炒過菜的人應該都有(you)這(zhe)種(zhong)體驗，偶(ou)爾會被(bei)鍋(guo)邊(bian)無形的熱浪(lang)給燙(tang)到。你們知道這(zhe)其中(zhong)的原因(yin)嗎(ma)？

如(ru)今市(shi)面(mian)上(shang)的灶(zao)具(ju)有很多種，但(dan)按照出火(huo)(huo)方式和火(huo)(huo)苗的形狀來分，有低(di)焰灶(zao)和直火(huo)(huo)灶(zao)兩大類。市(shi)面(mian)上(shang)大多數都是(shi)直火(huo)(huo)灶(zao)，它的特點是(shi)火(huo)(huo)苗長35-55mm。低(di)焰灶(zao)的火(huo)(huo)苗低(di)于16mm。

火苗(miao)大(da)并(bing)不(bu)見(jian)得火力(li)猛，還會(hui)把鍋底燒黑(hei)，甚至(zhi)造成(cheng)事故。

而低焰(yan)灶火(huo)(huo)焰(yan)高度(du)在(zai)16mm以內，除此之外，還要同時滿足有(you)害氣體一氧化碳排放量低于0.02%，熱負荷高于4.5KW，熱效(xiao)率(lv)在(zai)63%之上。火(huo)(huo)王(wang)是低焰(yan)灶的代(dai)表，火(huo)(huo)焰(yan)高度(du)15.5mm，熱效(xiao)率(lv)高達66%。

直火灶和低焰灶，誰火力更猛（更適合中餐家庭使(shi)用）？

直火(huo)灶火(huo)苗高度35-55mm，鍋一(yi)放在(zai)爐頭上，火(huo)苗就(jiu)往鍋四周擴(kuo)散，外焰都只在(zai)鍋周邊。

火王低(di)焰灶火苗高度只有15.5mm，火苗外(wai)焰直(zhi)接(jie)接(jie)觸鍋底。

從火(huo)力的(de)角(jiao)度看(kan)，火(huo)王低焰(yan)灶外焰(yan)完(wan)全貼合鍋(guo)底，產(chan)生的(de)熱量完(wan)全被(bei)鍋(guo)吸收，火(huo)力更大。

直(zhi)火灶(zao)和(he)低焰灶(zao)，誰更聚熱(re)節(jie)能(neng)？

直火灶火苗沿鍋邊向外(wai)發(fa)散，熱量(liang)損(sun)失較多，僅適(shi)合平底鍋。

火王低焰灶的旋焰技術產生渦輪(lun)效應，熱量集中在(zai)鍋的正上方，不向(xiang)外發(fa)散，全程藍火苗。

由于(yu)低焰(yan)灶熱量(liang)集中，炒菜時人站在低焰(yan)灶旁邊的(de)溫度，比站在直火灶旁邊的(de)溫度要(yao)低5至8℃，烹飪(ren)時讓人感覺更舒(shu)適。

火王低焰灶能效高達66%，遠超國家一(yi)級能效標準，節能效果明(ming)顯。

根據估算，如果國(guo)內灶(zao)具提供商(shang)能同(tong)時滿足低焰灶(zao)的技(ji)術指標，讓目前我(wo)國(guo)2.3億用戶的灶(zao)具能達(da)到指標，將可節約“西(xi)氣東(dong)輸”近1/5的天然氣量(liang)。直(zhi)接產生的經濟效益可達(da)63億元(yuan)。

直火(huo)灶和低焰灶，誰火(huo)力(li)更穩定？

直(zhi)火(huo)灶由于火(huo)苗細長，火(huo)焰(yan)不穩定：容易受到外界氣流影響，被(bei)風一(yi)(yi)吹，熱(re)量(liang)偏向一(yi)(yi)側，或者(zhe)火(huo)焰(yan)部分(fen)熄滅(mie)，造成(cheng)漏氣事故；

由于火苗竄(cuan)到鍋邊，造(zao)成鍋心冷鍋邊熱(re)的(de)情況，燒煮東西時常常會(hui)出現鍋邊燒焦，鍋心部分還不(bu)熟的(de)情況。

火(huo)(huo)王低焰灶火(huo)(huo)苗(miao)高度低，并且(qie)采用穩(wen)焰槽專利技術，不易受環境(jing)影響，火(huo)(huo)焰穩(wen)定且(qie)火(huo)(huo)力均勻。

火(huo)王(wang)低焰灶火(huo)焰穩定(ding)，即使用文火(huo)，火(huo)苗部分被風吹滅(mie)，環形穩焰槽(cao)也能迅速將熄滅(mie)火(huo)孔點燃(ran)，防(fang)止漏氣事故(gu)，確保安全(quan)。

通過(guo)以上對比可(ke)以看(kan)出，低(di)焰(yan)灶比直火灶有著明顯的優勢，燃氣(qi)灶已經進入低(di)焰(yan)時代！