自2003年問世以來，集(ji)成(cheng)灶(zao)通(tong)過不斷的(de)技術迭代獲(huo)得市(shi)場的(de)認可，最(zui)終突破(po)百億大(da)關，更(geng)成(cheng)為拉(la)動廚電行業增長的(de)新引擎(qing)。集(ji)成(cheng)灶(zao)品類所展現的(de)強大(da)市(shi)場爆(bao)發(fa)力，也吸引了諸多(duo)外部品牌陸續跨界入局(ju)。在這樣競(jing)爭進一步加劇的(de)背景下(xia)，立(li)足長遠(yuan)發(fa)展的(de)品牌都找準自身核心(xin)競(jing)爭力，以差(cha)異(yi)化產品與同(tong)行拉(la)開距離。

板(ban)川(chuan)(chuan)正(zheng)是這(zhe)樣一家把“安(an)(an)全”作為(wei)品(pin)牌(pai)(pai)基因注入產(chan)品(pin)的(de)優(you)質(zhi)(zhi)企業(ye)，并以此為(wei)憑，在行業(ye)內(nei)走出了(le)(le)屬(shu)于(yu)自己(ji)的(de)高(gao)質(zhi)(zhi)量(liang)發展之路。2021年年初，板(ban)川(chuan)(chuan)基于(yu)對(dui)消費市場的(de)深(shen)刻洞察，推出新品(pin)板(ban)川(chuan)(chuan)愛戀M20DZK-B蒸烤(kao)獨立集成(cheng)灶。作為(wei)一家主打“安(an)(an)全”牌(pai)(pai)的(de)集成(cheng)灶品(pin)牌(pai)(pai)，這(zhe)款產(chan)品(pin)除了(le)(le)安(an)(an)全，是否(fou)還(huan)有其他(ta)值得(de)關(guan)注的(de)點？帶(dai)著這(zhe)個疑問，筆者深(shen)入了(le)(le)解測評了(le)(le)這(zhe)款產(chan)品(pin)，來看看它是否(fou)還(huan)有其他(ta)過人之處。

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美學質造全新升級，悅享廚房精致體驗

廚(chu)房，不止(zhi)是家(jia)中一個單純(chun)的(de)(de)物理空間，更(geng)是承載我們朝夕溫飽的(de)(de)生活主場(chang)。而廚(chu)房空間若失去(qu)了藝術美(mei)感，則將(jiang)削減其所應承載的(de)(de)治愈(yu)感與烹飪(ren)熱情(qing)。對于(yu)廚(chu)房電(dian)器(qi)來(lai)說(shuo)，在滿(man)足功能性(xing)的(de)(de)同時，也需要在觀賞(shang)性(xing)上賦予用戶更(geng)多(duo)的(de)(de)可(ke)能。

一(yi)(yi)眼看去，板川愛(ai)戀M20DZK-B蒸烤獨立(li)集成灶正(zheng)(zheng)有(you)著(zhu)讓人(ren)眼前(qian)一(yi)(yi)亮的(de)設計感(gan)。極簡(jian)周(zhou)正(zheng)(zheng)的(de)機身配以(yi)弧形機頭，線(xian)條自然流暢(chang)、沉靜簡(jian)練(lian)。而(er)黑色和(he)不(bu)銹鋼色搭(da)配，內斂中透出典(dian)雅氣息，正(zheng)(zheng)面大面積黑晶與不(bu)銹鋼邊框，完美(mei)融合，盡享高端質感(gan)。

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而在細節處，一直秉持“精(jing)工(gong)、精(jing)藝(yi)、精(jing)品(pin)(pin)”原則的板川更(geng)是獨具匠心，在產品(pin)(pin)設計上更(geng)貼合消費(fei)人群使(shi)用(yong)習慣(guan)。爐頭使(shi)用(yong)純銅火蓋，耐高溫、耐氧化，不(bu)易變形(xing)，經久(jiu)耐用(yong)。蒸箱、烤(kao)箱腔(qiang)體采用(yong)一體拉伸工(gong)藝(yi)，無縫隙(xi)無死(si)角，一擦即可(ke)祛除污漬還(huan)原腔(qiang)內(nei)(nei)原始凈界。而烤(kao)箱內(nei)(nei)部更(geng)加之琺(fa)瑯(lang)涂料，琺(fa)瑯(lang)材(cai)質可(ke)經受1200°C高溫而不(bu)泛(fan)黃，更(geng)不(bu)會生(sheng)銹(xiu)、粘附(fu)味道，也將為(wei)(wei)消費(fei)者(zhe)帶來更(geng)健康(kang)的烹(peng)飪環境；烤(kao)箱采用(yong)三層(ceng)隔(ge)熱玻璃門，有效避免高溫燙(tang)傷風(feng)險。板川還(huan)貼心的為(wei)(wei)用(yong)戶準備了頂部暖(nuan)菜臺，烹(peng)制好的菜品(pin)(pin)擺上去后(hou)即可(ke)恒溫加熱，保留溫暖(nuan)菜香。獨到設計與(yu)精(jing)工(gong)質造帶給(gei)使(shi)用(yong)者(zhe)愈發周(zhou)到熨(yun)帖的精(jing)致體驗。

