三氯蔗糖是糖嗎

不是。三氯(lv)蔗(zhe)糖俗稱蔗(zhe)糖素，是一(yi)種高倍(bei)甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑，分子式為(wei)C12H19Cl3O8。穩(wen)定性高，對光、熱、PH均很穩(wen)定。極易溶(rong)于(yu)(yu)水、甲醇和乙醇，微溶(rong)于(yu)(yu)乙醚。10%水溶(rong)液的PH為(wei)5~8。在1976年(nian)由英國泰(tai)萊(lai)公(gong)司與(yu)倫敦大學共(gong)同研制并申請(qing)專利的一(yi)種新型甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑，并于(yu)(yu)1988年(nian)投入市場，是唯一(yi)以蔗(zhe)糖為(wei)原料的功能(neng)(neng)性的甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑，原始(shi)商標名稱為(wei)Splenda，可達到蔗(zhe)糖的甜(tian)(tian)度約(yue)600倍(bei)（400~800倍(bei)）。三氯(lv)蔗(zhe)糖特點具有無能(neng)(neng)量，高甜(tian)(tian)度，純正甜(tian)(tian)味(wei)(wei)，安全度高等，也是目(mu)前最(zui)理想的甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑之一(yi)。

三氯蔗糖對血糖有影響嗎

三氯蔗糖是一種保健品，它具有軟化血液毛細管道，清除血管內的脂肪的效果。因此，對于糖尿病患者來說，吃三氯蔗糖不會影響到血糖的穩定。只是假冒或者以次充好的三氯蔗糖非常多，這些假冒產品中就可能含有一定的糖分，所以糖尿病患者要注意。

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三氯蔗糖的作用和功效

三氯蔗糖是純天然產物蔗糖的衍生物，對(dui)蔗糖的相對(dui)甜度隨(sui)溶液(ye)濃度而變化，它對(dui)酸(suan)味(wei)和咸味(wei)有(you)淡化效果(guo)，對(dui)澀味(wei)、苦味(wei)、酒味(wei)等味(wei)道有(you)掩(yan)蓋效果(guo)，對(dui)辛辣(la)、奶(nai)味(wei)等有(you)增效作用(yong)。

三氯蔗糖對人體有害嗎

1、消(xiao)滅(mie)(mie)腸(chang)道(dao)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)益(yi)細菌(jun)：三(san)氯蔗(zhe)糖會消(xiao)滅(mie)(mie)體內腸(chang)道(dao)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)益(yi)細菌(jun)，會減少(shao)50%的(de)(de)(de)(de)腸(chang)道(dao)有(you)(you)(you)益(yi)微生物的(de)(de)(de)(de)數量和降低其質量。而且，這些有(you)(you)(you)益(yi)細菌(jun)是與自身(shen)的(de)(de)(de)(de)體重有(you)(you)(you)關，這些有(you)(you)(you)益(yi)細菌(jun)具(ju)有(you)(you)(you)消(xiao)滅(mie)(mie)脂肪的(de)(de)(de)(de)功能。因此，這些有(you)(you)(you)益(yi)細菌(jun)被(bei)消(xiao)滅(mie)(mie)后，體重很有(you)(you)(you)可能會增加。

2、降(jiang)低(di)藥的(de)功效：糖類食品會降(jiang)低(di)治療藥物的(de)功效，如(ru)：會影(ying)響到癌癥或(huo)心臟(zang)疾病的(de)藥物吸收，使它(ta)們(men)那么有效。

3、釋放(fang)毒素：烘烤(kao)含有三氯(lv)(lv)蔗(zhe)糖的食品(pin)(pin)，就會釋放(fang)一種叫氯(lv)(lv)丙醇的有毒物(wu)質，在烘烤(kao)當中(zhong)(zhong)，它(ta)會在含有三氯(lv)(lv)蔗(zhe)糖的食品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)分解(jie)出(chu)來。

4、發生疾(ji)病(bing)：研究(jiu)人(ren)員注意到，三氯蔗糖(tang)可能(neng)會導致胰島素和血糖(tang)水(shui)平產生變化，而且還有可能(neng)患上其他類似的(de)腸道疾(ji)病(bing)，甚至會改變基因。

三氯蔗糖和蔗糖有什么區別

蔗(zhe)糖(tang)(tang)是光合(he)作用(yong)的(de)主(zhu)(zhu)要產物(wu)(wu)，廣(guang)泛分(fen)布于植(zhi)物(wu)(wu)體內，特(te)別是甜菜、甘蔗(zhe)和(he)(he)水果中含(han)量極高。蔗(zhe)糖(tang)(tang)是植(zhi)物(wu)(wu)儲藏(zang)、積(ji)累(lei)和(he)(he)運輸(shu)糖(tang)(tang)分(fen)的(de)主(zhu)(zhu)要形(xing)式(shi)。平時食(shi)用(yong)的(de)白糖(tang)(tang)、紅糖(tang)(tang)都是蔗(zhe)糖(tang)(tang)。蔗(zhe)糖(tang)(tang)由一分(fen)子葡萄(tao)糖(tang)(tang)和(he)(he)一分(fen)子果糖(tang)(tang)脫水縮合(he)形(xing)成，易溶(rong)于水較難溶(rong)于乙醇，甜味僅次于果糖(tang)(tang)。

三氯蔗糖(tang)是唯一(yi)以蔗糖(tang)為(wei)原(yuan)(yuan)料的(de)功能性甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑(ji)，原(yuan)(yuan)始商標名稱(cheng)為(wei)Splenda，甜(tian)(tian)度可(ke)達蔗糖(tang)600倍。這(zhe)種甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑(ji)具有無能量，甜(tian)(tian)度高(gao)(gao)，甜(tian)(tian)味(wei)(wei)純正(zheng)，高(gao)(gao)度安(an)全(quan)等(deng)特點，是目前最優秀的(de)功能性甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑(ji)之一(yi)。