傳奇之處：

西安的(de)吃貨少(shao)有(you)沒(mei)聽過(guo)這家面館的(de)，店名(ming)(ming)是以(yi)老板娘(niang)的(de)名(ming)(ming)字命名(ming)(ming)的(de)，每天只從(cong)中午(wu)11點開店門，到了下午(wu)3點左(zuo)右就營業結束了。

純手工制(zhi)作的壓面(mian)(mian)，只賣雞(ji)丁面(mian)(mian)和牛肉面(mian)(mian)，而且(qie)兩種面(mian)(mian)的配(pei)菜各有不(bu)同，雞(ji)丁面(mian)(mian)味道(dao)只是個忒(te)，面(mian)(mian)條勁道(dao)爽滑，里面(mian)(mian)的雞(ji)塊(kuai)、豆腐干、土豆塊(kuai)配(pei)菜豐富，味道(dao)清爽，端上來需(xu)要(yao)自(zi)己拌好，拌面(mian)(mian)的過程真心(xin)煎熬，聞著香味口水(shui)瞬間忍不(bu)住了。值(zhi)得一說的他家的也是超級好吃的，吃完面(mian)(mian)打包帶上一份才(cai)叫(jiao)齊活！

人均：21元

地址(zhi)：東舉院巷120號(hao)(兒童公園東北(bei)(bei)向北(bei)(bei)50米，見丁字路口(kou)向東50米路北(bei)(bei))

【柳巷面館】

傳奇之處：

名氣非(fei)常(chang)大的一(yi)家(jia)面(mian)館，來吃的人非(fei)常(chang)多(duo)，面(mian)積不大但上(shang)座率(lv)非(fei)常(chang)高，從“柳(liu)巷”做起，因為城(cheng)市的建(jian)造(zao)，挪到(dao)了現在的位置，你要是(shi)問西安人哪家(jia)面(mian)最好吃，十個(ge)有八(ba)個(ge)估(gu)計都會(hui)給你推薦柳(liu)巷面(mian)。

味道是很傳統的(de)(de)西(xi)安老碗(wan)面，柳巷面可以另外加菜加肉(rou)，口味很好，面條很筋道，很有嚼(jiao)頭(tou)。面的(de)(de)調料和肉(rou)什么的(de)(de)，正是應了(le)那句話“鍋底有肉(rou)”，鋪陳在不是很均勻(yun)的(de)(de)手工面下，吃(chi)的(de)(de)時(shi)候翻(fan)上(shang)幾翻(fan)，調料十足，吃(chi)的(de)(de)時(shi)候每(mei)一(yi)口都(dou)是面和調料肉(rou)的(de)(de)味道，辣椒到位，沒吃(chi)上(shang)幾口整個人都(dou)已經(jing)熱(re)乎起來了(le)！

人均：16元

地址：新城區案板街吉慶(qing)巷

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多年只(zhi)賣一種面，那就(jiu)(jiu)是牛肉面，人(ren)(ren)氣(qi)那只(zhi)是個紅(hong)紅(hong)火火，一到飯(fan)點就(jiu)(jiu)圍滿(man)了食(shi)客(ke)！墻上(shang)掛滿(man)了獎牌，馬虎(hu)面鹵子調料都在碗底，面條(tiao)堅韌，嚼著吃的感覺(jue)很(hen)是過癮，一手將牛肉攪起(qi)來，一手加(jia)辣椒，這(zhe)感覺(jue)最(zui)是忒色了，大(da)口吃面才不枉是陜西(xi)人(ren)(ren)啊！吃面的時候配上(shang)一份(fen)酸(suan)辣蘿卜，這(zhe)才叫完(wan)美！

人均：15元

地址：新城區西(xi)七(qi)路20號(近解放路)

【biangbiang面】

傳奇之處：

上過《天(tian)天(tian)向上》，陜西八大怪中，面條寬(kuan)的像褲帶說的就是咱(zan)們日常的biangbiang面，來了西安不吃biangbiang面，怎么能(neng)算是到了西安呢！

三合一的味(wei)道最(zui)忒(te)色(se)，色(se)彩(cai)鮮(xian)明的西紅柿雞蛋搭配上鮮(xian)香(xiang)的炸醬，滋滋滋的滾油往干辣椒(jiao)上面一潑，那(nei)味(wei)道叫一個美(mei)！

臘汁肉(rou)特色面(mian)味道也不錯，吃慣了西安的臘汁肉(rou)夾饃，配上白生(sheng)生(sheng)的面(mian)條肯定還是沒有吃過(guo)的，那就(jiu)快來吃吃吧！

人均：19元

地址(zhi)：碑林區南院(yuan)門80號(春發(fa)生(sheng)對面)

【羅家面】

傳奇之處：

十(shi)年老(lao)店(dian)，以制作(zuo)干拌臊子(zi)面(mian)出名(ming)。店(dian)面(mian)不(bu)是(shi)(shi)(shi)很(hen)大，但是(shi)(shi)(shi)菠菜面(mian)真(zhen)心是(shi)(shi)(shi)一絕，羅家(jia)面(mian)在西安的年頭(tou)也是(shi)(shi)(shi)不(bu)小了(le)，吸引了(le)很(hen)多吃貨來(lai)吃！

純(chun)手工(gong)的(de)(de)制面(mian)，面(mian)條特(te)別(bie)的(de)(de)勁道，面(mian)帶著羅家面(mian)獨有的(de)(de)香味，吸引了眾多面(mian)食控來這里(li)大快朵(duo)頤！

