“界(jie)首馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)”有著悠(you)久而(er)輝煌的種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)歷史，上世紀50年代馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)農(nong)場生產(chan)地方品種(zhong)(zhong)(zhong)“界(jie)首紅(hong)皮”就在國內外享有盛譽。直到(dao)90代后，形成(cheng)以陶廟、潁南為中(zhong)心(xin)的馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)生產(chan)區域，栽培(pei)面積(ji)發(fa)展到(dao)高達(da)10萬畝(mu)頂峰期(qi)，成(cheng)為當時中(zhong)原(yuan)地區最大(da)的馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基地，產(chan)品銷往廣州、深(shen)圳(zhen)、上海、杭(hang)州、南京、武漢、合肥等(deng)大(da)中(zhong)城(cheng)市(shi)。近年來，界(jie)首市(shi)加(jia)大(da)了(le)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)產(chan)業發(fa)展速度，根據結(jie)構(gou)調整要求(qiu)和農(nong)民種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)習(xi)慣，結(jie)合國家馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)主糧化(hua)戰略的實施，通過(guo)政府(fu)引導、政策支持(chi)、大(da)戶參(can)與等(deng)方式先期(qi)在陶廟鎮(zhen)趙莊村規劃建(jian)立2000畝(mu)的馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)高產(chan)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)示范園(yuan)，采取三茬(cha)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)模(mo)式并獲得成(cheng)功，繼而(er)帶動(dong)全市(shi)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)發(fa)達(da)2.5萬畝(mu)。

地域范圍

界(jie)(jie)首(shou)馬鈴薯地域(yu)保護范(fan)圍包括界(jie)(jie)首(shou)市區域(yu)的東城街道(dao)、西(xi)城街道(dao)、潁南(nan)街道(dao)、光武鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蘆村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新馬集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大黃鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)營(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陶廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、磚集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、顧集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、代橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舒莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、邴集(ji)鄉(xiang)、靳(jin)寨(zhai)鄉(xiang)、任(ren)寨(zhai)鄉(xiang)18個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街道(dao)。地域(yu)坐(zuo)標(biao)東經(jing)115°14′45.13″——115°31′25.57″，北(bei)緯33°0′48.5″——33°31′11.22″，東至(zhi)(zhi)代橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，南(nan)至(zhi)(zhi)舒莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，西(xi)至(zhi)(zhi)磚集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，北(bei)至(zhi)(zhi)蘆村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，地域(yu)保護規模為55萬(wan)畝(mu)。常年種植面積6000余公頃，總產量20萬(wan)噸左右。

2、界首彩陶

界首彩陶(tao)(tao)的(de)(de)造型多以(yi)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)為主，這種圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)有兩個含義：其一(yi)(yi)，“陶(tao)(tao)”有“掏(tao)”之諧音(yin)，“圓(yuan)(yuan)”有“團(tuan)團(tuan)圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)”之寓意，二者結合，即為掏(tao)個團(tuan)團(tuan)圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)。解放(fang)前，淮河中游一(yi)(yi)帶(dai)盛行嫁(jia)娶之時女方必陪嫁(jia)一(yi)(yi)件三彩陶(tao)(tao)壇的(de)(de)習俗，圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)陶(tao)(tao)壇上刻有牡(mu)丹、梅(mei)花喜(xi)鵲(que)、蓮花鯉魚等圖案。其二，圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)陶(tao)(tao)器要比其他形(xing)(xing)器的(de)(de)容(rong)量(liang)大，實用性更強，而且燒制也不(bu)易(yi)變(bian)形(xing)(xing)。

