在(zai)(zai)洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)的多(duo)個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)里，一望(wang)無垠的綠色田地中(zhong)生(sheng)長(chang)的是“個性(xing)勁爆”的辣(la)椒(jiao)(jiao)。辣(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)業已經成為洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)的特色產(chan)(chan)(chan)業，“富市(shi)(shi)強(qiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)裕(yu)民”的帶(dai)頭產(chan)(chan)(chan)業。1999~2002年(nian)(nian)，洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)辣(la)椒(jiao)(jiao)連續4年(nian)(nian)被吉(ji)林省0評為“吉(ji)林名牌(pai)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)”，并(bing)(bing)獲得“北京國(guo)際農業食品(pin)博覽會金(jin)獎”。洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)也先(xian)后被命名為“中(zhong)國(guo)辣(la)椒(jiao)(jiao)之鄉(xiang)(xiang)(xiang)”、“中(zhong)國(guo)辣(la)椒(jiao)(jiao)第一市(shi)(shi)”。從耕種(zhong)到(dao)收獲、銷售，包括市(shi)(shi)場交易環境，洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)建立了一條(tiao)龍式的辣(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)業發展鏈條(tiao)。近年(nian)(nian)來(lai)，洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)的辣(la)椒(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積仍在(zai)(zai)逐年(nian)(nian)增加(jia)，區(qu)域(yu)內(nei)以福順鎮(zhen)為中(zhong)心(xin)10余個鄉(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)），常(chang)年(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)面(mian)積穩定在(zai)(zai)15萬(wan)畝(mu)左右，并(bing)(bing)輻射周邊12個縣市(shi)(shi)（區(qu)）、70多(duo)個鄉(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)）種(zhong)植(zhi)辣(la)椒(jiao)(jiao)，域(yu)內(nei)外基地總面(mian)積近30萬(wan)畝(mu)。2010年(nian)(nian)，共產(chan)(chan)(chan)紅干(gan)椒(jiao)(jiao)5000多(duo)萬(wan)斤，創產(chan)(chan)(chan)值近兩(liang)億元。自古以來(lai)，洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)就有種(zhong)植(zhi)辣(la)椒(jiao)(jiao)的習慣，紅干(gan)椒(jiao)(jiao)作為商(shang)品(pin)已有近百年(nian)(nian)的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)加(jia)工歷史，早(zao)在(zai)(zai)1971年(nian)(nian)洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)辣(la)椒(jiao)(jiao)就以“洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)特產(chan)(chan)(chan)”參加(jia)過廣交會，并(bing)(bing)免檢直接出口到(dao)坦桑尼亞、斯(si)里蘭卡、巴基斯(si)坦等(deng)國(guo)家。

2、白城綠豆

該產(chan)(chan)品為(wei)(wei)白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)盛產(chan)(chan)的(de)特(te)色經濟作物，主推(tui)品種為(wei)(wei)“大(da)鸚(ying)哥”綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)。該產(chan)(chan)品色澤鮮綠(lv)(lv)(lv)(lv)，顆粒(li)均勻，百(bai)粒(li)重6.3克(ke)，品質(zhi)優(you)良(liang)，營養價值(zhi)極高(gao)，含有豐富的(de)脂肪(fang)磷、蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含量(liang)高(gao)達(da)28％，并且有清熱解毒、保(bao)肝、利尿(niao)、消(xiao)腫、防止動脈硬化等功效。這里生產(chan)(chan)的(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)大(da)量(liang)銷往臺灣、日本、韓國(guo)。( 白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng))白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)，吉林省白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)特(te)產(chan)(chan)。白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)種植綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)歷史悠(you)久，被譽為(wei)(wei)“綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)之都(dou)”。所(suo)產(chan)(chan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)品質(zhi)優(you)異，2007年(nian)被批(pi)準為(wei)(wei)白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)地理標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品。　白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)具(ju)有粒(li)大(da)（千粒(li)重≥62g）、顆粒(li)飽滿、色澤明(ming)亮、鮮綠(lv)(lv)(lv)(lv)等明(ming)顯特(te)點(dian)。以(yi)100g綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)樣品為(wei)(wei)標(biao)(biao)準：標(biao)(biao)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪(fang)≤1.40g、糖(tang)類(以(yi)總糖(tang)計(ji))≤5.30g、粗纖維(wei)≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg。市(shi)場反(fan)應良(liang)好。. 生產(chan)(chan)情況　　2005年(nian)白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)種植面(mian)積7.05萬(wan)。

