糟辣帶魚是(shi)帶魚、食鹽(yan)、雞(ji)精、姜、料酒、老抽等制(zhi)成(cheng)的菜(cai)肴，制(zhi)作難度為適宜(yi)。

帶魚富含脂肪、蛋(dan)白質(zhi)、維生素A、不飽和(he)脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成(cheng)分。

帶魚(yu)肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富。帶魚(yu)的(de)脂(zhi)肪含(han)量高于一般的(de)魚(yu)，但(dan)多(duo)為不飽和脂(zhi)肪酸，具有降(jiang)低膽固醇的(de)作用(yong)，所以說，但(dan)與脂(zhi)肪雖(sui)高，卻是健康的(de)美食。糖醋(cu)帶魚(yu)，皮酥肉嫩，酸甜(tian)可口，是大多(duo)數人都喜歡吃的(de)家常(chang)菜。魚(yu)酥嫩，汁(zhi)酸甜(tian)，下(xia)酒下(xia)飯都不錯哦。

帶魚主要分(fen)布于(yu)西太平洋(yang)和(he)印度(du)洋(yang)，在(zai)中國的黃海(hai)、東海(hai)、渤海(hai)一直(zhi)到南海(hai)都有分(fen)布，和(he)大黃魚、小黃魚及烏賊并稱(cheng)為中國的四大海(hai)產。