1.取(qu)一半(ban)面粉(fen)倒入盆中(zhong),用開(kai)水燙熟;
2.放(fang)入剩下的一半面(mian)粉,用冷水和成面(mian)團;
3.將燙面和冷水面團(tuan)均勻的和在一起;
4.分(fen)別搟成面皮備用;
5.制作完(wan)畢的石材圖;
6.雞(ji)蛋打碎,煎(jian)鍋抹油(you),煎(jian)成雞(ji)蛋皮切(qie)絲備用;
7.平底鍋(guo)抹油放入卷心菜加食鹽、干辣椒(jiao)炒熟備用(yong);
8.海(hai)帶(dai)絲洗(xi)凈(jing)備用;
9. 綠豆芽胡蘿卜放(fang)入開(kai)水中焯熟,涼(liang)拌(ban)入味備用;
10.平底鍋燒熱,將面皮分別(bie)烙熟(shu);
11.烙熟的餅折疊起來放在一(yi)起,防(fang)止(zhi)變干;
12.取(qu)一張(zhang)薄餅(bing),將卷(juan)心菜、雞(ji)蛋(dan)絲(si)和綠(lv)豆芽胡(hu)蘿卜絲(si)放入餅(bing)上(shang),最后淋上(shang)芝麻醬;
13.一(yi)面(mian)折起來裹住(zhu)食材;
14.從下部(bu)折起,防止漏菜的汁水;
15.再將另外一面卷起(qi);
16.在腰間用海帶絲扎起來,一個絲娃娃即可制作完成(cheng);