芒果视频

白蘿卜湯基本介紹

白蘿(luo)卜(bu)湯是一(yi)款家常湯品，主要食(shi)材是白蘿(luo)卜(bu)，主要烹飪工藝(yi)是煮。

白蘿卜湯食用價值

1、增(zeng)強機(ji)體免疫(yi)功(gong)能(neng)：蘿(luo)卜含(han)豐富(fu)的(de)維生素(su)C和(he)微量元素(su)鋅，有助于增(zeng)強機(ji)體的(de)免疫(yi) 功(gong)能(neng)，提高抗病能(neng)力；

2、幫助消(xiao)化：蘿(luo)卜(bu)中的芥(jie)子油能促進胃腸蠕(ru)動，增加食欲，幫助消(xiao)化；

3、幫助營養物質的(de)(de)吸(xi)收：蘿卜中(zhong)的(de)(de)淀(dian)粉酶能分解食物中(zhong)的(de)(de)淀(dian)粉、脂(zhi)肪、使之得到充分的(de)(de)吸(xi)收；

4、防(fang)癌抗癌：蘿(luo)卜含(han)有木質素，能提(ti)高(gao)巨噬細胞(bao)的(de)活(huo)力，吞噬癌細胞(bao)。此外，蘿(luo)卜所含(han)的(de)多種(zhong)酶，能分解致癌的(de)亞(ya)硝酸胺，具有防(fang)癌作用(yong)。

白蘿卜湯制作方法

原料：

白蘿(luo)卜、豌豆苗、料(liao)酒(jiu)、鹽、味精(jing)、香菇

做法：

1、將白蘿卜（500g）削(xue)皮洗(xi)凈(jing)切絲(si)，下(xia)開水煮至(zhi)八成熟撈出(chu)放(fang)入大(da)碗；

2、將豌(wan)豆苗（25g）洗凈下開水(shui)稍(shao)焯撈出。

3、將鍋燒熱，倒入(ru)黃豆芽，加(jia)入(ru)料酒、鹽、味精(jing)燒開后(hou)下(xia)入(ru)白蘿卜絲、香菇絲燙一下(xia)撈出放湯(tang)(tang)碗內(nei)，湯(tang)(tang)燒開后(hou)撒上豌豆苗澆在湯(tang)(tang)碗內(nei)即成。