自2003年問世(shi)以來(lai)，集成(cheng)灶通過不斷的(de)(de)技術迭(die)代獲得市場(chang)的(de)(de)認可(ke)，最終突破百億大關，更成(cheng)為拉動廚電行業增長的(de)(de)新(xin)引(yin)擎。集成(cheng)灶品(pin)類(lei)所展現的(de)(de)強大市場(chang)爆發力，也吸引(yin)了諸多外部品(pin)牌陸續跨界(jie)入局(ju)。在這樣競爭(zheng)進一步加劇的(de)(de)背景下，立足長遠(yuan)發展的(de)(de)品(pin)牌都找準自身核(he)心(xin)競爭(zheng)力，以差異化(hua)產(chan)品(pin)與同行拉開距(ju)離。

板川正是這(zhe)樣一(yi)家(jia)把(ba)“安(an)全”作為(wei)品(pin)(pin)牌基因注入(ru)(ru)產品(pin)(pin)的(de)優質企業，并以此(ci)為(wei)憑，在行業內走出了(le)屬于自己的(de)高質量(liang)發展之(zhi)(zhi)路(lu)。2021年年初，板川基于對消費(fei)市場的(de)深刻洞察(cha)，推出新品(pin)(pin)板川愛(ai)戀M20DZK-B蒸烤獨立集成灶。作為(wei)一(yi)家(jia)主(zhu)打“安(an)全”牌的(de)集成灶品(pin)(pin)牌，這(zhe)款產品(pin)(pin)除了(le)安(an)全，是否還有(you)其(qi)他值得關(guan)注的(de)點？帶著(zhu)這(zhe)個疑問，筆者深入(ru)(ru)了(le)解測評了(le)這(zhe)款產品(pin)(pin)，來看(kan)看(kan)它(ta)是否還有(you)其(qi)他過(guo)人之(zhi)(zhi)處。

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美學質造全新升級，悅享廚房精致體驗

廚房，不止是(shi)家中(zhong)一個單(dan)純的物(wu)理空間(jian)，更是(shi)承載(zai)我(wo)們朝夕(xi)溫飽的生活主場。而廚房空間(jian)若失去了藝術美感，則將(jiang)削減(jian)其所應承載(zai)的治愈感與烹飪熱情。對于廚房電器來說，在(zai)滿足(zu)功能性的同時，也需要在(zai)觀賞性上賦予(yu)用戶更多的可能。

一(yi)眼看去，板川愛戀M20DZK-B蒸烤獨立(li)集成(cheng)灶正有(you)著(zhu)讓人(ren)眼前(qian)一(yi)亮的設計感。極(ji)簡(jian)周(zhou)正的機身配(pei)以(yi)弧形機頭，線條自然流暢、沉(chen)靜簡(jian)練。而黑(hei)色(se)和不銹(xiu)鋼色(se)搭配(pei)，內(nei)斂(lian)中透出典雅氣息，正面大面積黑(hei)晶與不銹(xiu)鋼邊(bian)框(kuang)，完(wan)美融(rong)合，盡享高端(duan)質感。

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而在細節處，一直秉持“精工、精藝、精品”原則的(de)板(ban)川更(geng)(geng)是(shi)獨具匠(jiang)心(xin)，在產品設(she)計上更(geng)(geng)貼合消(xiao)(xiao)費人群使用(yong)習慣(guan)。爐頭使用(yong)純銅火蓋(gai)，耐(nai)(nai)高溫(wen)、耐(nai)(nai)氧化，不(bu)易(yi)變形，經久耐(nai)(nai)用(yong)。蒸箱、烤(kao)箱腔體(ti)采用(yong)一體(ti)拉伸工藝，無縫隙無死角(jiao)，一擦(ca)即(ji)可(ke)祛除污漬還原腔內(nei)原始凈界。而烤(kao)箱內(nei)部(bu)更(geng)(geng)加(jia)之琺瑯(lang)涂料，琺瑯(lang)材質可(ke)經受1200°C高溫(wen)而不(bu)泛黃，更(geng)(geng)不(bu)會生銹、粘附味道，也將為消(xiao)(xiao)費者帶(dai)來更(geng)(geng)健康的(de)烹(peng)飪環境(jing)；烤(kao)箱采用(yong)三層隔熱玻璃門，有效(xiao)避免高溫(wen)燙(tang)傷風險。板(ban)川還貼心(xin)的(de)為用(yong)戶準備(bei)了頂部(bu)暖(nuan)菜(cai)臺，烹(peng)制好的(de)菜(cai)品擺上去后即(ji)可(ke)恒溫(wen)加(jia)熱，保留(liu)溫(wen)暖(nuan)菜(cai)香。獨到設(she)計與精工質造帶(dai)給使用(yong)者愈發周(zhou)到熨帖(tie)的(de)精致體(ti)驗。

