【酒(jiu)店制服(fu)】酒(jiu)店制服(fu)設(she)計(ji)原則 選購酒(jiu)店制服(fu)注意事項

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酒店制服含義

其一是指不同(tong)部門不同(tong)崗位員(yuan)工服(fu)飾(shi)的(de)(de)可識別(bie)(bie)性。比如前廳部服(fu)飾(shi)與客房部服(fu)飾(shi)的(de)(de)區別(bie)(bie)，又比如同(tong)為廚(chu)師(shi)服(fu)飾(shi)，其帽(mao)子的(de)(de)形狀和高度，衣扣的(de)(de)顏色和數量(liang)，就分別(bie)(bie)代表了廚(chu)師(shi)們在廚(chu)房里的(de)(de)不同(tong)的(de)(de)身份和地位。

其二是(shi)指員工服(fu)飾(shi)(shi)與(yu)(yu)客(ke)(ke)人(ren)(ren)服(fu)飾(shi)(shi)的(de)可(ke)(ke)識別性。任何(he)一(yi)個進(jin)(jin)入(ru)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)人(ren)(ren)都可(ke)(ke)以從服(fu)飾(shi)(shi)中區分出酒(jiu)(jiu)店(dian)員工與(yu)(yu)進(jin)(jin)店(dian)客(ke)(ke)人(ren)(ren)。這就要求酒(jiu)(jiu)店(dian)員工服(fu)飾(shi)(shi)不(bu)(bu)能太(tai)時(shi)裝化。當(dang)然，酒(jiu)(jiu)店(dian)服(fu)飾(shi)(shi)也需(xu)要美，但這是(shi)一(yi)種與(yu)(yu)環境融合，為酒(jiu)(jiu)店(dian)總體形象增添光(guang)彩的(de)美，而不(bu)(bu)是(shi)突兀的(de)、引(yin)人(ren)(ren)注目的(de)、獨立的(de)美，絕不(bu)(bu)可(ke)(ke)讓客(ke)(ke)人(ren)(ren)覺(jue)得你的(de)光(guang)彩蓋過了他(ta)（她）。

其(qi)三，管理(li)(li)人員和(he)服務人員的服飾要有(you)明顯區別。如領(ling)班結(jie)(jie)領(ling)結(jie)(jie)，主管穿斑馬褲（裙），部門經理(li)(li)著深色西裝等。

酒店制服設計原則

1．實用性

首先從員(yuan)工角度來考慮(lv)，即酒(jiu)店服飾設計要考慮(lv)到穿(chuan)著(zhu)者的實際工作(zuo)需要。如客房清掃(sao)員(yuan)就不宜(yi)穿(chuan)裙裝(zhuang)，這會影響其清掃(sao)房間的質量和效率。又(you)如維修(xiu)工服裝(zhuang)就得配有多(duo)個口(kou)袋(dai)，以方便擺放一些小型修(xiu)理

工具。其次從制服的(de)面(mian)料考慮(lv)。一般酒(jiu)店制服(fu)(fu)采用化纖面(mian)料，其優點是耐用，可水洗，不用熨燙，但也不能絕對化。純綿面(mian)料由(you)于其吸汗、透氣，宜(yi)于做廚師制服(fu)(fu)，但挺(ting)刮(gua)性能差(cha)且易變(bian)舊。高檔毛料多用來制作高層管理人(ren)員的(de)西(xi)服(fu)(fu)，體現氣派和風度(du)。

