佳居樂燃氣灶系列：如何選購一臺好的燃氣灶？

1.標識。檢查產品標簽上適用(yong)燃氣種(zhong)(zhong)類與(yu)您(nin)家(jia)是否一致。如果灶具上找不到適用(yong)燃氣種(zhong)(zhong)類的標簽，這種(zhong)(zhong)灶具肯(ken)定是不合格品，絕對不能買；

2.灶(zao)面(mian)(mian)材料。灶(zao)面(mian)(mian)材料主要有不(bu)銹(xiu)鋼和鋼化玻璃(li)兩種，不(bu)銹(xiu)鋼灶(zao)面(mian)(mian)材料結實，但污漬較難清(qing)洗。同時，不(bu)銹(xiu)鋼灶(zao)面(mian)(mian)越(yue)厚越(yue)好，而一(yi)些劣質(zhi)產品灶(zao)面(mian)(mian)厚度不(bu)足0.3毫米，在使(shi)用中(zhong)易(yi)發生(sheng)塌陷情況，容易(yi)造成人身損害。玻璃(li)灶(zao)面(mian)(mian)美觀大方，易(yi)于清(qing)潔，長期使(shi)用后(hou)易(yi)光(guang)亮如(ru)新，但若買到劣質(zhi)品，則在使(shi)用過(guo)程中(zhong)易(yi)發生(sheng)玻璃(li)爆裂現(xian)象；

3.爐(lu)(lu)頭(tou)。爐(lu)(lu)頭(tou)材(cai)料主(zhu)要(yao)以(yi)不銹(xiu)鋼、鑄(zhu)鐵及(ji)銅(tong)制鍛壓(ya)為主(zhu)，由(you)于爐(lu)(lu)頭(tou)長時間被火(huo)燒烤，易發生變形，因此爐(lu)(lu)頭(tou)材(cai)質及(ji)厚度都很重要(yao)，一般情況下(xia)爐(lu)(lu)頭(tou)越(yue)重越(yue)好(hao)；

4.火力。要求至少(shao)有一(yi)個(ge)爐頭是大火力的，以滿足(zu)爆炒的需求，即(ji)一(yi)般(ban)選(xuan)擇熱流量在3.6千瓦(wa)到4.2千瓦(wa)即(ji)可(ke)，另一(yi)個(ge)火眼可(ke)以選(xuan)擇3.6千瓦(wa)以下的，以便蒸、煮(zhu)、煲湯(tang)時使(shi)用(yong)；

5.火(huo)(huo)蓋(gai)(gai)形狀(zhuang)。燃氣(qi)(qi)灶具按照火(huo)(huo)蓋(gai)(gai)形狀(zhuang)劃分(fen)為(wei)直火(huo)(huo)蓋(gai)(gai)及(ji)旋(xuan)轉(zhuan)火(huo)(huo)蓋(gai)(gai)。通常，旋(xuan)轉(zhuan)火(huo)(huo)蓋(gai)(gai)燒(shao)燒(shao)熱(re)效率(lv)較(jiao)(jiao)(jiao)高，火(huo)(huo)力較(jiao)(jiao)(jiao)集中，適合(he)于(yu)爆炒(chao)。但旋(xuan)轉(zhuan)火(huo)(huo)煙氣(qi)(qi)中一(yi)氧化(hua)碳含量易超(chao)標(biao)，而(er)直火(huo)(huo)蓋(gai)(gai)火(huo)(huo)力比較(jiao)(jiao)(jiao)均(jun)勻，煙氣(qi)(qi)中一(yi)氧化(hua)碳含量一(yi)般不易超(chao)標(biao)。