界(jie)(jie)首彩(cai)陶(tao)的(de)制作原料，取自淮河流域特(te)有的(de)淤(yu)泥，這種淤(yu)泥經河水沖刷后(hou)，具有堅韌的(de)彈性和可塑性，便(bian)于(yu)塑造(zao)千變萬(wan)化(hua)的(de)形(xing)態(tai)。在造(zao)型上，界(jie)(jie)首彩(cai)陶(tao)遵循曲直(zhi)結合、變化(hua)與統一(yi)的(de)審(shen)美特(te)色：輪廓線(xian)(xian)大量運用(yong)弧(hu)線(xian)(xian)，千變萬(wan)化(hua)，極度夸張。側面看，壇罐底(di)部到(dao)(dao)頸部都是由弧(hu)線(xian)(xian)組成，充分彰顯腹部飽滿、豐(feng)碩(shuo)的(de)視覺效果。而頸部至(zhi)口部則運用(yong)少(shao)許(xu)直(zhi)線(xian)(xian)，與弧(hu)線(xian)(xian)映襯。這種以弧(hu)線(xian)(xian)為主、直(zhi)線(xian)(xian)為輔的(de)設(she)計，可謂點到(dao)(dao)為止(zhi)，恰到(dao)(dao)好處，從而體現(xian)曲中有直(zhi)、柔中有剛的(de)意蘊美，形(xing)成了界(jie)(jie)首彩(cai)陶(tao)統一(yi)、協(xie)調、均衡和安定的(de)美感。

界(jie)首彩陶(tao)(tao)走過(guo)了(le)(le)三個衍(yan)變階(jie)段(duan)。首先(xian)是素(su)燒(shao)(shao)陶(tao)(tao)，先(xian)民們用(yong)柴草低溫燒(shao)(shao)制(zhi)出(chu)沒有釉(you)彩的(de)陶(tao)(tao)器，自(zi)然(ran)而成(cheng)的(de)條紋成(cheng)為(wei)獨具(ju)美感的(de)裝(zhuang)飾(shi)紋樣(yang)。第(di)二(er)階(jie)段(duan)則(ze)(ze)是刻(ke)(ke)花(hua)期，先(xian)民們開始(shi)用(yong)陶(tao)(tao)輪拉出(chu)千變萬化(hua)的(de)陶(tao)(tao)胎；晾干(gan)后，施(shi)(shi)白(bai)土(tu)于胎面(mian)(mian)，以鐵簽或(huo)(huo)竹簽刻(ke)(ke)畫花(hua)鳥(niao)魚蟲于胎面(mian)(mian)，再施(shi)(shi)釉(you)彩窯(yao)燒(shao)(shao)。其(qi)內(nei)容(rong)多為(wei)自(zi)然(ran)界(jie)之(zhi)花(hua)鳥(niao)，壇罐頸部或(huo)(huo)底部均刻(ke)(ke)有以花(hua)為(wei)主(zhu)題(ti)的(de)二(er)方連(lian)續圖(tu)案(an)(an)，故稱為(wei)刻(ke)(ke)花(hua)陶(tao)(tao)；陶(tao)(tao)胎窯(yao)燒(shao)(shao)后呈赭(zhe)紅色(se)(se)，配飾(shi)翠綠(lv)和土(tu)黃釉(you)色(se)(se)，形(xing)成(cheng)三彩釉(you)色(se)(se)，故此(ci)被稱為(wei)三彩刻(ke)(ke)花(hua)陶(tao)(tao)。第(di)三個階(jie)段(duan)則(ze)(ze)是刻(ke)(ke)畫期，隨著題(ti)材的(de)豐富(fu)，除花(hua)鳥(niao)魚蟲外，界(jie)首彩陶(tao)(tao)還吸(xi)取了(le)(le)傳統戲(xi)曲中的(de)藝術元素(su)，諸如(ru)《破(po)洪州》《戰秦(qin)瓊》《鍘美案(an)(an)》等等傳統戲(xi)劇場景都被搬上了(le)(le)陶(tao)(tao)壇；而表(biao)現(xian)技(ji)法上，則(ze)(ze)充分運用(yong)剔、刻(ke)(ke)、刮(gua)等手法，畫面(mian)(mian)色(se)(se)彩更加豐富(fu)，刻(ke)(ke)畫主(zhu)題(ti)更加鮮明(ming)。其(qi)裝(zhuang)飾(shi)技(ji)法主(zhu)要表(biao)現(xian)兩個特色(se)(se)，一(yi)是刻(ke)(ke)畫工(gong)具(ju)的(de)特殊性(xing)，以刀、針代筆(bi)，剔、刻(ke)(ke)、刮(gua)并(bing)舉，使畫面(mian)(mian)產生黑、白(bai)、灰藝術效果；這一(yi)傳統技(ji)藝目前(qian)在國內(nei)制(zhi)陶(tao)(tao)界(jie)尚無(wu)他例。二(er)是區(qu)域民間藝術的(de)兼(jian)容(rong)性(xing)，既秉承了(le)(le)唐三彩遺風(feng)，又兼(jian)容(rong)了(le)(le)當(dang)地木版年畫的(de)線刻(ke)(ke)表(biao)現(xian)形(xing)式，吸(xi)收了(le)(le)界(jie)首剪紙線面(mian)(mian)結(jie)合的(de)特點，信(xin)手刻(ke)(ke)畫，毫無(wu)雕鑿之(zhi)匠氣(qi)，在制(zhi)陶(tao)(tao)技(ji)藝中自(zi)成(cheng)流(liu)派，這一(yi)彩陶(tao)(tao)裝(zhuang)飾(shi)技(ji)法一(yi)直沿續至(zhi)今。

