大棗

（維(wei)生素(su)C之王）

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是(shi)(shi)(shi)水果中的(de)維生素(su) C 之王，維生素(su) C 含量高達 243 毫克(ke) / 100 克(ke)，差不多是(shi)(shi)(shi)蘋(pin)果的(de) 60 倍(bei)(bei)，檸檬的(de) 10 倍(bei)(bei)，獼猴桃的(de) 4 倍(bei)(bei)。某(mou)些品種的(de)冬(dong)棗(zao)維生素(su) C 含量最高甚至能達到(dao) 500～600 毫克(ke) / 100 克(ke)。不過，大棗(zao)（冬(dong)棗(zao)）含糖量為 25%～38%，故(gu)小個頭有大能量，一般冬(dong)棗(zao)含能量105 千(qian)(qian)卡 / 100 克(ke)，接近米(mi)飯（116 千(qian)(qian)卡 / 100 克(ke)），吃(chi)大棗(zao)等(deng)于吃(chi)飯。關鍵是(shi)(shi)(shi)100 克(ke)冬(dong)棗(zao)真的(de)沒多少(shao)，大約就是(shi)(shi)(shi)中等(deng)個頭的(de)六七(qi)顆。

獼猴桃

（維(wei)生素E之王）

世界上消費量(liang)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)前26種(zhong)水果(guo)(guo)中，獼(mi)猴桃(tao)最(zui)為豐富全面(mian)。獼(mi)猴桃(tao)果(guo)(guo)實中的(de)(de)(de)Vc、Mg及微量(liang)元素(su)含(han)量(liang)最(zui)高(gao)。在前三位低(di)鈉高(gao)鉀水果(guo)(guo)中，獼(mi)猴桃(tao)由于較(jiao)香蕉及柑(gan)桔含(han)有更多的(de)(de)(de)鉀而位居榜首。同時，獼(mi)猴桃(tao)中的(de)(de)(de)Ve及Vk含(han)量(liang)被(bei)定為優(you)良(liang)，脂肪含(han)量(liang)低(di)且無膽固醇。據分(fen)析(xi)，獼(mi)猴桃(tao)果(guo)(guo)實的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)含(han)量(liang)每100克鮮樣中一(yi)般(ban)為100-200毫(hao)克，高(gao)的(de)(de)(de)達400毫(hao)克，約為柑(gan)桔5-10倍；含(han)糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含(han)酪(lao)氨酸等(deng)氨基酸12種(zhong)。

香蕉

（智慧之果）

香(xiang)蕉含(han)有(you)(you)稱為“智(zhi)慧之鹽”的(de)磷，又有(you)(you)豐(feng)富的(de)蛋白質、糖、鉀、維(wei)生(sheng)(sheng)素A和C，同時纖維(wei)也多，堪稱相當好的(de)營養食(shi)品。香(xiang)蕉果肉每(mei)100克(ke)含(han)糖15%以上(shang)，酸0.2～0.3%，蛋白質1.5%，還有(you)(you)豐(feng)富的(de)磷53毫(hao)克(ke)、鈣(gai)19毫(hao)克(ke)、鉀400毫(hao)克(ke)、維(wei)生(sheng)(sheng)素C24毫(hao)克(ke)。香(xiang)蕉還含(han)有(you)(you)果膠、多種(zhong)酶類物質以及微量(liang)元素等。

哈密瓜

（維生素A之王(wang)）

哈密瓜不但香甜，而且富有營養價(jia)值，每(mei)100克哈密瓜含(han)有維生素(su)A 153微克。據分析，哈密瓜的(de)干物質(zhi)(zhi)中，含(han)有4.6%—15.8%的(de)糖分，纖維素(su)2.6%—6.7%， 還有蘋果酸(suan)、果膠物質(zhi)(zhi)、維生素(su)A、B、C，尼克酸(suan)以及(ji)鈣(gai)、磷、鐵(tie)等元素(su)。其中鐵(tie)的(de)含(han)量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

百香果

（維生素之王）

百香(xiang)果(guo)含(han)有17種氨基(ji)酸，豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、糖(tang)、維(wei)生(sheng)素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維(wei)等165種對人(ren)體有益(yi)物質(zhi)，更被稱(cheng)為水果(guo)中的(de)VC（維(wei)生(sheng)素）之王，口感獨(du)特。多食用百香(xiang)果(guo)能提(ti)神醒(xing)腦、潤腸通(tong)便，預防大腸癌；補腎(shen)健(jian)身、排毒養顏；解酒護肝(gan)、消除疲(pi)勞；對高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)糖(tang)降(jiang)低膽固醇有功(gong)效；口腔(qiang)潰瘍、牙周(zhou)炎、咽(yan)喉(hou)炎有功(gong)效；對結腸炎、腸胃病(bing)有功(gong)效；調節血(xue)(xue)糖(tang)、有助預防糖(tang)尿病(bing)；形成(cheng)強健(jian)骨(gu)骼、舒緩骨(gu)質(zhi)疏松；提(ti)高(gao)人(ren)體免(mian)疫(yi)力，預防疾病(bing)。

