岳(yue)州(zhou)(zhou)窯，古代(dai)瓷(ci)窯之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)。位于湖南(nan)湘(xiang)陰(yin)縣城內(nei)。中國收藏家協會(hui)會(hui)員、湖南(nan)常德收藏家周新國先生《武陵藏珍》記載：“岳(yue)州(zhou)(zhou)窯”之(zhi)(zhi)(zhi)名(ming)，始見于唐代(dai)陸羽(yu)《茶經·四(si)之(zhi)(zhi)(zhi)器》。唐代(dai)岳(yue)州(zhou)(zhou)窯在陸羽(yu)《茶經》中列(lie)宜茶青瓷(ci)名(ming)窯第4位。窯址位于湖南(nan)湘(xiang)陰(yin)城關(guan)及(ji)縣內(nei)其(qi)它地區(qu)，人稱湘(xiang)陰(yin)窯。我國窯名(ming)出自(zi)唐代(dai)，而湘(xiang)陰(yin)唐時屬(shu)岳(yue)州(zhou)(zhou)轄地，所以(yi)唐代(dai)稱其(qi)為岳(yue)州(zhou)(zhou)窯。岳(yue)州(zhou)(zhou)窯始燒于東(dong)漢，中經西(xi)晉、南(nan)朝、隋，一(yi)直延續(xu)到唐代(dai)。
岳州窯(yao)地處湖南省湘(xiang)(xiang)(xiang)陰(yin)(yin)(yin)縣城關(guan)鎮堤院一帶，北起(qi)水門，南至(zhi)(zhi)洞庭廟舊址，全長700余(yu)米的范(fan)圍內(nei)。湘(xiang)(xiang)(xiang)陰(yin)(yin)(yin)縣舊屬(shu)岳州，故(gu)名。當地居(ju)民中(zhong)至(zhi)(zhi)今流傳“湘(xiang)(xiang)(xiang)陰(yin)(yin)(yin)是(shi)個萬窯(yao)窩，未有湘(xiang)(xiang)(xiang)陰(yin)(yin)(yin)先有窯(yao)”。湘(xiang)(xiang)(xiang)陰(yin)(yin)(yin)縣是(shi)個古城，湘(xiang)(xiang)(xiang)陰(yin)(yin)(yin)窯(yao)窯(yao)址發現于1952年，1972年又在(zai)窯(yao)頭山、梨園等(deng)地發現了(le)早期窯(yao)址，1975年冬(dong)進行了(le)試掘，出土了(le)大量晉至(zhi)(zhi)初(chu)唐的青瓷(ci)器和窯(yao)具。它(ta)燒(shao)造(zao)的時間，可(ke)上溯至(zhi)(zhi)漢代、三(san)國，可(ke)見其歷史(shi)久遠矣。
岳州窯(yao)(yao)(yao)(yao)瓷胎(tai)在唐五代(dai)(dai)時(shi)較為(wei)輕薄，胎(tai)質(zhi)不如越(yue)(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青(qing)瓷緊密，胎(tai)色(se)(se)(se)(se)早(zao)期呈紅(hong)或米黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，晚(wan)期為(wei)灰(hui)白色(se)(se)(se)(se)。釉(you)(you)(you)色(se)(se)(se)(se)以(yi)青(qing)綠色(se)(se)(se)(se)居(ju)多，也(ye)有(you)(you)(you)青(qing)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)。釉(you)(you)(you)薄而質(zhi)細，釉(you)(you)(you)泡較小，玻(bo)璃質(zhi)感很(hen)強。釉(you)(you)(you)面有(you)(you)(you)不規則的(de)(de)(de)(de)細小冰裂(lie)紋(wen)(wen)，有(you)(you)(you)流釉(you)(you)(you)現象。不少器(qi)具的(de)(de)(de)(de)胎(tai)骨和(he)釉(you)(you)(you)面結(jie)合牢固，容易(yi)產生(sheng)剝落的(de)(de)(de)(de)現象。唐代(dai)(dai)燒制時(shi)使用(yong)墊餅支(zhi)(zhi)燒；五代(dai)(dai)用(yong)支(zhi)(zhi)釘支(zhi)(zhi)燒，在盤(pan)碗(wan)底部留有(you)(you)(you)支(zhi)(zhi)釘痕(hen)跡(ji)。岳州窯(yao)(yao)(yao)(yao)器(qi)物豐富(fu)多彩，有(you)(you)(you)碗(wan)、盤(pan)、瓶、高(gao)足(zu)(zu)盤(pan)、四(si)系罐(guan)、八棱短流壺等(deng)。碗(wan)的(de)(de)(de)(de)足(zu)(zu)以(yi)圓餅形(xing)(xing)和(he)玉璧形(xing)(xing)為(wei)主，高(gao)足(zu)(zu)盤(pan)、八棱短流壺具有(you)(you)(you)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)鮮明特色(se)(se)(se)(se)。