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一.產品介紹

泰(tai)(tai)來(lai)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)，一般為長橢圓型，百粒重3.5—5克(ke)。顆粒飽滿、色澤明亮(liang)、鮮綠(lv)(lv)等明顯特點。其(qi)營養(yang)成分(fen)(fen)以(yi)100g泰(tai)(tai)來(lai)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)樣品為標準：蛋白質≥22.00g、粗淀粉(fen)≥51.00g、水(shui)(shui)份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖類(lei)(以(yi)總糖計)≤5.30g、粗纖(xian)維≥3.50g、鈣(gai)≥14mg、磷≤23mg、鐵(tie)≥0.04mg。 泰(tai)(tai)來(lai)縣(xian)(xian)是以(yi)農業為主的縣(xian)(xian)份，早在(zai)1934年以(yi)前就有種(zhong)植綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)的記(ji)載。在(zai)《泰(tai)(tai)來(lai)縣(xian)(xian)志(zhi)》正文記(ji)載，1934年（東北(bei)淪陷時(shi)期），全(quan)縣(xian)(xian)糧食作(zuo)物(wu)以(yi)大豆(dou)(dou)、水(shui)(shui)稻、高粱為主，雜(za)豆(dou)(dou)種(zhong)植以(yi)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)為輔。1940年，擴大糧食、經濟作(zuo)物(wu)種(zhong)植面(mian)積(ji)，綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)732坰。1946年至1948年，全(quan)縣(xian)(xian)糧食等作(zuo)物(wu)播種(zhong)面(mian)積(ji)減(jian)少至80萬(wan)(wan)畝左右(you)，主要栽培作(zuo)物(wu)有高粱、水(shui)(shui)稻、谷子、玉米、大豆(dou)(dou)、花生、綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)。進(jin)入(ru)80年代后，綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)生產面(mian)積(ji)在(zai)經濟作(zuo)物(wu)中發展(zhan)較(jiao)快(kuai)，因泰(tai)(tai)來(lai)沙土地熱量足養(yang)分(fen)(fen)積(ji)累好而(er)遠近聞名，得(de)到縣(xian)(xian)內及周邊百姓的認可。目前我縣(xian)(xian)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)種(zhong)植面(mian)積(ji)穩定(ding)在(zai)15萬(wan)(wan)畝左右(you)，年產量1.5萬(wan)(wan)噸。

二(er).自然生態環境和人(ren)文(wen)歷(li)史因素

黑(hei)龍(long)江省泰(tai)來縣(xian)地(di)處(chu)黑(hei)龍(long)江省第一積溫(wen)帶(dai)上(shang)限，土壤(rang)地(di)貌類(lei)型(xing)為沙丘(qiu)、沙帶(dai)相(xiang)間的現代地(di)貌，區域內(nei)(nei)土壤(rang)類(lei)型(xing)為沙壤(rang)土，熱潮、滲透性好，特別適合綠(lv)豆生產。年平(ping)均(jun)溫(wen)度4.4℃，無霜期145天，全年活(huo)動積溫(wen)2930.6℃，年平(ping)均(jun)日照2908.8小時，年平(ping)均(jun)降(jiang)雨量392.6毫米(mi)，春(chun)夏降(jiang)雨量小，晝夜(ye)溫(wen)差大，有利于干物質積累，適合綠(lv)豆生長(chang)。境內(nei)(nei)有一江五河(he)，全國(guo)無污染兩大河(he)流之一的嫩江流經境內(nei)(nei) 140 公里，有374個(ge)自(zi)然泡澤，地(di)上(shang)地(di)下水(shui)資(zi)源豐富，完全適宜(yi)灌溉用水(shui)。泰(tai)來縣(xian)獨特的光照、溫(wen)度、水(shui)分、土壤(rang)能夠生長(chang)出高產優質營養的泰(tai)來綠(lv)豆。

三.地域范圍

泰來(lai)綠豆地(di)(di)理標志地(di)(di)域保護(hu)范(fan)圍包括克利鎮(zhen)、平洋鎮(zhen)、江橋(qiao)鎮(zhen)、大興鎮(zhen)、湯池鎮(zhen)、和平鎮(zhen)、塔(ta)子(zi)城(cheng)鎮(zhen)、寧(ning)姜鄉、勝利鄉、泰來(lai)鎮(zhen)、二龍(long)濤(tao)農場(chang)，共(gong)十個鄉鎮(zhen)和一(yi)個農場(chang)，地(di)(di)理坐標為(wei)東經122°59′~124°，北(bei)緯46°13′~47°10′。地(di)(di)域保護(hu)范(fan)圍面積399600公頃，生產(chan)面積10000公頃，年(nian)產(chan)量10500噸。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、形態特征(zheng)：泰來綠(lv)豆，一般為長橢圓型，百粒重(zhong)3.5—5克。顆粒飽(bao)滿(man)、色澤明亮(liang)、鮮(xian)綠(lv)等(deng)明顯(xian)特點(dian)。

2、內在品質：泰(tai)來綠豆，經檢測(ce)其營養成分為：粗(cu)蛋白含量≥23g/100g、粗(cu)脂肪≤0.8g/100g、粗(cu)纖維≥3.5%、粗(cu)淀粉(fen)≥40g/100g、鈣(gai)≥980mg/kg、鐵(tie)≥60mg/kg。

