【海(hai)口美食(shi)小吃(chi)】海(hai)口美食(shi)攻略(lve) 海(hai)口美食(shi)小吃(chi)街

海南海口十大美食

1、清補涼

清補涼(liang)，是一(yi)(yi)道美味可口(kou)的(de)漢族(zu)名點，夏(xia)天(tian)清熱祛濕的(de)老火湯(tang)，常(chang)見于中國海南(nan)、廣東、香港和澳門、廣西等(deng)地區。清補涼(liang)的(de)材料(liao)并(bing)(bing)不(bu)統(tong)一(yi)(yi)，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料(liao)通常(chang)有綠豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)、淮山(shan)、蓮子、茨實、薏(yi)米(mi)、百(bai)合(he)、紅棗和南(nan)北杏(xing)，并(bing)(bing)加入西瓜、菠蘿、龍眼等(deng)水(shui)(shui)果，但不(bu)同的(de)店家常(chang)有其(qi)特(te)(te)色配(pei)料(liao)。清補涼(liang)多(duo)做(zuo)成糖水(shui)(shui)，有其(qi)獨特(te)(te)的(de)風味。

2、四寶瓊山豆腐

四寶瓊(qiong)(qiong)山豆(dou)(dou)腐是海(hai)南(nan)省漢族傳統名(ming)菜，屬于海(hai)派菜。瓊(qiong)(qiong)山是海(hai)南(nan)省地名(ming)。此(ci)菜的豆(dou)(dou)腐并(bing)非豆(dou)(dou)制品，而是以(yi)雞蛋(dan)清泡制，狀如(ru)豆(dou)(dou)腐腦，潔白(bai)嫩滑(hua)，配以(yi)上鮮“四寶”，味極(ji)鮮美。因最早出自瓊(qiong)(qiong)山廚師之手而得名(ming)。

3、椰子飯

椰(ye)子飯又名椰(ye)子船，屬于(yu)海南菜(cai)。椰(ye)子的(de)(de)營養價值很高。我國的(de)(de)中醫認為，椰(ye)肉味甘(gan)，性平，具有(you)補益脾(pi)胃、殺蟲消疳的(de)(de)功效；椰(ye)汁(zhi)味甘(gan)，性溫，有(you)生(sheng)津、利水等(deng)功能。

4、文昌雞

文(wen)昌雞是(shi)海(hai)南(nan)地區(qu)最負盛(sheng)名的(de)漢族傳(chuan)統名菜，海(hai)南(nan)四大(da)名菜之首，在海(hai)南(nan)有無雞不成宴的(de)說法，是(shi)每一位到海(hai)南(nan)旅游的(de)人必嘗的(de)美味。

5、海南粉

海(hai)(hai)南粉(fen)是(shi)(shi)海(hai)(hai)南省最具(ju)特色的(de)漢族(zu)小(xiao)吃(chi)，屬于(yu)海(hai)(hai)派(pai)菜。該(gai)小(xiao)吃(chi)流傳歷史久(jiu)遠(yuan)，在海(hai)(hai)南島北部的(de)海(hai)(hai)口市、定安(an)縣和澄(cheng)邁縣的(de)市鎮居民中(zhong)食用比較普遍，而且是(shi)(shi)節日喜慶必備的(de)象征吉祥長壽的(de)珍品。多(duo)味濃香，柔潤(run)爽滑，刺激食欲，故(gu)多(duo)吃(chi)而不膩，愛吃(chi)辣的(de)加一點辣椒醬則更(geng)起味，吃(chi)到末尾剩下少(shao)量粉(fen)時，加進(jin)一小(xiao)碗熱騰騰的(de)海(hai)(hai)蚌湯摻和著吃(chi)，更(geng)是(shi)(shi)滿口噴香，回味無窮(qiong)。

6、海南碳烤生蠔

海口幾乎每一家(jia)燒烤(kao)園都備有，只是燒法不一，味道也就各(ge)異。

7、海南煎粽

海南煎粽(zong)是海南一帶的漢族風味(wei)名點，屬于(yu)端午節食品。該小吃色澤(ze)金黃，外焦(jiao)里嫩，香滑可(ke)口，耐人回味(wei)。

