著錄信息
- 專利名稱：黑米善釀酒的生產方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN200910117143.X
- 公開(公告)號：CN101575557B
- 申請日：20090624
- 公開(公告)日：20120704
- 申請人：安徽省古南豐酒業有限公司
- 發明人：潘躍國
- 申請人地址：242123 安徽省宣城市郎溪縣南豐鎮山南路42號
- 申請人區域代碼：CN341821
- 專利權人：安徽省古南豐酒業有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C12G3/02
- 優先權：無
- 專利代理機構：安徽省合肥新安專利代理有限責任公司 34101
- 代理人：何梅生
- 審查員：雷鋒林
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
黑米,保健營養作用,微量元素含量,發酵制備,風味特點,釀酒技術,黃酒,壓榨,氨基酸,米酒,無色,沖缸,糊化,煎酒,酒曲,糯米,蒸煮,維生素,香氣,釀酒,微生物,發酵,過濾,浸泡,貯存,芬芳
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