小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇(gu)(gu)是(shi)一(yi)道東(dong)北(bei)名(ming)菜(cai)(cai)，即是(shi)用干(gan)蘑菇(gu)(gu)、雞肉和粉(fen)條(tiao)一(yi)同(tong)燉制而成(cheng)。燉雞的蘑菇(gu)(gu)最好選用野生的榛(zhen)蘑，細桿小薄傘的那種，榛(zhen)蘑可以最大程度(du)襯托出雞肉的鮮(xian)香(xiang)。名(ming)副其(qi)實的山(shan)珍野味。東(dong)北(bei)菜(cai)(cai)中少數可以發展成(cheng)為與其(qi)他高檔菜(cai)(cai)系(xi)相...

土豆燉豆角

土豆(dou)燉(dun)豆(dou)角(jiao)(jiao)是(shi)地(di)道的(de)東北家常(chang)菜(cai)(cai)，配料簡(jian)單(dan)(dan)，做(zuo)法(fa)(fa)也(ye)簡(jian)單(dan)(dan)。土豆(dou)燉(dun)豆(dou)角(jiao)(jiao)的(de)做(zuo)法(fa)(fa)中(zhong)，最簡(jian)單(dan)(dan)的(de)就是(shi)把土豆(dou)和豆(dou)角(jiao)(jiao)一起(qi)燉(dun)，也(ye)有人(ren)放點肉進(jin)去燉(dun)，味道更好。這道菜(cai)(cai)屬于東北菜(cai)(cai)，所以要注意的(de)是(shi)，東北的(de)豆(dou)角(jiao)(jiao)不是(shi)長豆(dou)角(jiao)(jiao)，而是(shi)四季豆(dou)。

麻辣面

麻(ma)辣(la)(la)面，漢族面食，流(liu)行于中(zhong)國北方地區(qu)。味(wei)道辛辣(la)(la)，鮮香可口。辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)、蔥(cong)切末(mo)。將辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)醬3大(da)匙、辣(la)(la)油l大(da)匙、鹽少許、辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)末(mo)加高(gao)湯(tang)拌勻(yun)即為醬料。面煮熟，撈出，置(zhi)于盤中(zhong)，加上醬料、蔥(cong)末(mo)即可。

排骨燉酸菜

酸菜(cai)燉排骨(gu)，是東(dong)北特色(se)菜(cai)之一。

扒肉條

扒(ba)肉(rou)條(tiao)是(shi)傳統的(de)漢族名菜。先將(jiang)(jiang)豬后(hou)腿肉(rou)洗凈(jing)，放入涼水(shui)鍋中，加入蔥、姜各10克(ke)、料酒5克(ke)；用中火將(jiang)(jiang)肉(rou)煮(zhu)至七成熟取出，涼后(hou)切成厚(hou)0.5厘(li)米(mi)(mi)、寬3厘(li)米(mi)(mi)、長5厘(li)米(mi)(mi)的(de)片(pian)；將(jiang)(jiang)水(shui)發冬菇去掉后(hou)根，夾在每片(pian)肉(rou)中間(jian)，將(jiang)(jiang)肉(rou)片(pian)整齊(qi)地碼(ma)放在湯...

小籠粉蒸牛肉

小(xiao)(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸牛肉(rou)是(shi)漢族傳統(tong)名(ming)菜(cai)。幾十(shi)年(nian)來，盛(sheng)名(ming)不(bu)衰(shuai)。據說，國畫大師蜀人張大千曾親自下(xia)廚(chu)，將“小(xiao)(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸牛肉(rou)”趁(chen)熱(re)又加了辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)、花椒(jiao)粉(fen)(fen)和香菜(cai)，增加了此菜(cai)的麻辣(la)鮮香，回味(wei)無(wu)窮。眾人贊不(bu)絕口。小(xiao)(xiao)籠粉(fen)(fen)蒸牛肉(rou)，家常菜(cai)。具有...

家常燉魚

家常(chang)(chang)燉魚是一款家常(chang)(chang)菜，主要原(yuan)料是魚，做法簡(jian)單，營養豐(feng)富，湯汁(zhi)味(wei)道鮮美。特點:湯汁(zhi)濃淳紅亮(liang)，味(wei)咸甜紅燒口味(wei)。營養價(jia)值:鯽魚所含的蛋(dan)白(bai)質質優、齊全、易(yi)于消化吸(xi)收(shou)，是肝腎疾病，心腦血(xue)管疾病患者的良好(hao)蛋(dan)白(bai)質來源，常(chang)(chang)食...

清燉原汁牛肉

特點：清燉原汁牛肉能夠強(qiang)健脾胃(wei)，補益氣血，強(qiang)筋健骨。在這(zhe)個寒冷的(de)冬季(ji)，您(nin)不妨試一(yi)下，做法簡單，加上調味料(liao)只需要(yao)小火開始燉就可(ke)以了，空(kong)閑在家的(de)時候，做來嘗(chang)嘗(chang)，味道真是原汁原味的(de)鮮美啊！

蘑菇燉小雞

蘑菇燉(dun)小(xiao)雞小(xiao)雞燉(dun)蘑菇的做(zuo)法非常簡(jian)單，只要按照菜(cai)譜(pu)步驟一步一步您來一定會享受到一道美味(wei)(wei)(wei)菜(cai)肴，小(xiao)雞燉(dun)蘑菇是中(zhong)國菜(cai)系(xi)東北(bei)菜(cai)菜(cai)系(xi)中(zhong)很(hen)有特色的菜(cai)式之一，小(xiao)雞燉(dun)蘑菇以雞肉為主要材料，烹飪以燉(dun)菜(cai)為主，口味(wei)(wei)(wei)屬于(yu)家常味(wei)(wei)(wei)。

白魚水餃

白魚(yu)水餃，是密山的特(te)色小吃，用興凱(kai)湖(hu)大白魚(yu)制(zhi)作而得(de)名，其皮薄(bo)餡(xian)大，汁多。味道鮮香，具有(you)獨特(te)風味。