金桔(jie)是(shi)陽朔(shuo)(shuo)傳統水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)之一，種(zhong)植(zhi)已(yi)有(you)140多年(nian)歷史，其(qi)果(guo)(guo)(guo)實富含維生素及人體(ti)所需的(de)(de)微量元素，具有(you)潤肺健脾、定喘止咳、化痰消氣、生津(jin)止渴(ke)等保健作用，是(shi)良好的(de)(de)天然保健食品(pin)。鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)既可生食，也可加工(gong)成蜜(mi)餞、果(guo)(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)(guo)酒。近年(nian)來(lai)，陽朔(shuo)(shuo)縣委、政府把(ba)金桔(jie)作為一個(ge)重要產(chan)(chan)業(ye)進行扶持和培育，通過科(ke)技(ji)創新，大力(li)推廣“三避”技(ji)術(shu)和無公害栽(zai)培技(ji)術(shu)，陽朔(shuo)(shuo)金桔(jie)的(de)(de)品(pin)質、產(chan)(chan)量、效益(yi)得到了顯著提高，“陽朔(shuo)(shuo)金桔(jie)”成了全國(guo)(guo)乃(nai)至東南亞響當(dang)當(dang)品(pin)牌(pai)。全縣種(zhong)植(zhi)面積從1999年(nian)的(de)(de)不足1萬(wan)畝發展到2013年(nian)的(de)(de)17.4萬(wan)畝，年(nian)總產(chan)(chan)量達17.93萬(wan)噸，每年(nian)11月(yue)上旬至次年(nian)4月(yue)中(zhong)旬為銷(xiao)售(shou)期,主產(chan)(chan)地(di)是(shi)白沙、興坪、金寶(bao)等鄉(xiang)鎮。陽朔(shuo)(shuo)金桔(jie)于2001年(nian)獲(huo)(huo)(huo)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農(nong)業(ye)博覽會(hui)“名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)”，2002年(nian)12月(yue)獲(huo)(huo)(huo)“廣西無公害水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)生產(chan)(chan)基地(di)”認(ren)定，2003年(nian)獲(huo)(huo)(huo)國(guo)(guo)家(jia)首批(pi)“無公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)”認(ren)證，2006年(nian)獲(huo)(huo)(huo)國(guo)(guo)家(jia)地(di)理(li)標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)保護，2007年(nian)“陽朔(shuo)(shuo)金桔(jie)”獲(huo)(huo)(huo)國(guo)(guo)家(jia)工(gong)商(shang)總局商(shang)標(biao)(biao)注冊。

2、漓江啤酒魚

陽(yang)(yang)朔一(yi)道亮麗(li)的(de)(de)(de)(de)飲食文化風(feng)景，不吃(chi)不知道，一(yi)吃(chi)嚇一(yi)跳，大(da)名如(ru)雷貫耳，如(ru)果不試一(yi)下就(jiu)真的(de)(de)(de)(de)枉費到此一(yi)游。啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)魚(yu)有點像川(chuan)菜中火鍋(guo)(guo)(guo)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)，先(xian)把魚(yu)在油里(li)煎一(yi)煎，再放(fang)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)及各(ge)種調料燒(shao)制而(er)(er)成。燒(shao)的(de)(de)(de)(de)器具很特別，魚(yu)放(fang)在一(yi)個平(ping)底的(de)(de)(de)(de)盤(pan)子(zi)(zi)里(li)，盤(pan)子(zi)(zi)下面(mian)是(shi)(shi)(shi)一(yi)個盆子(zi)(zi)，放(fang)了些水，再下面(mian)才是(shi)(shi)(shi)火，而(er)(er)不像是(shi)(shi)(shi)川(chuan)菜火鍋(guo)(guo)(guo)直接(jie)將鍋(guo)(guo)(guo)放(fang)在爐火上(shang)(shang)面(mian)。這樣上(shang)(shang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)不易燒(shao)糊且(qie)受熱均勻(yun)，入口果然鮮辣可口，無一(yi)絲(si)魚(yu)本身的(de)(de)(de)(de)腥味(wei)(wei)。對了，一(yi)定要(yao)吃(chi)帶鱗的(de)(de)(de)(de)，正宗(zong)的(de)(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)魚(yu)，魚(yu)鱗都炸得(de)非常脆，好吃(chi)極了。陽(yang)(yang)朔“啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)魚(yu)“，是(shi)(shi)(shi)陽(yang)(yang)朔有名的(de)(de)(de)(de)地方特色菜，魚(yu)肉鮮辣可口，無一(yi)絲(si)魚(yu)本身的(de)(de)(de)(de)腥味(wei)(wei)，啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)和魚(yu)肉的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)可以讓人(ren)胃口大(da)開。陽(yang)(yang)朔的(de)(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)魚(yu)是(shi)(shi)(shi)選用(yong)陽(yang)(yang)朔漓江(jiang)里(li)鮮活的(de)(de)(de)(de)大(da)鯉魚(yu)，先(xian)用(yong)桂北山區出產的(de)(de)(de)(de)生茶油烹炸，然后放(fang)入桂林產的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)等(deng)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)紅(hong)燜而(er)(er)成，具有獨(du)特的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)酥鮮嫩(nen)風(feng)味(wei)(wei)。2002年5月陽(yang)(yang)朔啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)魚(yu)以外(wai)香(xiang)(xiang)內嫩(nen)，皮黃汁濃，入口唇(chun)齒留(liu)香(xiang)(xiang)在“奇山杯全國(guo)迷宗(zong)菜交流(liu)比賽研討會(hui)” 上(shang)(shang)一(yi)舉奪得(de)金獎。

