一、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音(yin)樂(le)餐吧結合了美食(shi)、美酒、音(yin)樂(le)、藝術等元素(su)，完(wan)成了餐飲(yin)與娛(yu)樂(le)的(de)(de)奇妙跨界結合。音(yin)樂(le)餐吧的(de)(de)噱(xue)頭(tou)已足(zu)夠吸引眼球，但更要注重(zhong)宣傳，無論是傳統的(de)(de)廣(guang)告模式，還是網絡時代的(de)(de)微博(bo)、朋友圈、網絡廣(guang)告，亦或是邀(yao)請著名(ming)歌手駐場，都(dou)是很好的(de)(de)宣傳工具。

2、音樂餐吧面向人群

年(nian)輕(qing)人對新鮮事(shi)物的(de)(de)(de)反應會更敏銳，音樂餐吧(ba)作為(wei)文藝與餐飲的(de)(de)(de)結(jie)合，吸引的(de)(de)(de)就是(shi)具有文藝氣息的(de)(de)(de)年(nian)輕(qing)人，他(ta)(ta)們張揚(yang)、精致(zhi)、自我，他(ta)(ta)們需要一個(ge)平臺去(qu)釋(shi)放、去(qu)展(zhan)示。音樂餐吧(ba)可以(yi)成為(wei)這個(ge)平臺，可以(yi)為(wei)他(ta)(ta)們提供精致(zhi)美(mei)食(shi)，輕(qing)松的(de)(de)(de)氛圍(wei)，展(zhan)示的(de)(de)(de)平臺，年(nian)青一代的(de)(de)(de)壓力可以(yi)在這里得以(yi)暫停，釋(shi)放。

3、音樂餐吧的特色

音樂餐吧當然少不了音樂，在提(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)(gong)美食(shi)的同時也要(yao)提(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)(gong)音樂。這方面可以(yi)邀請歌(ge)(ge)手駐場(chang)，可以(yi)提(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)(gong)點歌(ge)(ge)服務，也可以(yi)為顧(gu)客提(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)(gong)自我展示的平臺。

4、音樂餐吧的食材

新(xin)鮮(xian)的(de)(de)食材給(gei)人帶來的(de)(de)不止(zhi)是味蕾的(de)(de)體驗，更(geng)是精神的(de)(de)享受(shou)。顧(gu)客(ke)的(de)(de)一句(ju)抱怨(yuan)蓋過(guo)一百句(ju)夸贊，音樂(le)餐(can)(can)吧首先提供(gong)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)，在餐(can)(can)飲(yin)上顧(gu)客(ke)滿(man)意才會產生(sheng)更(geng)多消(xiao)費。食材上要考究，衛生(sheng)，有創(chuang)新(xin)。

5、音樂餐吧酒品

你有(you)故事，我有(you)酒(jiu)(jiu)，音樂餐吧酒(jiu)(jiu)品要更(geng)豐富，除了傳統酒(jiu)(jiu)品可現場邀請調酒(jiu)(jiu)師(shi)，一為提(ti)供更(geng)多元化的(de)服務，二可以(yi)提(ti)升(sheng)音樂餐吧內的(de)氛圍。一位(wei)有(you)魅力(li)的(de)調酒(jiu)(jiu)師(shi)作用不容小(xiao)覷(qu)。當然要做(zuo)好飲酒(jiu)(jiu)宣傳，酒(jiu)(jiu)后(hou)請勿駕車。

6、音樂餐吧的裝修

音樂餐吧在(zai)裝(zhuang)修(xiu)上要(yao)注重情調，柔軟的(de)(de)沙發，柔和的(de)(de)燈光，給(gei)(gei)人(ren)們提供(gong)放松，舒適，自由(you)的(de)(de)場所。在(zai)裝(zhuang)修(xiu)上需要(yao)下功夫，需要(yao)藝(yi)術氣息的(de)(de)融入遠(yuan)離浮華喧囂，給(gei)(gei)人(ren)靜謐、浪漫(man)。

