【雪茄保存】雪茄保存溫度 雪茄的保養和存放方法

雪茄保存溫度

從理論上說，雪茄需要保存在“雙70"的條件下，即：相對濕度應該調節在70％左右，溫度應該控制在70華氏度(大約200IC左右)。如果保存得當，雪茄依舊會保持獨特的風味。據說有些在卡斯特羅取得政權(1959年)之前的雪茄依然保持著絕佳的風味和口感。

真正的(de)好雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)，味道可以讓你難以表(biao)達，煙氣(qi)從(cong)口腔中緩緩冒出來(lai)(lai)，余(yu)香還在口腔中醇厚豐滿。頂級(ji)(ji)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)客通常(chang)會在自己的(de)府邸(di)建一(yi)個雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)窖，超級(ji)(ji)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)客會在雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)房(fang)訂一(yi)個私(si)人雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)位，初級(ji)(ji)的(de)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)客至少也應該配置一(yi)個保濕箱，把自己的(de)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)供養起來(lai)(lai)。

假如你有一只西班(ban)牙杉(shan)木保(bao)濕箱，其實也是一件(jian)品位不凡的(de)(de)擺設(雪茄(qie)客愛(ai)稱“迷你鋼琴")，可以極大地(di)(di)提升室內氣氛。一般來講(jiang)，18～21℃被認為是理想的(de)(de)雪茄(qie)保(bao)存(cun)溫度。低(di)于(yu)12℃的(de)(de)話(hua)，期(qi)望中的(de)(de)雪茄(qie)熟化過程將被減弱，因此陰冷的(de)(de)葡萄酒儲藏地(di)(di)窖(jiao)僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)適用于(yu)有限(xian)幾種類型的(de)(de)雪茄(qie)。

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最不好的是(shi)高溫，如果高于(yu)24℃會引起(qi)煙草(cao)蟲(chong)的出現(xian)，也可能引起(qi)雪茄(qie)的腐(fu)敗。另(ling)外(wai)，還要絕對防(fang)止保(bao)濕箱的陽光直照。珍品雪茄(qie)在運送到煙草(cao)行(xing)之前，它們一般會在工廠(chang)或者(zhe)分銷(xiao)商的空調設備(bei)中熟化(hua)(hua)6個月左(zuo)右。但(dan)是(shi)，由于(yu)人們對古巴雪茄(qie)的需求十分旺(wang)盛，越(yue)來越(yue)多的跡象表明，這(zhe)種熟化(hua)(hua)的過程在逐漸縮短。

因此，建議你在(zai)買(mai)回雪(xue)茄(qie)之后，再在(zai)自己的保(bao)濕(shi)箱(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)熟化(hua)3～6個月后才(cai)吸(xi)食。在(zai)熟化(hua)的過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)，雪(xue)茄(qie)可(ke)(ke)以煥(huan)發出更加平穩的風味(wei)。然(ran)而(er)有些(xie)珍(zhen)品雪(xue)茄(qie)在(zai)熟化(hua)了幾年(nian)后，可(ke)(ke)能煥(huan)發出獨特的芬芳(fang)。雪(xue)茄(qie)會吸(xi)收(shou)(shou)周圍環境中(zhong)(zhong)(zhong)的氣味(wei)。因此，雪(xue)茄(qie)不僅僅吸(xi)收(shou)(shou)保(bao)濕(shi)箱(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)內層(ceng)木膽的氣味(wei)，同(tong)時也(ye)會吸(xi)收(shou)(shou)同(tong)時存(cun)儲于(yu)同(tong)一個保(bao)濕(shi)箱(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)其(qi)他雪(xue)茄(qie)的氣味(wei)。

保(bao)濕(shi)箱(xiang)一般(ban)都會配有(you)分(fen)割盒子，以(yi)最大限度地減少雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)的(de)串味(wei)。然而，要徹底解決雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)串味(wei)的(de)問(wen)題，就必須將雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)按品牌分(fen)別保(bao)存在不同的(de)保(bao)濕(shi)箱(xiang)，或(huo)有(you)抽屜(ti)的(de)保(bao)濕(shi)箱(xiang)中，這樣雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)就可以(yi)保(bao)持原(yuan)汁原(yuan)味(wei)了。

