江(jiang)蘇生(sheng)(sheng)態類型多樣，農業生(sheng)(sheng)產條件得天獨厚，素有(you)“魚米之鄉”的美譽。江蘇是我國南(nan)方(fang)最大(da)(da)的(de)粳稻生產省份，也是全國優質弱(ruo)筋小麥生產優勢區、中國十大(da)(da)產糧大(da)(da)省，為全國13個糧食主產省之(zhi)一(yi)。水稻和小(xiao)麥是江蘇兩大糧(liang)食作物(wu)，玉米(mi)、花生、油菜及多種雜(za)糧(liang)、雜(za)豆等特(te)色糧(liang)經作物(wu)遍(bian)布(bu)全省(sheng)。江蘇水稻主要分布(bu)在鹽(yan)城市(shi)(shi)、淮安市(shi)(shi)、南(nan)通市(shi)(shi)、蘇州市(shi)(shi)、湖州市(shi)(shi)等地，小(xiao)麥主要分布(bu)在徐州、連云(yun)港北部、宿遷市(shi)(shi)等地。

據江(jiang)蘇省統(tong)計局數據，2022年江蘇(su)省(sheng)全年糧食總產達753.8億斤（折(zhe)合3769.1萬噸），首(shou)次突破(po)750億斤(jin)，創歷史新高，居(ju)全國第8位，并已連續9年穩定在700億斤(jin)以上。糧(liang)食(shi)單產461.5公斤/畝，較上(shang)年增(zeng)加1.4公斤/畝，增長0.3%，列全國(guo)第5位(wei)，創歷史新(xin)高(gao)。糧食播種面積8166.6萬畝，較上年增加25.3萬畝，增長(chang)0.3%，居全國第9位。糧食單產461.5公斤/畝(mu)，比(bi)2021年增加1.4公斤/畝，居(ju)主產省第3位。其中(zhong)，夏糧(liang)面積3706.2萬(wan)畝，夏糧總產280.1億斤；秋(qiu)糧面積4460.5萬畝，秋糧總產473.7億斤。