2．美面協調性

酒(jiu)(jiu)店服(fu)(fu)飾(shi)既然是酒(jiu)(jiu)店形象的(de)(de)組(zu)成部(bu)分，那么在設計(ji)時(shi)就(jiu)要注意它的(de)(de)美(mei)(mei)觀性(xing)和(he)協(xie)(xie)調(diao)性(xing)。這(zhe)種美(mei)(mei)不(bu)光(guang)來(lai)(lai)自于服(fu)(fu)飾(shi)本身(shen)的(de)(de)美(mei)(mei)，更(geng)重(zhong)要的(de)(de)是來(lai)(lai)自于服(fu)(fu)飾(shi)與(yu)酒(jiu)(jiu)店總體風(feng)(feng)格、裝修布(bu)置、環境(jing)氛圍的(de)(de)協(xie)(xie)調(diao)美(mei)(mei)。要讓酒(jiu)(jiu)店服(fu)(fu)飾(shi)成為酒(jiu)(jiu)店一(yi)(yi)道亮麗的(de)(de)流動的(de)(de)風(feng)(feng)景。比如中(zhong)(zhong)餐廳內部(bu)裝璜和(he)食器是總離不(bu)開雕花桌椅，古董(dong)書畫，竹木閣樓，元寶餐廳疊花，象牙紅木筷著和(he)細瓷碗(wan)碟砂(sha)鍋等，這(zhe)些都(dou)帶有(you)濃厚(hou)民族風(feng)(feng)味(wei)。若服(fu)(fu)務員(yuan)西裝革(ge)履(lv)，難免大煞風(feng)(feng)景，體現(xian)不(bu)出中(zhong)(zhong)國飲宴美(mei)(mei)學的(de)(de)特有(you)風(feng)(feng)韻。若穿旗袍，則(ze)服(fu)(fu)裝與(yu)環境(jing)在風(feng)(feng)格上統一(yi)(yi)協(xie)(xie)調(diao)，會讓客人得到一(yi)(yi)種“原(yuan)汁原(yuan)味(wei)”的(de)(de)中(zhong)(zhong)式文化(hua)享受。

3．區域特色性

美本身是(shi)多(duo)重的(de)(de)(de)、復雜(za)的(de)(de)(de)，民族的(de)(de)(de)才(cai)是(shi)世界的(de)(de)(de)。我國是(shi)個多(duo)民族的(de)(de)(de)國家，在(zai)(zai)服飾上也應呈(cheng)“百(bai)(bai)家爭鳴，百(bai)(bai)花齊(qi)放(fang)”之(zhi)局(ju)面，酒店應根據自己的(de)(de)(de)區域(yu)條件，挖(wa)掘地域(yu)特色(se)，將(jiang)其(qi)充分表現(xian)在(zai)(zai)服飾上：如回(hui)族的(de)(de)(de)白帽(mao)、藏(zang)族的(de)(de)(de)高筒(tong)鑲色(se)鞋(xie)、維吾(wu)爾族的(de)(de)(de)喀什花帽(mao)，傣族的(de)(de)(de)筒(tong)裙，苗(miao)族婦女色(se)彩鮮艷的(de)(de)(de)百(bai)(bai)褶裙、景頗族男子黑白雙色(se)的(de)(de)(de)對襟上衣，撒尼女子的(de)(de)(de)包(bao)頭花條巾等，都極具(ju)民族風味，酒店可根據自己的(de)(de)(de)實際(ji)情況(kuang)，靈活選用，而不(bu)要(yao)拘于一格，盲(mang)目追求所謂(wei)的(de)(de)(de)“時尚”。

4．周期性

即酒店服(fu)飾要按(an)季(ji)節有(you)所變(bian)化，在變(bian)化中求(qiu)統一(yi)。由于酒店的(de)空調(diao)設備保持室內恒溫，一(yi)般(ban)酒店服(fu)飾也只有(you)冬夏區別即可。同季(ji)的(de)服(fu)裝，一(yi)般(ban)隔天一(yi)洗，這樣每(mei)一(yi)員工只需三(san)(san)套(tao)(tao)制服(fu)即可：一(yi)套(tao)(tao)現穿(chuan)，一(yi)套(tao)(tao)待換(huan)，一(yi)套(tao)(tao)送(song)洗。服(fu)飾一(yi)般(ban)是二、三(san)(san)年(nian)更換(huan)一(yi)次，以(yi)保持服(fu)飾的(de)“新鮮度(du)”。

