著錄信息
- 專利名稱：一種釀酒用太空芝麻香型白酒專用曲的制備方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201410124781.5
- 公開(公告)號：CN103865725B
- 申請日：20140331
- 公開(公告)日：20160406
- 申請人：泰山酒業集團股份有限公司,中國科學院成都生物研究所
- 發明人：管桂臻,楊濤,呂明霞,李軍訓,莊名揚,孫啟棟
- 申請人地址：271000 山東省泰安市龍潭路泮河橋南
- 申請人區域代碼：CN370902
- 專利權人：泰山酒業集團股份有限公司,中國科學院成都生物研究所
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C12G3/02
- 優先權：無
- 專利代理機構：泰安市泰昌專利事務所 37207
- 代理人：姚德昌
- 審查員：顏小平
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
太空,酵母菌,河內白曲,芝麻香型白酒,芽孢菌,米曲,芝麻,太空誘變選育,成分含量,單菌發酵,發酵周期,兩步發酵,芽孢桿菌,質量穩定,出酒率,還原糖,米曲霉,糖化酶,滅菌,補加,復配,酒曲,酒體,曲池,香酒,香氣,原酒,降溫,豐滿,縮短,風格,培養,減少,生產
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