著錄信息
- 專利名稱：一種調理熏雞翅的低溫聯合干燥及中短波紅外烘烤的快速制作方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201210518795.6
- 公開(公告)號：CN102987430B
- 申請日：20121206
- 公開(公告)日：20140416
- 申請人：江南大學,藤橋禽業股份有限公司
- 發明人：張慜,劉君,張衛明,張海猛
- 申請人地址：214122 江蘇省無錫市濱湖區蠡湖大道1800號江南大學食品學院
- 申請人區域代碼：CN320211
- 專利權人：江南大學,藤橋禽業股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/315
- 優先權：無
- 專利代理機構：無錫市大為專利商標事務所 32104
- 代理人：時旭丹;劉品超
- 審查員：趙學武
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
雞翅,聯合干燥,中短波,烘烤,干燥,快速制作方法,生產周期,產品保質期,干燥均勻性,熱敏性成分,肉制品加工,傳熱效率,傳統自然,冷卻包裝,內部水分,市場推廣,調理,表皮,冷風,負壓,腌漬,解凍,生產成本,微波,蒸發,清潔,健康
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