3、白城油葵

白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)籽粒(li)飽滿(man)，果皮黑(hei)色，有光澤，硬度(du)適中。粒(li)形(xing)為(wei)(wei)長卵形(xing)或卵圓形(xing)，在收獲、晾曬、清(qing)選和運輸等(deng)過程(cheng)中不(bu)易破(po)損(sun)。理(li)化(hua)指標(biao)(biao)：水分（%）≤12.0，雜(za)質（%）≤2.0，子仁率(lv)(lv)（%）≥70.0，子實含(han)油(you)率(lv)(lv)（%）≥40.0。主要(yao)有白(bai)(bai)葵(kui)(kui)雜(za)六號(hao)、赤葵(kui)(kui)雜(za)二號(hao)等(deng)適合在白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)種(zhong)植的油(you)葵(kui)(kui)優良品種(zhong)，立地(di)(di)條件：土壤(rang)類(lei)型(xing)為(wei)(wei)風沙土、淡(dan)黑(hei)鈣土、礫石底黑(hei)土。土壤(rang)有機(ji)質含(han)量(liang)為(wei)(wei)1.28%至(zhi)3.4%，pH值(zhi)為(wei)(wei)7.0至(zhi)8.8。白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)在白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)具(ju)有悠久(jiu)的種(zhong)植歷史,常(chang)年(nian)種(zhong)植面積約為(wei)(wei)80萬畝,產量(liang)13萬噸左右。白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)以(yi)它在白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)地(di)(di)區(qu)生(sheng)長所具(ju)有的獨特優良品質和多(duo)方面較高的加(jia)工利用價值(zhi)成為(wei)(wei)白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)的優勢產業(ye)。白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)是吉(ji)林(lin)省(sheng)的特產。國家地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志認證產品。地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志　　白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志產品保(bao)護(hu)范圍(wei)以(yi)吉(ji)林(lin)省(sheng)白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)《關于確(que)定(ding)白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志產品保(bao)護(hu)范圍(wei)的通知》（白(bai)(bai)政發〔2006〕27號(hao)）提出的范圍(wei)為(wei)(wei)準，為(wei)(wei)吉(ji)林(lin)省(sheng)白(bai)(bai)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)現轄行政區(qu)域。

4、洮南香酒

洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)是(shi)吉(ji)林白城(cheng)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)的特產。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu) 吉(ji)林省(sheng)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)現轄(xia)行政(zheng)(zheng)區域 《洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)人民政(zheng)(zheng)府關于確定洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)地理標志產品保護范(fan)圍的通知(zhi)》，洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)政(zheng)(zheng)發〔2013〕22號 洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)業有限(xian)公(gong)司：TNX-SC-3《洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)操(cao)作(zuo)規(gui)程》。

5、洮南黑水西瓜

黑(hei)水(shui)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)植歷史悠(you)久(jiu)，品(pin)質(zhi)優良，以個(ge)大(da)(da)(da)、皮薄、甘(gan)甜爽口而聞名(ming)省內(nei)外，一(yi)(yi)直是(shi)我市的(de)地(di)產(chan)(chan)名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin)。黑(hei)水(shui)鎮(zhen)本著(zhu)“打(da)品(pin)牌(pai)(pai)、抓(zhua)(zhua)特色”的(de)思想(xiang)，積極(ji)培(pei)育、發展、壯大(da)(da)(da)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)產(chan)(chan)業(ye)，使西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)產(chan)(chan)業(ye)逐步向(xiang)(xiang)品(pin)牌(pai)(pai)化(hua)、規模化(hua)方向(xiang)(xiang)發展，現(xian)已成為富鎮(zhen)裕民的(de)支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)。　　擴大(da)(da)(da)產(chan)(chan)量抓(zhua)(zhua)規模。近(jin)幾年，該鎮(zhen)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)植面積一(yi)(yi)直穩定在(zai)1500公(gong)頃(qing)左右，每公(gong)頃(qing)產(chan)(chan)量在(zai)10萬斤(jin)以上，總產(chan)(chan)可達到1.5億斤(jin)。今(jin)年種(zhong)植面積1800公(gong)頃(qing)，按(an)市場行情分析預測，僅此一(yi)(yi)項農(nong)民人均(jun)收入可達1700元。　　提(ti)高質(zhi)量抓(zhua)(zhua)技(ji)術(shu)。先(xian)后引進“雙虎”、“神州之星”等(deng)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)種(zhong)，通(tong)過品(pin)種(zhong)的(de)更新，使黑(hei)水(shui)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)牌(pai)(pai)有特色、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)型有大(da)(da)(da)小、外觀講色澤，上市有早晚。較好地(di)解決了過去(qu)品(pin)種(zhong)單一(yi)(yi)、品(pin)質(zhi)不優的(de)問題。該鎮(zhen)每年種(zhong)植西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)農(nong)戶(hu)占(zhan)農(nong)戶(hu)總數的(de)30%左右，涌現(xian)出一(yi)(yi)批(pi)土(tu)專(zhuan)家和西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)植大(da)(da)(da)戶(hu)，結合每年“科技(ji)之冬”、“科技(ji)之春”等(deng)活動，聘請農(nong)科技(ji)術(shu)專(zhuan)家和當地(di)有經驗的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)把式，深入村屯進行科技(ji)講座(zuo)，為瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)農(nong)傳(chuan)授栽培(pei)經驗。