它注(zhu)重裝飾(shi)(shi)(shi)藝術(shu)，紋(wen)(wen)飾(shi)(shi)(shi)以(yi)印花(hua)為(wei)主，并配(pei)以(yi)劃花(hua)。器(qi)物肩腹部往往裝飾(shi)(shi)(shi)著由團花(hua)和(he)卷葉紋(wen)(wen)組成的(de)(de)(de)(de)帶狀紋(wen)(wen)飾(shi)(shi)(shi)。此外還(huan)有(you)(you)(you)浮(fu)雕蓮瓣紋(wen)(wen)裝飾(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)，具有(you)(you)(you)獨特的(de)(de)(de)(de)風(feng)格。1973年湖南(nan)省(sheng)湘陰縣出土了一尊罕見的(de)(de)(de)(de)青(qing)釉(you)(you)(you)龍首(shou)，年代(dai)(dai)為(wei)隋朝。胎(tai)骨呈灰(hui)白色(se)(se)(se)(se)，施青(qing)色(se)(se)(se)(se)釉(you)(you)(you)，開片自(zi)然，燒結(jie)火候較高(gao)。口(kou)流作龍首(shou)狀，手為(wei)龍尾形(xing)(xing)態，器(qi)型呈鼓圓，下配(pei)有(you)(you)(you)三個高(gao)蹄足(zu)(zu)，十分穩當，生(sheng)動活潑。此器(qi)物應(ying)該(gai)屬(shu)于仿先(xian)秦時(shi)期的(de)(de)(de)(de)金(jin)屬(shu)器(qi)，造型典(dian)雅別致，是岳州窯(yao)(yao)(yao)(yao)中的(de)(de)(de)(de)精品，現藏(zang)湖南(nan)省(sheng)博物館。岳州窯(yao)(yao)(yao)(yao)在陶(tao)瓷史(shi)上(shang)地位比較重要(yao)，上(shang)承江浙(zhe)越(yue)(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青(qing)瓷，下啟長沙(sha)銅官窯(yao)(yao)(yao)(yao)，這里是華中地區先(xian)民用(yong)瓷的(de)(de)(de)(de)主要(yao)產地，大量出土的(de)(de)(de)(de)器(qi)物足(zu)(zu)以(yi)證(zheng)明這一點。
民(min)謠：“湘(xiang)陰(yin)有(you)個萬窯窩,要進(jin)城門過窯坡(po)。”據湘(xiang)陰(yin)縣志(zhi)記(ji)載，宋前湘(xiang)陰(yin)有(you)個“瓦碎潭”，故(gu)此足以(yi)證明，湘(xiang)陰(yin)歷(li)代有(you)燒窯的歷(li)史。從多處窯址堆集層(ceng)及漢晉墓發(fa)(fa)(fa)掘中，發(fa)(fa)(fa)現許多漢、晉、隋(sui)、唐青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)器及青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)片(pian)，證明先人有(you)燒制(zhi)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)的工(gong)藝技術且規模龐大(da)，專(zhuan)家在“青(qing)(qing)竹寺”窯址考古發(fa)(fa)(fa)掘中，發(fa)(fa)(fa)現紀(ji)年(nian)(nian)款布紋青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)片(pian)（銘文“漢安二年(nian)(nian)”公(gong)元143年(nian)(nian))。此瓷(ci)(ci)(ci)片(pian)與原地窯址的青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)器物一致，另其縣城附近出(chu)土幾(ji)處墓葬，出(chu)土了青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)四系(xi)(xi)罐、油燈、碗、碟等都是“岳(yue)州窯”制(zhi)器，同時一起出(chu)土了“大(da)泉五十”“直百(bai)五朱”“太平百(bai)泉”“貨泉”錢幣，也可佐證該(gai)出(chu)土器系(xi)(xi)漢三(san)國(guo)兩(liang)晉器物。“岳(yue)州窯”胎質細膩、灰(hui)白，器形厚重，敲擊有(you)金(jin)屬般(ban)聲音(yin)，瓷(ci)(ci)(ci)化極高，青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)開片(pian)，造型古樸美(mei)觀、光潔；釉下熒光閃爍(shuo)，玻璃質感強，唐代茶圣陸羽贊之“岳(yue)州瓷(ci)(ci)(ci)青(qing)(qing)、青(qing)(qing)則益茶”，唐詩人劉(liu)言(yan)史有(you)詩云“湘(xiang)瓷(ci)(ci)(ci)泛青(qing)(qing)花(hua)”，故(gu)此，專(zhuan)家認(ren)定，“岳(yue)州窯”為中國(guo)成史上最早青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)當之無愧。
