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專利名稱:
一種快速醇化的黑茶及其加工方法
專利類型:
發明
申請號:
CN201310115081.5
公開(公告)號:
CN103211057B
申請日:
20130405
公開(公告)日:
20141001
申請人:
湖南省怡清源茶業有限公司
發明人:
蔡少華,顏益龍,張流梅,李玉蓮,黃潔
申請人地址:
410100 湖南省長沙市芙蓉區隆平高科技園
申請人區域代碼:
CN430100
專利權人:
湖南省怡清源茶業有限公司
洛迦諾分類:
無
IPC:
A23F3/16
優先權:
無
專利代理機構:
無
代理人:
無
審查員:
李晶晶
國際申請:
無
國際公開(公告):
無
進入國家日期:
無
分案申請:
無
關鍵詞
黑茶,毛茶,茶紅素,茶黃素,氨基酸,茶湯,小蘇打,鮮味,葡萄糖,蛋白質降解,可溶性果膠,纖維素降解,發酵時間,化學作用,加工方法,可溶性糖,快速醇化,酸性成分,酸味,茶褐素,帶甜味,兒茶素,苦澀味,內含物,溫濕度,陳茶,陳香,橙紅,沖泡,果膠,酶液,溶性,渥堆,轉化,中和,茶葉
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