輸 5.1魚(yu)(yu)種(zhong)運輸 采用(yong)充氧簍運輸，水(shui)(shui)質(zhi)應符合(he)NY5051-2002無公害(hai)食品淡水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)用(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)標準，短途運輸魚(yu)(yu)水(shui)(shui)比為2：1，長途運輸魚(yu)(yu)水(shui)(shui)比為1：1。途中需換(huan)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)應符合(he)標準才能使用(yong)。

6 魚(yu)種(zhong)消(xiao)毒 魚(yu)種(zhong)放(fang)養前(qian)要(yao)進(jin)行消(xiao)毒，可用1%的食鹽(yan)水浸浴5-20分(fen)鐘，可有效(xiao)殺滅病原體。

7 魚種投(tou)放(fang) 魚種入湖(hu)，要選(xuan)擇(ze)湖(hu)區上風(feng)口(kou)處投(tou)放(fang)，操作動作要輕(qing)，要快，不(bu)能(neng)弄傷魚體(ti)，以防傷口(kou)感染病菌(jun)。

8、放養(yang)密(mi)度要(yao)根據湖內餌料(liao)生(sheng)物、魚類生(sheng)長、歷年放養(yang)情(qing)況和回撲率(lv)等合理確定放養(yang)量，防止(zhi)放養(yang)量過大。

9 養殖管理

（1）鯽魚(yu)(yu)是典型的(de)雜(za)食性(xing)魚(yu)(yu)類，主要(yao)取食小型浮(fu)游動物，如(ru)輪蟲，底棲動物，如(ru)小型貝類、昆蟲幼(you)蟲、環節動物等。扎(zha)龍湖中有鯽魚(yu)(yu)所需(xu)的(de)大量(liang)天(tian)然(ran)餌料(liao)，能夠充分的(de)滿足其生長需(xu)要(yao)，因此不需(xu)要(yao)投入人工餌料(liao)。

（2）全天巡湖(hu)，觀察魚的活動及其攝(she)食情(qing)況。日測量(liang)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫2次，適度調節(jie)水(shui)(shui)(shui)(shui)的放(fang)流量(liang)，以保(bao)持(chi)湖(hu)內水(shui)(shui)(shui)(shui)質新鮮(xian)，及時清除湖(hu)內污染物，保(bao)持(chi)湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)清潔。

（3）作好(hao)放(fang)養(yang)記錄：每(mei)天記錄水(shui)(shui)溫、流(liu)量，浮游(you)植物(wu)，浮游(you)動物(wu)量測(ce)定(ding)，魚類活動情況(kuang)，攝食情況(kuang)，進水(shui)(shui)流(liu)量，排污(wu)，出(chu)(chu)魚和投放(fang)情況(kuang)，記錄應(ying)保持該批水(shui)(shui)產品出(chu)(chu)湖二年以上。

（4）定期檢查(cha)：檢查(cha)魚(yu)的生長(chang)情況，檢查(cha)魚(yu)的大小、品種、生長(chang)速(su)度。

（5）加(jia)強(qiang)水質(zhi)監(jian)測管(guan)理(li)。堅持對養(yang)殖(zhi)用(yong)水進行定期監(jian)測，包(bao)括水溫、酸堿度、溶解度、透(tou)明度、化學耗氧量、有害生物、病原體(ti)等(deng) 各方面情況監(jian)測管(guan)理(li)。

10 病(bing)害防治 養(yang)魚生(sheng)產(chan)每個環(huan)節都要嚴格把關。杜絕病(bing)原體侵入，防止魚病(bing)交叉感染，消除(chu)具有發病(bing)所(suo)必須的外界環(huan)境條件，設專職人員對水產(chan)品生(sheng)產(chan)基地(di)實行嚴格監測(ce)、管(guan)護。

11 捕(bu)(bu)(bu)(bu)撈捕(bu)(bu)(bu)(bu)撈采取(qu)網捕(bu)(bu)(bu)(bu)，禁止使用(yong)電捕(bu)(bu)(bu)(bu)、藥捕(bu)(bu)(bu)(bu)等(deng)破壞(huai)資源(yuan)、污染(ran)水體、影響水產品(pin)品(pin)質的捕(bu)(bu)(bu)(bu)撈方(fang)式和方(fang)法。

12 運(yun)輸(shu)(shu) 短途(tu)(tu)運(yun)輸(shu)(shu)采取(qu)敞(chang)口（鋪塑(su)料(liao)布或(huo)帆布）箱式裝水運(yun)輸(shu)(shu)，長(chang)途(tu)(tu)運(yun)輸(shu)(shu)采用活魚(yu)(yu)運(yun)輸(shu)(shu)車運(yun)輸(shu)(shu)。盡(jin)量(liang)保持活魚(yu)(yu)入(ru)市，禁止使用化(hua)學(xue)防腐劑(ji)和保 鮮劑(ji)。 13 銷(xiao)售 捕撈(lao)出的水產(chan)品(pin)要達(da)到商(shang)品(pin)魚(yu)(yu)規格，經(jing)檢疫(yi)無病后并附產(chan)品(pin)標簽方可進入(ru)市場銷(xiao)售。

六.包裝標識相關規定(ding)

本(ben)部分內容主要包括登(deng)記產(chan)品的包裝(zhuang)、標識、貯藏、運輸(shu)等內容。

（1）包裝：地(di)域范圍內(nei)的生產(chan)經營(ying)企業要按(an)照《農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)(biao)志 公共標(biao)(biao)識(shi)使用規范》的要求和(he)農業部農產(chan)品質量安(an)全中心(xin)公共標(biao)(biao)識(shi)授權(quan)規定，在產(chan)品或產(chan)品包裝上正確使用全國統一(yi)的公共標(biao)(biao)識(shi)。扎龍鯽魚包裝材料(liao)(liao)采用PE材料(liao)(liao)的塑料(liao)(liao)袋，每袋5公斤。不得含有有毒有害物質，不得對內(nei)部鯽魚造成直接或間接污染。

（2）標(biao)識：扎龍(long)鯽魚統一使用農(nong)產品地理標(biao)志標(biao)識。

（3）貯(zhu)藏：扎龍鯽魚在避光、常溫、干燥和有防(fang)潮處貯(zhu)藏。