渠縣(xian)黃花菜(cai)早在200百年(nian)(nian)前，渠縣(xian)的(de)吳家場一帶就已大面積(ji)種植，故(gu)稱吳菜(cai)。渠縣(xian)特產。種植面積(ji)達4萬多畝，年(nian)(nian)產量(liang)達180萬斤，居全國(guo)前列(lie)。渠縣(xian)黃花菜(cai)以其(qi)獨特的(de)7根花蕊(rui)，6－8瓣(ban)花瓣(ban)聞名，它色澤黃潤(run)鮮明(ming)、香味濃馥、肉質肥碩、條干(gan)粗長聞名全國(guo)。故(gu)又稱“中國(guo)黃花菜(cai)之(zhi)后”。

渠縣黃(huang)花菜富含蛋白質、粗纖維、灰分、鈣(gai)、磷(lin)、鐵(tie)、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、硫(liu)胺(an)酸(suan)、尼克酸(suan)、核黃(huang)素(su)、維生(sheng)素(su)A、B、C、E、硒、及植物多糖等，具(ju)有消食(shi)、解毒、降血壓、催乳、利尿、開胃(wei)、安神等功效。渠縣黃(huang)花菜是筵席上的山珍佳肴。

2、萬源舊院黑雞

萬源(yuan)(yuan)市(shi)舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)鎮、白羊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、固軍鄉(xiang)(xiang)(xiang)、井(jing)溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蜂桶鄉(xiang)(xiang)(xiang)、堰塘(tang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鐵礦(kuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、八(ba)臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、白沙(sha)鎮、石塘(tang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)。舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞屬全國(guo)地(di)(di)(di)方(fang)優良(liang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，主產(chan)(chan)于(yu)(yu)四川省(sheng)萬源(yuan)(yuan)市(shi)，已有100多年(nian)的飼養歷史(shi)。該品(pin)(pin)(pin)(pin)種于(yu)(yu)1963年(nian)被(bei)中國(guo)科學院(yuan)(yuan)西南綜合考察組(zu)發現，主產(chan)(chan)于(yu)(yu)萬源(yuan)(yuan)市(shi)舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)片區，故(gu)命(ming)名(ming)為(wei)“舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞”。1982年(nian)被(bei)定(ding)為(wei)四川省(sheng)地(di)(di)(di)方(fang)優良(liang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種,并列入(ru)(ru)《四川省(sheng)家禽品(pin)(pin)(pin)(pin)種志》。1983年(nian)列為(wei)全國(guo)地(di)(di)(di)方(fang)優良(liang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，屬于(yu)(yu)國(guo)內稀(xi)有珍(zhen)貴(gui)雞種。1997年(nian)被(bei)載入(ru)(ru)《中國(guo)農(nong)(nong)業(ye)文(wen)庫》，2003年(nian)被(bei)編入(ru)(ru)《中國(guo)家禽地(di)(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種資源(yuan)(yuan)圖譜(pu)》，2005年(nian)舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞無公害生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di)(di)申(shen)報成功，2006年(nian)10月(yue)(yue)(yue)“萬源(yuan)(yuan)舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞（蛋）”產(chan)(chan)地(di)(di)(di)證明商(shang)標被(bei)國(guo)家工商(shang)總局(ju)(ju)商(shang)標局(ju)(ju)核(he)準注冊，2007年(nian)12月(yue)(yue)(yue)舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞（蛋）成功申(shen)報為(wei)有機產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。2008年(nian)1月(yue)(yue)(yue)9日，“中國(guo)天然富(fu)(fu)硒農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)基地(di)(di)(di)”新(xin)聞發布會在成都隆重(zhong)召(zhao)開，特(te)別是中央(yang)電視(shi)臺七(qi)頻道“致富(fu)(fu)經(jing)”欄目播出“萬源(yuan)(yuan)舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞”節目后，在國(guo)內的影響力更(geng)大(da)，知(zhi)名(ming)度(du)更(geng)高。2009年(nian)1月(yue)(yue)(yue)19日舊(jiu)(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)(hei)雞被(bei)省(sheng)政府新(xin)聞辦、省(sheng)農(nong)(nong)辦評(ping)為(wei)“天府十寶”。

3、宣漢桃花米

桃(tao)花米(mi)(mi)(mi)又名“香米(mi)(mi)(mi)”、“貢米(mi)(mi)(mi)”，產于宣漢桃(tao)花鄉(xiang)。此米(mi)(mi)(mi)屬帶硬性的燦型(xing)稻米(mi)(mi)(mi)，米(mi)(mi)(mi)粒(li)大(da)而勻(yun)稱，色澤白(bai)中顯青，煮成米(mi)(mi)(mi)飯(fan)不斷腰，呈油浸狀，富有糯滋性，吃來(lai)浸潤芳香，品(pin)質特佳。