6、洮南綠豆

洮(tao)南(nan)市(shi)(shi)位于(yu)吉林省的(de)西(xi)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)，地(di)處半山區(qu)(qu)，無霜期短(duan)，十年九春(chun)旱(han)。春(chun)雨落(luo)的(de)比(bi)較晚，這樣(yang)就擴大了生(sheng)育期短(duan)的(de)雜糧、雜豆(dou)的(de)播種面積(ji)。這些雜糧雜豆(dou)中(zhong)綠(lv)豆(dou)的(de)面積(ji)占的(de)比(bi)例是最大，接近(jin)50%。地(di)域范圍地(di)域范圍包括洮(tao)南(nan)市(shi)(shi)行(xing)政區(qu)(qu)內各鄉鎮。洮(tao)南(nan)市(shi)(shi)位于(yu)吉林省西(xi)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)，白城市(shi)(shi)南(nan)部(bu)(bu)(bu)，東(dong)經121°38′20″-123°20′10″，北(bei)(bei)緯45°2′20″-46°1′20″，平均海拔250-350米。東(dong)與(yu)(yu)大安市(shi)(shi)為(wei)鄰，西(xi)部(bu)(bu)(bu)及西(xi)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)與(yu)(yu)內蒙古自治區(qu)(qu)的(de)突泉縣(xian)、科右前旗(qi)、烏蘭(lan)浩(hao)特市(shi)(shi)交(jiao)界(jie)，南(nan)部(bu)(bu)(bu)與(yu)(yu)通榆縣(xian)接壤，北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)及東(dong)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)與(yu)(yu)白城市(shi)(shi)洮(tao)北(bei)(bei)區(qu)(qu)、鎮賚縣(xian)毗鄰。總生(sheng)產面積(ji)1000公頃，年總產量6000噸(dun)。自然生(sheng)態環(huan)境(jing)和人文(wen)歷史因素（1）土(tu)(tu)壤地(di)貌(mao)情(qing)況：洮(tao)南(nan)市(shi)(shi)土(tu)(tu)壤大部(bu)(bu)(bu)分(fen)為(wei)風沙土(tu)(tu)、黑鈣土(tu)(tu)、淡(dan)黑鈣土(tu)(tu)、栗(li)鈣土(tu)(tu)，少部(bu)(bu)(bu)分(fen)為(wei)鹽堿土(tu)(tu)和草甸土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤pH值為(wei)7-8.2，肥(fei)力中(zhong)等。地(di)勢呈現西(xi)部(bu)(bu)(bu)和北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)偏(pian)高(gao)，東(dong)部(bu)(bu)(bu)和南(nan)部(bu)(bu)(bu)偏(pian)低的(de)特征，有洮(tao)兒河與(yu)(yu)蛟流河貫(guan)穿全境(jing)。

