在(zai)洮南(nan)(nan)的(de)多個(ge)鄉(xiang)鎮里，一(yi)望無垠的(de)綠色田(tian)地中(zhong)生長的(de)是“個(ge)性勁爆”的(de)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)。辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)業已經成為洮南(nan)(nan)市(shi)(shi)(shi)的(de)特(te)色產(chan)(chan)業，“富市(shi)(shi)(shi)強(qiang)鄉(xiang)裕民”的(de)帶(dai)頭產(chan)(chan)業。1999~2002年(nian)(nian)，洮南(nan)(nan)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)連續4年(nian)(nian)被(bei)吉林(lin)省0評為“吉林(lin)名牌農產(chan)(chan)品”，并(bing)獲得“北京國際(ji)農業食品博覽會(hui)金獎”。洮南(nan)(nan)市(shi)(shi)(shi)也先后被(bei)命名為“中(zhong)國辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)之鄉(xiang)”、“中(zhong)國辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)第一(yi)市(shi)(shi)(shi)”。從耕種(zhong)到收獲、銷售，包括市(shi)(shi)(shi)場交易環境，洮南(nan)(nan)市(shi)(shi)(shi)建立了一(yi)條龍(long)式的(de)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)業發展(zhan)鏈(lian)條。近(jin)年(nian)(nian)來，洮南(nan)(nan)市(shi)(shi)(shi)的(de)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積仍在(zai)逐(zhu)年(nian)(nian)增加(jia)，區域內(nei)以(yi)(yi)福順鎮為中(zhong)心10余個(ge)鄉(xiang)（鎮），常(chang)年(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)面(mian)積穩(wen)定(ding)在(zai)15萬畝左右(you)，并(bing)輻射(she)周邊(bian)12個(ge)縣市(shi)(shi)(shi)（區）、70多個(ge)鄉(xiang)（鎮）種(zhong)植(zhi)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)，域內(nei)外基地總面(mian)積近(jin)30萬畝。2010年(nian)(nian)，共(gong)產(chan)(chan)紅干(gan)(gan)椒(jiao)(jiao)5000多萬斤，創產(chan)(chan)值近(jin)兩億元。自古以(yi)(yi)來，洮南(nan)(nan)就有(you)(you)種(zhong)植(zhi)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)的(de)習慣(guan)，紅干(gan)(gan)椒(jiao)(jiao)作為商(shang)品已有(you)(you)近(jin)百年(nian)(nian)的(de)生產(chan)(chan)加(jia)工歷史，早在(zai)1971年(nian)(nian)洮南(nan)(nan)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)就以(yi)(yi)“洮南(nan)(nan)特(te)產(chan)(chan)”參加(jia)過廣交會(hui)，并(bing)免檢(jian)直接出口到坦桑尼(ni)亞、斯里蘭卡、巴基斯坦等國家。

2、白城綠豆

該(gai)產(chan)品(pin)為(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)盛產(chan)的特(te)色經濟作物(wu)，主推品(pin)種為(wei)“大鸚(ying)哥”綠豆(dou)。該(gai)產(chan)品(pin)色澤(ze)鮮綠，顆粒(li)(li)均勻，百粒(li)(li)重(zhong)(zhong)6.3克，品(pin)質(zhi)優(you)良(liang)，營養(yang)價值極高，含有豐富的脂(zhi)肪磷(lin)、蛋白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)，蛋白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)含量高達28％，并且有清熱解毒、保(bao)肝、利尿、消腫、防止動脈硬化(hua)等(deng)(deng)功效。這(zhe)里(li)生產(chan)的綠豆(dou)大量銷(xiao)往臺(tai)灣(wan)、日本、韓國。( 白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng))白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)綠豆(dou)，吉(ji)林省白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)市特(te)產(chan)。白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)市種植綠豆(dou)歷史(shi)悠久，被譽為(wei)“綠豆(dou)之都”。所產(chan)綠豆(dou)品(pin)質(zhi)優(you)異，2007年(nian)被批(pi)準為(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)地理標志產(chan)品(pin)。　白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)綠豆(dou)具(ju)有粒(li)(li)大（千粒(li)(li)重(zhong)(zhong)≥62g）、顆粒(li)(li)飽滿、色澤(ze)明亮(liang)、鮮綠等(deng)(deng)明顯特(te)點。以100g綠豆(dou)樣品(pin)為(wei)標準：標蛋白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水(shui)份≤13.50g、脂(zhi)肪≤1.40g、糖(tang)類(以總糖(tang)計(ji))≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷(lin)≤23mg、鐵≥0.04mg。市場(chang)反應(ying)良(liang)好。. 生產(chan)情況(kuang)　　2005年(nian)白(bai)(bai)(bai)(bai)城(cheng)市綠豆(dou)種植面積7.05萬。

