江西省(sheng)地處長江中(zhong)(zhong)下游南岸，土沃水(shui)(shui)豐(feng)，農業資源豐(feng)富，是中(zhong)(zhong)國(guo)農業大省(sheng)，也是聞名遐(xia)邇的魚米之鄉。全省(sheng)初(chu)步形成了大米、生豬、蔬菜、水(shui)(shui)果、水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)、水(shui)(shui)禽、茶(cha)葉(xie)、中(zhong)(zhong)藥材(cai)等主導產(chan)(chan)(chan)業，糧食、畜(chu)牧、水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)、果蔬產(chan)(chan)(chan)業產(chan)(chan)(chan)值突破千億元(yuan)。江西是全國(guo)水(shui)(shui)稻重(zhong)要產(chan)(chan)(chan)區，稻谷產(chan)(chan)(chan)量位居全國(guo)第3位，以全國(guo)2.3%的(de)耕地生產了3.25%的糧(liang)食，境(jing)內鄱陽(yang)湖平原(yuan)(yuan)是全國四大商品糧(liang)基(ji)地(di)(di)。全省形成了(le)“三(san)區(qu)一片水(shui)稻生產基(ji)地(di)(di)”（鄱陽(yang)湖平原(yuan)(yuan)、贛(gan)撫平原(yuan)(yuan)、吉泰盆地(di)(di)糧(liang)食主產區(qu)和(he)贛(gan)西糧(liang)食高(gao)產片）、“沿江環湖水(shui)禽生產基(ji)地(di)(di)”。

據(ju)江西省統計局數據(ju)，2022年(nian)江西全年(nian)糧(liang)食播種面積5664.5萬畝、產量430.4億斤（折合2152萬噸），總產量連續10年穩定在430億斤以(yi)上。其中，稻谷播種面積5104.5萬(wan)畝，夏(xia)糧產量為(wei)4.7億(yi)斤(jin)，比上年增加(jia)0.2億斤(jin)；早稻產量為135.4億斤，比上年增加0.8億斤；秋糧產量(liang)290.3億斤，比上年減少9.1億斤。中(zhong)稻(dao)及一季晚稻(dao)總產為123.3億(yi)斤，較上年減少3.7億斤；雙季晚(wan)稻總產148.6億斤，較上年減少4.6億(yi)斤(jin)。秋雜糧(liang)總(zong)產18.4億斤(jin)，較(jiao)上年減少(shao)0.8億斤(jin)。