1、雙皮奶和牛奶凍

時下年輕人很喜歡，口感滑滑的，個人覺得老年人也可以試試，主要原料是蛋和牛奶，不要(yao)多吃(chi)，還是(shi)口(kou)(kou)(kou)感不錯的一(yi)道甜(tian)(tian)(tian)品。自制的，將牛奶(加(jia)點兒蜂(feng)蜜(mi)或者冰糖(tang))和(he)瓊脂融化按比例混合(he)，常(chang)溫凝固(gu)后，切成(cheng)一(yi)塊兒一(yi)塊兒的，沒事兒吃(chi)幾個，和(he)果凍(dong)差不多，特(te)適合(he)老(lao)人(ren)牙口(kou)(kou)(kou)不好(hao)。隨(sui)著(zhu)年齡增(zeng)長，胃的體(ti)積變(bian)小，消化功能(neng)減弱，每餐(can)飯吃(chi)不了(le)多少便覺得(de)飽，有(you)時胃口(kou)(kou)(kou)不好(hao)，吃(chi)一(yi)點就(jiu)不想吃(chi)了(le)。吃(chi)得(de)少餓(e)得(de)快，就(jiu)容易(yi)出現兩餐(can)之間(jian)“嘴饞”的情況。味(wei)覺的退化會導致人(ren)老(lao)口(kou)(kou)(kou)重，尤其對甜(tian)(tian)(tian)食(shi)(shi)感興(xing)趣。但老(lao)年人(ren)不能(neng)多吃(chi)甜(tian)(tian)(tian)食(shi)(shi)，對健康都是(shi)不利的。

2、杏仁松糕

低筋面(mian)粉100克(ke)(ke)，泡(pao)打(da)粉3克(ke)(ke)，鹽1克(ke)(ke)，黃(huang)油50克(ke)(ke)，紅(hong)砂糖55克(ke)(ke)，雞準備(bei)蛋(dan)1個，牛(niu)奶60克(ke)(ke)，杏(xing)仁(ren)肉25克(ke)(ke)，整(zheng)粒杏(xing)仁(ren)8片(pian)。準備(bei)：黃(huang)油室溫軟(ruan)化(hua)；粉類混(hun)合過(guo)篩;模(mo)具中放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)紙模(mo);杏(xing)仁(ren)肉放(fang)(fang)(fang)在(zai)烤(kao)(kao)(kao)盤，以170度(du)烤(kao)(kao)(kao)5分鐘，取(qu)出(chu)切碎(sui)。黃(huang)油放(fang)(fang)(fang)在(zai)盆中，打(da)松(song)軟(ruan)后加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)紅(hong)砂糖打(da)至(zhi)糖無細(xi)顆粒；分3次加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)蛋(dan)液充分打(da)發。將一半的粉類加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)拌勻，然后分2次加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)牛(niu)奶攪拌均勻，再加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)剩余(yu)的面(mian)粉拌勻，最后加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)杏(xing)仁(ren)粒拌勻即(ji)可(ke)。倒(dao)入(ru)(ru)(ru)模(mo)具中八分滿，表面(mian)再放(fang)(fang)(fang)上(shang)一粒杏(xing)仁(ren)裝(zhuang)飾(shi)。放(fang)(fang)(fang)進(jin)預熱的烤(kao)(kao)(kao)箱，以170度(du)，烤(kao)(kao)(kao)約20分鐘，烤(kao)(kao)(kao)好后取(qu)出(chu)放(fang)(fang)(fang)在(zai)晾架上(shang)冷卻。

3、南瓜小點心

準(zhun)備南瓜(gua)250g，糯(nuo)米粉(fen)150g，白沙(sha)糖20g，葡(pu)萄干(gan)適量。南瓜(gua)洗凈(jing)，去(qu)(qu)皮去(qu)(qu)籽后切(qie)成小(xiao)塊，上鍋(guo)蒸20分鐘至熟(shu)透將蒸熟(shu)的(de)南瓜(gua)用勺子(zi)壓(ya)成南瓜(gua)泥，然后趁(chen)熱一點(dian)點(dian)的(de)加入(ru)(ru)糯(nuo)米粉(fen)，邊(bian)(bian)加邊(bian)(bian)揉(rou)(rou)，直到揉(rou)(rou)成不粘手的(de)光滑面(mian)團(tuan)(tuan)將面(mian)團(tuan)(tuan)分成若干(gan)個小(xiao)團(tuan)(tuan)，把小(xiao)面(mian)團(tuan)(tuan)揉(rou)(rou)搓(cuo)成圓球，用勺子(zi)的(de)柄部邊(bian)(bian)緣(yuan)在面(mian)團(tuan)(tuan)上壓(ya)出六(liu)道(dao)條紋即成南瓜(gua)球，把原味南瓜(gua)球放入(ru)(ru)蒸鍋(guo)蒸熟(shu)即可。

4、酸奶

酸奶也是好選(xuan)擇(ze)，只是酸奶必須低溫(wen)飲用，脾(pi)胃虛弱(ruo)的老(lao)人要謹(jin)慎(shen)。患(huan)糖尿病的老(lao)人盡(jin)量不要選(xuan)擇(ze)餅(bing)干、糕點類(lei)零食；患(huan)有(you)動脈硬化的老(lao)年(nian)患(huan)者，可吃(chi)些(xie)富(fu)含維生素C、E和抗(kang)氧化劑的零食，如葡萄干等。脾(pi)胃功能差的老(lao)人，可以將(jiang)水(shui)果(guo)制成水(shui)果(guo)羹(geng)，加些(xie)蜂蜜，效果(guo)不錯。某些(xie)蔬菜，也可以當(dang)作零食來吃(chi)，如蒸山藥(yao)、紅薯、南瓜等。

5、板栗

板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的各(ge)項身(shen)體(ti)機能(neng)都有所下降，而栗(li)子能(neng)強脾健胃、活血止血，對(dui)腎虛也有良好的功效，這對(dui)老年腎虛、糖(tang)尿病患者(zhe)的幫助(zhu)是非(fei)常大的。因此，糖(tang)炒栗(li)子是可(ke)供老年人選擇的零食佳(jia)品。

6、鳳梨酥

外皮酥松化口(kou)，鳳梨內(nei)餡甜而不(bu)膩，鳳梨酥的內(nei)餡，可(ke)不(bu)是(shi)單純的菠蘿哦，為(wei)了口(kou)感(gan)需要，還特(te)意(yi)添加(jia)了冬瓜，口(kou)口(kou)香軟。

7、松子和杏仁好

這些堅果中含有，對心臟有益；板栗能(neng)補腎氣(qi)，還能(neng)抵(di)餓(e)，也是冬(dong)季零食(shi)好選擇。愛吃甜(tian)食(shi)的老人(ren)可(ke)(ke)以備一(yi)些黑巧(qiao)克力，可(ke)(ke)以快速補充體力，還有提神的功(gong)效。老年女性可(ke)(ke)以備點干(gan)棗，每天嚼上(shang)兩個，補血健脾(pi)。