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基本介紹

石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)花(hua)，即石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)的(de)花(hua)。石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)載(zai)于《神農(nong)本草經》，并被列為(wei)上品，為(wei)多年生草本植(zhi)(zhi)物，生長在熱帶、亞熱帶原(yuan)始森林及相類似的(de)溫暖濕潤(run)的(de)環境，多附(fu)生于大(da)的(de)樹干(gan)或巖石(shi)(shi)(shi)上。其主要分布于我(wo)國(guo)(guo)長江以(yi)南各地。夏季開花(hua)，花(hua)白(bai)色，微(wei)帶紫(zi)紅(hong)，花(hua)型(xing)甚大(da)而美麗(li)。在抗(kang)(kang)(kang)腫瘤、提高人體免疫力(li)、治療(liao)胃腸道疾病、抗(kang)(kang)(kang)衰(shuai)老、抗(kang)(kang)(kang)氧化、抗(kang)(kang)(kang)血小板凝聚、降(jiang)低血糖(tang)和治療(liao)白(bai)內障等方面均有(you)良好(hao)療(liao)效。鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)花(hua)為(wei)鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)所結的(de)花(hua)，5~7月最茂盛(sheng)，非(fei)常美麗(li)。金釵石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)花(hua)為(wei)金釵石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)所結的(de)花(hua)。老雁山鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)產于浙(zhe)江雁蕩山，是中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家保護(hu)二類珍稀(xi)瀕危(wei)植(zhi)(zhi)物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材并稱(cheng)為(wei)“九大(da)仙草”，被國(guo)(guo)際(ji)藥用植(zhi)(zhi)物界稱(cheng)為(wei)“藥界大(da)熊貓”。

常見種類

鐵皮石斛花

鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛的花(hua)(hua)呈(cheng)淡黃色(se)，共六瓣(ban)，最顯著(zhu)的功(gong)效就是解郁(yu)——其氣清香，味輕清，善(shan)疏達(da)(da)，“輕揚宜(yi)暢，善(shan)走上(shang)焦”，溫和養胃，能(neng)解郁(yu)。老雁山鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛花(hua)(hua)的花(hua)(hua)姿很美。植(zhi)株由肉莖構成(cheng)，粗如中指，棒(bang)狀(zhuang)叢(cong)生，葉如竹葉，對(dui)生于(yu)莖節(jie)兩旁(pang)。花(hua)(hua)葶(ting)從葉腋抽出，每(mei)葶(ting)有(you)花(hua)(hua)七(qi)八朵，多的達(da)(da)20多朵，呈(cheng)總狀(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)，每(mei)花(hua)(hua)6瓣(ban)，四面散開，中間(jian)的唇瓣(ban)略圓。顏色(se)為(wei)黃色(se)、橙色(se)，形似太(tai)陽，因此(ci)也(ye)被稱(cheng)之為(wei)太(tai)陽花(hua)(hua)。原法國總統“蓬皮(pi)杜”命名(ming)的新(xin)品種最為(wei)名(ming)貴(gui)。它的特色(se)是花(hua)(hua)型較大，瓣(ban)色(se)紫亮(liang)，有(you)如絲絨(rong)的質地，使人誤認它是假花(hua)(hua)，在國際花(hua)(hua)市上(shang)走俏(qiao)不已。

老雁山(shan)鐵皮石斛為(wei)多(duo)年生(sheng)草本。莖(jing)叢生(sheng)，上(shang)部稍(shao)扁(bian)而稍(shao)彎曲(qu)上(shang)升；葉近革質(zhi)，長圓(yuan)(yuan)形(xing)或長橢圓(yuan)(yuan)形(xing)，花(hua)期(qi)有(you)葉或無葉。總狀(zhuang)花(hua)序(xu)有(you)花(hua)1~4朵(duo)；花(hua)大，下垂，花(hua)被片白色帶淺(qian)紫(zi)色，先端紫(zi)紅色；唇瓣倒卵狀(zhuang)矩(ju)圓(yuan)(yuan)形(xing)；蒴(shuo)果，花(hua)期(qi)4~6月。其莖(jing)可入藥，有(you)滋陰(yin)清熱(re)(re)，生(sheng)津止渴的功效。用于熱(re)(re)病傷津、口渴舌燥、病后(hou)虛熱(re)(re)等功效。