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猛火爆炒強效吸煙，滿足中式烹飪需求

在(zai)傳(chuan)統中式廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)，猛火(huo)爆炒(chao)幾乎是(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)剛(gang)需(xu)，而以(yi)(yi)此產生的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)油(you)煙，則是(shi)困(kun)擾中國(guo)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)千年之久(jiu)的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)難(nan)題。可以(yi)(yi)說(shuo)，集(ji)(ji)成灶這(zhe)一(yi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)新物種正(zheng)是(shi)為(wei)解決廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)油(you)煙問題應(ying)運而生。隨著(zhu)集(ji)(ji)成灶的(de)(de)問世，爆炒(chao)需(xu)求與油(you)煙困(kun)擾的(de)(de)沖突得以(yi)(yi)緩解兩全(quan)，這(zhe)一(yi)切都在(zai)板川愛戀M20DZK-B蒸烤獨立集(ji)(ji)成灶得到完美呈現。

板川愛戀M20DZK-B蒸(zheng)烤獨立集(ji)成灶(zao)(zao)搭(da)載全進風(feng)燃(ran)燒系統(tong)，輸出5.0kw的(de)迅猛火(huo)力。蔚藍色(se)火(huo)焰(yan)燃(ran)燒充(chong)分無雜(za)色(se)，烹(peng)飪(ren)的(de)時候可以根據實際需求(qiu)調節，大火(huo)爆炒(chao)，小火(huo)精燉，文(wen)武雙全足以滿(man)足一般家庭烹(peng)飪(ren)需求(qiu)。一旦在廚房產生油煙(yan)，煙(yan)灶(zao)(zao)聯動早已將集(ji)成灶(zao)(zao)煙(yan)機功能開啟(qi)，300mm直徑特氟龍葉(xie)輪(lun)轉動，帶(dai)來(lai)(lai)18m3/min強大風(feng)量，更(geng)強勁(jing)的(de)吸力也帶(dai)來(lai)(lai)更(geng)徹底的(de)凈煙(yan)效(xiao)果。與此同時，全封閉塑(su)封電機的(de)應用(yong)運行更(geng)平穩，減少風(feng)道共振，大幅降低了(le)運轉噪音。

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左烤右蒸+智能加持，開啟多元烹飪廚房生活

在當下，年(nian)輕(qing)的(de)(de)(de)(de)消費(fei)主力的(de)(de)(de)(de)對廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)功能也(ye)提出了更(geng)多的(de)(de)(de)(de)要求。一方(fang)面，年(nian)輕(qing)人們更(geng)加追求便利(li)、快捷(jie)的(de)(de)(de)(de)生活(huo)，“懶”已經成(cheng)(cheng)為了一種生活(huo)方(fang)式(shi)，更(geng)智能更(geng)人性(xing)化的(de)(de)(de)(de)廚電產品(pin)，成(cheng)(cheng)為消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)首選；另一方(fang)面，人們對于(yu)烹(peng)(peng)飪(ren)品(pin)質也(ye)提出了更(geng)高的(de)(de)(de)(de)追求，然而火(huo)候的(de)(de)(de)(de)把握對于(yu)大部分普通(tong)選手來(lai)說，是烹(peng)(peng)飪(ren)的(de)(de)(de)(de)一大門檻(jian)。“既要又要”的(de)(de)(de)(de)需求刺激(ji)，讓更(geng)多集成(cheng)(cheng)灶創新技術，迭代升(sheng)級，以回應當下消費(fei)市場的(de)(de)(de)(de)呼聲。