唐代(dai)(dai)陸羽(yu)在(zai)《茶(cha)經》中品定六大名窯的茶(cha)碗時說：“越州瓷、岳瓷皆青(qing)，青(qing)則益茶(cha)。”從飲(yin)茶(cha)所需的器具角度來看，茶(cha)圣陸羽(yu)把岳州窯排在(zai)第四位，由此可見(jian)，該窯在(zai)唐代(dai)(dai)顯赫的地位。
中國收(shou)藏家協會(hui)會(hui)員、湖南常德收(shou)藏家周新國先生《武陵(ling)藏珍》記載：“岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)”之(zhi)(zhi)名，始(shi)(shi)見(jian)于唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)代(dai)陸羽《茶(cha)經(jing)(jing)·四之(zhi)(zhi)器》。唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)代(dai)岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)在陸羽《茶(cha)經(jing)(jing)》中列宜茶(cha)青瓷(ci)名窯(yao)(yao)第4位(wei)。窯(yao)(yao)址位(wei)于湖南湘(xiang)陰(yin)(yin)城關及縣內其它地(di)區，人稱湘(xiang)陰(yin)(yin)窯(yao)(yao)。我(wo)國窯(yao)(yao)名出自唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)代(dai)，而湘(xiang)陰(yin)(yin)唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)時屬(shu)岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)轄地(di)，所(suo)以(yi)唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)代(dai)稱其為岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)。岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)始(shi)(shi)燒于東漢，中經(jing)(jing)西晉、南朝、隋，一(yi)(yi)直延(yan)續到唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)代(dai)。岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)最早燒制的器具，胎(tai)呈灰白色，胎(tai)質欠細密，釉(you)(you)(you)色以(yi)青綠為主，半透(tou)明，多呈開(kai)片(pian)。從唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)代(dai)開(kai)始(shi)(shi)，燒制范圍擴(kuo)大。當(dang)時燒制的茶(cha)具，有茶(cha)碗、茶(cha)甌、茶(cha)盒等，其胎(tai)多為灰白色，釉(you)(you)(you)色仍以(yi)青綠為多，有玻(bo)璃質感。釉(you)(you)(you)開(kai)細片(pian)。唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)初，岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)瓷(ci)器圓餅底(di)(di)仍然流行。施釉(you)(you)(you)方法開(kai)始(shi)(shi)由半腰往下降至下腹部。這(zhe)是一(yi)(yi)個特色。中唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)以(yi)后，玉壁(bi)底(di)(di)圓口碗成為它的代(dai)表作之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。但到晚(wan)唐(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，可能受附近長(chang)沙窯(yao)(yao)興(xing)起的影響，岳(yue)(yue)(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)開(kai)始(shi)(shi)衰落。
