芒果视频

一、硒元素對人體的作用

1、提高人體免疫機能

硒能增強免疫(yi)(yi)系統(tong)(tong)對(dui)進入體(ti)(ti)(ti)內的(de)病毒(du)、異物及(ji)(ji)體(ti)(ti)(ti)內病變的(de)識別(bie)能力(li)，提(ti)高免疫(yi)(yi)系統(tong)(tong)細胞(bao)增殖、抗(kang)體(ti)(ti)(ti)合(he)成以及(ji)(ji)血液中抗(kang)體(ti)(ti)(ti)的(de)水平，提(ti)高免疫(yi)(yi)系統(tong)(tong)細胞(bao)吞噬、殺(sha)菌的(de)能力(li)，從而(er)提(ti)高機(ji)體(ti)(ti)(ti)免疫(yi)(yi)功(gong)能，從根本上提(ti)高對(dui)疾病的(de)抵(di)抗(kang)能力(li)。

2、保護肝臟

人體肝(gan)是一個硒(xi)庫，肝(gan)臟(zang)中硒(xi)濃度顯著高于其它(ta)組織器官。硒(xi)是營(ying)養(yang)性肝(gan)壞死的主要保護因(yin)子。肝(gan)病越嚴(yan)重，血(xue)硒(xi)含量(liang)越低。硒(xi)能減少肝(gan)炎(yan)、脂肪肝(gan)等的發生。

3、抗氧化、延緩衰老

人體(ti)內氧化損(sun)傷是患病(bing)、衰(shuai)老的重(zhong)要原因。硒能激活人體(ti)自身抗氧化系統中的重(zhong)要物質，逐(zhu)漸消解氧化損(sun)傷，從而減少(shao)疾病(bing)的發生，延(yan)長人類壽(shou)命。抗衰(shuai)老研究發現，血硒水平高低(di)影(ying)響著人的壽(shou)命。

4、保護眼睛

硒(xi)(xi)能提高視(shi)力(li)，減少眼(yan)疾(ji)。如(ru)果人(ren)(ren)的(de)眼(yan)睛(jing)長期缺乏硒(xi)(xi)的(de)攝(she)入，就(jiu)會發生視(shi)力(li)下降和許多眼(yan)疾(ji)如(ru)白內障、視(shi)網膜病、假性近(jin)視(shi)、夜盲癥等。因(yin)此，有眼(yan)疾(ji)病的(de)人(ren)(ren)可以多吃含硒(xi)(xi)高的(de)食(shi)物。

5、保護心臟功能

缺硒損傷心(xin)(xin)肌(ji)，補(bu)硒保(bao)護心(xin)(xin)肌(ji)。心(xin)(xin)肌(ji)梗塞病(bing)(bing)人補(bu)硒，能促進心(xin)(xin)功能指標的改善。運用硒可以減少高血(xue)(xue)壓(ya)、冠心(xin)(xin)病(bing)(bing)、心(xin)(xin)肌(ji)炎(yan)等心(xin)(xin)腦血(xue)(xue)管疾(ji)病(bing)(bing)。硒對(dui)心(xin)(xin)臟(zang)有很(hen)好(hao)的保(bao)護作用，食(shi)(shi)補(bu)含硒高的食(shi)(shi)物有助保(bao)護心(xin)(xin)臟(zang)。

二、如何科學補硒

1988年中國(guo)營(ying)養(yang)學會(hui)將硒(xi)(xi)列入人體(ti)必(bi)需(xu)的十(shi)五種營(ying)養(yang)元素之(zhi)一(yi)，并規定成(cheng)年人每(mei)天(tian)最(zui)低攝入50微克(ke)，正(zheng)常成(cheng)人每(mei)天(tian)硒(xi)(xi)的最(zui)大安(an)全攝入量(liang)(liang)為400微克(ke)。硒(xi)(xi)與其他(ta)礦物元素一(yi)樣具有(you)兩重性，即適量(liang)(liang)有(you)益，超量(liang)(liang)有(you)害。補硒(xi)(xi)雖然很有(you)必(bi)要，但(dan)是不能盲目(mu)進補，如(ru)果盲目(mu)補硒(xi)(xi)可能會(hui)造成(cheng)副作用。科(ke)學補硒(xi)(xi)方法是：