3、桂林腐竹

腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)，又叫(jiao)腐(fu)(fu)筋，遠在(zai)(zai)唐代(dai)就在(zai)(zai)各種(zhong)素(su)(su)菜中獨占鰲頭。其形似干(gan)竹(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)而名.。“桂(gui)林(lin)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)”是廣西桂(gui)林(lin)地(di)區的(de)(de)國家地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護品種(zhong)。桂(gui)林(lin)腐(fu)(fu)乳廠20多(duo)(duo)家企(qi)業生產(chan)，年(nian)產(chan)量1000多(duo)(duo)噸(dun)。選(xuan)用優質(zhi)(zhi)大(da)豆磨成(cheng)豆漿, 放入鍋加(jia)熱。將凝(ning)結的(de)(de)豆漿薄(bo)膜用手扯起(qi)來(lai)搭在(zai)(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)竿上晾(liang)干(gan)或(huo)烘(hong)干(gan)即成(cheng)。　　桂(gui)林(lin)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)大(da)約盛行(xing)于(yu)唐代(dai)，那(nei)時候，桂(gui)林(lin)是北(bei)達中原(yuan)，南連嶺南的(de)(de)重鎮，佛教在(zai)(zai)此盛傳(chuan)，寺廟林(lin)立，齋食(shi)盛行(xing)。腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為素(su)(su)食(shi)也就隨之興(xing)起(qi)。唐代(dai)以(yi)來(lai)，人們(men)世代(dai)相(xiang)傳(chuan)，沿(yan)襲至今，腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)了桂(gui)林(lin)的(de)(de)傳(chuan)統(tong)食(shi)品。得益于(yu)漓江和桃花江水泡浸(jin)大(da)豆以(yi)及傳(chuan)統(tong)的(de)(de)特別(bie)制作(zuo)工藝。成(cheng)品顏色淡黃、油面光亮、枝(zhi)條肥胖、空心松脆、 品質(zhi)(zhi)優良。含(han)(han)蛋白質(zhi)(zhi)45%， 脂肪25%，膽固醇及飽(bao)和脂肪很低。　　因其所(suo)含(han)(han)均為植物營養素(su)(su)，故被(bei)稱(cheng)為“素(su)(su)食(shi)之最”。腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)吃(chi)法很多(duo)(duo), 炸燉炒(chao)燜(men)皆可。無論作(zuo)主菜或(huo)配菜, 都(dou)可熟飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩(nen)滑、風韻別(bie)致(zhi)的(de)(de)葷、素(su)(su)佳肴。

