一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)一種堅(jian)果，以下是(shi)夏(xia)威夷果的營養價值：

1、蛋白質：夏(xia)威夷果富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)，每100克含有約9克的蛋(dan)白(bai)質(zhi)。

2、纖維素：夏威夷果含有豐富(fu)的(de)纖(xian)維素，能夠促(cu)進腸道健康，并減少膽固醇水平。

3、脂肪酸：夏威夷果含有單不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)(fang)酸和多不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)(fang)酸，這些脂肪(fang)(fang)酸對(dui)心血管健(jian)康有益(yi)。

4、維生素E：夏威夷果是維生(sheng)素(su)(su)E的重要來(lai)源(yuan)之一，每100克(ke)含有約7毫克(ke)的維生(sheng)素(su)(su)E，維生(sheng)素(su)(su)E有抗(kang)氧化作用(yong)。

5、礦物質：夏(xia)威(wei)夷(yi)果含有(you)多種礦(kuang)物質，包括鎂、鉀、銅(tong)、鋅和磷等。

總的來(lai)說，夏威夷果具有高營養密(mi)度(du)，有助于(yu)維(wei)持身(shen)體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食(shi)用夏威夷果時要注(zhu)意(yi)以下幾個方(fang)面：

1、不宜大量食用

夏威(wei)夷果雖營養豐富，但不(bu)適(shi)宜多吃(chi)，其含油(you)量高達70%-80%，并且(qie)熱(re)量較高，過多食用容易導致長(chang)胖(pang)(pang)，還(huan)可能(neng)會(hui)引起腹瀉，也可導致患(huan)者出現咽痛等癥狀。另外(wai)，對于血(xue)糖過高以(yi)及(ji)肥(fei)胖(pang)(pang)的患(huan)者，如果大量食用，還(huan)會(hui)導致血(xue)糖波(bo)動以(yi)及(ji)肥(fei)胖(pang)(pang)加重等。

2、不可烹飪

夏威夷果富含單不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，所以(yi)不僅(jin)有(you)調節血脂(zhi)(zhi)血糖作用(yong)，還可以(yi)降低(di)血漿中血清總膽固醇和低(di)密度脂(zhi)(zhi)蛋白(bai)膽固醇的含量(liang)。但是由于單不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)油(you)脂(zhi)(zhi)易氧化(hua)、產生過氧化(hua)物(wu)、安(an)全性欠佳、易產生負面后(hou)果等(deng)缺點，所以(yi)建議直接食(shi)用(yong)夏威(wei)夷果，最好不要(yao)烹飪食(shi)用(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威夷(yi)果(guo)也不(bu)可(ke)以和(he)鞣(rou)酸含量多的(de)食(shi)物(wu)一起吃。生活中鞣(rou)酸含量多的(de)食(shi)物(wu)有柿(shi)子、酸棗、木瓜、石榴，竹筍(sun)等，因為夏威夷(yi)果(guo)中所富含的(de)蛋(dan)白質含量比(bi)較多，如果(guo)再和(he)富含鞣(rou)酸的(de)食(shi)物(wu)一起食(shi)用，兩者就會(hui)(hui)發(fa)生反應形(xing)成一些絡(luo)合物(wu)，會(hui)(hui)導致(zhi)難(nan)以消化，還會(hui)(hui)引起便秘的(de)發(fa)生，另外，也會(hui)(hui)降低食(shi)物(wu)的(de)營養價值。