3、白城油葵

白(bai)城(cheng)油(you)(you)葵(kui)籽粒飽滿，果(guo)皮黑色，有(you)(you)(you)(you)光(guang)澤，硬度適中。粒形為(wei)(wei)長(chang)卵形或卵圓形，在收獲(huo)、晾曬(shai)、清選和運輸等過程中不(bu)易破(po)損。理(li)(li)化指標(biao)：水(shui)分（%）≤12.0，雜(za)質(zhi)（%）≤2.0，子仁率(lv)（%）≥70.0，子實含油(you)(you)率(lv)（%）≥40.0。主要有(you)(you)(you)(you)白(bai)葵(kui)雜(za)六號(hao)、赤葵(kui)雜(za)二(er)號(hao)等適合在白(bai)城(cheng)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)油(you)(you)葵(kui)優(you)良品種(zhong)(zhong)(zhong)，立地(di)條件：土(tu)(tu)壤(rang)類型為(wei)(wei)風沙土(tu)(tu)、淡黑鈣土(tu)(tu)、礫石底黑土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤(rang)有(you)(you)(you)(you)機質(zhi)含量(liang)為(wei)(wei)1.28%至3.4%，pH值為(wei)(wei)7.0至8.8。白(bai)城(cheng)油(you)(you)葵(kui)在白(bai)城(cheng)市具(ju)有(you)(you)(you)(you)悠久(jiu)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)歷史,常年種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)約(yue)為(wei)(wei)80萬畝,產(chan)(chan)量(liang)13萬噸左右。白(bai)城(cheng)油(you)(you)葵(kui)以(yi)它(ta)在白(bai)城(cheng)地(di)區生長(chang)所具(ju)有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)獨特(te)優(you)良品質(zhi)和多方(fang)面(mian)較高的(de)(de)(de)加(jia)工利用價值成為(wei)(wei)白(bai)城(cheng)市的(de)(de)(de)優(you)勢(shi)產(chan)(chan)業。白(bai)城(cheng)油(you)(you)葵(kui)是吉(ji)林(lin)(lin)省(sheng)的(de)(de)(de)特(te)產(chan)(chan)。國家地(di)理(li)(li)標(biao)志認證產(chan)(chan)品。地(di)理(li)(li)標(biao)志　　白(bai)城(cheng)油(you)(you)葵(kui)地(di)理(li)(li)標(biao)志產(chan)(chan)品保護范(fan)圍以(yi)吉(ji)林(lin)(lin)省(sheng)白(bai)城(cheng)市《關于確定白(bai)城(cheng)油(you)(you)葵(kui)地(di)理(li)(li)標(biao)志產(chan)(chan)品保護范(fan)圍的(de)(de)(de)通(tong)知》（白(bai)政發〔2006〕27號(hao)）提出(chu)的(de)(de)(de)范(fan)圍為(wei)(wei)準，為(wei)(wei)吉(ji)林(lin)(lin)省(sheng)白(bai)城(cheng)市現轄行(xing)政區域。

4、洮南香酒

洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)是吉林白(bai)城洮(tao)(tao)南(nan)的(de)特產。洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu) 吉林省洮(tao)(tao)南(nan)市現(xian)轄行政(zheng)區域 《洮(tao)(tao)南(nan)市人民政(zheng)府關于(yu)確定(ding)洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)地(di)理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)范圍的(de)通知》，洮(tao)(tao)政(zheng)發〔2013〕22號(hao) 洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)業有限(xian)公司：TNX-SC-3《洮(tao)(tao)南(nan)香(xiang)(xiang)酒(jiu)操(cao)作規程》。