4、陽朔釀菜

陽朔(shuo)的(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)，特點鮮明，品種(zhong)很(hen)多。釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)既是(shi)陽朔(shuo)人的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統，又折射(she)出陽朔(shuo)人的(de)(de)(de)(de)飲食愛好(hao)。特別(bie)是(shi)在陽朔(shuo)農村(cun)的(de)(de)(de)(de)許多大小宴席上，幾乎是(shi)無釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)不成席。什么都(dou)敢釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)，釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)什么都(dou)成，的(de)(de)(de)(de)確，陽朔(shuo)人對釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)情有(you)獨(du)鐘。而(er)且，陽朔(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)正隨著旅游的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)而(er)聲名遠揚。中(zhong)外賓客(ke)都(dou)非常喜(xi)歡吃陽朔(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)，使這些純粹的(de)(de)(de)(de)民間菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)登上了大雅之堂，其(qi)中(zhong)如田(tian)螺釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、柚皮釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、辣椒釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、茄子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)等(deng)都(dou)已進入各(ge)大賓館(guan)、飯店的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)單上。陽朔(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)餡有(you)豬肉、牛肉、魚肉、雞肉等(deng)，一般配之以提香增(zeng)味的(de)(de)(de)(de)佐料。釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)體的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇，更(geng)是(shi)豐富多彩、五(wu)花(hua)八門。比如，魚釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、油(you)豆腐(fu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、水豆腐(fu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、香菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蘑菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、松(song)樹(shu)菌釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、芋(yu)頭釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、慈菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、節瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、冬瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、腿瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、葫蘆瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、黃瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、苦瓜(gua)(gua)(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、茄子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、辣椒釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、竹(zhu)筍釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、豆芽(ya)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蒜梗釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、田(tian)螺釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蛋子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、柚皮釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蓮藕釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、魚肚釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、南瓜(gua)(gua)(gua)花(hua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)，蛋包(bao)(bao)(bao)、四葉(xie)菜(cai)(cai)(cai)包(bao)(bao)(bao)、黃芽(ya)白葉(xie)包(bao)(bao)(bao)、有(you)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)包(bao)(bao)(bao)、油(you)煉(lian)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)包(bao)(bao)(bao)、芥蘭菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)包(bao)(bao)(bao)等(deng)等(deng)。

5、陽朔甲天下油茶

陽(yang)朔甲天(tian)下(xia)油(you)(you)(you)茶(cha)(cha)位(wei)于(yu)陽(yang)光100門面，由于(yu)其味(wei)道鮮美，是(shi)(shi)陽(yang)朔名(ming)吃(chi)之一。一般我們休閑就會(hui)泡上一杯(bei)上好的(de)(de)龍井，或者一杯(bei)清甜的(de)(de)碧螺春，細細品位(wei)。但(dan)在陽(yang)朔除了這樣(yang)泡茶(cha)(cha)外，還有獨特(te)泡茶(cha)(cha)之處(chu)，那(nei)就是(shi)(shi)-“油(you)(you)(you)茶(cha)(cha)”了。 所謂油(you)(you)(you)茶(cha)(cha)，那(nei)就是(shi)(shi)用油(you)(you)(you)煮的(de)(de)茶(cha)(cha)，比用開(kai)水泡的(de)(de)茶(cha)(cha)更加可(ke)口。其制作(zuo)的(de)(de)獨特(te)過程(cheng)是(shi)(shi)：先把(ba)(ba)谷雨時節采的(de)(de)茶(cha)(cha)葉用水泡，然后(hou)放(fang)到(dao)鍋(guo)(guo)里，與辣(la)椒(jiao)、姜、蒜子炒(chao)，一邊(bian)放(fang)少許水，一邊(bian)炒(chao)，直到(dao)把(ba)(ba)茶(cha)(cha)葉味(wei)炒(chao)出，最后(hou)，放(fang)一大鍋(guo)(guo)水，等(deng)到(dao)茶(cha)(cha)水開(kai)了后(hou)即可(ke)，然后(hou)配(pei)上香花生、油(you)(you)(you)果等(deng)佐料，又香又可(ke)口。來(lai)到(dao)陽(yang)朔，品位(wei)陽(yang)朔名(ming)吃(chi)--“油(you)(you)(you)茶(cha)(cha)”是(shi)(shi)一定的(de)(de)，否則就算白來(lai)陽(yang)朔了，那(nei)么來(lai)甲天(tian)下(xia)油(you)(you)(you)茶(cha)(cha)品嘗(chang)，一定不枉此(ci)行！地(di) 址：陽(yang)朔陽(yang)光100門面。主營(ying)項目：小吃(chi)。特(te)色菜譜：油(you)(you)(you)茶(cha)(cha)。營(ying)業時間：06：30-15：30。人(ren)均消費：2—6元/人(ren)。交(jiao) 通：陽(yang)朔陽(yang)光100門面，西街旁。