3、沙河特曲

沙(sha)河(he)(he)特曲是(shi)安(an)徽省阜陽市界首市的(de)(de)(de)(de)特產(chan)。沙(sha)河(he)(he)特曲凝聚了沙(sha)河(he)(he)酒(jiu)(jiu)業５０多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)工(gong)藝，是(shi)上乘的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)中(zhong)佳(jia)品，酒(jiu)(jiu)質色香透明(ming)，窖香濃(nong)郁，綿甜爽口，回味悠長，屬于(yu)濃(nong)香型(xing)白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)典型(xing)代表。安(an)徽沙(sha)河(he)(he)酒(jiu)(jiu)業有(you)(you)限公司位于(yu)安(an)徽界首市，注冊(ce)資本6600萬元；成立于(yu)1949年(nian)，是(shi)在沙(sha)河(he)(he)酒(jiu)(jiu)廠的(de)(de)(de)(de)基礎上發展(zhan)起來的(de)(de)(de)(de)，作為中(zhong)國東方釀(niang)酒(jiu)(jiu)基地(di)，目前擁有(you)(you)占地(di)1000余畝的(de)(de)(de)(de)大(da)型(xing)釀(niang)酒(jiu)(jiu)生態園，13000多(duo)條老窖池，50多(duo)個大(da)型(xing)儲酒(jiu)(jiu)罐，儲備(bei)有(you)(you)4000多(duo)千(qian)升10年(nian)以(yi)上優質原酒(jiu)(jiu)，現有(you)(you)酒(jiu)(jiu)庫中(zhong)原酒(jiu)(jiu)最低年(nian)份也有(you)(you)著(zhu)7年(nian)悠久的(de)(de)(de)(de)時光，企業年(nian)生產(chan)能力可(ke)達20多(duo)萬千(qian)升。