3、安全要求：符合(he)《無公害(hai)食品 糧用豆》（NY5202-2005）標準的安全要求。

五(wu).特(te)定生產(chan)方(fang)式

1、選用品(pin)種：根據生(sheng)態條(tiao)件選用審(shen)定推廣的抗倒伏，分枝發(fa)達，生(sheng)育期短，結莢集中，色澤油綠(lv)，食性(xing)特點是煮易爛、無石豆，入(ru)口化(hua)渣口感好的“ 大鸚(ying)哥綠(lv)”、“ 小鸚(ying)哥綠(lv)”、“綠(lv)豐2或(huo)5號”等綠(lv)豆品(pin)種。

2、選(xuan)(xuan)地(di)(di)、選(xuan)(xuan)茬(cha)與整(zheng)地(di)(di)。 選(xuan)(xuan)擇耕層(ceng)深(shen)厚，肥(fei)力較高，保(bao)水保(bao)肥(fei)及(ji)排灌良好(hao)沙壤土(tu)地(di)(di)塊。忌與豆(dou)科作(zuo)物(wu)及(ji)甜菜、葵(kui)花等作(zuo)物(wu)重迎(ying)茬(cha)。秋整(zheng)地(di)(di)或春整(zheng)地(di)(di)，耕深(shen)20-30cm，耙細，達到無坷垃(la)、地(di)(di)平土(tu)碎(sui)。做到翻耙、起壟、鎮(zhen)壓連(lian)續作(zuo)業(ye)。

3、播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)期、播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)量(liang)、密度(du)及播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種方法(fa)。 播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)期、地溫穩定通過(guo)16-20℃時(shi)即可播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種，5月15日(ri)-25日(ri)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種。播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)量(liang)、每畝播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種量(liang)1-1.5公(gong)斤。密度(du)、一般以畝保苗(miao)1.4-1.6萬株。播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)法(fa)、壟(long)作栽培，壟(long)距60-70厘米，開溝、點(dian)籽、復土、連(lian)續作業。然后及時(shi)鎮壓。

4、施(shi)肥(fei)。 農肥(fei)：每公(gong)頃施(shi)用(yong)優質農家肥(fei)1.5-3萬公(gong)斤，結合整(zheng)地一(yi)次施(shi)入。 化肥(fei)：一(yi)般使施(shi)用(yong)有機復合肥(fei)、生(sheng)物肥(fei)等，10-15公(gong)斤/畝做底肥(fei)一(yi)次施(shi)入。

5、田間管理。 及(ji)時(shi)查(cha)苗、補苗，確保全苗；4葉(xie)期(qi)(qi)定苗。在瘠(ji)薄地(di)，苗期(qi)(qi)畝用碳銨5公斤(jin)加清糞水1000公斤(jin)提苗。在初(chu)花期(qi)(qi)，將(jiang)拌種時(shi)剩下(xia)的鉬酸銨水再兌水40公斤(jin)，進行葉(xie)背(bei)根外追肥(fei)。同時(shi)，要在初(chu)花期(qi)(qi)前及(ji)時(shi)中耕(geng)、除草，防(fang)止倒伏。還要注意(yi)防(fang)治蚜蟲和卷(juan)葉(xie)螟的危害。

6、收(shou)獲(huo)。 分期分批，及時采收(shou)，一般2～3批。綠(lv)豆種(zhong)皮容易(yi)(yi)吸濕受潮(chao)，若貯藏過程中溫度高(gao)、濕度大，容易(yi)(yi)喪失發芽率(lv)，甚至(zhi)霉爛變質。因此，綠(lv)豆種(zhong)子，要放在干燥、通(tong)風、低溫條(tiao)件(jian)下，可(ke)用麻(ma)袋(dai)裝。在含(han)水量12－14%的條(tiao)件(jian)下，囤(dun)貯高(gao)度不(bu)超(chao)過1米；堆碼高(gao)度不(bu)超(chao)過6袋(dai)。種(zhong)子數(shu)量少(shao)的，可(ke)用壇貯。通(tong)常壇底填少(shao)量生(sheng)石灰吸潮(chao)，然后用麻(ma)袋(dai)墊上，再將曬(shai)干冷(leng)卻的種(zhong)子裝進壇內(nei)，最后用塑料布將壇口(kou)封嚴(yan)，放在干燥冷(leng)涼(liang)的地方(fang)。

7、生(sheng)(sheng)產記(ji)錄(lu)：記(ji)錄(lu)綠豆(dou)生(sheng)(sheng)產情況、病蟲(chong)害發生(sheng)(sheng)情況、技術措施、建立綠豆(dou)生(sheng)(sheng)產過(guo)程記(ji)錄(lu)檔案(an)，記(ji)載投入(ru)品的名稱、使(shi)用時(shi)間、使(shi)用目(mu)的、使(shi)用方(fang)法、使(shi)用量等。

六.包裝標識(shi)相(xiang)關規定

地(di)(di)域范(fan)圍(wei)內的泰來(lai)綠豆農(nong)(nong)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)經營者，在(zai)產(chan)(chan)品或(huo)包裝上(shang)使(shi)用已獲(huo)登記(ji)保護的農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志，須向登記(ji)證書(shu)持有(you)人提出申(shen)請，并按照規范(fan)生產(chan)(chan)和使(shi)用標志，統一(yi)在(zai)其(qi)產(chan)(chan)品或(huo)其(qi)包裝上(shang)統一(yi)使(shi)用農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志（泰來(lai)綠豆名(ming)稱(cheng)和公共標識(shi)圖案(an)組合標注(zhu)形式）。