廚房隔斷的設計原則：

一般在裝修時，很多人都會把廚房的一面(mian)墻打掉，做成(cheng)廚房隔斷。這樣顯得空間比較大(da)，而且整體性(xing)很強。

1、玻璃(li)墻既(ji)通(tong)(tong)透又隔(ge)(ge)煙(yan)。很多(duo)人既(ji)想(xiang)廚房有開放(fang)的功能，又想(xiang)隔(ge)(ge)油煙(yan)，最好用玻璃(li)墻來處理，這樣既(ji)通(tong)(tong)透又能起到阻(zu)隔(ge)(ge)作用，還非(fei)常隔(ge)(ge)音(yin)，廚房里的噪音(yin)外面根本聽不見。

2、局部(bu)(bu)開(kai)(kai)放適當(dang)遮擋(dang)。有(you)人(ren)不(bu)(bu)想把廚房(fang)(fang)(fang)全部(bu)(bu)封閉起來，想做(zuo)成(cheng)半(ban)隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)(de)形(xing)式，其(qi)實廚房(fang)(fang)(fang)與(yu)其(qi)他區域的(de)(de)(de)半(ban)隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)方式很多，有(you)用(yong)吧(ba)臺隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)，有(you)用(yong)玻璃、不(bu)(bu)銹鋼、簾子等等各種(zhong)材料進行隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)(de)。但這種(zhong)半(ban)隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)的(de)(de)(de)方式對于(yu)油(you)煙(yan)并沒(mei)有(you)太大作(zuo)用(yong)，油(you)煙(yan)不(bu)(bu)會因為有(you)部(bu)(bu)分隔(ge)(ge)斷(duan)(duan)就被(bei)擋(dang)住(zhu)。如(ru)果把廚房(fang)(fang)(fang)做(zuo)成(cheng)局部(bu)(bu)開(kai)(kai)放，只有(you)一(yi)個臺大小(xiao)的(de)(de)(de)位置和餐廳(ting)相(xiang)通的(de)(de)(de)話，這樣的(de)(de)(de)油(you)煙(yan)比較(jiao)好處(chu)理，炒菜時可以用(yong)玻璃、簾子或者其(qi)他東(dong)西(xi)遮擋(dang)一(yi)下，等做(zuo)飯完畢(bi)油(you)煙(yan)排干凈再把擋(dang)板拿開(kai)(kai)，也(ye)是一(yi)種(zhong)方法。提醒：對于(yu)半(ban)開(kai)(kai)放式的(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)(fang)，如(ru)果廚房(fang)(fang)(fang)是東(dong)南或西(xi)南向的(de)(de)(de)，油(you)煙(yan)味就容(rong)易(yi)吹回屋內。廚房(fang)(fang)(fang)向西(xi)，食物不(bu)(bu)易(yi)儲藏，建議窗(chuang)戶使用(yong)百葉窗(chuang)，冰箱不(bu)(bu)要靠著被(bei)陽光照射的(de)(de)(de)墻壁。