6、陽朔糍粑

陽朔糍粑(ba)制作工(gong)藝精細(xi)(xi)。把上好糯米蒸熟(shu)后(hou)，用(yong)力(li)杵打，直到糯米飯全融，像(xiang)棉團狀，然(ran)后(hou)再(zai)取(qu)出糯漿做成圓團，放入(ru)蒸籠蒸熟(shu)而成。水(shui)糍粑(ba)多放內餡(xian)，如(ru)豆(dou)蓉(rong)、蓮蓉(rong)、芝麻桂花糖等，質地細(xi)(xi)膩(ni)柔韌、潔白晶美，如(ru)趁出籠時熱氣騰(teng)騰(teng)，再(zai)裹上點白糖或熟(shu)豆(dou)粉，更(geng)是色美味(wei)鮮，口(kou)感細(xi)(xi)滑沁甜。為陽朔名小吃之一。

7、斑魚火鍋

陽朔備受食客喜愛的特色菜之一。斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)火鍋(guo)主要用斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)的頭、尾、骨(gu)腩做(zuo)成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)，湯(tang)成(cheng)奶白色、鮮味撲鼻。斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)片(pian)切得非常薄可見花紋，食時(shi)在熱湯(tang)里(li)(li)燙熟(shu)（約3秒時(shi)間），不需點姜蔥(cong)或者(zhe)辣椒，直接放在嘴里(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)片(pian)，美味絕倫。貼士(shi)：西街及周邊有眾多斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)火鍋(guo)店，價格約32元/斤(jin)。

8、松花糖

是廣西桂林陽(yang)(yang)朔的(de)(de)(de)(de)特(te)產。桂林興坪松(song)花(hua)糖(tang)是廣西陽(yang)(yang)朔歷史悠久的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)名點之(zhi)一，距今(jin)已有(you)200多年的(de)(de)(de)(de)生產歷史,為(wei)純天然(ran)手工制(zhi)作，是當地群眾喜(xi)聞樂(le)見的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)名小(xiao)(xiao)吃。相(xiang)傳(chuan)，它始于清代康熙十年。在20世紀20年代初期，有(you)一位在梧州(zhou)經營糕餅生意(yi)的(de)(de)(de)(de)玉(yu)林人梁氏(shi)(shi)(shi)，因年老體(ti)，攜(xie)妻還鄉定居。梁氏(shi)(shi)(shi)終生無育，亦無近親，便(bian)把(ba)松(song)花(hua)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作技藝傳(chuan)給他的(de)(de)(de)(de)結拜兄弟覃(tan)氏(shi)(shi)(shi)。覃(tan)氏(shi)(shi)(shi)在梁氏(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)資(zi)助和指導下，在玉(yu)林鎮開設了(le)(le)“覃(tan)記餅鋪(pu)”，以經營松(song)花(hua)糖(tang)、白(bai)散(san)、鳳餅等糕點為(wei)主(zhu)，生意(yi)頗為(wei)興隆(long)。覃(tan)氏(shi)(shi)(shi)也家景日好，后來覃(tan)氏(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)伙(huo)計把(ba)松(song)花(hua)糖(tang)手工制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)手藝帶(dai)到了(le)(le)美麗(li)的(de)(de)(de)(de)陽(yang)(yang)朔興坪，在這散(san)枝開花(hua)。因為(wei)興坪人酷愛喝(he)茶(cha)，松(song)花(hua)糖(tang)也就成(cheng)了(le)(le)喝(he)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)絕佳搭檔。成(cheng)了(le)(le)陽(yang)(yang)朔人喜(xi)聞樂(le)見的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)小(xiao)(xiao)吃。 制(zhi)作流程(cheng) 首先是將糯米沖成(cheng)糯米粉然(ran)后反復(fu)揉搓成(cheng)面團；將面團全部弄成(cheng)黃(huang)豆大(da)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)顆粒，程(cheng)序是做(zuo)成(cheng)條(tiao)，然(ran)后用刀切成(cheng)顆粒,切得大(da)小(xiao)(xiao)均(jun)勻,經過油(you)炸(zha)，這個(ge)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)顆粒就變(bian)成(cheng)了(le)(le)圓形。

9、陽朔油茶

油茶(cha)一般配(pei)以(yi)各種佐(zuo)食(shi)小(xiao)吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉(yu)米等，色、香、味俱全。陽朔(shuo)一帶苗(miao)族、瑤族、侗族均有打油茶(cha)的習慣(guan)，俗(su)稱“一杯苦，兩杯甲，三(san)杯四杯好油茶(cha)”。

10、烤PIZZA

陽朔西街的(de)烤pizza是將兩面黃(huang)的(de)pizza手(shou)工烘(hong)烤，下面用篝火烤，上面放炭火烘(hong)而成，香氣撲(pu)鼻。制成的(de)pizza外層(ceng)皮特別香脆，里面松軟，味道極佳。