一、自來水燒開能喝嗎

1、自來(lai)水中(zhong)含有大(da)量微(wei)生物，我們需要將水燒開也是為(wei)了除去(qu)水中(zhong)的(de)(de)微(wei)生物。喝白開水是種好習(xi)慣,但是水不能一燒開就喝。因為(wei)我們的(de)(de)自來(lai)水都經(jing)過氯化消毒,其中(zhong)氯與水中(zhong)殘(can)留的(de)(de)有機物結合(he),會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合(he)物。

燒水(shui)時,不妨采(cai)取三(san)步走:首先將自(zi)來水(shui)接(jie)出來后先放(fang)置一(yi)會再燒;水(shui)快開(kai)(kai)時把(ba)壺(hu)蓋(gai)打(da)開(kai)(kai);最后,水(shui)開(kai)(kai)后等3分鐘再熄火,就能讓水(shui)里(li)的氯含量降至安全飲用標準,是真正的“開(kai)(kai)水(shui)”。

2、自(zi)來(lai)水(shui)(shui)(shui)在經過消毒和處理的時候(hou)，會(hui)(hui)產生許(xu)多有(you)(you)害物(wu)質(zhi)，而且在運送的時候(hou)，會(hui)(hui)受(shou)諸多污染如：水(shui)(shui)(shui)管老舊(jiu)、破裂，還(huan)有(you)(you)許(xu)多地區水(shui)(shui)(shui)源污染較為嚴(yan)重。此時光燒(shao)開(kai)水(shui)(shui)(shui)是不夠的。燒(shao)開(kai)水(shui)(shui)(shui)后可能還(huan)含有(you)(you)：

◆無名熱

細菌和病毒的(de)(de)(de)尸體還在水里，進入人(ren)體后即成為醫學(xue)上所說的(de)(de)(de)“熱源體”，臨床上常見的(de)(de)(de)“無名熱”多源于此(ci)。

◆殘留(liu)的氯

自(zi)來水在消毒的(de)過程中(zhong)使(shi)用了(le)氯制劑，水中(zhong)殘留的(de)氯與有(you)機物(wu)反應生成致癌(ai)物(wu)質三鹵(lu)(lu)甲烷，燒開后(hou)三鹵(lu)(lu)甲烷的(de)致癌(ai)性會提高5-6倍，燒出了(le)有(you)害物(wu)。

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◆有毒有害物質(zhi)

尤其是部分有(you)(you)毒有(you)(you)害(hai)物質如重金屬(shu)離子、化學污染物等并不會因為水燒開而消失(shi)。

水(shui)燒(shao)開可除去(qu)大(da)多(duo)數揮發性(xing)(xing)的(de)有機物(wu)，但水(shui)中(zhong)的(de)致癌物(wu)大(da)多(duo)源于非揮發性(xing)(xing)有機物(wu)（如三(san)氯乙酸），專家稱(cheng)：在水(shui)燒(shao)開后，水(shui)中(zhong)的(de)致癌物(wu)反而增(zeng)加。

此種情況，建議最好安裝凈水器。

二、日常飲水誤區

1、生活中哪些水不能喝

①　生水(shui)

生水中含有多種微(wei)生物和病毒,不能直接飲用,可出現菌類、寄生蟲、病(bing)毒(du)等(deng)感染。

②　老化水

老化水也(ye)叫死水,長時間存儲不動的水,這種水中活性水分子很少,長期飲用會(hui)增加食管癌、胃癌的風險。

③　千滾水

千滾水是經過(guo)反(fan)復多(duo)次(ci)燒開的水,這(zhe)種水(shui)中礦物質的(de)含量很高,飲(yin)用之后會增加(jia)肝腎(shen)結(jie)石(shi)的(de)風險(xian)。

④　不開的水

沒煮開的水(shui)和生水(shui)的差不多,菌類、病毒感染是有可能的,同時還會增加致癌、致畸的風險。

2、飲水誤區

① 自來水可直接飲(yin)用

我國自來水的(de)水質還(huan)未達到某些發(fa)達國家自來水可直接(jie)飲用的(de)水平。在這種情況下,將自來水煮沸后(hou)再飲用是最經濟衛生(sheng)的(de)消毒方法。

② 桶裝水(shui)方便衛(wei)生

盛放(fang)桶(tong)裝(zhuang)水(shui)的水(shui)桶(tong)會(hui)被反復回收(shou)再利用,時(shi)間(jian)一長,很容易造成真菌感(gan)染。那些不正規的生(sheng)產廠家(jia)的產品(pin),衛生狀況更加難以保證。飲水(shui)機(ji)中的(de)開水(shui)由于反復煮沸、保溫,容(rong)易造成礦物(wu)質沉積,也影響健康。

③ 純凈水最健康

純凈水(shui)太過“純凈”,所有(you)的礦(kuang)物質和微量(liang)元素都(dou)被(bei)濾(lv)去,反倒未必對健(jian)康有利。 誤區四:“健康飲料”可放心飲用 目(mu)前市面(mian)上(shang)不(bu)少“健(jian)康飲料(liao)”中含有糖(tang)、食(shi)用色素(su)和食(shi)物添(tian)加劑,雖然尚無明確研究顯示其有害性,但(dan)也(ye)并不(bu)表明它們就一定無(wu)害。特別是(shi)正處于成長發育期的孩(hai)子,應該(gai)少喝含糖飲料(liao)。

④ 冰鎮水衛生無(wu)菌

許多腸道腹(fu)瀉患者發(fa)病的一個重要(yao)誘(you)因是(shi)無節制飲(yin)用(yong)冰(bing)鎮水。喝生水拉肚子是(shi)常識,可對于冰(bing)鎮(zhen)水,許多人的認識存在誤區(qu),不少人甚至認為冰鎮是(shi)一種很好的消毒方法。其實,在(zai)0～4攝氏度的冰鎮(zhen)環境中,細菌照(zhao)樣滋生,根本不能(neng)保證衛生健康。從醫學(xue)角度說,夏天(tian),人體(ti)胃酸分(fen)泌相對較少,大量飲用冰(bing)鎮(zhen)水(shui)、冰(bing)鎮(zhen)啤酒會進一步稀釋胃酸(suan),造成腸道(dao)紊亂,由此帶(dai)來眾多相關疾病。