1、食物補硒

食(shi)物(wu)(wu)(wu)補硒是日常生活中(zhong)最普遍和最重(zhong)要的手段。根(gen)據(ju)(ju)對(dui)食(shi)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)含硒量的測定數(shu)據(ju)(ju)，得出以下(xia)食(shi)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)含硒量順序(xu)：動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)內(nei)臟＞海(hai)產品(pin)＞河魚＞蛋(dan)(dan)＞肉(rou)＞蔬菜＞水(shui)果。動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的含硒量相較植物(wu)(wu)(wu)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的高(gao)，如(ru)各類(lei)(lei)海(hai)產品(pin)、動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)肝臟、紅肉(rou)等，所以建議以肉(rou)類(lei)(lei)為主，輔以適量新鮮蔬菜，如(ru)紫(zi)菜、海(hai)帶、蘑菇、大(da)蒜、大(da)白菜、西(xi)紅柿(shi)等。蛋(dan)(dan)類(lei)(lei)中(zhong)也含有(you)一定量的硒，比如(ru)雞蛋(dan)(dan)，鴨蛋(dan)(dan)，鵝蛋(dan)(dan)和鵪鶉蛋(dan)(dan)等。谷類(lei)(lei)食(shi)物(wu)(wu)(wu)有(you)小麥(mai)胚(pei)粉(fen)，玉米(mi)面，空(kong)鍋餅，大(da)豆，秈米(mi)粉(fen)等。

2、服用補硒劑

如果食補難以滿足日常的補硒需求怎么辦？癌癥、肝炎等病人光靠食補難以滿足需求，則需要服用十(shi)大品牌硒劑來強化補硒。當選擇(ze)硒營(ying)養(yang)補充劑的時(shi)候，先看是否是有機硒，無機硒（如(ru)亞硝酸鈉(na)）有毒(du)性，不建(jian)議服用，目前市(shi)面(mian)上補硒產品種類繁多，綜合安全性、吸(xi)收(shou)率、營(ying)養(yang)性3個(ge)方(fang)面(mian)的考慮。

3、科學補硒

補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)硒(xi)(xi)時(shi)應遵循“缺多(duo)少(shao)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)多(duo)少(shao)；定(ding)量(liang)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)充；堅持(chi)正確的服用(yong)方法；食補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)為(wei)主，藥補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)為(wei)輔”四大原(yuan)則。在補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)硒(xi)(xi)之前應先查明(ming)缺硒(xi)(xi)的原(yuan)因，要(yao)“對(dui)癥下藥”不可盲(mang)目補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)硒(xi)(xi)；然后(hou)缺什(shen)么補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)什(shen)么，現在市面(mian)上補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)充硒(xi)(xi)元素的產品往往是多(duo)種微量(liang)元素混合，容易造成不需要(yao)的元素過量(liang)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)，真(zhen)正要(yao)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)的元素不能得到很(hen)好的補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)充；最后(hou)就是針對(dui)不同(tong)(tong)病(bing)癥補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)充不同(tong)(tong)劑(ji)量(liang)，多(duo)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)有(you)害少(shao)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)無益(yi)，如(ru)果用(yong)于(yu)防病(bing)健體(ti)，一(yi)般每天攝入50～250微克為(wei)宜；如(ru)果是用(yong)于(yu)治療疾病(bing)，補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)硒(xi)(xi)的劑(ji)量(liang)可能大一(yi)些，應當(dang)按照醫囑服用(yong)；只有(you)這樣(yang)，才(cai)能更準確地(di)科學地(di)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)硒(xi)(xi)。

4、適量補硒

不(bu)同年齡段的(de)硒(xi)需(xu)(xu)求量(liang)不(bu)同，1歲內(nei)的(de)為15mg，1~3歲的(de)為20mg，4~6歲的(de)為40mg，正常成人為50~200mg。補硒(xi)需(xu)(xu)要適(shi)量(liang)、不(bu)可(ke)盲目(mu)。硒(xi)是有(you)毒性(xing)的(de)，把高硒(xi)食(shi)(shi)物當做營養品來長(chang)期食(shi)(shi)用會使人體處(chu)于高硒(xi)狀態(tai)，表現為皮(pi)膚(fu)痛覺遲鈍、四肢麻木、頭昏眼花(hua)、食(shi)(shi)欲不(bu)振、頭發脫落(luo)、指(zhi)甲脫落(luo)、指(zhi)甲變(bian)厚、皮(pi)疹、面色(se)蒼白、胃功能紊亂、消化不(bu)良等癥狀。