1.取一半面(mian)粉倒入盆中(zhong),用(yong)開水燙熟(shu);
2.放入剩下的一(yi)半面粉,用冷(leng)水和成(cheng)面團;
3.將燙面和(he)冷水面團均(jun)勻(yun)的(de)和(he)在一起;
4.分別(bie)搟成(cheng)面皮備用(yong);
5.制作完畢的石材圖;
6.雞蛋打碎(sui),煎鍋抹油,煎成(cheng)雞蛋皮切(qie)絲備用(yong);
7.平底鍋抹(mo)油(you)放(fang)入卷心(xin)菜(cai)加食鹽、干辣椒炒熟備用;
8.海帶絲洗凈備(bei)用;
9. 綠(lv)豆(dou)芽胡蘿卜放入開水中(zhong)焯熟,涼(liang)拌入味備(bei)用;
10.平底鍋(guo)燒熱,將(jiang)面皮分別烙熟(shu);
11.烙熟的餅折疊起來放在一起,防止(zhi)變干;
12.取一張薄餅(bing),將卷(juan)心菜、雞蛋絲(si)(si)和綠豆(dou)芽(ya)胡蘿卜絲(si)(si)放入餅(bing)上,最后淋上芝麻醬;
13.一面(mian)折起(qi)來裹住食材;
14.從(cong)下部折(zhe)起(qi),防止漏菜(cai)的汁水;
15.再將另外一面卷起(qi);
16.在腰間用海帶絲扎起來,一個絲娃娃即可制(zhi)作完成;