沙河(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)同茅臺、五糧(liang)液等老牌(pai)名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)一(yi)樣在1949年以前，一(yi)直以私營槽坊的形(xing)式存在。1949年界首解放，政府(fu)(fu)沒收私立糟(zao)坊實行白酒(jiu)(jiu)(jiu)國(guo)(guo)營；1950年底，合并分散的糟(zao)坊籌建酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，沙河(he)名(ming)(ming)聲(sheng)初步(bu)崛起。1951年底，沙河(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)收歸省(sheng)工業(ye)(ye)(ye)(ye)廳管(guan)轄(xia)，成為(wei)(wei)直轄(xia)于(yu)安(an)(an)徽省(sheng)政府(fu)(fu)的少數省(sheng)屬重(zhong)點(dian)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)之(zhi)一(yi)。1996年銷售(shou)收入(ru)超過8億元人(ren)民幣，上繳利(li)稅突破(po)1億元人(ren)民幣，躋身“中國(guo)(guo)500家(jia)最佳經濟效益工業(ye)(ye)(ye)(ye)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)”之(zhi)列，產品(pin)暢銷安(an)(an)徽、江蘇、河(he)南等20多個省(sheng)市，成為(wei)(wei)安(an)(an)徽省(sheng)內僅次(ci)于(yu)古井集團的白酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)。 中國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)界泰斗、著名(ming)(ming)白酒(jiu)(jiu)(jiu)專家(jia)、中國(guo)(guo)食品(pin)發酵(jiao)工業(ye)(ye)(ye)(ye)研(yan)究所首任所長秦含(han)章(zhang)教授考察沙河(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)時曾寫下“安(an)(an)徽多名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)，沙河(he)獨成王”的贊(zan)嘆(tan)之(zhi)句。2007年11月，中國(guo)(guo)著名(ming)(ming)白酒(jiu)(jiu)(jiu)專家(jia)曾祖訓、胡永松蒞臨(lin)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)參觀(guan)，品(pin)鑒沙河(he)美酒(jiu)(jiu)(jiu)，對(dui)沙河(he)特曲新產品(pin)給予了高(gao)度(du)的贊(zan)揚(yang)。2008年，沙河(he)品(pin)牌(pai)被國(guo)(guo)家(jia)認定為(wei)(wei)“中國(guo)(guo)馳名(ming)(ming)商標”。

2010年(nian)，國家(jia)大型一(yi)檔(dang)知(zhi)名企(qi)業(ye)(ye)(ye)萬事(shi)利(li)集團成(cheng)功控(kong)股沙(sha)河酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)，為沙(sha)河酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發展(zhan)提供(gong)了堅實的(de)(de)資本后(hou)盾，地方政府(fu)也將沙(sha)河酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)作(zuo)為城(cheng)市品牌(pai)的(de)(de)重要組成(cheng)部分予以扶持；同時在掌舵人姜杰總(zong)經理的(de)(de)領導下，實行(xing)沙(sha)河品牌(pai)標識全面(mian)升級、聘請臺(tai)灣歌星姜育恒出任沙(sha)河品牌(pai)形象(xiang)代言人、實現產(chan)品結構的(de)(de)優化(hua)調整、成(cheng)立沙(sha)河王事(shi)業(ye)(ye)(ye)部、沙(sha)河特曲事(shi)業(ye)(ye)(ye)部和沙(sha)河封壇(tan)年(nian)份酒(jiu)事(shi)業(ye)(ye)(ye)部的(de)(de)戰略措(cuo)施(shi)，強(qiang)化(hua)資源高效(xiao)配(pei)置，推動公司由低端向中高端有序發展(zhan)。

4、呂長明牛肉

呂長明(ming)牛(niu)肉(rou)是(shi)安徽省阜(fu)陽市(shi)(shi)界首(shou)市(shi)(shi)的特產(chan)。牛(niu)肉(rou)是(shi)人們喜愛的肉(rou)食(shi)之(zhi)一(yi)，界首(shou)市(shi)(shi)呂長明(ming)清(qing)真(zhen)(zhen)食(shi)品(pin)特別是(shi)清(qing)真(zhen)(zhen)五香牛(niu)肉(rou)系呂家祖傳，已有百年(nian)(nian)(nian)(nian)歷(li)史。界首(shou)市(shi)(shi)呂長明(ming)清(qing)真(zhen)(zhen)食(shi)品(pin)有限(xian)公司成立于1995年(nian)(nian)(nian)(nian)，97年(nian)(nian)(nian)(nian)曾在(zai)“第三屆(jie)中國農業博覽(lan)會”參展(zhan)，98年(nian)(nian)(nian)(nian)5月注(zhu)冊為(wei)“呂長明(ming)”商標(biao)。99年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)“中國食(shi)品(pin)工(gong)(gong)業協(xie)會”評選為(wei)“全(quan)國食(shi)品(pin)行業質(zhi)量信得(de)過(guo)單位(wei)”，并(bing)榮(rong)獲“質(zhi)量興(xing)(xing)國”獎。2001年(nian)(nian)(nian)(nian)正式注(zhu)冊為(wei)界首(shou)市(shi)(shi)呂長明(ming)清(qing)真(zhen)(zhen)食(shi)品(pin)有限(xian)公司，于2003年(nian)(nian)(nian)(nian)在(zai)本市(shi)(shi)東城(cheng)經濟(ji)開發區興(xing)(xing)建(jian)廠房，占(zhan)地(di)面積達(da)4000多(duo)平方米，同年(nian)(nian)(nian)(nian)擁有員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)達(da)80多(duo)人，年(nian)(nian)(nian)(nian)利稅總額為(wei)350多(duo)萬(wan)元(yuan)，04年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)中國工(gong)(gong)商總局評為(wei)“質(zhi)量信譽跟蹤(zong)產(chan)品(pin)”，至2005年(nian)(nian)(nian)(nian)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)已達(da)120多(duo)人，年(nian)(nian)(nian)(nian)創利稅700多(duo)萬(wan)元(yuan)，并(bing)在(zai)同期(qi)被(bei)評為(wei)“阜(fu)陽市(shi)(shi)農業產(chan)業化龍頭企業”，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)獲得(de)“全(quan)國工(gong)(gong)業產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)許可(ke)證”和“阜(fu)陽市(shi)(shi)著名商標(biao)”。

