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鯪鯽魚是海魚嗎

鯪(ling)鯽(ji)魚(yu)(yu)也(ye)叫“青(qing)皮子魚(yu)(yu)”，是海(hai)魚(yu)(yu)，它(ta)長(chang)得(de)跟淡水(shui)的(de)鯽(ji)魚(yu)(yu)差不(bu)多，不(bu)過它(ta)可要(yao)比鯽(ji)魚(yu)(yu)鮮香很多，而且幾(ji)乎沒有什么魚(yu)(yu)腥味。

鯪(ling)鯽魚的價錢(qian)很(hen)便宜，海鮮市場上一般不超過6元(yuan)一斤，而且(qie)鯪(ling)鯽魚冷凍后(hou)也(ye)不會出現什么異(yi)味，所(suo)以比(bi)較適合冷凍保(bao)存或制做魚干。買回(hui)家的鯪(ling)鯽魚去除魚鰓和內臟，把腹中的黑膜刮洗干凈，撒(sa)上鹽腌透然后(hou)晾曬至(zhi)半干入(ru)冰箱(xiang)(xiang)冷凍保(bao)存，想吃的時候取出來或煎(jian)或烤都特(te)別(bie)的過癮，也(ye)可(ke)以把洗凈的鯪(ling)鯽魚直(zhi)接入(ru)冰箱(xiang)(xiang)冷凍保(bao)存。

鯪鯽魚怎么做好吃

鯪(ling)鯽(ji)魚是(shi)夏(xia)季燒烤(kao)(kao)攤上(shang)特別受歡迎的(de)(de)(de)(de)烤(kao)(kao)魚，鯪(ling)鯽(ji)魚烤(kao)(kao)制的(de)(de)(de)(de)時候不(bu)用(yong)刷油(you)都會滋啦(la)(la)啦(la)(la)的(de)(de)(de)(de)冒油(you)，抹上(shang)蒜(suan)蓉辣(la)醬搭配啤酒特別的(de)(de)(de)(de)過癮。鯪(ling)鯽(ji)魚煎著吃也非常的(de)(de)(de)(de)香(xiang)，它的(de)(de)(de)(de)魚肉入口有些(xie)面面的(de)(de)(de)(de)感覺(jue)，雖然(ran)魚刺比較多但都是(shi)小軟刺，因此很容易煎酥。