7、音樂餐吧的營業時間

音樂餐(can)(can)吧提供餐(can)(can)飲與娛(yu)樂，營(ying)業時間可從中餐(can)(can)開始，當然，這需要(yao)根據(ju)當地(di)人們的習慣決定的。如果(guo)更(geng)多的人更(geng)傾(qing)向于晚(wan)餐(can)(can)后娛(yu)樂，不(bu)妨將營(ying)業時間從下午(wu)開始至深夜。

8、音樂餐吧的促銷活動

促(cu)銷是一(yi)種手段，是一(yi)種服(fu)務。比如生(sheng)日當天可(ke)送酒品、蛋糕(gao)，消費滿(man)額另送酒品等(deng)。給顧(gu)客(ke)驚(jing)喜(xi)，顧(gu)客(ke)會帶給我們驚(jing)喜(xi)。忠實顧(gu)客(ke)的培養是音樂餐(can)吧得(de)以經營所不可(ke)或缺的，給顧(gu)客(ke)顧(gu)客(ke)一(yi)點(dian)溫暖(nuan)，顧(gu)客(ke)會該給餐(can)吧一(yi)片光。

9、高效的服務

歸(gui)根(gen)結底，顧客注重的是消費體驗。作為(wei)服(fu)務人(ren)員(yuan)要(yao)給顧客提(ti)供貼心(xin)、高效的服(fu)務，即便是顧客的無理取鬧也要(yao)迅速反應，以免(mian)影響整個店面的運營。

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二、開音樂餐吧需要注意什么

1、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在(zai)開(kai)始準備工(gong)作(zuo)和開(kai)始經(jing)營之(zhi)前(qian)，餐(can)飲創業者必須想清楚自己要(yao)開(kai)一個什么樣(yang)的(de)店(dian)，是(shi)單品(pin)店(dian)呢還是(shi)民族特色或者是(shi)風(feng)味店(dian)、自助餐(can)、快餐(can)店(dian)……，經(jing)過(guo)仔(zi)細考(kao)量后再開(kai)始。

2）計算投資費用

店(dian)的(de)(de)(de)規(gui)模、地理位置以及(ji)當地的(de)(de)(de)經濟發達程度(du)和(he)繁榮(rong)程度(du)都(dou)會在很(hen)大程度(du)上影響投入(ru)的(de)(de)(de)資金量。在繁華地段的(de)(de)(de)餐(can)館租賃費用和(he)裝修(xiu)成本也會比其(qi)他普通地段高出很(hen)多，同時(shi)風險和(he)資金的(de)(de)(de)投入(ru)也要仔(zi)細衡量，畢(bi)竟租賃店(dian)鋪和(he)自己的(de)(de)(de)物業開店(dian)是街有(you)很(hen)大不同的(de)(de)(de)。

3）要合法經營，辦理相關營業手續

在開店前要按照(zhao)國(guo)家法律(lv)規定，辦理(li)手續以(yi)獲(huo)得(de)合法經營(ying)權。

2、選址階段——選址標準

1）地理位置的選擇

餐飲(yin)店(dian)選擇(ze)的(de)標準就(jiu)是商圈和人流(liu)量，依據自(zi)己的(de)定位(wei)和目標人群選擇(ze)，商場就(jiu)要看成熟(shu)的(de)商圈，社區店(dian)就(jiu)要找小(xiao)區，快餐店(dian)最好依附在寫字樓附近。

2）周圍環境選擇

門店(dian)周(zhou)圍(wei)環境(jing)的經(jing)濟特性直(zhi)接影響(xiang)餐飲店(dian)的經(jing)營，必須根據其特性做出相對應的對策(ce)。比如商業區(qu)(qu)、商務區(qu)(qu)、工業區(qu)(qu)、大學區(qu)(qu)、娛樂區(qu)(qu)和住(zhu)宅區(qu)(qu)等不同(tong)特性的區(qu)(qu)域，環境(jing)是有(you)很明顯(xian)不同(tong)的。

3）市場方面的選擇

地(di)區(qu)同(tong)類(lei)型餐館的(de)(de)競(jing)爭程度很大程度上會(hui)影響未來的(de)(de)利潤，要(yao)考慮進去。

4）考慮客源

餐館最好(hao)能(neng)選(xuan)擇既靠(kao)近居民區，又(you)臨(lin)近商(shang)業區的(de)地方。