唐(tang)代詩人劉言史在《與孟郊北野泉上煎茶(cha)(cha)》中寫(xie)(xie)有(you)“湘瓷(ci)(ci)泛輕(qing)花(hua)”句。“湘瓷(ci)(ci)”究(jiu)竟是指岳州(zhou)窯(yao)，還是長(chang)沙(sha)窯(yao)一(yi)說(shuo)“輕(qing)花(hua)”是指長(chang)沙(sha)窯(yao)的(de)釉下(xia)彩裝(zhuang)飾，所以(yi)理當屬于(yu)長(chang)沙(sha)窯(yao)。據有(you)關專家考(kao)證，這種看法(fa)(fa)不對。因為(wei)(wei)(wei)該詩的(de)主題是描寫(xie)(xie)“北野泉上煎茶(cha)(cha)”。“泛輕(qing)花(hua)”三(san)字是描繪唐(tang)代煮茶(cha)(cha)法(fa)(fa)中所出(chu)現(xian)的(de)一(yi)種茶(cha)(cha)花(hua)景(jing)色。據陸羽(yu)《茶(cha)(cha)經(jing)》中介紹，“煮茶(cha)(cha)法(fa)(fa)”是直接(jie)將(jiang)茶(cha)(cha)放(fang)在瓷(ci)(ci)釜中烹煮。大意是，首先將(jiang)餅茶(cha)(cha)研碎待用，然后開(kai)始燒(shao)水，但(dan)不能全沸，待水泡(pao)微露時(shi)加入茶(cha)(cha)末。二(er)沸時(shi)先出(chu)現(xian)沫(mo)餑(bo)(bo)(bo)，沫(mo)為(wei)(wei)(wei)細小茶(cha)(cha)花(hua)，餑(bo)(bo)(bo)為(wei)(wei)(wei)大花(hua)，皆為(wei)(wei)(wei)茶(cha)(cha)之精華。此時(shi)將(jiang)沫(mo)餑(bo)(bo)(bo)杓出(chu)，置熟盂中以(yi)備用。所以(yi)“輕(qing)花(hua)”當指沫(mo)花(hua)中的(de)細小茶(cha)(cha)花(hua)而(er)言。由于(yu)岳州(zhou)窯(yao)是唐(tang)代以(yi)生產青(qing)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具為(wei)(wei)(wei)主要產品的(de)青(qing)瓷(ci)(ci)古窯(yao)址，所以(yi)周(zhou)新國先生《武(wu)陵藏珍》認為(wei)(wei)(wei)“湘瓷(ci)(ci)”當泛指唐(tang)代岳州(zhou)窯(yao)產品而(er)言。
《武陵藏珍(zhen)》所載茶碗
高5厘米，口徑(jing)8.3厘米，底徑(jing)4.5厘米。圓唇，口微斂，扁圓腹。外(wai)罩魚(yu)子狀青黃(huang)色開片(pian)滿(man)釉。大平底，器(qi)底有(you)三顆支釘痕。
高7.5厘(li)米，口(kou)徑15.5厘(li)米，底徑4.8厘(li)米。圓唇，大口(kou)微卷沿(yan)，深腹圓收，胎色灰白。施玻璃質開片青黃色滿釉。碗心(xin)及內(nei)壁刻劃(hua)蓮瓣(ban)紋(wen)。小餅底，露胎。
高5.2厘(li)米，口(kou)(kou)徑8厘(li)米，底(di)徑3厘(li)米。圓唇，口(kou)(kou)微斂，深腹(fu)圓收(shou)。胎(tai)色灰白，未(wei)涂化妝(zhuang)粉，施玻璃(li)質開片青(qing)色半釉。小餅底(di)，微凹(ao)。
高3.5厘(li)米(mi)，口徑15.8厘(li)米(mi)，底徑6.2厘(li)米(mi)。圓唇，大口外(wai)卷(juan)沿，淺腹斜收(shou)，施開片青黃色釉，釉不及(ji)底。圓餅底，碗心有支釘痕五顆。
高5.4厘米(mi)，口徑13.7厘米(mi)，底(di)徑5.6厘米(mi)。圓唇，大口外卷沿，腹壁斜收。外壁與(yu)整個內壁涂白色化妝(zhuang)粉，釉已脫(tuo)落。玉(yu)壁形圈足。底(di)微凹，露胎。
高(gao)5.6厘米(mi)，口徑(jing)16.4厘米(mi)，底徑(jing)5.8厘米(mi)。圓(yuan)唇(chun)，大口微斂，腹壁斜收。施(shi)青黃(huang)色開片釉(you)，釉(you)不及底，且有(you)流釉(you)現象。玉(yu)壁形(xing)圈足。
參觀湖(hu)南省(sheng)博物(wu)館(guan)(guan)館(guan)(guan)藏(zang)岳州(zhou)窯器物(wu)所留下的印象。
1973年(nian)湖南(nan)(nan)省(sheng)湘陰縣(xian)出土了一尊罕見的(de)(de)青(qing)釉(you)(you)龍首，年(nian)代(dai)為(wei)隋朝。胎骨呈灰白色，施青(qing)色釉(you)(you)，開片自然，燒結火候(hou)較高。口流作龍首狀，手(shou)為(wei)龍尾形態，器型呈鼓圓，下配有三個高蹄(ti)足，十(shi)分穩當，生動活潑。此器物應(ying)該(gai)屬(shu)(shu)于仿先秦時期的(de)(de)金(jin)屬(shu)(shu)器，造型典雅別(bie)致，是(shi)岳州窯(yao)中的(de)(de)精品，現藏湖南(nan)(nan)省(sheng)博物館。
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