陶瓷茶具有哪些種類
1、陶質茶具
陶(tao)質茶具(ju)是指用黏(nian)土燒(shao)(shao)制(zhi)而成的飲(yin)茶用具(ju),分為泥質和(he)夾砂兩大類。由于黏(nian)士(shi)所含各(ge)種金(jin)屬氧化物的不同百分比,以(yi)及燒(shao)(shao)成環境與條件的差異,可呈(cheng)紅、褐、黑、白、灰(hui)、青、黃等不同顏(yan)色(se)。北宋時,江蘇宜(yi)興采(cai)用紫(zi)泥燒(shao)(shao)制(zhi)成紫(zi)砂陶(tao)器,使陶(tao)質茶具(ju)的發(fa)展在明代(dai)走向(xiang)高峰,成為中國茶具(ju)的主要品種之一。
2、瓷質茶具
(1)青瓷茶具
青(qing)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具胎薄(bo)質堅,造型優美,釉層飽滿,有(you)(you)玉質感(gan),色澤青(qing)翠,用來(lai)沖(chong)泡(pao)綠茶(cha)(cha)(cha),更有(you)(you)益(yi)湯(tang)色之美。不(bu)過,用它來(lai)沖(chong)泡(pao)紅茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha),則易使茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)失去本(ben)來(lai)面目。
(2)白瓷茶具
白(bai)瓷(ci)茶(cha)具有坯質致(zhi)密透明,上釉、成陶(tao)火度高,無吸水性(xing),音(yin)清而韻長等特點。因色(se)澤(ze)潔(jie)白(bai),能(neng)(neng)反映出茶(cha)湯色(se)澤(ze),傳熱、保(bao)溫(wen)性(xing)能(neng)(neng)適中,加之(zhi)色(se)彩繽紛,造型(xing)各異,堪稱飲茶(cha)器皿(min)中之(zhi)珍品。白(bai)瓷(ci)茶(cha)具造型(xing)精巧(qiao),裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流(liu),四季花草,飛禽走獸,人物故(gu)事,或綴以名人書(shu)法,又頗具藝術欣賞價值,所(suo)以,使用最為(wei)普遍(bian)。
(3)黑瓷茶具
黑(hei)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)也(ye)稱天目瓷(ci)(ci)(ci)(ci),是用氧化鐵作(zuo)釉的(de)呈色劑(ji),增加鐵的(de)含量制(zhi)成(cheng)的(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器。自宋代開始,飲茶方法(fa)已由(you)唐時(shi)煎(jian)茶法(fa)逐漸改變(bian)為(wei)點茶法(fa),而宋代流行(xing)的(de)斗(dou)茶,又(you)為(wei)黑(hei)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶具的(de)崛起創造了條件。黑(hei)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶盞(zhan)古樸雅致(zhi),風格獨特(te),瓷(ci)(ci)(ci)(ci)質厚重,保(bao)溫良(liang)好,是宋朝斗(dou)茶行(xing)家的(de)最愛
(4)彩瓷茶具
彩(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)具(ju)顧名思義是運用彩(cai)(cai)繪(hui)瓷(ci)(ci)(ci)器制作(zuo)而(er)成的(de)茶(cha)具(ju),彩(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)技法多樣(yang),因而(er)彩(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)具(ju)的(de)品種花(hua)色很多,釉下(xia)彩(cai)(cai)、釉上彩(cai)(cai)及(ji)釉中(zhong)彩(cai)(cai)、青(qing)花(hua)、新彩(cai)(cai)、粉彩(cai)(cai)、琺(fa)瑯彩(cai)(cai)等茶(cha)具(ju)豐富多樣(yang),其中(zhong)尤(you)以青(qing)花(hua)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)具(ju)最引人(ren)注目(mu)。