8、海南椰奶雞

海(hai)南椰奶雞(ji)是海(hai)南一帶的(de)漢族名菜，屬于(yu)海(hai)派菜系。雞(ji)肉(rou)嫩滑，椰香濃郁，味(wei)鮮可口，營養價值(zhi)高(gao)。不須斬件(jian)，用筷子戳開(kai)分(fen)塊即可挾食。

9、齋菜煲

齋(zhai)菜煲(bao)是(shi)海南(nan)省漢族(zu)傳(chuan)統名(ming)菜，屬于海派菜。原(yuan)為(wei)(wei)道家(jia)、佛家(jia)烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及(ji)豆(dou)制品為(wei)(wei)主的素(su)食菜肴，故又稱“寺(si)院(yuan)菜”、“素(su)菜”。

10、曲口海鮮

曲(qu)口(kou)海(hai)(hai)鮮(xian)中包括青(qing)蟹(xie)、血蚶(han)、蠔(hao)、對蝦(xia)等。曲(qu)口(kou)的海(hai)(hai)鮮(xian)蠔(hao)是全海(hai)(hai)南最(zui)靚(jing)的蠔(hao)，在別(bie)處(chu)還沒(mei)有吃到如此鮮(xian)美無比的蠔(hao)呢(ni)！

海口美食街

泰龍城小吃街

泰龍城小吃街

泰龍城小吃(chi)街，毗鄰大同路、解放路，靠近(jin)東方(fang)廣(guang)場、友(you)誼廣(guang)場，是人(ren)流密集的黃(huang)金路段，此外，這片區域更是吃(chi)貨們的美(mei)食寶地，各(ge)種小吃(chi)琳瑯(lang)滿目，海(hai)(hai)南本(ben)土特(te)色(se)小吃(chi)、臺灣(wan)名(ming)小吃(chi)、內地美(mei)味小吃(chi)應有盡有，來海(hai)(hai)南絕對不能錯過(guo)的地方(fang)。

西天廟小吃街

西天廟小(xiao)吃街

說到(dao)西天廟(miao)(miao)，老(lao)海口的人并不陌生，西天廟(miao)(miao)，又(you)稱西廟(miao)(miao)。位于海口市新華區義興街75號，即(ji)西廟(miao)(miao)菜市場南北通道的最(zui)南端。順(shun)著(zhu)得勝沙(sha)后街往南走(zou)，抬眼就可看到(dao)一座高大(da)的廟(miao)(miao)宇，有著(zhu)紅墻綠(lv)瓦竹葉(xie)青(qing)(qing)青(qing)(qing)，那便是西廟(miao)(miao)了。

有老居民(min)活動(dong)，當然就少不(bu)了(le)(le)當地(di)(di)老字號(hao)的(de)(de)美食(shi)，在西廟附近，擺(bai)著(zhu)(zhu)許多(duo)小(xiao)(xiao)吃攤，這都(dou)是擺(bai)了(le)(le)多(duo)年的(de)(de)老字號(hao)海(hai)南(nan)(nan)小(xiao)(xiao)吃，有甜薯(shu)奶、耙仔(zi)(ga lao bua)、腌菜、炸番薯(shu)、炒田螺、豬血湯等(deng)等(deng)海(hai)南(nan)(nan)特(te)色美食(shi)。想(xiang)體驗(yan)海(hai)南(nan)(nan)地(di)(di)道美食(shi)的(de)(de)可(ke)不(bu)能錯過(guo)這個地(di)(di)方哦。由于西廟地(di)(di)方不(bu)好找，最(zui)好找海(hai)口當地(di)(di)懂路的(de)(de)人帶你(ni)過(guo)去，還有一個原因是很多(duo)小(xiao)(xiao)吃只有海(hai)南(nan)(nan)話叫法，你(ni)如果(guo)不(bu)懂海(hai)南(nan)(nan)話，那就只好用手指(zhi)指(zhi)著(zhu)(zhu)小(xiao)(xiao)吃來(lai)點(dian)了(le)(le)。