5、洮南黑水西瓜

黑(hei)(hei)水(shui)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)種(zhong)植歷(li)史悠(you)久，品質優良，以個大(da)、皮薄(bo)、甘甜爽口而(er)聞名(ming)省內(nei)外(wai)，一(yi)(yi)(yi)直(zhi)是我市(shi)的(de)地(di)產(chan)名(ming)牌(pai)產(chan)品。黑(hei)(hei)水(shui)鎮(zhen)本(ben)著(zhu)“打(da)品牌(pai)、抓特色”的(de)思想，積極培育、發(fa)(fa)展(zhan)、壯大(da)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)產(chan)業(ye)，使西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)產(chan)業(ye)逐步向品牌(pai)化、規(gui)模化方向發(fa)(fa)展(zhan)，現已(yi)成為富鎮(zhen)裕民(min)的(de)支(zhi)柱產(chan)業(ye)。　　擴大(da)產(chan)量(liang)抓規(gui)模。近幾年(nian)，該(gai)鎮(zhen)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)種(zhong)植面(mian)積一(yi)(yi)(yi)直(zhi)穩定(ding)在(zai)1500公(gong)頃(qing)左(zuo)右，每公(gong)頃(qing)產(chan)量(liang)在(zai)10萬斤(jin)以上，總產(chan)可(ke)達到1.5億斤(jin)。今年(nian)種(zhong)植面(mian)積1800公(gong)頃(qing)，按(an)市(shi)場(chang)行情分析預測，僅(jin)此一(yi)(yi)(yi)項農民(min)人均收入可(ke)達1700元(yuan)。　　提高質量(liang)抓技術。先后引進“雙虎”、“神州之星”等西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)品種(zhong)，通(tong)過品種(zhong)的(de)更新，使黑(hei)(hei)水(shui)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)品牌(pai)有(you)特色、瓜(gua)(gua)型(xing)有(you)大(da)小、外(wai)觀講色澤，上市(shi)有(you)早晚。較好地(di)解決了過去品種(zhong)單一(yi)(yi)(yi)、品質不優的(de)問題。該(gai)鎮(zhen)每年(nian)種(zhong)植西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)的(de)農戶占(zhan)農戶總數的(de)30%左(zuo)右，涌(yong)現出(chu)一(yi)(yi)(yi)批(pi)土專家和(he)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)種(zhong)植大(da)戶，結合每年(nian)“科(ke)技之冬(dong)”、“科(ke)技之春”等活動，聘請農科(ke)技術專家和(he)當地(di)有(you)經驗的(de)瓜(gua)(gua)把式，深入村屯(tun)進行科(ke)技講座，為瓜(gua)(gua)農傳授栽培經驗。

6、洮南綠豆

洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)位(wei)于吉林(lin)省的西(xi)(xi)北部(bu)(bu)，地(di)(di)處半山(shan)區(qu)，無霜期(qi)(qi)短，十(shi)年九春(chun)旱。春(chun)雨落的比(bi)(bi)較晚，這樣就擴大(da)(da)了生育(yu)期(qi)(qi)短的雜(za)糧(liang)、雜(za)豆的播種面(mian)積(ji)。這些雜(za)糧(liang)雜(za)豆中綠豆的面(mian)積(ji)占(zhan)的比(bi)(bi)例是最大(da)(da)，接近50%。地(di)(di)域范(fan)圍地(di)(di)域范(fan)圍包括洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)行(xing)政區(qu)內(nei)各(ge)鄉鎮。洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)位(wei)于吉林(lin)省西(xi)(xi)北部(bu)(bu)，白城市(shi)南(nan)部(bu)(bu)，東經121°38′20″-123°20′10″，北緯45°2′20″-46°1′20″，平均(jun)海拔250-350米(mi)。東與(yu)大(da)(da)安市(shi)為鄰，西(xi)(xi)部(bu)(bu)及西(xi)(xi)北部(bu)(bu)與(yu)內(nei)蒙古自治區(qu)的突泉縣(xian)(xian)、科右前(qian)旗、烏(wu)蘭浩特(te)市(shi)交(jiao)界(jie)，南(nan)部(bu)(bu)與(yu)通(tong)榆縣(xian)(xian)接壤(rang)，北部(bu)(bu)及東北部(bu)(bu)與(yu)白城市(shi)洮(tao)(tao)北區(qu)、鎮賚(lai)縣(xian)(xian)毗鄰。總生產面(mian)積(ji)1000公頃，年總產量(liang)6000噸。自然生態環境(jing)和人(ren)文(wen)歷史因素（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況：洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)土(tu)(tu)壤(rang)大(da)(da)部(bu)(bu)分為風沙(sha)土(tu)(tu)、黑鈣(gai)土(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)、栗(li)鈣(gai)土(tu)(tu)，少部(bu)(bu)分為鹽(yan)堿土(tu)(tu)和草甸土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)為7-8.2，肥力中等。地(di)(di)勢呈(cheng)現西(xi)(xi)部(bu)(bu)和北部(bu)(bu)偏高，東部(bu)(bu)和南(nan)部(bu)(bu)偏低的特(te)征，有洮(tao)(tao)兒河與(yu)蛟(jiao)流(liu)河貫穿(chuan)全境(jing)。