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猛火爆炒強效吸煙，滿足中式烹飪需求

在(zai)傳(chuan)統中(zhong)式廚房，猛火爆炒(chao)幾乎是廚房剛需(xu)，而(er)以此產生(sheng)的廚房油煙(yan)，則是困擾中(zhong)國(guo)廚房千(qian)年之久的廚房難題(ti)。可(ke)以說，集(ji)成(cheng)灶(zao)(zao)這(zhe)一廚房新物種正是為(wei)解(jie)決廚房油煙(yan)問題(ti)應運而(er)生(sheng)。隨著集(ji)成(cheng)灶(zao)(zao)的問世，爆炒(chao)需(xu)求與油煙(yan)困擾的沖(chong)突得以緩(huan)解(jie)兩全，這(zhe)一切都在(zai)板川愛戀M20DZK-B蒸烤(kao)獨立集(ji)成(cheng)灶(zao)(zao)得到(dao)完美(mei)呈現。

板川(chuan)愛戀M20DZK-B蒸烤獨立集成灶搭載(zai)全進風燃燒系統，輸出5.0kw的(de)迅(xun)猛火力。蔚藍色火焰(yan)燃燒充分無雜色，烹飪的(de)時候可(ke)以(yi)根據(ju)實(shi)際(ji)需(xu)求調(diao)節，大火爆炒，小火精(jing)燉，文武雙全足以(yi)滿(man)足一(yi)般家庭烹飪需(xu)求。一(yi)旦在廚房產生油煙(yan)(yan)，煙(yan)(yan)灶聯動早已將集成灶煙(yan)(yan)機功能開啟，300mm直徑特氟龍(long)葉輪轉(zhuan)動，帶(dai)來(lai)18m3/min強(qiang)大風量，更(geng)強(qiang)勁的(de)吸力也帶(dai)來(lai)更(geng)徹(che)底的(de)凈(jing)煙(yan)(yan)效果。與此同時，全封閉塑封電(dian)機的(de)應用(yong)運(yun)行更(geng)平穩，減少風道共振，大幅降低(di)了運(yun)轉(zhuan)噪音。

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左烤右蒸+智能加持，開啟多元烹飪廚房生活

在當下，年輕(qing)的(de)(de)(de)消費主力的(de)(de)(de)對(dui)廚(chu)房的(de)(de)(de)功能也(ye)提(ti)出了(le)(le)更多的(de)(de)(de)要求(qiu)。一方(fang)面，年輕(qing)人(ren)們(men)更加追求(qiu)便利、快捷(jie)的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)，“懶”已經成為(wei)了(le)(le)一種生(sheng)活(huo)方(fang)式，更智(zhi)能更人(ren)性化的(de)(de)(de)廚(chu)電(dian)產品，成為(wei)消費者的(de)(de)(de)首選(xuan)；另(ling)一方(fang)面，人(ren)們(men)對(dui)于烹飪品質(zhi)也(ye)提(ti)出了(le)(le)更高的(de)(de)(de)追求(qiu)，然(ran)而火候的(de)(de)(de)把握對(dui)于大部(bu)分普通選(xuan)手來說，是(shi)烹飪的(de)(de)(de)一大門檻。“既要又要”的(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)刺(ci)激，讓更多集(ji)成灶創(chuang)新技術，迭代升級，以回應當下消費市場的(de)(de)(de)呼聲。