還值得(de)注意的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)，用來(lai)包裝(zhuang)雪(xue)茄的(de)(de)玻(bo)(bo)(bo)璃紙。這種(zhong)玻(bo)(bo)(bo)璃紙是(shi)(shi)用來(lai)在運輸過程中盡(jin)量保(bao)持其中的(de)(de)濕度的(de)(de)。但是(shi)(shi)在保(bao)濕箱中，玻(bo)(bo)(bo)璃紙就(jiu)會阻(zu)止優(you)良的(de)(de)濕度對(dui)其風味的(de)(de)優(you)化。如果(guo)一定要將(jiang)玻(bo)(bo)(bo)璃紙一起(qi)放(fang)人保(bao)濕箱，那也必須(xu)將(jiang)玻(bo)(bo)(bo)璃紙包裝(zhuang)的(de)(de)兩頭打開，以保(bao)持氧氣的(de)(de)循環。說到底，是(shi)(shi)否剝(bo)去玻(bo)(bo)(bo)璃紙是(shi)(shi)個人的(de)(de)問題(ti)：剝(bo)去是(shi)(shi)為了得(de)到期(qi)望(wang)的(de)(de)熟(shu)化風味，不(bu)剝(bo)去是(shi)(shi)為了使雪(xue)茄之間不(bu)串味。

因此，如果保濕箱中沒有分隔盒，而你又不想讓雪茄間的味道互相影響的話，就可以隨玻璃紙一起放人保濕箱來保存雪茄。珍品雪茄在運輸過程中通常會用一張西班牙雪松衣來包裹的。是否除去也和上面的問題一樣，也是一個個人愛好問題。

雪茄的保養和存放方法

1、最適宜的雪茄保存溫度

18-21°C被認為是理(li)想的雪茄保存溫度。低于12°C的(de)(de)話，期望中的(de)(de)雪茄熟化過程將(jiang)被減弱，因(yin)此(ci)陰冷的(de)(de)葡萄酒儲(chu)藏地(di)窖僅僅適用(yong)于有(you)限(xian)幾種類(lei)型的(de)(de)雪茄。最不好的(de)(de)是高溫，如(ru)果高于24°C會引起(qi)(qi)煙(yan)草(cao)蟲的(de)出現(xian)，也(ye)可能(neng)引起(qi)(qi)雪茄的(de)腐敗(bai)。要絕對防止(zhi)雪茄柜的(de)陽光(guang)直照。

2、呼吸新鮮空氣

為了有規律(lv)地(di)向一(yi)個(ge)安頓好的雪茄柜(ju)內(nei)(nei)提供新鮮空氣，建議(yi)兩周內(nei)(nei)至少打開雪茄柜(ju)一(yi)次。

3、雪茄存儲的最長時間

如果存放在(zai)雪(xue)茄柜的話，只要把(ba)相對(dui)濕度保持恒定在(zai)65-75%之間(jian)，并(bing)且(qie)恒定提供新鮮空氣(qi)的(de)話(hua)，理論上保存(cun)雪茄(qie)是沒有時間(jian)限制的(de)。高質量的(de)手工雪茄(qie)保存(cun)許多年(nian)后，可以保持其風味不變。特別是在英國(guo)，就(jiu)有一種保持雪茄(qie)長(chang)久(jiu)不變風味的(de)習慣。