金釵石斛花

金釵(chai)石(shi)斛為(wei)草本植物(wu)。莖叢生，上(shang)(shang)部稍(shao)扁而(er)稍(shao)彎(wan)曲上(shang)(shang)升，高10~60cm，粗(cu)達1.3cm，具(ju)槽紋，節略粗(cu)，基部收窄(zhai)。葉(xie)近革(ge)質(zhi)，長(chang)圓形(xing)或長(chang)橢圓形(xing)，長(chang)6~12cm，寬1~3cm，先端(duan)圓裂，花(hua)期有(you)葉(xie)或無葉(xie)。金釵(chai)石(shi)斛花(hua)總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序有(you)花(hua)1~4朵(duo)；花(hua)大，下垂，直徑達8cm，花(hua)被片白色帶淺紫色，先端(duan)紫紅色；唇(chun)瓣倒卵狀(zhuang)(zhuang)矩圓形(xing)，長(chang)4~4.5cm，寬3~3.5cm，先端(duan)圓形(xing)，唇(chun)盤上(shang)(shang)面具(ju)紫斑；花(hua)藥(yao)室，花(hua)粉塊。蒴果，花(hua)期4~6月。

曲莖石斛花

花(hua)(hua)(hua)序從落了葉的老莖上(shang)部(bu)(bu)(bu)發出，具(ju)(ju)1~2朵花(hua)(hua)(hua)；花(hua)(hua)(hua)序柄長(chang)(chang)(chang)1~2cm。粗(cu)約(yue)1mm，基部(bu)(bu)(bu)被3~4枚長(chang)(chang)(chang)2~4mm的膜質鞘；花(hua)(hua)(hua)苞淺白色(se)(se)(se)(se)(se)，卵(luan)狀(zhuang)三(san)(san)角形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)3cm，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)急(ji)尖(jian)(jian)；花(hua)(hua)(hua)梗和(he)子房(fang)黃綠色(se)(se)(se)(se)(se)帶紫(zi)(zi)，長(chang)(chang)(chang)3~4.5cm；花(hua)(hua)(hua)開展，中(zhong)(zhong)萼(e)(e)片(pian)(pian)背面(mian)黃綠色(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)稍帶淡紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)28mm，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)寬(kuan)8mm，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍(dun)；側萼(e)(e)片(pian)(pian)背面(mian)黃綠色(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)邊緣(yuan)稍帶淡紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，斜卵(luan)狀(zhuang)披針形(xing)(xing)(xing)，與中(zhong)(zhong)萼(e)(e)片(pian)(pian)等長(chang)(chang)(chang)而(er)較(jiao)寬(kuan)，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍(dun)；萼(e)(e)囊黃綠色(se)(se)(se)(se)(se)，圓(yuan)(yuan)錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)8mm，寬(kuan)10mm，末(mo)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)近圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)；花(hua)(hua)(hua)瓣下(xia)部(bu)(bu)(bu)黃綠色(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)部(bu)(bu)(bu)近淡紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)25mm，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)寬(kuan)13mm，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍(dun)；唇(chun)瓣淡黃色(se)(se)(se)(se)(se)，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)邊緣(yuan)淡紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)以下(xia)邊緣(yuan)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，舞卵(luan)形(xing)(xing)(xing)不明(ming)顯3裂，長(chang)(chang)(chang)17mm，寬(kuan)14mm，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)銳(rui)尖(jian)(jian)，基部(bu)(bu)(bu)楔(xie)形(xing)(xing)(xing)，上(shang)面(mian)密布短(duan)絨毛；唇(chun)盤中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)前(qian)方(fang)有一個(ge)大的紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)扇(shan)形(xing)(xing)(xing)斑塊，其后(hou)有一個(ge)黃色(se)(se)(se)(se)(se)的馬鞍(an)形(xing)(xing)(xing)胼胝(zhi)體(ti)，蕊(rui)(rui)柱黃綠色(se)(se)(se)(se)(se)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)3mm；蕊(rui)(rui)柱足長(chang)(chang)(chang)約(yue)10mm，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)具(ju)(ju)2個(ge)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)斑塊并具(ju)(ju)疏生上(shang)部(bu)(bu)(bu)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)、下(xia)部(bu)(bu)(bu)黃綠色(se)(se)(se)(se)(se)的叉狀(zhuang)毛，未端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，與唇(chun)瓣結合而(er)形(xing)(xing)(xing)成強烈(lie)增厚的關(guan)節；蕊(rui)(rui)柱齒2個(ge)，三(san)(san)角形(xing)(xing)(xing)，基部(bu)(bu)(bu)外(wai)側紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)；藥帽乳白色(se)(se)(se)(se)(se)，近菱(ling)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)2.5m，基部(bu)(bu)(bu)前(qian)緣(yuan)具(ju)(ju)不整齊的細齒，頂端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)深(shen)2裂，裂片(pian)(pian)尖(jian)(jian)齒狀(zhuang)。

