著錄信息
- 專利名稱：一種熱加工白蘑菇護色劑及其應用
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201510757781.3
- 公開(公告)號：CN105341631B
- 申請日：20151109
- 公開(公告)日：20171229
- 申請人：江南大學,百事美特食品宿遷有限公司
- 發明人：范柳萍,李潔瑩,石志民,李靜
- 申請人地址：214122 江蘇省無錫市蠡湖大道1800號
- 申請人區域代碼：CN320211
- 專利權人：江南大學,百事美特食品宿遷有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L5/41,A23L31/00
- 優先權：無
- 專利代理機構：哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
- 代理人：耿曉岳
- 審查員：李莎
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
護色劑,蘑菇,氯化鈉,乙二胺四乙酸二鈉,熱加工,抗壞血酸鈣,熱加工過程,熱處理,半胱氨酸,產品營養,果蔬加工,護色處理,亞硫酸鹽,有效解決,丙酸鈣,護色液,褐變,配置,應用,健康
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