5、潁南馬鈴薯

潁南(nan)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯是安徽省(sheng)阜陽市(shi)(shi)(shi)界首市(shi)(shi)(shi)潁南(nan)街道(dao)的(de)(de)特產(chan)。羅莊(zhuang)的(de)(de)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)署市(shi)(shi)(shi)場，譽滿神州，是安徽省(sheng)唯一的(de)(de)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯專業(ye)市(shi)(shi)(shi)場，日(ri)交易量(liang)100多噸。潁南(nan)辦(ban)事(shi)處(chu)充分發揮本地(di)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯種(zhong)(zhong)植(zhi)基礎雄厚、技(ji)術、市(shi)(shi)(shi)場等(deng)資源優(you)(you)勢，引(yin)導農民(min)改變傳統(tong)種(zhong)(zhong)植(zhi)銷售(shou)模(mo)式，走“基地(di)＋公(gong)司＋協會(hui)＋農戶(hu)(hu)”的(de)(de)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯種(zhong)(zhong)植(zhi)發展(zhan)之路，在提高科技(ji)含量(liang)上(shang)(shang)下功夫，推行雙膜覆蓋技(ji)術。另外，加大資金投入，引(yin)進早大白馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯等(deng)優(you)(you)質品種(zhong)(zhong)。辦(ban)事(shi)處(chu)農技(ji)人(ren)員劃片(pian)包干，責任到人(ren)，經常深入田(tian)間(jian)地(di)頭(tou)和農戶(hu)(hu)家中，從種(zhong)(zhong)薯切塊、消毒、育芽到載培管(guan)理，進行全(quan)程技(ji)術指導。目(mu)前，該辦(ban)事(shi)處(chu)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯種(zhong)(zhong)植(zhi)協會(hui)已吸收(shou)會(hui)員8687人(ren)，其中一部分是周邊縣市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)農戶(hu)(hu)，馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯連(lian)片(pian)種(zhong)(zhong)植(zhi)涉(she)及(ji)到羅莊(zhuang)、碾石(shi)、劉莊(zhuang)、花園(yuan)等(deng)七(qi)個村，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積突破8000畝，平均畝產(chan)2000公(gong)斤以上(shang)(shang)，總產(chan)值在2000萬元以上(shang)(shang)。