桃花(hua)米(mi)歷史悠久(jiu)，相傳自唐代武(wu)則天后，四川的(de)(de)地(di)方官每年(nian)都要(yao)將上好的(de)(de)桃花(hua)米(mi)奉獻皇上，故有“貢(gong)米(mi)”之稱(cheng)。1963年(nian)參加(jia)全國(guo)(guo)農業博(bo)覽會評(ping)比被評(ping)為“中(zhong)國(guo)(guo)名貴(gui)大米(mi)”列(lie)入《全國(guo)(guo)農作物優(you)良(liang)品(pin)種目錄》一(yi)書。1977年(nian)，桃花(hua)米(mi)參加(jia)廣(guang)交(jiao)會受到(dao)中(zhong)外顧客的(de)(de)青睞(lai)，現已作為具有地(di)方特(te)色的(de)(de)川種優(you)質米(mi)之一(yi)，被列(lie)為全省優(you)質農產品(pin)重(zhong)點開發項(xiang)目。

4、開江白鵝

開江(jiang)自古以來就有(you)(you)養(yang)殖(zhi)白(bai)鵝的(de)習慣(guan)。開江(jiang)白(bai)鵝是全(quan)國有(you)(you)名的(de)優(you)良地方水禽品種，具有(you)(you)個(ge)(ge)大（3—4公(gong)斤）、毛(mao)(mao)質好（通(tong)體(ti)純白(bai)）、產毛(mao)(mao)量(liang)高（每只鵝產羽(yu)毛(mao)(mao)100—200克(ke)）、肉質嫩、產蛋率高、生(sheng)長快（2—3個(ge)(ge)月可(ke)(ke)出(chu)欄，年可(ke)(ke)養(yang)殖(zhi)3—4批）的(de)鮮明特(te)點(dian)，是食(shi)品和(he)服裝加工(gong)的(de)優(you)質原料(liao)。開江(jiang)縣(xian)白(bai)鵝常年飼養(yang)量(liang)在450萬(wan)只以上，目(mu)前，已建有(you)(you)寶塔、任市、甘棠、永興、新寧(ning)、普安(an)、天師、廣福(fu)、興嶺、講治等優(you)質白(bai)鵝養(yang)殖(zhi)基(ji)地，可(ke)(ke)年出(chu)欄白(bai)鵝500萬(wan)只、鴨800萬(wan)只。

5、達州橄欖油

四川省達州市帀江縣(xian)下轄的普安鎮(zhen)、甘棠鎮(zhen)、靈巖(yan)鄉、新寧鎮(zhen)、永興(xing)鎮(zhen)、新太鄉、楊柳(liu)鄉

達州橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)是采摘油(you)(you)(you)(you)橄(gan)(gan)欖(lan)樹鮮果(guo)(guo)，在(zai)常溫(wen)下壓榨而(er)榨取(qu)的植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)，也是目前世(shi)界上唯一用鮮果(guo)(guo)冷榨取(qu)得的植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)。據(ju)了(le)解，橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的主要(yao)化學成分是脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)、甘油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)及非甘油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)。甘油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)主要(yao)由飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)及不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)組成。不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)具有很(hen)強(qiang)的保(bao)健(jian)功能，橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的非甘油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)(zhi)中(zhong)的不皂化物(wu)含量很(hen)低，所以人體對橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)的吸收(shou)值很(hen)高，類似(si)人奶。由于橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)在(zai)營(ying)養和(he)醫療保(bao)健(jian)等方面有諸(zhu)多功能，故被西方營(ying)養學家譽為“人類健(jian)康(kang)之(zhi)友”、“植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)(you)皇(huang)后(hou)”，英、美等國已把橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)(you)列入了(le)藥典。

6、萬源舊院黑雞蛋

萬源市舊院鎮、白(bai)(bai)羊鄉(xiang)、固軍(jun)鄉(xiang)、井溪鄉(xiang)、蜂桶鄉(xiang)、堰(yan)塘鄉(xiang)、鐵礦鄉(xiang)、八臺鄉(xiang)、白(bai)(bai)沙鎮、石塘鄉(xiang)

舊院黑(hei)雞以黑(hei)羽帶(dai)翠綠光澤、烏皮、產青殼蛋而(er)聞名于世(shi)，年產蛋150枚(mei)左右(you)，蛋均重54.61g。舊院黑(hei)雞蛋營養豐富，富硒，具(ju)有滋補、美容、延(yan)緩細胞衰老、提(ti)高(gao)人(ren)體免疫功能、保健等特(te)殊功效(xiao)。

