喝茶，成為了人們消遣時的最受歡迎的健康養生方式。很多人喜歡放一個保溫杯在辦公室，抽(chou)屜里隨時(shi)備著茶(cha)葉(xie)，一(yi)上班(ban)就開始用保溫杯泡茶(cha)喝(he)(he)，喝(he)(he)到下班(ban)茶(cha)都還是(shi)溫熱的(de)，認(ren)為這樣很(hen)有(you)口(kou)感，還認(ren)為這樣茶(cha)水可以長時(shi)間(jian)保溫，其(qi)實這種(zhong)做法是(shi)錯誤的(de)。

茶葉富含蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖、維生素(su)以及礦(kuang)物質(zhi)等(deng)(deng)營養成分，是(shi)一種天然的保(bao)健飲料，其中所(suo)含的茶(cha)(cha)多(duo)酚、咖(ka)啡(fei)堿、單寧、茶(cha)(cha)色(se)素(su)等(deng)(deng)，又具(ju)有多(duo)種藥(yao)理作用。如果用保(bao)溫杯(bei)泡(pao)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)葉長時間(jian)浸(jin)泡(pao)于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶(cha)(cha)多(duo)酚、單寧等(deng)(deng)物質(zhi)會(hui)大量浸(jin)出，使茶(cha)(cha)水顏色(se)濃(nong)重、有苦澀(se)味。

同時，由于一直保持很(hen)高的(de)(de)水溫，茶(cha)中(zhong)的(de)(de)芳香油會(hui)很(hen)快大(da)量(liang)揮發，鞣(rou)酸、茶(cha)堿大(da)量(liang)滲(shen)出(chu)，這樣不僅降低(di)了茶(cha)葉的(de)(de)營養價值，減(jian)少(shao)了茶(cha)香，還使有害物質增多。此(ci)外，維生(sheng)素(su)C等營養物質在(zai)水溫超過80℃時就(jiu)會(hui)被破(po)壞，長時間高溫浸(jin)泡會(hui)使其損失過多，從而降低(di)了茶(cha)的(de)(de)保健功能。

另外(wai)，還有些人用搪(tang)瓷茶(cha)具泡茶(cha)，這也是不妥的。搪(tang)瓷茶(cha)具用久了(le)容易產生磨(mo)損，使(shi)鐵皮露(lu)出(chu)，金屬(shu)成分(fen)會隨(sui)著茶(cha)而(er)溶解(jie)，使(shi)茶(cha)水(shui)色澤發(fa)(fa)黃并失去原(yuan)味，而(er)且(qie)，搪(tang)瓷茶(cha)具散熱(re)、傳熱(re)快，茶(cha)香也易散發(fa)(fa)。

因此，不宜用保(bao)溫(wen)杯和搪瓷茶(cha)具(ju)泡(pao)(pao)茶(cha)，如果想喝(he)熱茶(cha)，可以(yi)用紫砂壺(hu)或(huo)陶瓷茶(cha)具(ju)沖泡(pao)(pao)，茶(cha)泡(pao)(pao)好了以(yi)后，再(zai)倒入(ru)保(bao)溫(wen)杯中(zhong)。