做成棍棍面形式的(de)(de)菠(bo)菜(cai)(cai)面，最(zui)是忒色(se)(se)，面條色(se)(se)彩明(ming)麗同時爽(shuang)滑勁道，純天然(ran)翠(cui)綠色(se)(se)的(de)(de)菠(bo)菜(cai)(cai)面上面鋪滿(man)了各種(zhong)配料，撲鼻而(er)來的(de)(de)椒(jiao)香味(wei)更是讓(rang)人食指大動，喜歡吃(chi)(chi)的(de)(de)小伙伴(ban)可以再另外加(jia)(jia)上一(yi)份臊(sao)子，這樣吃(chi)(chi)起來會更加(jia)(jia)的(de)(de)爽(shuang)！

人均：14元

地(di)址：雁(yan)塔區紅專南路東段路北(近(jin)翠華路)

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳(chuan)說中西(xi)安四大正宗蘭(lan)州拉面之一，厚德載物，海(hai)納百(bai)川，就(jiu)是德海(hai)！

來他家牛(niu)肉面就是必(bi)吃(chi)的，湯很(hen)好(hao)喝(he)，里面放了很(hen)多的辣(la)(la)椒(jiao)，看(kan)起來就是紅彤彤的一層，但實際(ji)吃(chi)起來卻不會很(hen)辣(la)(la)，在(zai)他家吃(chi)拉面最(zui)好(hao)加上(shang)一個雞蛋，牛(niu)肉面軟糯(nuo)糯(nuo)的很(hen)細，看(kan)著都流口水。

人均：16元

地址(zhi)：碑林區(qu)興化(hua)東巷(近(jin)含光(guang)北路)

【老黎面館】

傳奇之處：

每天下(xia)午才開門(men)，是城西典型的(de)蒼(cang)蠅小館(guan)，每到晚上，吃(chi)面的(de)人就擠(ji)滿了這家店(dian)，說(shuo)不出的(de)霸氣威武！

店內只賣(mai)一(yi)(yi)種面，那就(jiu)(jiu)是(shi)西紅柿炸(zha)(zha)醬面，手工制面，吃起來非(fei)常的勁道(dao)順滑，醬料(liao)味道(dao)濃郁卻不會(hui)油，炸(zha)(zha)醬切的比較大塊，呼嚕(lu)嚕(lu)的一(yi)(yi)會(hui)就(jiu)(jiu)吃完了！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大車家巷(xiang)是西安面(mian)食控的(de)天堂，劉記臘汁(zhi)肉揪面(mian)片更是其中(zhong)的(de)翹楚(chu)，到了中(zhong)午(wu)飯(fan)點的(de)時候，排(pai)隊才(cai)是王道，傳說中(zhong)吳彥祖都來這里吃過(guo)面(mian)！

招牌的(de)(de)(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)肉揪面(mian)片，顧名思義里面(mian)有(you)臘(la)汁(zhi)(zhi)肉，出乎意料的(de)(de)(de)是(shi)韭(jiu)菜的(de)(de)(de)搭配(pei)，很清奇但是(shi)很棒(bang)的(de)(de)(de)體驗，揪成(cheng)大(da)片的(de)(de)(de)面(mian)片，在面(mian)端上來的(de)(de)(de)時候(hou)的(de)(de)(de)，拿起筷子將(jiang)肥瘦的(de)(de)(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)肉和炒過的(de)(de)(de)韭(jiu)菜均勻的(de)(de)(de)攪開，陜西特有(you)的(de)(de)(de)吃法，勁道的(de)(de)(de)面(mian)，鮮香的(de)(de)(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)肉，吃起來每一口都是(shi)享(xiang)受！

人均：21元

地(di)址：碑林區湘子廟街(jie)大(da)車家(jia)巷33號

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤坤菠菜(cai)(cai)面(mian)的(de)名號在西(xi)安可謂(wei)是如雷貫(guan)耳，喜歡(huan)吃(chi)菠菜(cai)(cai)面(mian)的(de)陜西(xi)人就沒有(you)不知道這家店的(de)，生意非(fei)常(chang)火爆，環境就是那種路(lu)邊店的(de)風格。

牛肉菠菜面強烈推薦，綠(lv)綠(lv)的(de)(de)菠菜面上鋪(pu)了非常多的(de)(de)素菜和(he)牛肉塊。素菜有西紅柿雞蛋，豆腐(fu)干，蓮花白，還有土豆片(pian)，菜真(zhen)的(de)(de)是超級多，牛肉塊也入味，油潑辣(la)子也特別香，和(he)臊子，菠菜面混(hun)合了，是噴香的(de)(de)，大口不一會(hui)就(jiu)吃(chi)光了！

人均：17元

地(di)址：蓮湖區夏(xia)家什字(近(jin)國會(hui)一號)

【永明岐山面】

傳奇之處：

說起岐山面很多的(de)人的(de)第一印象就是(shi)“永明岐山面”，老字號(hao)，在西(xi)安的(de)規模也(ye)是(shi)非(fei)常大的(de)。

岐山面吃起來挺不錯(cuo)的，酸酸辣辣，薄、筋、光都齊(qi)了，配菜也很多(duo)，蔥(cong)花、碎蛋餅，木耳、肉(rou)(rou)末，比較全乎，湯多(duo)面少，女(nv)孩子吃可能(neng)剛剛好，男孩子再(zai)加上(shang)一個臊子肉(rou)(rou)夾饃可能(neng)才能(neng)吃飽。

人均：17元

地址：碑林區友誼西路(lu)128號(近勞動南路(lu))