古人(ren)將黑(hei)、藍、青(qing)、綠等諸(zhu)色統稱為“青(qing)”,故(gu)“青(qing)花(hua)”的(de)含義比今人(ren)要(yao)廣。它的(de)特(te)點是:花(hua)紋藍白相映(ying)成趣,有賞心悅目(mu)之感;色彩(cai)(cai)淡雅幽菁可人(ren),有華(hua)而(er)不艷之力。加之彩(cai)(cai)料之上涂(tu)釉,顯得滋(zi)潤(run)明亮,更平添了青(qing)花(hua)茶(cha)具(ju)的(de)魅力。
(5)玲瓏瓷茶具
玲(ling)瓏(long)瓷(ci)是在(zai)瓷(ci)器坯(pi)體上通過鏤雕工藝,雕鏤出許多有(you)規則(ze)的“玲(ling)瓏(long)眼”,然(ran)后以釉燒成(cheng),燒后鏤花處得以墁(man)平花紋清(qing)晰可見(jian),具有(you)玲(ling)瓏(long)剔透、精巧細膩的特色,十分美觀。玲(ling)瓏(long)瓷(ci)茶具即(ji)為(wei)運用玲(ling)瓏(long)瓷(ci)制作(zuo)而(er)成(cheng)的茶具。
(6)青白瓷茶具
宋代以景德鎮(zhen)為代表創燒的(de)一種(zhong)瓷(ci)器(qi)。青(qing)(qing)白(bai)瓷(ci)也(ye)叫(jiao)“影青(qing)(qing)”、“隱青(qing)(qing)”、“映青(qing)(qing)”。指(zhi)的(de)是(shi)釉色介于(yu)青(qing)(qing)白(bai)二色之間,青(qing)(qing)中泛白(bai)、白(bai)中透青(qing)(qing)的(de)一種(zhong)瓷(ci)器(qi)。
陶瓷茶具適合泡什么茶
陶(tao)瓷(ci)茶(cha)(cha)具(ju)一般都可(ke)以用來(lai)泡各種茶(cha)(cha),但(dan)要(yao)細分陶(tao)器(qi)、瓷(ci)器(qi)茶(cha)(cha)具(ju),不同材質的茶(cha)(cha)具(ju)適合泡的茶(cha)(cha)也(ye)不同:
1、烏龍茶:選擇是(shi)紫砂壺杯具(ju)或者是(shi)白(bai)(bai)瓷壺杯具(ju)、蓋碗、蓋杯是(shi)最好的(de),沖泡密云龍大紅袍建議(yi)最好用白(bai)(bai)瓷蓋碗。
2、紅茶:可以選擇白(bai)瓷蓋(gai)碗、蓋(gai)杯或者是咖啡杯,內(nei)掛白(bai)釉(you)紫砂、白(bai)瓷、紅釉(you)瓷、暖色(se)瓷的茶具都可以。紅茶湯(tang)(tang)色(se)紅亮誘人(ren),紅艷(yan)的湯(tang)(tang)色(se),用白(bai)瓷杯還能欣賞到(dao)優(you)質(zhi)紅茶的“金(jin)圈”。
3、花茶:可以選擇青花瓷、青瓷等(deng)蓋(gai)杯、蓋(gai)碗。也可選擇玻璃茶具,方便觀賞(shang)花茶在(zai)茶具中(zhong)舒展綻放的美感。
4、綠茶:選擇(ze)青瓷、白瓷、青花(hua)瓷的杯子都是(shi)(shi)可以的,但是(shi)(shi)最好選擇(ze)無(wu)蓋杯。綠茶的特(te)征是(shi)(shi)清湯綠葉,那么沖(chong)泡(pao)時(shi)宜(yi)選擇(ze)壁薄(bo)、易(yi)(yi)于(yu)散熱、質地致密、孔隙度小、不易(yi)(yi)吸香的茶具(ju)為宜(yi)。
5、普洱茶:選擇(ze)紫砂或陶器茶具(ju)泡,同時也可以(yi)用(yong)玻璃茶具(ju)裝茶,以(yi)便于(yu)欣賞(shang)湯(tang)色(se)。
6、白茶:新茶(cha)(cha)適合(he)用瓷器沖泡,更加能夠(gou)凸顯(xian)白茶(cha)(cha)的(de)鮮味(wei),老茶(cha)(cha)的(de)話可以(yi)用陶(tao)壺(hu)煮飲,更夠(gou)味(wei)。
7、黑茶:較為粗老(lao),可(ke)(ke)沖泡也可(ke)(ke)煮(zhu)飲,用陶制茶具能消除黑茶的雜(za)味,更突出(chu)其陳醇(chun)的韻(yun)味。
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