1、挑選個(ge)頭(tou)大(da)的，大(da)顆果實生長周期長，富含更多的營養成(cheng)分。

2、挑選果實(shi)飽滿的(de)，飽滿的(de)果實(shi)是自然(ran)成熟的(de)，口感細(xi)嫩、香味更佳。

3、注(zhu)意顏色，外果皮青(qing)綠色，內果皮堅硬(ying)，呈褐色。

4、聞聞香味，是否(fou)清香，越清香當然越好(hao)。

5、選用機器(qi)開口的(de)(de)東林果(guo)(guo)(guo)(guo)實，開口長(chang)更(geng)好剝。現(xian)在我們所食的(de)(de)夏(xia)威夷果(guo)(guo)(guo)(guo)都(dou)是經過加工的(de)(de)，都(dou)會有裂口，可(ke)以從裂口上看到果(guo)(guo)(guo)(guo)肉，如果(guo)(guo)(guo)(guo)是白的(de)(de)應該(gai)就(jiu)是好的(de)(de)，如果(guo)(guo)(guo)(guo)是棕(zong)色(se)或其他的(de)(de)話就(jiu)是壞的(de)(de)，或者是不夠新鮮的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)實。