7、萬源富硒茶

“茶(cha)(cha)之(zhi)為飲，發乎神(shen)農(nong)氏。”大約是最(zui)早的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)文(wen)字(zi)記(ji)載。“神(shen)農(nong)嘗百草，日遇七十二毒，得茶(cha)(cha)而解之(zhi)。”當稱(cheng)是茶(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)原始用法，卻讓茶(cha)(cha)葉最(zui)基本的(de)(de)(de)(de)(de)功能浮(fu)出了水面。而位于萬源(yuan)(yuan)市(shi)石(shi)窩鄉古(gu)社坪村的(de)(de)(de)(de)(de) 《紫(zi)云(yun)坪植茗靈園記(ji)》，不(bu)僅(jin)是國內發現(xian)最(zui)早記(ji)述種植茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)(de)(de)摩崖石(shi)刻(ke)，更是萬源(yuan)(yuan)種茶(cha)(cha)歷史悠久的(de)(de)(de)(de)(de)見(jian)證。

萬源(yuan)市素有“萬寶之源(yuan)”的(de)美譽，是(shi)(shi)我國的(de)古老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)，地處(chu)秦巴山區(qu)(qu)核心(xin)區(qu)(qu)域(yu)、四(si)川省最東邊，是(shi)(shi)全國三(san)大富硒地區(qu)(qu)之一和國家級自然(ran)保護區(qu)(qu)，嘉陵江和漢江上(shang)游(you)的(de)生(sheng)態屏障，悠久(jiu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產歷史和優越的(de)自然(ran)生(sheng)態環境，造就了以“巴山雀舌”為代表(biao)的(de)萬源(yuan)富硒茶(cha)(cha)(cha)(cha)品牌，為加快萬源(yuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)開發(fa)，推(tui)進萬源(yuan)特色經(jing)濟(ji)發(fa)展發(fa)揮了重要(yao)作(zuo)用。

8、開江麻鴨

開江麻鴨，羽毛呈灰(hui)褐色，善潛水、耐(nai)粗飼(si)、肉質鮮、嫩、細、紅、油、沙(sha)。

開(kai)江(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)傾力(li)打(da)造(zao)“中國麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)之(zhi)(zhi)鄉”。一(yi)是著力(li)抓好(hao)(hao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)規(gui)劃(hua)。按照“區(qu)域(yu)化布局、規(gui)模化飼養(yang)(yang)、模式化運(yun)作、產(chan)業(ye)(ye)(ye)化經營、社(she)會化服(fu)務”的發展(zhan)思路，大(da)力(li)實(shi)施“百、千、萬(wan)”水禽工程。到2016年(nian)，培(pei)育(yu)(yu)年(nian)出欄(lan)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)5000只(zhi)以上的大(da)戶(hu)(hu)(hu)100戶(hu)(hu)(hu)、年(nian)出欄(lan)1000只(zhi)以上的大(da)戶(hu)(hu)(hu)2000戶(hu)(hu)(hu)、年(nian)出欄(lan)5萬(wan)只(zhi)的養(yang)(yang)殖小區(qu)10個(ge)，建成(cheng)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)標準化養(yang)(yang)殖小區(qu)93個(ge)、基地鄉鎮10個(ge)，出欄(lan)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)2000萬(wan)只(zhi)，麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)收(shou)入占農民牧業(ye)(ye)(ye)收(shou)入31.2%以上。二是著力(li)抓好(hao)(hao)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選育(yu)(yu)。對(dui)開(kai)江(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)的四(si)川麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)進行選優(you)去劣(lie)、提純復(fu)壯，育(yu)(yu)成(cheng)經國家(jia)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)委員會認可(ke)的開(kai)江(jiang)(jiang)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，優(you)質品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)在縣(xian)(xian)域(yu)內覆蓋率100%。三(san)是著力(li)抓好(hao)(hao)科技推(tui)(tui)廣。加強對(dui)開(kai)江(jiang)(jiang)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)發展(zhan)科技支撐(cheng)體系(xi)建設，深入推(tui)(tui)進畜牧科技人(ren)員進村(cun)入戶(hu)(hu)(hu)行動，縣(xian)(xian)畜禽品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)改良站對(dui)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)實(shi)行定點幫扶(fu)、跟蹤(zong)服(fu)務，麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)產(chan)業(ye)(ye)(ye)龍頭企(qi)業(ye)(ye)(ye)落(luo)實(shi)“五包”責任(ren)制。四(si)是著力(li)抓好(hao)(hao)品(pin)牌創(chuang)建。扶(fu)持(chi)企(qi)業(ye)(ye)(ye)申報有機、綠色、無(wu)公害畜產(chan)品(pin)和地理標識，加大(da)對(dui)開(kai)江(jiang)(jiang)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)的宣傳和培(pei)育(yu)(yu)力(li)度(du)，不斷提升產(chan)業(ye)(ye)(ye)美(mei)譽度(du)，力(li)爭到2016年(nian)成(cheng)功建成(cheng)“中國開(kai)江(jiang)(jiang)麻(ma)(ma)(ma)鴨(ya)(ya)之(zhi)(zhi)鄉”。

