著錄信息
- 專利名稱:白酒中新型串蒸酒生產方法
- 專利類型:發明
- 申請號:CN201110148368.9
- 公開(公告)號:CN102220210B
- 申請日:20110603
- 公開(公告)日:20120718
- 申請人:成都蜀之源酒業有限公司
- 發明人:尚紅光,吳鳴,張林,張家旭
- 申請人地址:611335 四川省大邑縣王泗鎮尚河村
- 申請人區域代碼:CN510129
- 專利權人:成都蜀之源酒業有限公司
- 洛迦諾分類:無
- IPC:C12G3/02,C12G3/12,C12R1/845,C12R1/865
- 優先權:無
- 專利代理機構:北京國林貿知識產權代理有限公司 11001
- 代理人:李桂玲
- 審查員:王佩蘭
- 國際申請:無
- 國際公開(公告):無
- 進入國家日期:無
- 分案申請:無
關鍵詞
酒糟,串蒸,蒸餾,酒醅,鍋底,標準化生產,活性干酵母,產品風味,發酵成熟,釀酒技術,食用酒精,蒸餾操作,芝麻香型,資源成本,高溫曲,濃香型,糖化酶,黃水,活化,水浸,頭水,再放,白酒,發酵,高粱
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