騎樓小吃街

騎樓小吃街

坐(zuo)落在海(hai)(hai)(hai)南(nan)省海(hai)(hai)(hai)口(kou)市(shi)中心的海(hai)(hai)(hai)口(kou)騎(qi)樓(lou)小吃(chi)(chi)街(jie)，2011年(nian)創(chuang)立，經營面積1.8萬平方米，可同時容納3萬多人就(jiu)餐(can)。小吃(chi)(chi)街(jie)將騎(qi)樓(lou)、瓊(qiong)劇、黎(li)錦、黃花(hua)梨(li)、海(hai)(hai)(hai)撈(lao)瓷、小吃(chi)(chi)等六大海(hai)(hai)(hai)南(nan)元素融為(wei)一體。街(jie)內分(fen)設(she)海(hai)(hai)(hai)南(nan)四大名菜、海(hai)(hai)(hai)鮮、海(hai)(hai)(hai)南(nan)特(te)(te)色(se)小吃(chi)(chi)、海(hai)(hai)(hai)南(nan)特(te)(te)色(se)粉、海(hai)(hai)(hai)南(nan)特(te)(te)色(se)飲品、海(hai)(hai)(hai)南(nan)特(te)(te)產(chan)食品禮品共(gong)6個(ge)區域。

海口金龍路美食街

海口金龍(long)路美食(shi)街

海口金(jin)龍路可謂(wei)是集(ji)中(zhong)了(le)(le)各方(fang)經(jing)典名(ming)菜的(de)地方(fang)，雖然(ran)只有(you)(you)幾百(bai)米(mi)的(de)街(jie)道，卻匯集(ji)了(le)(le)各地的(de)美食(shi)，東北(bei)菜的(de)東北(bei)人，川味的(de)德莊火(huo)鍋，山(shan)東的(de)齊魯包子，還有(you)(you)韓國風味的(de)漢江亭(ting)。各色美食(shi)琳瑯滿目，雖然(ran)美食(shi)街(jie)現在(zai)被(bei)拆掉了(le)(le)一半(ban)，但仍(reng)有(you)(you)不少美食(shi)可以(yi)品嘗。

板橋路海鮮一條街

板橋路海鮮一條(tiao)街

板橋路是海(hai)(hai)(hai)口市(shi)有(you)名的海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)一條街(jie)，有(you)大(da)大(da)小小的海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)大(da)排(pai)檔幾十(shi)家，有(you)的大(da)排(pai)檔據說可容納(na)2000人同時用餐(can)。還有(you)專賣各種生海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)的大(da)市(shi)場。可以(yi)自己(ji)到市(shi)場購(gou)買海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)，魚、蝦、魷、鱔、蚌、螺、貝(bei)等(deng)海(hai)(hai)(hai)產品活蹦亂(luan)跳、琳瑯滿目，可隨意挑(tiao)選，還能與魚販討價(jia)(jia)還價(jia)(jia)。然后(hou)交給大(da)排(pai)檔，交一些加工費就可以(yi)享受(shou)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)美食了，這里的價(jia)(jia)格可比海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)酒樓要(yao)便(bian)宜不少呢。

海口飲食特點，海口菜特點

海(hai)口菜(cai)(cai)是海(hai)南菜(cai)(cai)的代表，主(zhu)要特點是保(bao)持食材(cai)的原汁原味，以海(hai)鮮(xian)為主(zhu)，貝類、馬(ma)鮫魚、雞牛羊等都是常(chang)見食材(cai)，還經常(chang)把水果(guo)作為菜(cai)(cai)肴的輔助食材(cai)，比如木瓜、椰子(zi)、菠蘿、芒果(guo)等，而且(qie)十分注重養(yang)生。

一(yi)般(ban)來說，海南(nan)(nan)(nan)有四大(da)名(ming)(ming)菜，也就是(shi)文昌雞(ji)、加積鴨、東山(shan)羊、和樂蟹。東南(nan)(nan)(nan)亞非常出名(ming)(ming)的(de)海南(nan)(nan)(nan)雞(ji)飯，其實(shi)就是(shi)文昌雞(ji)改良后的(de)做法(fa)。雖然海南(nan)(nan)(nan)菜比較(jiao)清(qing)淡，但是(shi)這里的(de)特產黃燈籠辣椒卻(que)是(shi)和天氣一(yi)般(ban)的(de)火(huo)辣，喜歡重口味的(de)可以嘗試一(yi)下。