4、雪茄的過度熟化

珍品雪(xue)茄在(zai)(zai)運送到(dao)煙草行之前，它(ta)們一般已經會(hui)在(zai)(zai)工廠或(huo)者分銷商(shang)的空調設備中熟化6個月左(zuo)右。但是，由(you)于人們(men)對古(gu)巴雪茄(qie)的需(xu)求十分旺盛(sheng)，越(yue)來(lai)越(yue)多的跡象表明，這種熟化的過程(cheng)在(zai)逐漸縮(suo)短(duan)。因(yin)此(ci)，建議各位在(zai)買回(hui)雪茄(qie)之(zhi)后，再在(zai)自己的雪茄(qie)柜中熟化3-6個(ge)月后才(cai)吸(xi)食(shi)。在熟(shu)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)過程(cheng)中，雪(xue)茄可以煥發出更加平穩的(de)(de)(de)風味(wei)。然而有些珍品雪(xue)茄在熟(shu)化(hua)(hua)了幾年后，可能煥發出獨特的(de)(de)(de)芬芳(fang)。所以，決定何是(shi)時停止熟(shu)化(hua)(hua)，完(wan)全取決于每個(ge)人的(de)(de)(de)口味(wei)。雪(xue)茄客的(de)(de)(de)一件十分有趣的(de)(de)(de)事情(qing)就是(shi)對同(tong)一個(ge)品牌(pai)的(de)(de)(de)不同(tong)熟(shu)化(hua)(hua)時間(jian)下(xia)的(de)(de)(de)風味(wei)進行比較。從而可以找到(dao)最適(shi)合(he)自(zi)己的(de)(de)(de)存(cun)儲及熟(shu)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)時間(jian)。

5、雪茄的“結婚”

雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)會(hui)吸(xi)收周圍(wei)環境中的氣味(wei)。因此，雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)不(bu)僅(jin)僅(jin)吸(xi)收雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)中內層木膽的氣味(wei)，同(tong)(tong)(tong)(tong)時也(ye)會(hui)吸(xi)收同(tong)(tong)(tong)(tong)時存(cun)儲(chu)于(yu)同(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)個(ge)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)中其他雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)的氣味(wei)。雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)一(yi)般都(dou)會(hui)配有分割(ge)盒(he)子，以最大(da)限度(du)地減少雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)的串味(wei)。然而，要徹底解決雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)串味(wei)的問題，就(jiu)必(bi)須將(jiang)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)按品(pin)牌分別保(bao)存(cun)在不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)的雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)，或(huo)有抽(chou)屜(ti)的雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)中，這(zhe)樣(yang)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)就(jiu)可以保(bao)持原汁原味(wei)了。一(yi)些雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)迷們，然而會(hui)盡量(liang)將(jiang)各種(zhong)不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)品(pin)牌的雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)存(cun)儲(chu)在同(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)個(ge)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)中熟化幾個(ge)月，以混(hun)合出自己的喜好(hao)風味(wei)。但通常，不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)濃(nong)烈程度(du)（也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)說(shuo)，不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)國度(du)或(huo)地區）的雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)還是(shi)(shi)應該盡量(liang)存(cun)放在不(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)的地方(fang)，以避(bi)免串味(wei)。一(yi)種(zhong)有多個(ge)小抽(chou)屜(ti)的雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)柜(ju)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)防(fang)止串味(wei)的方(fang)便工具。

6、放入雪茄柜的雪茄需要翻滾

如果(guo)是在一(yi)個小雪茄柜(ju)中存放75支robusto,那(nei)雪(xue)茄(qie)是不需要(yao)經常翻滾的(de)(de)，因(yin)為這類尺(chi)寸的(de)(de)精制雪(xue)茄(qie)柜很容易達到恒(heng)定的(de)(de)濕度。然而，在(zai)具(ju)有多個格(ge)子或(huo)多層的(de)(de)大(da)型雪(xue)茄(qie)柜中(zhong)，其濕度的(de)(de)水平取決于加濕的(de)(de)系統，因(yin)此，如(ru)果雪(xue)茄(qie)的(de)(de)存(cun)儲時間(jian)長的(de)(de)話，就需要(yao)每(mei)隔1-3個月翻(fan)動一次。或者(zhe)，將需要長(chang)期存儲的(de)雪茄(qie)放(fang)在(zai)離加(jia)濕器較(jiao)遠(yuan)的(de)地方熟化(hua)，而將近(jin)期要消(xiao)耗的(de)雪茄(qie)放(fang)在(zai)離加(jia)濕器近(jin)的(de)地方加(jia)濕。