酒店(dian)(dian)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)是從事酒店(dian)(dian)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)這一(yi)(yi)行業人員(yuan)工作時(shi)的(de)著裝。酒店(dian)(dian)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)是指為達到統一(yi)(yi)形(xing)象、提高效率(lv)或安全勞(lao)動的(de)防(fang)護(hu)目的(de)，按(an)照一(yi)(yi)定的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)度和規定酒店(dian)(dian)員(yuan)工穿用的(de)一(yi)(yi)定制(zhi)(zhi)(zhi)式的(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)裝。酒店(dian)(dian)的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)包括眾多(duo)種類，主要(yao)有門童制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)、保安制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)、接待(dai)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)、餐廳服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)員(yuan)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)、廚師制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)、客(ke)房服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)員(yuan)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)、經理制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)等(deng)。

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)的(de)選擇(ze)主要是根據酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)所處的(de)地理位置(zhi)、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)文(wen)化(hua)以及酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)裝修(xiu)風格、還有制(zhi)(zhi)作制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)的(de)材料來決定的(de)。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)內容繁多，全面形成(cheng)了酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)的(de)多樣性(xing)，不僅是服(fu)(fu)飾文(wen)化(hua)的(de)一種(zhong)表現(xian)，而且也成(cheng)為酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)文(wen)化(hua)和酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)整體形象的(de)重(zhong)要組成(cheng)部分。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)不僅體現(xian)了員工(gong)崗位的(de)識別(bie)功能(neng)，更(geng)體現(xian)了企(qi)業(ye)精(jing)神，能(neng)把制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)的(de)實用(yong)性(xing)、藝術性(xing)和企(qi)業(ye)精(jing)神融(rong)合在一起(qi)，赤龍集(ji)團(tuan)主打酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)行(xing)業(ye)品牌，除此(ci)之(zhi)外，企(qi)業(ye)所專注(zhu)的(de)產品還包括時尚職(zhi)業(ye)裝、保安(an)物業(ye)服(fu)(fu)、工(gong)程服(fu)(fu)、桑拿會所SPA等，赤龍集(ji)團(tuan)旗下的(de)赤龍網上商城可以為您(nin)提供各式(shi)服(fu)(fu)裝和制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)，是中國首個服(fu)(fu)裝設計師(shi)與您(nin)互動的(de)平(ping)臺。

選購酒店制服注意事項

1酒店(dian)制服的色(se)彩與酒店(dian)裝修相(xiang)搭配。

2酒店(dian)制服的(de)面料要選用含(han)少(shao)量棉的(de)，在工(gong)作過程中起到吸(xi)汗和(he)透氣(qi)的(de)作用。

3酒(jiu)店制服的款式(shi)一(yi)定(ding)要舒適，活動自(zi)如。

4.酒店制(zhi)服的樣式與(yu)酒店風格(ge)相搭(da)配。

5.酒店制服(fu)要成系列感。

6、酒(jiu)店應根據自(zi)己的實(shi)際情況和(he)采購量挑選定做(zuo)旗袍定做(zuo)廠家(jia)，并對廠家(jia)實(shi)力(li)(li)，資質(zhi)，服(fu)(fu)務(wu)經驗(yan)，員工(gong)素(su)質(zhi)及生(sheng)(sheng)產(chan)設備做(zuo)一個綜合(he)評估分(fen)析(xi)，但廠家(jia)也不是(shi)越(yue)大(da)，越(yue)有實(shi)力(li)(li)就越(yue)好。首先(xian)它必須有豐(feng)富(fu)的酒(jiu)店制服(fu)(fu)設計，生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)服(fu)(fu)務(wu)經驗(yan)，其次了(le)解廠家(jia)必須有足夠的生(sheng)(sheng)產(chan)實(shi)力(li)(li)以保障酒(jiu)店在規(gui)定時間尤其是(shi)開(kai)業慶典等特殊時間確保著裝(zhuang)。