9、峰城玉米

峰城玉(yu)米是四川達州(zhou)宣漢縣的(de)特產(chan)。

峰(feng)城玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)于四川省達州(zhou)市宣漢(han)縣(xian)，當地玉(yu)米(mi)種(zhong)植歷(li)史悠久(jiu)，可追溯到清乾(qian)隆、嘉慶年(nian)(nian)間。民國(guo)時期(qi)，峰(feng)城玉(yu)米(mi)作為(wei)百(bai)姓主(zhu)要(yao)食(shi)物和(he)重要(yao)軍(jun)糧，為(wei)革命勝利(li)做出了(le)重大貢獻(xian)。 峰(feng)城玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)區自(zi)然生態環境優越，氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)得天獨厚(hou)，種(zhong)植的玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)量(liang)(liang)高、品質優，營養豐富(fu)，含有豐富(fu)的蛋白質、脂(zhi)肪含量(liang)(liang)、淀粉、氨基酸(suan)，及其鈣(gai)、鐵等多種(zhong)微(wei)量(liang)(liang)元素。近年(nian)(nian)來(lai)，在縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府高度重視(shi)下，通過廣大農(nong)業科技人員(yuan)共同努力(li)，峰(feng)城玉(yu)米(mi)產(chan)(chan)量(liang)(liang)和(he)效(xiao)益不(bu)斷(duan)提高，已(yi)成為(wei)當地農(nong)民增收致富(fu)的重要(yao)來(lai)源之一(yi)。也為(wei)宣漢(han)縣(xian)糧食(shi)9年(nian)(nian)增，連續7年(nian)(nian)獲得“全(quan)國(guo)糧食(shi)生產(chan)(chan)先進(jin)縣(xian)”和(he)“全(quan)國(guo)糧食(shi)生產(chan)(chan)先進(jin)縣(xian)標兵(bing)”奠定了(le)堅(jian)實基礎(chu)，得到了(le)省、市主(zhu)要(yao)領導褒獎，新聞聯播先后兩(liang)進(jin)行了(le)播報。

10、大竹苧麻

被稱為"中國(guo)草(cao)"的苧(zhu)麻(ma)(ma)，是大(da)竹縣支柱產(chan)(chan)業(ye)之一(yi)。全縣苧(zhu)麻(ma)(ma)加(jia)工(gong)企業(ye)現有23家，固定資(zi)產(chan)(chan)3億多(duo)元(yuan)，就業(ye)職工(gong)上(shang)萬(wan)人(ren)，擁有長(chang)紡(fang)(fang)2.3萬(wan)錠(ding)、短(duan)紡(fang)(fang)1.2萬(wan)錠(ding)、織(zhi)(zhi)布(bu)機700臺，年耗原(yuan)麻(ma)(ma)可達2萬(wan)噸。主要麻(ma)(ma)紡(fang)(fang)產(chan)(chan)品(pin)有精干麻(ma)(ma)、麻(ma)(ma)條、落麻(ma)(ma)、麻(ma)(ma)紗和麻(ma)(ma)棉混紡(fang)(fang)布(bu)等(deng)(deng)，先后有38個產(chan)(chan)品(pin)獲部、省優質(zhi)產(chan)(chan)品(pin)，其產(chan)(chan)品(pin)因系(xi)純天然(ran)織(zhi)(zhi)物，具有檔次高(gao)、挺括、透氣性能好等(deng)(deng)特點(dian)而倍受外商歡(huan)迎，遠(yuan)銷(xiao)日本、韓國(guo)及歐美市(shi)場。經(jing)過多(duo)年的發(fa)展，全縣基本形成原(yuan)麻(ma)(ma)種植生產(chan)(chan)、購(gou)銷(xiao)販運，麻(ma)(ma)產(chan)(chan)品(pin)加(jia)工(gong)、銷(xiao)售一(yi)體化格(ge)局，已初具苧(zhu)麻(ma)(ma)產(chan)(chan)業(ye)化經(jing)營形式。 目(mu)前，大(da)竹縣正抓住中國(guo)加(jia)入WTO進(jin)程加(jia)快(kuai)，紡(fang)(fang)織(zhi)(zhi)行業(ye)復蘇的機遇，一(yi)手抓優質(zhi)苧(zhu)麻(ma)(ma)基地建設，一(yi)手抓麻(ma)(ma)紡(fang)(fang)產(chan)(chan)品(pin)深(shen)度開發(fa)，把大(da)竹建設成為全國(guo)優質(zhi)苧(zhu)麻(ma)(ma)商品(pin)基地縣和苧(zhu)麻(ma)(ma)紡(fang)(fang)織(zhi)(zhi)品(pin)集散中心。