7、關于雪茄的玻璃紙

玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)是(shi)用來(lai)在運輸(shu)過程中(zhong)盡量保(bao)持(chi)其中(zhong)的(de)濕(shi)(shi)度(du)的(de)。但是(shi)在雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)中(zhong)，玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)就會阻止優良的(de)濕(shi)(shi)度(du)對(dui)其風(feng)(feng)味的(de)優化。如(ru)果一(yi)(yi)(yi)定要(yao)將(jiang)玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)一(yi)(yi)(yi)起(qi)放入雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)，那(nei)也(ye)必須將(jiang)玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)包裝的(de)兩頭打(da)開，以保(bao)持(chi)氧氣的(de)循環。說(shuo)到底，是(shi)否剝去(qu)(qu)玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)是(shi)個(ge)人的(de)問題：剝去(qu)(qu)是(shi)為了得(de)到期望的(de)熟化風(feng)(feng)味，不剝去(qu)(qu)是(shi)為了使雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)之間不串味。因此(ci)，如(ru)果雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)中(zhong)沒有分隔(ge)盒，而(er)你又不想讓雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)間的(de)味道互相影響的(de)話，就可以隨玻(bo)璃(li)(li)紙(zhi)一(yi)(yi)(yi)起(qi)放入雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)柜(ju)來(lai)保(bao)存雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)。

珍(zhen)品雪茄在運輸(shu)過(guo)程中(zhong)通常會用一(yi)張西班牙雪松衣來包裹的。是否除(chu)去也和上面的問題一(yi)樣(yang)，也是一(yi)個個人愛好(hao)問題。

8、保存雪茄的最佳方法

根據所購雪茄的價格，如(ru)果雪茄的數量(liang)超過了你在(zai)1-2天內消費(fei)的(de)數量，你(ni)就必須(xu)為你(ni)的雪茄尋找(zhao)一個合適(shi)的存儲環境，否(fou)則的話(hua)，你在雪茄上的投資將會打水漂：干燥(zao)，無(wu)味，無(wu)法(fa)吸(xi)食(shi)，最佳(jia)的(de)存儲方法就是將雪茄(qie)放入(ru)一個可(ke)以保持溫度在華(hua)氏70度，濕度保持72水平的(de)容(rong)器(qi)中。最方便的方法當然是去(qu)購買(mai)一個木制的，具(ju)有(you)加(jia)濕器(qi)的雪茄柜。

9、保存雪茄的擇中方法

當然也有(you)變通的(de)保(bao)存(cun)方法(fa)。雖然雪(xue)(xue)(xue)茄柜是(shi)(shi)目前為止最(zui)有(you)效的(de)保(bao)存(cun)工具，但是(shi)(shi)這不意味著(zhu)雪(xue)(xue)(xue)茄就(jiu)只能(neng)保(bao)存(cun)在雪(xue)(xue)(xue)茄柜中。只要是(shi)(shi)密封(feng)的(de)，可制冷的(de)容(rong)(rong)器都可以(yi)保(bao)存(cun)雪(xue)(xue)(xue)茄，但必(bi)須記住(zhu)：雪(xue)(xue)(xue)茄保(bao)存(cun)的(de)關鍵是(shi)(shi)保(bao)濕，因(yin)此(ci)必(bi)須在容(rong)(rong)器中裝有(you)加濕器，以(yi)使雪(xue)(xue)(xue)茄處于一(yi)個合適的(de)濕度中。

10、旅行攜帶雪茄

如果需要旅行時攜帶雪茄，那雪茄必須存放在密封的環境中，以保持其濕度。除了用煙草行中常見的旅行用雪茄柜以外。還可以用各種密封保濕袋。雪茄是比較怕高溫和潮氣的。特別是在長途的飛行中，更要注意。