小雞燉蘑菇

小(xiao)雞(ji)(ji)(ji)燉(dun)蘑(mo)菇(gu)是(shi)(shi)一(yi)道東(dong)(dong)北名(ming)(ming)菜(cai)，即是(shi)(shi)用(yong)干蘑(mo)菇(gu)、雞(ji)(ji)(ji)肉和粉條一(yi)同(tong)燉(dun)制而成。燉(dun)雞(ji)(ji)(ji)的蘑(mo)菇(gu)最(zui)好選用(yong)野生的榛(zhen)蘑(mo)，細(xi)桿小(xiao)薄傘的那(nei)種(zhong)，榛(zhen)蘑(mo)可以(yi)最(zui)大程度襯托(tuo)出雞(ji)(ji)(ji)肉的鮮香。名(ming)(ming)副其實的山珍野味。東(dong)(dong)北菜(cai)中(zhong)少數可以(yi)發展成為與其他高檔菜(cai)系相...

土豆燉豆角

土(tu)豆(dou)燉(dun)(dun)豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)地道的東北家常菜(cai)(cai)，配料簡(jian)單，做法(fa)也簡(jian)單。土(tu)豆(dou)燉(dun)(dun)豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)的做法(fa)中，最簡(jian)單的就是(shi)把土(tu)豆(dou)和(he)豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)一起(qi)燉(dun)(dun)，也有人放點肉進去燉(dun)(dun)，味道更好。這道菜(cai)(cai)屬(shu)于(yu)東北菜(cai)(cai)，所以要注(zhu)意的是(shi)，東北的豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)不是(shi)長豆(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)，而是(shi)四(si)季豆(dou)。

麻辣面

麻辣(la)(la)面(mian)，漢族(zu)面(mian)食，流行于(yu)中國(guo)北方地區。味道辛辣(la)(la)，鮮香可(ke)口。辣(la)(la)椒(jiao)、蔥切末(mo)。將辣(la)(la)椒(jiao)醬3大匙(chi)、辣(la)(la)油l大匙(chi)、鹽(yan)少(shao)許、辣(la)(la)椒(jiao)末(mo)加高湯拌勻即為(wei)醬料(liao)。面(mian)煮(zhu)熟，撈出，置于(yu)盤中，加上(shang)醬料(liao)、蔥末(mo)即可(ke)。

排骨燉酸菜

酸菜(cai)(cai)燉(dun)排骨，是(shi)東北特(te)色菜(cai)(cai)之(zhi)一。

扒肉條

扒肉(rou)條是(shi)傳統的漢(han)族名菜。先將豬后(hou)(hou)腿肉(rou)洗凈，放(fang)入涼(liang)(liang)水鍋中，加入蔥、姜各10克(ke)、料(liao)酒5克(ke)；用中火(huo)將肉(rou)煮至七成熟取出(chu)，涼(liang)(liang)后(hou)(hou)切成厚0.5厘(li)米(mi)、寬3厘(li)米(mi)、長5厘(li)米(mi)的片；將水發冬菇去掉后(hou)(hou)根(gen)，夾在(zai)每片肉(rou)中間，將肉(rou)片整齊地碼(ma)放(fang)在(zai)湯...

小籠粉蒸牛肉

小籠粉(fen)蒸(zheng)牛(niu)(niu)肉(rou)是(shi)漢族傳統(tong)名(ming)菜。幾十年來，盛(sheng)名(ming)不(bu)衰。據說，國畫大師蜀(shu)人張大千曾親(qin)自下廚，將“小籠粉(fen)蒸(zheng)牛(niu)(niu)肉(rou)”趁熱又加了(le)辣椒(jiao)粉(fen)、花椒(jiao)粉(fen)和香菜，增加了(le)此菜的麻辣鮮(xian)香，回味無窮。眾人贊(zan)不(bu)絕口。小籠粉(fen)蒸(zheng)牛(niu)(niu)肉(rou)，家常菜。具(ju)有...

家常燉魚

家(jia)常(chang)燉魚(yu)是(shi)一款家(jia)常(chang)菜，主要原料是(shi)魚(yu)，做(zuo)法簡(jian)單(dan)，營(ying)養(yang)豐富(fu)，湯(tang)汁味道鮮美。特點:湯(tang)汁濃淳紅亮(liang)，味咸甜紅燒口味。營(ying)養(yang)價值:鯽(ji)魚(yu)所含(han)的蛋白(bai)質質優、齊全、易于消(xiao)化吸收，是(shi)肝腎(shen)疾(ji)病(bing)，心(xin)腦血管疾(ji)病(bing)患(huan)者的良好蛋白(bai)質來源(yuan)，常(chang)食...

清燉原汁牛肉

特點(dian)：清(qing)燉原汁牛(niu)肉能夠強健脾胃，補益氣血，強筋(jin)健骨。在這個(ge)寒冷的冬季，您不妨試一下，做法簡單(dan)，加上調味料只需要小火開始燉就(jiu)可(ke)以了，空閑在家的時(shi)候，做來嘗嘗，味道真是原汁原味的鮮(xian)美啊！

蘑菇燉小雞

蘑菇燉(dun)(dun)(dun)小(xiao)(xiao)(xiao)雞小(xiao)(xiao)(xiao)雞燉(dun)(dun)(dun)蘑菇的做(zuo)法非常簡單(dan)，只要按照菜(cai)譜(pu)步驟一(yi)步一(yi)步您來一(yi)定會享受到(dao)一(yi)道美味(wei)菜(cai)肴(yao)，小(xiao)(xiao)(xiao)雞燉(dun)(dun)(dun)蘑菇是中國菜(cai)系(xi)東北菜(cai)菜(cai)系(xi)中很有特色的菜(cai)式之一(yi)，小(xiao)(xiao)(xiao)雞燉(dun)(dun)(dun)蘑菇以(yi)雞肉為主(zhu)要材(cai)料，烹飪以(yi)燉(dun)(dun)(dun)菜(cai)為主(zhu)，口味(wei)屬(shu)于家(jia)常味(wei)。

白魚水餃

白魚(yu)水餃，是密山的特色(se)小(xiao)吃，用興(xing)凱湖大白魚(yu)制(zhi)作(zuo)而得(de)名，其(qi)皮(pi)薄餡大，汁多。味(wei)道鮮香(xiang)，具有獨特風(feng)味(wei)。