番石榴

（膳食(shi)纖(xian)維(wei)最(zui)多）

番(fan)石(shi)榴本(ben)身富含豐(feng)富的(de)營養成分，其中蛋白質和維他命C的(de)含量(liang)尤其的(de)高，另外還含有(you)維生素(su)A、B以及微量(liang)元素(su)鈣、磷(lin)、鐵、鉀等。膳食纖維含量(liang)卻比較豐(feng)富，達(da)5.4 g /100g，屬于水果中的(de)高手了。番(fan)石(shi)榴還富含有(you)胡(hu)蘿卜素(su)、脂肪(fang)、果糖、蔗糖、氨(an)基酸等營養成分。

芒果

（胡蘿卜素最多）

芒(mang)果(guo)(guo)為著名熱帶水(shui)果(guo)(guo)之一，芒(mang)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實含有糖(tang)、蛋白質(zhi)、粗纖維(wei)，芒(mang)果(guo)(guo)所(suo)含有的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A的前(qian)體胡蘿(luo)卜素(su)成(cheng)分特別(bie)高，每100克芒(mang)果(guo)(guo)含有胡蘿(luo)卜素(su)897微(wei)克，是(shi)所(suo)有水(shui)果(guo)(guo)中少見的。其次維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含量也不低。礦物質(zhi)、蛋白質(zhi)、脂肪、糖(tang)類等，也是(shi)其主要營養成(cheng)分。

藍莓

（花青素之王）

莓所(suo)含(han)有(you)的(de)花(hua)青(qing)素(su)是所(suo)有(you)的(de)水(shui)果與蔬(shu)菜(cai)之中含(han)量(liang)最高的(de)，而藍莓的(de)花(hua)青(qing)素(su)最豐(feng)富(fu)的(de)部(bu)分(fen)就是在它特有(you)的(de)紫色(se)果皮(pi)部(bu)位。花(hua)青(qing)素(su)在歐洲，被(bei)稱為“口服的(de)皮(pi)膚化妝品”尤(you)其(qi)藍莓花(hua)青(qing)素(su)，營養皮(pi)膚，增強(qiang)皮(pi)膚免疫力，應(ying)對各種過(guo)敏性癥狀(zhuang)。

蘋果

（減肥果）

蘋(pin)果(guo)是一種低熱(re)量(liang)食物，每100克產生(sheng)(sheng)60千(qian)卡熱(re)量(liang)。蘋(pin)果(guo)中營養成(cheng)分可(ke)溶性(xing)大，易(yi)被人體吸(xi)收，故有(you)“活水”之稱。它有(you)利于溶解硫元素(su)(su)，使皮膚潤滑柔嫩(nen)還可(ke)以(yi)減肥(fei)。蘋(pin)果(guo)的(de)(de)性(xing)味(wei)溫和，含(han)有(you)豐富的(de)(de)碳水化合物、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)和微量(liang)元素(su)(su)，有(you)糖類、有(you)機酸(suan)、果(guo)膠、蛋白(bai)質、鈣、磷、鉀、鐵、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C和膳食纖(xian)維，另含(han)有(you)蘋(pin)果(guo)酸(suan)、酒石酸(suan)、胡蘿卜素(su)(su)，是所有(you)蔬(shu)果(guo)中營養價值較高的(de)(de)一個(ge)。

檸檬

（"壞血(xue)病"克星）

檸(ning)檬(meng)因(yin)其味(wei)(wei)極酸(suan)，肝虛孕婦(fu)最(zui)喜(xi)食，故稱益母果或益母子(zi)。檸(ning)檬(meng)中(zhong)含有(you)豐富的檸(ning)檬(meng)酸(suan)，因(yin)此被譽為(wei)“檸(ning)檬(meng)酸(suan)倉庫”。它的果實汁多(duo)肉脆，有(you)濃郁的芳(fang)香氣。因(yin)為(wei)味(wei)(wei)道(dao)特酸(suan)，故只能作為(wei)上等調味(wei)(wei)料(liao)，用(yong)來調制飲料(liao)菜肴、化(hua)妝品(pin)和藥品(pin)。此外，檸(ning)檬(meng)富含維生(sheng)素C，能化(hua)痰止咳，生(sheng)津健胃(wei)。用(yong)于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生(sheng)素缺(que)乏，中(zhong)暑煩渴等癥狀，它是(shi)"壞血(xue)病"的克星(xing)。

榴蓮（水(shui)果之(zhi)王(wang)）、龍眼（碳水(shui)化合物最(zui)多）、牛油果（含糖率低）、梨（“全科(ke)醫生(sheng)”）、草莓(mei)（水(shui)果皇后）