在這一方面(mian)，板(ban)川自然(ran)也不(bu)(bu)例外。板(ban)川愛(ai)戀M20DZK-B蒸烤(kao)(kao)獨(du)立集成(cheng)灶通過(guo)黃金比例的蒸烤(kao)(kao)功(gong)(gong)能(neng)區域劃分，達到(dao)(dao)空間利(li)用率最優化(hua)。左烤(kao)(kao)右蒸，雙線可同(tong)(tong)時進行，不(bu)(bu)但升(sheng)溫(wen)更(geng)快烹飪(ren)效(xiao)率也更(geng)高，而且多菜同(tong)(tong)蒸不(bu)(bu)會串(chuan)味(wei)。在蒸烤(kao)(kao)功(gong)(gong)能(neng)上，這款集成(cheng)灶的表現(xian)也不(bu)(bu)輸專業蒸烤(kao)(kao)箱(xiang)。烤(kao)(kao)箱(xiang)可實現(xian)3D熱風(feng)循環(huan)烤(kao)(kao)，專業級精(jing)準(zhun)控溫(wen)，整體溫(wen)差不(bu)(bu)超過(guo)1°C，溫(wen)度分布(bu)更(geng)均勻，烤(kao)(kao)制水(shui)(shui)準(zhun)也更(geng)出(chu)色。出(chu)爐食(shi)材不(bu)(bu)必(bi)“翻身”，上色更(geng)均勻。更(geng)獨(du)創(chuang)無油(you)烤(kao)(kao)的3D空氣(qi)烤(kao)(kao)，通過(guo)微高壓熱風(feng)技術，將食(shi)物(wu)內部的油(you)脂烤(kao)(kao)出(chu)來，讓(rang)食(shi)物(wu)脂肪含量(liang)降到(dao)(dao)最低，輕食(shi)更(geng)符合當下人們的健康風(feng)尚。右側蒸箱(xiang)不(bu)(bu)跑氣(qi)，高溫(wen)蒸汽穿(chuan)透(tou)食(shi)材蒸得更(geng)徹底。一次加水(shui)(shui)可滿足90分鐘蒸菜需求(qiu)，避免開箱(xiang)加水(shui)(shui)蒸汽流失影(ying)響(xiang)食(shi)物(wu)營養和口感(gan)。

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與此(ci)(ci)同(tong)時(shi)(shi)，板川愛戀M20DZK-B蒸(zheng)烤(kao)(kao)獨(du)立集(ji)成灶在智能(neng)化(hua)(hua)方面的表現也(ye)值得關注。它(ta)內(nei)置(zhi)多種蒸(zheng)烤(kao)(kao)模式(shi)，開啟一鍵烹飪，通(tong)(tong)過時(shi)(shi)間(jian)和溫度量化(hua)(hua)掌(zhang)控(kong)(kong)，即可讓廚(chu)(chu)房(fang)新手也(ye)輕松(song)搞(gao)定平時(shi)(shi)難以把(ba)控(kong)(kong)的菜品(pin)。而且它(ta)搭載了精靈(ling)(ling)語音操控(kong)(kong)系統，通(tong)(tong)過語音指令，一句“精靈(ling)(ling)”即可實現煙(yan)機、蒸(zheng)烤(kao)(kao)功能(neng)、聽音樂查菜譜等多種功能(neng)的實現，以此(ci)(ci)賦予了年輕人更(geng)便(bian)捷高(gao)效也(ye)更(geng)具(ju)娛樂化(hua)(hua)的廚(chu)(chu)房(fang)生活體(ti)驗(yan)。更(geng)有120分鐘定時(shi)(shi)預約、雙(shuang)層(ceng)智能(neng)鎖等智能(neng)設計，帶(dai)來更(geng)便(bian)捷更(geng)安心的廚(chu)(chu)房(fang)生活。

結語：

客觀的說，板川愛戀(lian)M20DZK-B蒸烤(kao)(kao)獨立集(ji)成灶(zao)從外觀設計到(dao)煙灶(zao)性能(neng)再(zai)到(dao)蒸烤(kao)(kao)功能(neng)，都有著令人(ren)驚喜的亮點。如此順(shun)應(ying)消費需求的差異化產(chan)品(pin)，將在集(ji)成灶(zao)市(shi)場上掀起怎樣的風潮(chao)？我們只需拭(shi)目以待。