一、什么是通心粉

通(tong)心粉(fen)亦稱(cheng)通(tong)心面(mian)(mian)，是(shi)西方國(guo)家(jia)的著名面(mian)(mian)食，國(guo)際(ji)上(shang)統稱(cheng)麥(mai)卡羅(luo)尼，是(shi)一(yi)種以小麥(mai)粉(fen)為原料(liao)的面(mian)(mian)制品，口感良好(hao)、風味(wei)獨特，有(you)實(shi)心和空心之分。

二、什么是意大利面

意大利面，也被(bei)稱(cheng)為(wei)意粉(fen)(fen)，是西餐(can)正餐(can)中最(zui)接近中國人(ren)飲食習(xi)慣(guan)的面(mian)點。意大利面(mian)條(tiao)有很多種(zhong)類(lei)，每種(zhong)都有自己的名(ming)稱(cheng)，長(chang)短有差，其空心(xin)的種(zhong)類(lei)被(bei)部分漢(han)語使用者稱(cheng)為(wei)通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)。

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三、通心粉是意大利面嗎

通心粉(fen)是(shi)意(yi)大利(li)面(mian)的(de)一(yi)種(zhong)，是(shi)西方國(guo)家作為(wei)主食的(de)食物之一(yi)，并不能說意(yi)大利(li)面(mian)就是(shi)通心粉(fen)，通心粉(fen)只是(shi)意(yi)大利(li)面(mian)的(de)其(qi)中一(yi)種(zhong)。

通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉種類很多，形(xing)狀各異，管(guan)狀的通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉有(you)(you)彎(wan)管(guan)通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉、長管(guan)通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉、斜管(guan)通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉；也有(you)(you)其它(ta)形(xing)狀的通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉：貝殼(ke)通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉、車輪通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉、餃型細條通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉等。

通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)可(ke)以做成美味的料理，如奶油通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)、蘋果通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)、葡(pu)萄(tao)榛子意大利通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)、香菇油紫蘇拌通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)、培根意式通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)等等。

四、意大利面和通心粉的區別

意大利面是一個統稱，所包括的種類很多，據說有500多種，再(zai)搭配起其他的調料(liao)和配料(liao)，變幻出各種意(yi)大利面料(liao)理，比如有車輪面、長條面等等，而通心粉只是其中的一種。也就是說意大利面包括了通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)在(zai)內(nei)。意大(da)利面的(de)形狀(zhuang)也各不相同，除(chu)了普(pu)通(tong)的(de)直身(shen)粉(fen)(fen)外還有螺絲型(xing)的(de)、彎(wan)管型(xing)的(de)、蝴蝶型(xing)的(de)、貝殼型(xing)的(de)林林總總數百(bai)種(zhong)，當然也包括空心(xin)型(xing)的(de)通(tong)心(xin)粉(fen)(fen)。