6、陶廟山羊

陶(tao)廟山羊(yang)(yang)是安徽省阜陽市(shi)界首市(shi)陶(tao)廟鎮(zhen)(zhen)的特產(chan)。陶(tao)廟鎮(zhen)(zhen)農民素有飼(si)養和屠宰山羊(yang)(yang)的傳統，經過多年努力(li)，山羊(yang)(yang)交(jiao)易(yi)市(shi)場(chang)(chang)和屠宰市(shi)場(chang)(chang)經過兩(liang)次擴建已成為魯(lu)豫(yu)皖三省交(jiao)界最大的山羊(yang)(yang)交(jiao)易(yi)、屠宰集散地。目前(qian)，山羊(yang)(yang)交(jiao)易(yi)市(shi)場(chang)(chang)占地45畝(mu)，擁(yong)有4個(ge)1200平方米的山羊(yang)(yang)交(jiao)易(yi)大棚，最大年交(jiao)易(yi)量1.5萬只(zhi)，平均日(ri)(ri)交(jiao)易(yi)量達1100只(zhi)，年交(jiao)易(yi)額達8000萬元(yuan)；山羊(yang)(yang)屠宰市(shi)場(chang)(chang)擁(yong)有屠宰車間160個(ge)，日(ri)(ri)屠宰山羊(yang)(yang)1600只(zhi)，日(ri)(ri)銷(xiao)售額為64萬元(yuan)，產(chan)品(pin)(pin)銷(xiao)往江(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)、湖北(bei)、河南、廣州等全國大中城市(shi)。同(tong)時，他們(men)加大招(zhao)商引資力(li)度，引進資金(jin)1000萬元(yuan)，興辦屠宰加工(gong)廠，對山羊(yang)(yang)產(chan)品(pin)(pin)進行加工(gong)，使產(chan)品(pin)(pin)“由(you)大變小、由(you)粗變細、由(you)生變熟、變廢為寶”，形成“養、加、銷(xiao)”一條龍鏈條式發展體系，加速(su)了山羊(yang)(yang)產(chan)業(ye)化進程。

7、界首五香牛肉

界首(shou)(shou)五香(xiang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)是安徽(hui)省阜(fu)陽市界首(shou)(shou)市的特產。界首(shou)(shou)市五香(xiang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)色(se)(se)(se)(se)呈牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)本色(se)(se)(se)(se)，爛而不膩，肉(rou)(rou)質鮮嫩可口，呂長(chang)明燒制(zhi)最(zui)佳。界首(shou)(shou)五香(xiang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)選(xuan)用(yong)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)嫩肉(rou)(rou)，加食鹽鹵(lu)好(hao)后，將配制(zhi)的10幾(ji)種(zhong)佐料與牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)下鍋煨煮(zhu)。始用(yong)大火，至五成熟時，再以細火浸(jin)煮(zhu)，后撈出微(wei)涼，再放(fang)入油鍋炸至紅色(se)(se)(se)(se)即(ji)成。五香(xiang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)色(se)(se)(se)(se)呈牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)本色(se)(se)(se)(se)，爛而不膩，肉(rou)(rou)質鮮嫩可口，呂長(chang)明燒制(zhi)最(zui)佳。

8、李宏亮燒雞

燒雞是(shi)我(wo)國傳統的家禽(qin)熟制(zhi)品之一(yi)，色澤鮮艷、油光閃亮(liang)、香氣(qi)四溢、風味獨特，特別適(shi)合旅行和野外(wai)工作人員攜帶(dai)，是(shi)一(yi)種很有(you)發展前途(tu)的食品。

9、煎涼粉

制作方法：

1、瘦肉切絲，少許料(liao)酒，鹽，生(sheng)抽，生(sheng)粉(fen)拌勻腌(a)制5分鐘

2、涼粉切1厘(li)米見方的塊(kuai)

3、韭菜(cai)洗凈(jing)切(qie)2厘米左(zuo)右的段(duan)

10、界首黃牛肉

界首黃牛肉(rou)(rou)。香的(de)很啊。由精(jing)品(pin)(pin)肉(rou)(rou)牛制(zhi)成，其肉(rou)(rou)香又好吃肉(rou)(rou)色(se)鮮紅，肉(rou)(rou)質(zhi)優良是界首乃至(zhi)全球公認的(de)一(yi)等(deng)健(jian)康食品(pin)(pin)，敬請全國各(ge)民(min)族品(pin)(pin)嘗。