7、洮南萬寶粉絲

洮南萬寶粉絲

特定品質　　純白(bai)潔凈、口(kou)感(gan)細膩、鮮(xian)香可口(kou)，韌性強、耐煮(zhu)。

8、酸菜白肉

酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)白(bai)肉(rou)東北(bei)(bei)人(ren)(ren)家(jia)里，有兩(liang)樣東西(xi)不可缺少，一(yi)(yi)是(shi)(shi)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)缸，二是(shi)(shi)腌酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)用的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)石頭。貧苦人(ren)(ren)家(jia)如(ru)此，豪門富戶也如(ru)此。當年張(zhang)(zhang)作霖的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)帥(shuai)府(fu)配(pei)有七八口酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)缸，可往往還是(shi)(shi)不夠(gou)吃。張(zhang)(zhang)大(da)(da)帥(shuai)的(de)(de)(de)(de)兒子，亦即張(zhang)(zhang)學良的(de)(de)(de)(de)弟(di)弟(di)張(zhang)(zhang)學思少將，官(guan)拜(bai)解放軍(jun)海軍(jun)參謀(mou)長，文(wen)革時遭(zao)-，彌(mi)留(liu)之際(ji)，最想吃的(de)(de)(de)(de)就是(shi)(shi)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)和中國(guo)人(ren)(ren)比(bi)較親，山(shan)南海北(bei)(bei)都能見到它的(de)(de)(de)(de)身影。四川(chuan)佳肴酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)魚，所用酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)即其一(yi)(yi)。這是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)黃綠色酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，其原(yuan)料為葉(xie)用芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)，學名筍(sun)殼青菜(cai)(cai)(cai)(cai)，十字花科(ke)，兩(liang)年生，在東北(bei)(bei)人(ren)(ren)眼里顯得遙遠、陌(mo)生、神(shen)秘、物以稀(xi)為貴(gui)、上(shang)飯店吃為尊(zun)。我斗膽(dan)命名為：南酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。東北(bei)(bei)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，與南方的(de)(de)(de)(de)兄弟(di)相(xiang)對應，自(zi)然成(cheng)了北(bei)(bei)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)之一(yi)(yi)種(zhong)。其原(yuan)料，是(shi)(shi)當地人(ren)(ren)習以為常的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，秋末冬初，加水(shui)加鹽，在缸中腌制。菜(cai)(cai)(cai)(cai)頂(ding)還要壓一(yi)(yi)塊大(da)(da)石頭，于寒冷的(de)(de)(de)(de)環境中讓菜(cai)(cai)(cai)(cai)慢慢緊縮，發酵，二三(san)十天以后便大(da)(da)功告成(cheng)。趕(gan)上(shang)降溫，透過(guo)冰碴，從缸中取菜(cai)(cai)(cai)(cai)，凍紅了手，嘶(si)嘶(si)哈哈進屋，一(yi)(yi)聞那黃白(bai)色的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)棵，涼絲絲的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)股奇香。

9、楊麻子大餅

楊(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)大(da)餅(bing)(bing)清光緒(xu)末年(1896)，河北撫寧楊(yang)玉(yu)田攜家(jia)逃荒落戶于(yu)吉林洮南府(現洮南市)。為養家(jia)糊口，以擺攤(tan)烙(luo)餅(bing)(bing)為生。因技藝獨特，餅(bing)(bing)香(xiang)誘人(ren)，受到了當時督軍吳俊生(吳大(da)舌頭)的偏愛。又因楊(yang)老先(xian)生幼(you)患天花(hua)，面有微麻(ma)(ma)(ma)，故稱為楊(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)大(da)餅(bing)(bing)。第(di)二代(dai)傳人(ren)楊(yang)慶得其真傳，生意更加興(xing)隆，名滿大(da)草原，飄香(xiang)東(dong)三省。第(di)三代(dai)傳人(ren)楊(yang)福貴承(cheng)繼祖業，博采眾(zhong)長，推陳(chen)出新，形(xing)成楊(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)大(da)餅(bing)(bing)、楊(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)餡(xian)餅(bing)(bing)、楊(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)燴餅(bing)(bing)等(deng)十余種系(xi)列(lie)產品，經營至今，長盛不衰。楊(yang)麻(ma)(ma)(ma)子(zi)大(da)餅(bing)(bing)創始(shi)以來，歷經滄桑，獨樹一幟。自1986年經國(guo)家(jia)工(gong)商總局商標注冊后(hou)，曾先(xian)后(hou)榮獲(huo)“國(guo)家(jia)金(jin)獎”、“中華名食(shi)”、“傳統名點”“大(da)眾(zhong)喜愛的風味小(xiao)吃(chi)”等(deng)多(duo)項(xiang)大(da)獎。

10、科爾沁小米

科爾沁小米,洮南市野原綠色(se)(se)(se)食品有限公司(si)生產,本品選用(yong)無(wu)污染、無(wu)公害(hai)綠色(se)(se)(se)天然的(de)林網內種植(zhi)的(de)優良禾谷。采用(yong)環保包裝，紙(zhi)袋包裝，凈(jing)含量(liang)1000克。此米黃色(se)(se)(se)，含鈣、磷、鐵、VA、VC等人體(ti)必須的(de)8種氨基(ji)酸，長期食用(yong)增強記憶力(li)，養胃安(an)神。