在這一(yi)方面，板(ban)川自然也(ye)不(bu)(bu)例(li)外。板(ban)川愛戀(lian)M20DZK-B蒸(zheng)(zheng)烤(kao)(kao)獨立集(ji)(ji)成灶通過黃金(jin)比(bi)例(li)的(de)蒸(zheng)(zheng)烤(kao)(kao)功(gong)能區域劃分(fen)(fen)，達到空間利用率(lv)最優化。左(zuo)烤(kao)(kao)右(you)蒸(zheng)(zheng)，雙線可同時進行(xing)，不(bu)(bu)但升溫更(geng)(geng)快(kuai)烹飪(ren)效率(lv)也(ye)更(geng)(geng)高，而(er)且多(duo)菜同蒸(zheng)(zheng)不(bu)(bu)會串味(wei)。在蒸(zheng)(zheng)烤(kao)(kao)功(gong)能上，這款集(ji)(ji)成灶的(de)表(biao)現也(ye)不(bu)(bu)輸專(zhuan)業蒸(zheng)(zheng)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)。烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)可實現3D熱風循(xun)環烤(kao)(kao)，專(zhuan)業級(ji)精(jing)準控溫，整體溫差(cha)不(bu)(bu)超過1°C，溫度分(fen)(fen)布更(geng)(geng)均勻(yun)，烤(kao)(kao)制水準也(ye)更(geng)(geng)出(chu)(chu)色。出(chu)(chu)爐食(shi)材(cai)不(bu)(bu)必“翻身”，上色更(geng)(geng)均勻(yun)。更(geng)(geng)獨創無油烤(kao)(kao)的(de)3D空氣烤(kao)(kao)，通過微高壓熱風技術，將食(shi)物(wu)內部(bu)的(de)油脂(zhi)烤(kao)(kao)出(chu)(chu)來，讓(rang)食(shi)物(wu)脂(zhi)肪含(han)量降(jiang)到最低(di)，輕(qing)食(shi)更(geng)(geng)符合當下人(ren)們(men)的(de)健康(kang)風尚。右(you)側蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)不(bu)(bu)跑氣，高溫蒸(zheng)(zheng)汽穿透食(shi)材(cai)蒸(zheng)(zheng)得更(geng)(geng)徹底。一(yi)次加水可滿足90分(fen)(fen)鐘蒸(zheng)(zheng)菜需求(qiu)，避免開箱(xiang)(xiang)加水蒸(zheng)(zheng)汽流失(shi)影響(xiang)食(shi)物(wu)營養(yang)和口感。

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與此同時，板(ban)川愛戀M20DZK-B蒸烤(kao)獨(du)立(li)集成灶在(zai)智能(neng)化(hua)方面的(de)表現也值得關注。它內(nei)置多種(zhong)蒸烤(kao)模式，開啟一(yi)鍵烹(peng)飪，通(tong)過(guo)時間(jian)和溫度量化(hua)掌(zhang)控，即可(ke)讓廚房新手也輕(qing)(qing)松搞定平(ping)時難以把(ba)控的(de)菜品(pin)。而且它搭載了精(jing)靈語音操控系(xi)統，通(tong)過(guo)語音指(zhi)令，一(yi)句(ju)“精(jing)靈”即可(ke)實現煙機(ji)、蒸烤(kao)功能(neng)、聽音樂查菜譜等多種(zhong)功能(neng)的(de)實現，以此賦予了年輕(qing)(qing)人更(geng)(geng)便(bian)(bian)捷高效也更(geng)(geng)具娛樂化(hua)的(de)廚房生(sheng)活體驗。更(geng)(geng)有120分鐘定時預(yu)約、雙層智能(neng)鎖等智能(neng)設計，帶來更(geng)(geng)便(bian)(bian)捷更(geng)(geng)安(an)心的(de)廚房生(sheng)活。

結語：

客(ke)觀的(de)說(shuo)，板川愛戀M20DZK-B蒸(zheng)(zheng)烤獨立集成灶從外觀設(she)計(ji)到煙(yan)灶性能再到蒸(zheng)(zheng)烤功能，都有著(zhu)令人驚喜的(de)亮點(dian)。如此(ci)順(shun)應(ying)消費需求的(de)差(cha)異化產品(pin)，將在(zai)集成灶市場上掀起怎樣的(de)風潮？我(wo)們(men)只需拭目以待。