想去臺灣省吃山西刀削面是什么梗

不少網友在社交媒體表示，現在在地圖搜(sou)索臺(tai)灣省(sheng)，能(neng)看到完整(zheng)顯示的(de)臺(tai)灣地圖了(le)，“精確到街道(dao)紅(hong)綠燈”。可以看到，很多(duo)臺(tai)灣省(sheng)街道(dao)用大陸城市命名。如重慶北(bei)路(lu)、承德路(lu)、中山北(bei)路(lu)、南京東(dong)路(lu)、敦化北(bei)路(lu)……

有(you)細心的(de)網友(you)在看地圖時發(fa)現了“山(shan)西(xi)刀削(xue)(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)”等小吃店，表示(shi)很(hen)想去吃，臺(tai)(tai)灣省(sheng)高雄市(shi)一(yi)家山(shan)西(xi)刀削(xue)(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)店就被網友(you)點名了。面(mian)(mian)(mian)對空前的(de)關注(zhu)熱潮，一(yi)位在臺(tai)(tai)灣經(jing)營山(shan)西(xi)刀削(xue)(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)的(de)老(lao)板(ban)分(fen)享了自己的(de)故(gu)事——祖籍是山(shan)東即墨的(de)，爸爸那一(yi)輩去的(de)臺(tai)(tai)灣，四年前曾回(hui)過山(shan)東，覺(jue)得山(shan)東現在發(fa)展(zhan)得很(hen)好。面(mian)(mian)(mian)館老(lao)板(ban)還(huan)喊話：歡迎大陸的(de)同胞來(lai)吃面(mian)(mian)(mian)，可以打折。

除了山西(xi)刀削面，杭州(zhou)小籠包、柳(liu)州(zhou)螺螄粉等大陸(lu)代(dai)表性小吃遍布臺灣。

刀削面是什么

刀削(xue)面(mian)，別稱(cheng)“駙(fu)馬(ma)(ma)面(mian)”，是(shi)山西(xi)(xi)省的(de)一(yi)(yi)種(zhong)特(te)色傳統面(mian)食，為“中(zhong)國(guo)十大面(mian)條”之(zhi)一(yi)(yi)。刀削(xue)面(mian)流行(xing)于山西(xi)(xi)省及其周(zhou)邊地區，據傳是(shi)唐(tang)朝駙(fu)馬(ma)(ma)柴紹(shao)始創，各種(zhong)口味的(de)臊子、調料食用，以山西(xi)(xi)大同刀削(xue)面(mian)最為著名。山西(xi)(xi)刀削(xue)面(mian)中(zhong)厚邊薄，形似柳葉(xie)；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的(de)炸(zha)醬面(mian)、河南的(de)燴面(mian)、湖北的(de)熱干面(mian)、四川(chuan)的(de)擔(dan)擔(dan)面(mian)，同稱(cheng)為中(zhong)國(guo)五大面(mian)食，享有盛譽，是(shi)山西(xi)(xi)美食最具代表性的(de)名片之(zhi)一(yi)(yi)。