生長與分布

石斛生(sheng)長在熱帶(dai)、亞熱帶(dai)原始森(sen)林及(ji)相類(lei)似的(de)溫暖(nuan)濕潤(run)的(de)環境，多附生(sheng)于大的(de)樹干或(huo)巖石上。

野生(sheng)(sheng)鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)自然(ran)繁(fan)殖十(shi)分困(kun)難(nan)，加上石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)的生(sheng)(sheng)長發育緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候(hou)條(tiao)件要(yao)求十(shi)分嚴格，因(yin)此野生(sheng)(sheng)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)瀕(bin)臨(lin)絕跡。相比石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)，金釵石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)更(geng)是彌足珍貴，約100克石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)才能采(cai)收(shou)1克金釵石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)，可謂真(zhen)正(zheng)的百里挑一。

物(wu)以稀為貴，鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)(hu)花產量低(di)不(bu)說，在栽培采(cai)摘方面要求也很高。而相較于石斛(hu)(hu)，想留住(zhu)石斛(hu)(hu)的花更是(shi)難上加難。首先，鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)(hu)花期短，必須(xu)適(shi)時采(cai)摘。如果采(cai)摘過早，會讓(rang)藥力不(bu)足(zu)，而如果采(cai)摘時間偏晚，又(you)可能(neng)導致(zhi)石斛(hu)(hu)花腐(fu)爛。所以，每年真正能(neng)采(cai)收(shou)鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)(hu)花的季節就這么短短一兩個月。

形態及特征

石斛花花莖叢生，圓柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干(gan)后(hou)呈(cheng)青(qing)灰色(se)，葉(xie)紙質(zhi)，長圓狀披針形。葉(xie)梢(shao)下延時留(liu)一(yi)個環狀間隙，形成“黑節”。略具有青(qing)草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久(jiu)之則有濃厚粘滯感。古書記載(zai)來看，正宗老雁山(shan)(shan)鐵皮石斛產于浙(zhe)江雁蕩(dang)山(shan)(shan)，浙(zhe)江省的老雁山(shan)(shan)鐵皮石斛，膠質(zhi)飽(bao)滿、久(jiu)嚼無渣、個頭沉(chen)實、功效最佳。

栽培方法

水：在生(sheng)長季節盆(pen)土保持濕潤，冬季植(zhi)株(zhu)進入休(xiu)眠期，要(yao)稍干些。在干燥(zao)時(shi)，尤其是炎(yan)熱的(de)夏(xia)季，應經常向葉片和地面噴水，增加空氣中的(de)濕度。

