1940年(nian),被送(song)到延安青年(nian)干部學院就(jiu)學。
1942年,調往延安中央醫院當護士。
1943年,被評為模(mo)范護士,期間患上了肺結核,后(hou)調離醫院,到(dao)延安自然科學(xue)院學(xue)習。
1945年底,在晉察冀邊(bian)區工業學校學習。
1946年8月,被派到(dao)宣化煉(lian)焦廠工作擔(dan)任技術員。
1949年,被派到哈爾濱工(gong)業大(da)學學習,后又轉到大(da)連(lian)大(da)學應用化學系(xi)學習。
1950年,大(da)(da)連大(da)(da)學(xue)分(fen)家,應用(yong)化學(xue)系改為化學(xue)工(gong)程系,彭士祿又(you)在大(da)(da)連工(gong)學(xue)院化工(gong)系學(xue)習。
1951年,被選派留(liu)學(xue)蘇聯,在喀山化工學(xue)院化工機(ji)械系學(xue)習。
1955年,轉學(xue)到莫斯科化工機械學(xue)院繼續學(xue)習。
1956年(nian),畢業。
1958年4月(yue),回國,被分到北京原子能研究所(suo)工作(zuo)。
1961年(nian),任原子(zi)能(neng)所(suo)核動力研究室(shi)副主任,并兼(jian)任中國科技(ji)大學(xue)近代物(wu)理系副教授。
1963年,任七院十五所(核(he)動力研究所)副總工(gong)程師(shi)。
1965年,轉并到核工業部(bu)二(er)院二(er)部(bu)任(ren)副總工程(cheng)師。
1965年3月,參與籌建中國第一(yi)座潛艇核動力裝置陸(lu)上模式堆試驗基地。
1967年(nian)6月-1971年(nian)6月,任核潛艇陸上模式堆基地副總工程師。
1971年(nian)6月-1973年(nian)5月,任719所(suo)(suo)(核潛艇總(zong)體設(she)計(ji)研究(jiu)所(suo)(suo))副所(suo)(suo)長(chang)兼(jian)總(zong)工程師。
1973年起,任七院(yuan)(中國(guo)艦船研究設(she)計院(yuan))副(fu)院(yuan)長(chang),隨(sui)后任六機部(bu)副(fu)部(bu)長(chang)兼總工程師,國(guo)防(fang)科(ke)委核潛艇第一位總設(she)計師。
1983年2月(yue),被(bei)任(ren)命為水電(dian)部(bu)副部(bu)長兼(jian)總工程師,兼(jian)任(ren)廣東大亞灣核電(dian)站總指揮,還(huan)兼(jian)任(ren)國防科工委核潛艇技術顧問。
1986年(nian)4月,調到核(he)工(gong)業部任總工(gong)程師兼科(ke)技(ji)(ji)委(wei)第二主任、核(he)電秦山(shan)二期聯營公司(si)董事長,并負(fu)責秦山(shan)二期的籌建。核(he)工(gong)業部改為中國(guo)核(he)工(gong)業總公司(si)后,任中國(guo)核(he)工(gong)業總公司(si)科(ke)技(ji)(ji)顧問(wen)。
2021年3月(yue)22日,在(zai)京逝(shi)世,享年96歲。
1978年,被選為全(quan)國先進工作者,獲全(quan)國科學大會(hui)獎。
1988年,獲國防科工委頒(ban)發表彰全軍優秀總(zong)設(she)計師頒(ban)發的(de)《為(wei)國防科技(ji)事業做出突出貢獻的(de)榮譽獎(jiang)》。
1994年(nian),當(dang)選為中國工程院(yuan)首批院(yuan)士。
1996年,獲何(he)梁何(he)利基金科學技術(shu)進(jin)步獎。
2005年11月,獲(huo)“中國工程院資(zi)深院士”稱號(hao)。
2017年10月(yue),2017年度何梁(liang)何利基金(jin)最(zui)高獎——“科學與技(ji)術成就獎”。
2020年11月,第十三屆光華工(gong)程(cheng)科(ke)技獎(jiang)“光華工(gong)程(cheng)科(ke)技成(cheng)就獎(jiang)”。
2021年(nian)5月,被中宣(xuan)部(bu)追授為“時代(dai)楷(kai)模”稱號。