7、洮南萬寶粉絲

洮南萬寶粉絲

特定品質　　純白潔(jie)凈(jing)、口感(gan)細膩、鮮香可口，韌性強、耐(nai)煮。

8、酸菜白肉

酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)白肉東(dong)北(bei)人(ren)家里，有兩樣東(dong)西不可(ke)(ke)缺少，一(yi)是(shi)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)缸，二是(shi)腌酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)用(yong)的(de)大石頭(tou)。貧苦人(ren)家如(ru)此(ci)(ci)，豪(hao)門(men)富戶也如(ru)此(ci)(ci)。當年張作霖的(de)大帥府配有七八口酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)缸，可(ke)(ke)往(wang)往(wang)還是(shi)不夠吃(chi)。張大帥的(de)兒子(zi)，亦(yi)即張學良(liang)的(de)弟弟張學思少將，官拜(bai)解放軍(jun)海軍(jun)參(can)謀長，文革(ge)時遭-，彌留之際(ji)，最想(xiang)吃(chi)的(de)就是(shi)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)和中(zhong)國人(ren)比較親(qin)，山南(nan)海北(bei)都(dou)能見到它的(de)身影。四川佳肴酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)魚，所用(yong)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)即其(qi)一(yi)。這是(shi)一(yi)種黃(huang)綠色(se)(se)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，其(qi)原料(liao)為葉用(yong)芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，學名筍殼(ke)青(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，十字花科，兩年生，在(zai)東(dong)北(bei)人(ren)眼里顯得(de)遙遠、陌生、神秘、物(wu)以稀(xi)為貴(gui)、上飯店吃(chi)為尊。我斗膽命名為：南(nan)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。東(dong)北(bei)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，與南(nan)方的(de)兄弟相對(dui)應，自然成(cheng)了北(bei)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)之一(yi)種。其(qi)原料(liao)，是(shi)當地人(ren)習(xi)以為常(chang)的(de)大白菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，秋末冬初，加(jia)水加(jia)鹽，在(zai)缸中(zhong)腌制。菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)頂(ding)還要壓(ya)一(yi)塊(kuai)大石頭(tou)，于寒冷的(de)環境中(zhong)讓(rang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)慢慢緊縮，發酵，二三十天以后(hou)便大功告(gao)成(cheng)。趕上降(jiang)溫，透過冰(bing)碴，從缸中(zhong)取菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，凍紅了手，嘶(si)嘶(si)哈哈進(jin)屋，一(yi)聞那(nei)黃(huang)白色(se)(se)的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)棵(ke)，涼絲(si)(si)絲(si)(si)的(de)一(yi)股(gu)奇香。

9、楊麻子大餅

楊(yang)(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)子大(da)(da)(da)(da)餅(bing)清光緒末年(nian)(nian)(1896)，河北撫(fu)寧楊(yang)(yang)(yang)(yang)玉田攜家(jia)逃荒落戶于(yu)吉林洮(tao)南府(現洮(tao)南市(shi))。為養家(jia)糊(hu)口(kou)，以擺(bai)攤(tan)烙餅(bing)為生(sheng)。因技藝(yi)獨特，餅(bing)香誘人，受到了當時督軍吳(wu)俊(jun)生(sheng)(吳(wu)大(da)(da)(da)(da)舌頭)的偏愛。又因楊(yang)(yang)(yang)(yang)老先生(sheng)幼患天(tian)花(hua)，面(mian)有(you)微麻(ma)(ma)，故(gu)稱為楊(yang)(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)子大(da)(da)(da)(da)餅(bing)。第二代(dai)傳人楊(yang)(yang)(yang)(yang)慶得其真傳，生(sheng)意更加興隆，名滿大(da)(da)(da)(da)草原，飄香東三省(sheng)。第三代(dai)傳人楊(yang)(yang)(yang)(yang)福貴(gui)承繼祖(zu)業(ye)，博采眾長，推陳出(chu)新，形成(cheng)楊(yang)(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)子大(da)(da)(da)(da)餅(bing)、楊(yang)(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)子餡餅(bing)、楊(yang)(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)子燴餅(bing)等十(shi)余(yu)種(zhong)系列產品，經營至今，長盛不(bu)衰。楊(yang)(yang)(yang)(yang)麻(ma)(ma)子大(da)(da)(da)(da)餅(bing)創始以來，歷經滄桑，獨樹一幟(zhi)。自1986年(nian)(nian)經國(guo)家(jia)工(gong)商總局商標注冊后(hou)，曾(ceng)先后(hou)榮(rong)獲“國(guo)家(jia)金獎”、“中華名食(shi)”、“傳統名點”“大(da)(da)(da)(da)眾喜愛的風味小吃”等多(duo)項(xiang)大(da)(da)(da)(da)獎。

10、科爾沁小米

科(ke)爾沁(qin)小(xiao)米,洮南市野原(yuan)綠色(se)食(shi)品有限(xian)公司生產,本品選用無污染、無公害綠色(se)天然(ran)的(de)(de)林網內種植(zhi)的(de)(de)優(you)良禾谷。采用環保包(bao)裝，紙袋包(bao)裝，凈含(han)量1000克。此米黃(huang)色(se)，含(han)鈣、磷、鐵(tie)、VA、VC等(deng)人體必(bi)須的(de)(de)8種氨基酸，長期(qi)食(shi)用增強記憶力，養胃(wei)安(an)神。