光：忌強烈的(de)直(zhi)射光，在北方(fang)、華東和(he)華中地區，夏季適當遮陰(yin)(yin)，冬季可直(zhi)接接受(shou)光照，春(chun)、秋季放置在散射光下。南方(fang)四季都要適當遮陰(yin)(yin)。

土：喜歡疏松、濕潤的土壤(rang)環境。

肥(fei)：在生長期(qi)間(jian)每月施(shi)2~3次稀薄液肥(fei)，花芽分化時加施(shi)一次以磷肥(fei)為主的液肥(fei)。

繁殖：播種和分株(zhu)(zhu)均可繁殖。石斛的(de)地上莖(jing)很長，從莖(jing)節上能(neng)長出(chu)新植株(zhu)(zhu)，它(ta)們既(ji)有(you)(you)莖(jing)葉又(you)有(you)(you)根，把它(ta)們分段剪開另栽一(yi)盆(pen)即可。也可用(yong)沒有(you)(you)生(sheng)發的(de)小株(zhu)(zhu)叢的(de)莖(jing)段進行扦插繁殖。把它(ta)們插入泥灰土中，保持高溫高濕，不(bu)久(jiu)即可生(sheng)根發葉。

價值及其他

主要價值

石斛(hu)花又名金釵花、吊(diao)蘭花。屬蘭科(ke)植物。莖洗凈除須(xu)根，入鍋(guo)炒熱(re)，搓(cuo)去薄(bo)膜(mo)狀葉鞘(qiao)，以干燥(zao)段(duan)入藥；鮮者臨用(yong)時(shi)剪下，搓(cuo)去膜(mo)質葉鞘(qiao)，洗凈，切段(duan)供藥用(yong)。

從古(gu)至(zhi)今，石斛一直和靈芝、人參、冬(dong)蟲夏草一起被列為中藥上品(pin)。石斛堿有一定的止(zhi)痛退熱(re)作(zuo)(zuo)用。石斛煎劑內服，能促進胃液分(fen)泌，可助消(xiao)化，還有增強代謝、抗衰老等作(zuo)(zuo)用。其性(xing)微寒、味甘，有滋(zi)陰清熱(re)、益胃生(sheng)津之功效。

更(geng)值得(de)一提(ti)的是(shi)(shi)，鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)花(hua)(hua)最顯著的功效是(shi)(shi)解郁(yu)。石(shi)(shi)斛(hu)花(hua)(hua)中含有(you)多種揮發(fa)油，具有(you)揮發(fa)性，能使(shi)人心情(qing)開朗，更(geng)能緩解精神壓力(li)大、易(yi)疲勞、心情(qing)煩躁、抑郁(yu)等(deng)癥狀。人們(men)工作壓力(li)大，應酬多，飲食生(sheng)活(huo)不(bu)規律，加上越(yue)來越(yue)炎熱的天氣，人們(men)易(yi)煩躁、抑郁(yu)、乏力(li)、大便(bian)不(bu)通暢、面色不(bu)好等(deng)。因此用石(shi)(shi)斛(hu)花(hua)(hua)泡水喝，不(bu)僅口感最好，保健功效也最強。

理氣(qi)：氣(qi)清而(er)(er)不濁(zhuo)，和而(er)(er)不猛，疏暢氣(qi)機，宣通(tong)窒滯而(er)(er)無辛溫剛燥之弊，改善(shan)調節(jie)功(gong)能，舒緩胸臆。

安神：神安則(ze)不(bu)亂，則(ze)精(jing)不(bu)妄(wang)耗(hao)。減(jian)緩壓力，恢復(fu)身體的(de)應變能(neng)力。

益血：氣(qi)行(xing)則行(xing)，氣(qi)滯(zhi)則血滯(zhi)，以先天(tian)之(zhi)精，養后天(tian)之(zhi)氣(qi)血。