7、合(he)作廠(chang)商(shang)確認后，可與廠(chang)商(shang)召(zhao)開洽商(shang)會議(yi)酒(jiu)店方(fang)(fang)將采購要求與目的與廠(chang)家商(shang)討，并要求廠(chang)商(shang)以專(zhuan)業(ye)水準解答(da)疑問(wen)，提交策劃，設計與服(fu)(fu)務(wu)方(fang)(fang)案(an)(an)，并不(bu)(bu)斷(duan)修正(zheng)，力求雙(shuang)方(fang)(fang)滿(man)意。不(bu)(bu)過，酒(jiu)店方(fang)(fang)應(ying)(ying)避免的是，不(bu)(bu)可將個(ge)別(bie)管(guan)(guan)(guan)理(li)者的個(ge)人喜(xi)好(hao)強加于廠(chang)商(shang)，影響(xiang)到(dao)設計方(fang)(fang)案(an)(an)，廠(chang)商(shang)跡不(bu)(bu)可片面迎合(he)部分高層管(guan)(guan)(guan)理(li)的非專(zhuan)業(ye)建(jian)議(yi)。酒(jiu)店制(zhi)服(fu)(fu)策劃是一個(ge)系統工(gong)程，務(wu)求款(kuan)式多變，整體協調(diao)。雙(shuang)方(fang)(fang)在(zai)討論方(fang)(fang)案(an)(an)時需注意這(zhe)幾(ji)個(ge)方(fang)(fang)面：崗位(wei)服(fu)(fu)務(wu)與所在(zai)場館的和諧，員工(gong)級(ji)面料的耐(nai)磨耐(nai)洗(xi)性。各崗位(wei)服(fu)(fu)裝的職(zhi)位(wei)服(fu)(fu)務(wu)所求，管(guan)(guan)(guan)理(li)層制(zhi)服(fu)(fu)的穩重大方(fang)(fang)等。如廠(chang)商(shang)修正(zheng)幾(ji)次，仍不(bu)(bu)能令(ling)酒(jiu)店方(fang)(fang)滿(man)意，酒(jiu)店方(fang)(fang)應(ying)(ying)重新(xin)評估廠(chang)商(shang)資質，考慮更換廠(chang)商(shang)。

8、方案確定后，尺碼的確訂與選擇是一大(da)難題(ti)，酒(jiu)店應(ying)提出要求，監督審核廠(chang)(chang)商(shang)(shang)制定，酒(jiu)店員工流(liu)動(dong)性大(da)，普(pu)通員工不宜(yi)量(liang)身定做(zuo)工作服，在交給廠(chang)(chang)商(shang)(shang)生(sheng)產(chan)(chan)后，變不可松懈，應(ying)派人(ren)隨(sui)時抽查，是否(fou)按(an)樣生(sheng)產(chan)(chan)，有無外(wai)發第二家生(sheng)產(chan)(chan)等(deng)。這樣，方能確保(bao)產(chan)(chan)品質量(liang)。

9、售后服(fu)務質(zhi)量也反映(ying)了廠(chang)商的(de)(de)整體(ti)水平，酒店方(fang)除(chu)嚴(yan)格檢查貨品質(zhi)量外，還應根(gen)據酒店的(de)(de)特殊情況，提(ti)出(chu)(chu)售后服(fu)務要(yao)求。如服(fu)裝尺寸的(de)(de)修(xiu)改(gai)，新(xin)進員工(gong)的(de)(de)及(ji)時增補，紐扣及(ji)配件的(de)(de)補給，各類服(fu)務的(de)(de)洗滌保養方(fang)法及(ji)不(bu)合格服(fu)裝的(de)(de)重做等，宜要(yao)求廠(chang)商做出(chu)(chu)二年(nian)期(qi)服(fu)務承諾，這樣(yang)，方(fang)能(neng)高枕無憂。